Cranberries fruitu handiko izar gorria

Esaten eta idazten dute cranberries bezain ezaguna ez zela nahikoa biztanleriaren beharrak asetzeko, ez aipatzeko prozesaketa industria. Baia benetan erabilgarria da, cranberry fruituek azido organiko, bitamina, entzima, mikroelementu, substantzia antimikrobianoak eta biologikoki aktiboak diren beste elementu ugari dituztelako. Horrez gain, arroz fruituek oso luzaro mantentzen dute aurkezpena. Urdailaren eta hesteen funtzionamendua hobetzen dute, odol hodien hormen indarra eta elastikotasuna areagotzen dute eta C bitamina xurgatzea sustatzen dute.

Medikuek gomendatzen dute cranberry baia jan aterosklerosi, hipertentsiorako eta kapilarren iragazkortasunarekin eta hauskortasunarekin lotutako bestelako gaixotasunak jateagatik. Baia horietatik egindako edariek antibiotikoen eta sulfa drogen eragina hobetzen dute. Cranberry zukua gernu-traktuko infekzioen tratamenduan aditiboa da. Giltzurrunetako harri mota batzuen eraketa ekiditeko ere erabiltzen da.

Mendiak, izar gorriko barietatea. © the-veg-grower.co.uk

Mendiak naturaren opari basatiak ez badira nahikoa, orduan horrek esan nahi du kulturan hazi behar duzula. Eta lorezaintza zaleak hazten ari dira dagoeneko. Askotariko gustuko duten barietate desberdinak hazten dira. Batzuek nahiago dute murtxikak lorategira ekarri basotik zuzenean, baliagarriagoa dela uste baitute eta badirudi tradizionalki Errusiako baia dela. Beste batzuek etxeko edo atzerriko aukeraketa landu dute beren guneetan eraginkorrenak direlako.

Azken barietateen artean, Red Star mihurtea barietatea nabarmentzen da. Europako eta munduko aukeraketan dauden lorategiko arrantza mota onena da. Mahatsondo hau lorezainek estimatzen dute uzta bikaina delako eta eguraldi gehien espero ez den egoeretara moldagarria delako. Baina izugarrizko abantaila da izoztearekiko erresistentzia izugarria (gutxienez 30 gradu eta gehiago). Izar gorria hazkunde-tasa handiagoaren ezaugarria da, bere zuhaixkak azkar hazten dira eta fruitu sasoian sartzen dira. Hau cranberry eta lore-mahastiak landare apaingarri gisa mendien alpinoetarako edo beren urtegietako kostaldera.

Mendiak, izar gorriko barietatea. © doitgarden

Cranberries Red Starrek 15-20 cm-ko altuera du kimu gogorrekin. Baia 2 cm-ko tamainakoa, argi gorri iluna, argizari estalki arina, gozo-garratza. Landarea fruitu ugaria da. Haragijale barietate hori hazten, gogoan izan behar da landatzeko lekua eguzkitsua izan behar dela, orduan bakarrik fruituak emango dituela. Arrainek lur solteak, arinak eta azidoak (turba) nahiago dituzte. Lurzoru apur bat azido edo neutroa aldizka azidotu behar da. Landatu aurretik, plantxarekin edukiontzia 15-20 minutuz uretan murgiltzea gomendatzen da, substratua hezetasunez ongi saturatu dadin. Landaketa-hobiaren sakonera 30-40 cm-ko diametroa izan daiteke, 50 cm-koa. Zurtoin nahasketa elikagarria landaketa-hobiaren hondoan isurtzen da. Horren ondoren, jarri zuhaixka bat, zuzendu sustraiak, estali lurrarekin eta trinkotu. Ura ugariak. Landatutako landareak udaberriko eguzki argitsuaren itzalpean egon behar dute.

Mahatszain lorezain batzuek lore-mahai berezi bat egiten dute lur azidoarekin soilik: sakonera lubaki bat zulatzen dute, bertan ehundu ez den materiala zabaltzen dute cranberry landaketa gainerako guztia bereizteko eta lur azidoaz betetzen dute. Arrubiak hazteko, lore-ontziak eta ontziak bereizi ditzakezu cranberry-a bikaina sentitzen den honetan, bere sustraiak azalekoak baitira. Beste lorezainak are urrunago doaz, orea bertikaletan hazten ari diren oheak, edukiontziak ohe bertikaletako tolestura apur bat edukiz. Badirudi ideia ona dela diseinatzaileek cranberries landare apaingarri gisa hazteko, esan bezala, atsegina eta erabilgarria erabilita konbinatuz. Lur aurrezpen garrantzitsuak lortzen dira lurraren dekorazioarekin batera.

Cranberry zuhaixka lorategian landatua. © Lorezaintza Jones

Cranberries zaintzeko laguntza gehiago aldizka janztea, ureztatzea, lurra askatzea eta belarrak kentzea da. Mendiak ongarri mineralez elikatzeko gomendatzen dira, baina dosi txikietan bakarrik. Ureztatzeak garrantzi handia du, batez ere garai lehorretan eta beroetan, sustraiak lehortzeaz gain, berotzeaz gain, babesten baitu. Ureztatzea zuhaixka osoa bustitzearekin konbinatzen da. Hala ere, gehiegizko ureztatzeak edo urak geldiarazteak airea lurraren lekualdatzea eragiten du eta horrek batzuetan landareen heriotza eragin dezake. Erabilitako ongarriei buruzko informazio zehatzagoa: amonio sulfatoa (7-8 g / m2), superfosfatoa (8-10 g / m2), potasio sulfatoa (20-25 g / m2), magnesio sulfatoa (10-12 g / m2). Gomendatzen da cranberry landatzea harearekin moztea (1-2 cm-ko geruza denboraldi bakoitzean behin). Jakina, zohikazketa landatu behar da aldian-aldian. Bildu Red Star fruitu baxuak helduak izan daitezke, irailean-urrian, biltegian hazteko aukera emanez.

Oker legoke errezeten laborantzan interesatuta dagoen Botanichka irakurlearentzat fruitu handiko arroz mota barietate bakar batera mugatzea, sormen aukera bat kenduz. Moskuko eskualdean lantzeko gomendatutako arrain barietateak honako hauek dira.

Mendiak, izar gorriko barietatea. © doitgarden

Heltze goiztiarra:

“Ben Lear"Baia handiak dira, 18-20 mm-ko diametroa dute, biribilak, marroiak, ia beltzak, distiratsuak, haragi gogorra dutenak, abuztu amaieran heltzen dira - irailaren hasieran, eta prozesatzeko eta izozteko erabiltzen dira batez ere.
“Black beltza"- baia ertaineko baia, 15-18 mm-ko diametroa, obalo-obalatua, gorri iluna, heltzen da irailaren hasieran, freskoa eta prozesatzeko erabiltzen dira.

Erdialdean:

“Wilcox"- baia ertaineko baia, 20 mm-ko diametroa izan arte. Obalo luzekoa, gorri distiratsua, irailaren erdialdera heltzen da, freskoa eta prozesatzeko erabiltzen da.
“Franklin”- aho-obaladun fruituak, 15-17 mm-ko luzera dute, 13-15 mm-ko zabalera, gorri iluna, irailaren erdialdean helduta, freskoak eta prozesatzeko erabiltzen dira.
“Searlles"- baia zabalak dira, luzeak, 23 mm-ko luzera dutenak, gorri iluna, distirarik gabea; batzuetan espektak, pulpa trinkoak dituztenak, irailaren erdialdean heltzen dira, freskoak eta prozesatzeko erabiltzen dira.

Heltze berandu:

“Stevens"Baia, obal biribildua da, 22-24 mm-ko diametroa dute, gorri iluna, trinkoa, oso ondo gordeta (urtebete arte), irailaren amaieran heltzen dira, freskoak erabiltzen dira eta prozesatzeko.
“Mc. Farlin"Baia borobil-obalatua da, gorri iluna, argizari estalki trinkoa eta haragi gogorra dute, zapore bikaina, irailaren amaieran - urriaren hasieran, ondo gordetzen dira, freskoak eta forma prozesatuak dituzte.

Fruitu hazi handiak dituzten etxeko barietateen interesa duten lorezainen kasuan, ohikoenen berri ematen dugu.

Kostroma oparia - Barietate honetako baia handienak dira, batez besteko pisua (1,9 g), usainik gabeko azidoa, izurriteek kaltetuta ez dagoena.
Sazonovskaya - mihise barietatea pisu ertaineko baia (0,7 g) biribila. Baia apur bat saihets, gozo eta garratza da.
Severyanka - Cranberry barietatea kolore baia oso handiak (1,1 g) ditu. Izotzaren erresistentzia handia da.
Sominskaya - Cranberry barietatea limoi gorriko (0,93 g) formako baia handiarekin. kalifikazioa izoztekorra da. "Elur moldeak" harrituta.
Hotavitskaya - tamaina ertaineko eta handiak diren arrain biribil gorri eta ilunak. Zaporea garratza da, usainik gabea. Kalifikazio abantailak - izoztearekiko erresistentzia. "Elur moldeak" harrituta.

Cranberry helduen barietate berantiarrak

Scarlet Reserve - Arbola txikia da, baia handiak dira (0,8 g). Neguko gogortasuna handia da.
Iparraldearen edertasuna - Cranberries barietate honen baia tamaina handia eta oso handia da (1,5 g), biribil obala, arrosa, zapore garratza.