Nola egosi goxoki gerezi goxoa - errezeta argazki batekin

Nola egin hazi gabeko gereziondo gozoa, gero esango dugu eta artikulu honetan azalduko dugu. Pausoz pauso errezeta argazki batekin.

Udan, fruta eta fruitu sasoian, saiatu fruitu berrien bat bere onuretan aparte uzten - gereziak!

Aurten uzta izugarria dugu.

Jada gure lagun guztiei banatu diegu, zakarrontzira jan dugu eta ez dago indarrak beste baia nola desagertzen den ikusteko.

Nire izeba Larisa bizilagunei beste gerezi-ontzi bat ematean, gerezi marmelada egiteko gomendatu zidan.

Dudarik gabe, negurako pote batzuk jarriko dituela ziurtatu du. Bere bisita egiteko eskatu nion, eta goxoki goxoa egiteko, berehala erabaki nuen kontua.

Nire senarrak eta biok ezin izan genuen eutsi, eta pare bat egunetan marmeladaren ontzi bat erauzi genuenean, saiatu zer gertatu zen?

Beraz, oso ona izan da! Eta orain, gereziondo on bat berriro gertatzen bada, jakingo dut zer egin!

Eta jaki hau egosten saiatzeko gomendatzen dizut!

Seedless Cherry Jam

Zer produktu prestatu behar dira:

• 500 gramo gerezi gozo (gorria)
• 220-230 gramo ur irakin edo araztu
• 600 gramo azukre

Sukaldaritza sekuentzia

Aurrez esterilizatu latak lurrun gainean edo labean labean jarri. Estalkiek ere prozesatzen dute, noski.

Baia kontu handiz ordenatzen dugu, gereziondo ustel usteldunak marmeladetan sar ez dezan. Aldi berean sepaloak, adarrak kentzen ditugu.

Garbitu baia ondo eta haziak kendu. Nire bizilagunak intxaur zati bat harri baten ordez jartzen du, baina hori, noski, nahiko lan neketsua da. Kasu honetan marmeladak zapore berezia izango du.

Koskor bat jarri dugu su ertainean, eta bertan marmelada egosi egingo dugu, ura bota. Berehala gehitu azukrea eta etengabe nahastuz itxaron irakiten.

Jarri prestatutako baia irakiten irakiten, murriztu beroa pixkanaka eta egosi 30-35 minutuz.

Ez ahaztu aparra marmeladatik kendu eta etengabe nahastu, bestela nahiko azkar erre daiteke.

Zabal ezazu marmelada goialdean eta berritu berehala.

Bankuak hankaz gora daude, maindire edo eskuoihal batekin isolatu eta 10-12 orduz uzten dira.

Prestatutako kontserbazioa giro-tenperaturan gorde daiteke, baina eguzki-argietatik urrun.

Errezeta honen arabera egindako marmeladak koherentzia nahiko lodia du, komenigarria da pastelak egiteko betegarri gisa erabiltzea.

Gure hazirik gabeko gerezi marmelada eginda dago.

Bon apetitxo !!!