Tomate saltsa "Twinkle" tomate freskoa - pizza edo shish kebaberako - freskoa, pikantea eta lodia. Ongailu hau sukaldaritza eta bero tratamendurik gabe prestatzen da, beraz, hozkailuan bakarrik gordetzen da. "Txinparta" tomate saltsa prestatzea gomendatzen dizuet piknikera bidaia baino ordu batzuk lehenago, beraz, pixka bat azpimarratu behar da. Tomate saltsaren zaporea gustuko baduzu eta negurako prestaketak egitea erabakitzen baduzu, hori ere posible da. Errezetaren deskribapenean, nola kontserbatu behar den esango dizuet, zenbait hilabetez gorde ahal izateko.
Aukeratu barazki helduak horrelako prestaketarako, ongailuaren zaporea eta usaina bikainak izan daitezen.
- Sukaldaritza denbora: 20 minutu
- Kantitatea: 1 L
Tomate saltsa tomate freskoaren "txinparta"Tomate saltsaren osagaiak "Txinparta" tomate freskoaren:
- 1 kg tomate heldua;
- 500 g tipula zuri gozoa;
- 300 g kanpai piper;
- 2 piper piper bero;
- 4 baratxuri ale;
- 5 g lurreko piperra;
- 15 g gatz;
- 35 g azukre granulatu;
- 100 ml oliba olio birjina estra;
- 50 ml ozpina.
Tomate freskoaren "Txinparta" tomate saltsa prestatzeko metodoa.
Sukaldatzeko, aukeratu tomate gorri helduak azala elastikoarekin, lekurik eta hondatu gabeko zantzurik gabe. Tomate helduak, ongaina gustagarriagoa.
Garbitu tomateak ur korronte hotzarekin, lehortu lehergailu batean.
Garbitu eta lehortu tomateakTomateetatik zurtoina mozten dugu eta ondo zigilatu dugu, hau da ezinbesteko zatia. Ondoren, moztu barazkiak zatitan.
Txuleta tomateakTipula zuri gozoa azaletik garbitzen dugu, buruak lau zatitan mozten ditugu, tomateak gehitzen ditugu.
Zuritu eta txikitu tipula zuri gozoaKanpai piperrak zatiak eta haziak garbitzen dira, zurtoina moztu, haragia saski ebaki.
Piper piper txikitua tipula eta tomateari bidaltzen diegu.
Zuritu eta txikitu piper piperraPiper piper gorrien kutxak eraztunetan hazitako haziekin.
Gehitu piper txikia eta baratxuri zuritutako aleak ontzira.
Txuleta piperbeltza eta baratxuri beroaOndoren, gehitu ongailuak - granulatutako azukrea eta mahai gatza. Egin kalitate handiko oliba birjina estra eta% 6 ozpina. Egin erre erre piperra gorria.
Gehitu espeziak, oliba olioa, ozpina eta azukreaOsagaiak elikagaien prozesadorera pasatzen ditugu eta leun arte ehotzen ditugu. Saltsa prest dago. Ontzi garbietan jarri eta hozkailuan sartu.
Barazkiak ehotzen irabiagailuanSaltsa gordin bat egokia da barbakoa edo pasteletarako. Hala ere, negurako mantentzea erabakitzen baduzu, tratamendu beroa behar da. Hori gabe, lata hozkailuan egongo da egun batzuetan.
Nola gorde Twinkle tomate saltsa tomate freskoetatik negurako?
Beraz, jarri birrindutako masa kazola handi batean, irakiten jarri, su motelean egosi 10 minutuz.
Ondoren, masa ontzi garbi, lehor eta esterilizatuetan paketatzen dugu eta estalitako estalkiekin estutu.
"Txinparta" tomate saltsa irakiten ondoren, bota esterilizatutako poteetanSegurtasun handiagoa lortzeko, kontserbazioa esterilizatu daiteke: 500 g-ko edukiontziak 10 minutuz eta 1 l - 15-18 minutuko edukierarekin.
Bankuak ixten ditugu eta biltegira eramaten dituguHoztu ondoren, eraman Spark tomate saltsa tomate freskoetatik gela fresko batera - upategi edo upategi bat. Biltegiratze tenperatura +2 eta + 8 gradu Celsius artekoa.
Tomate saltsa "Twinkle" tomate freskoa - pizza edo barbakoa egitekoTomate saltsa horri "txinparta" deitzen zaio arrazoi batengatik. Piperminak, lurreko pipermina eta baratxuri beroak ondu egiten du ongailua! Ordeztu piperrautsa beroa piper gozoarekin edo ketua erabiliz eta gehitu piperraren erdia soilik erretzen den zaporea leundu nahi baduzu.
