Errautxea, Europan agertu zen Marco Polo-ri esker, Txinako herrien bizitza eta ohiturak aztertu zituen, ereiteko errezeta barietate ugarietako bat da eta munduko herrialde askotan aitortzen den urteko landare-laborantza da.
Errefautxoaren balio nagusia forma biribil edo luzanga duen erro labore urtsua da, eta horri esker, barazkiak bere izena jaso zuen, erradixetik eratorria, eta horrek "erroa" esan nahi du.
XIII. Mendetik aurrera, Mundu Zaharreko biztanleek lorategiko landare berri bat ezagutu zutenean, errezelo barietate interesgarri asko ugaltzen ziren. Oraindik hazten den haragi-hazienda hazteak ia ez badu sustrairik sortzen, rizomaren kolorea ez da arrosa edo gorria, zurixka baizik, orduan landareak lehiatzen dira forma eta kolore desberdinetan.
Oheetan larruazal meheaz estalita ikus daiteke arrosa eta gorriz tonu guztietan, baita zuri, horia eta more morea ere.
Errusiako lorategietan, erratxoa barazki goiztiarrenetarikoa da eta bere heldutasun goiztiarra, izoztearekiko erresistentziagatik eta zapore apur samarra duen freskuragatik da, kulturak sustraietan olio olioa egoteari zor baitio.
Erradiazio Beroa
Aukera handiko barietate hau zaharrena da. Radish Heat azken mendearen erdialdean lortu zen Vitenskaya OSSan Baltikoko estatuetan eta 1965. urterako herrialdeko eskualde askotan zonifikatu zen.
Lehen kimuak sortu zirenetik sustrai goratzeen bilketara arte, 20-30 egun irauten du, eta bitartean 2,8 kg-ko pisua duten laborantza hazi bat izan daiteke errezeta mota horretako landaketak. Sustraiaren azal gorri ilunaren azpian, zurixka edo arrosa samur bat dago, hutsik gabekoa, haragia zapore gozoa eta neurritsua duena. Beroaren errebaren erro biribil edo eliptiko baten pisua 15-27 gramokoa da. Zentroa indartsua da, zabaltzen da, errabia ia lur osoan ezkutatuta dago. Erraldoi barietate hori ona da film baten azpian hazten denean.
Dabel F1 errefautxoa
Dabel F1 erreta hibridoak uzta ematen du 18-20 egunetan, kimu sortu zenetik. Landarearen berezitasuna oso arrosa trinkoa eta ongi garatutako erro handiak dira, kolore zuriko pulpa trinko uniformea eta zapore ertainekoa. Kultura izozteak eta izozteekiko sentikorrak ez direnak.
Erro laboreen garapenak tenperatura baxuetan jarraitzen du. Sustraien haztegiaren barruan harakinak atzerapenarekin, hutsuneak ez dira sortzen, koherentzia ez da trinko eta kurruskaria izaten. Ez da Dabel F1 erradanearen ateratze edo pitzadurak gertatu. Produktibitatea landaketaren dentsitatearen araberakoa da. Landareen artean gutxienez 5 cm-ko tartea ikusten bada eta lurzoruaren hezetasuna mantentzen bada, hostoak ez dira luzatzen, sustrai-laboreak handiak sortzen dira, nahiz eta merkaturatze eta zapore bikainak izan.
Radish Dabel F1 egokia da erabilera pertsonalerako eta inplementaziorako. Errendimendu handiko goranzko errefaua egokia da negutegietako mota guztietan, film baten azpian eta lur irekian lantzeko.
Erraldoi Gorri erraldoia
Uzta ertaineko erretako barietate bat Ekialde Urrunean hazten zen eta azken mendearen erdialdean zonifikatu zen eskualde honetan ez ezik, Errusiako Europako aldean, baita Ipar Kaukasoan ere.
Erraldoi erraldoi motako erramu haziak ereiteko garaia, lurraldearen eta eguraldiaren arabera, 34 eta 50 egun artekoa da.
Kalitate handiko 4 haragi biltzen dira lorategiko ohe metro koadro bakoitzeko. Erraldoi Gorriko erraldoiak arrosa zabal zabal samarra du. Erro erroek kolore gorri aberatsa dute eta horren gainean kolore arrosa koloreko bizarrak nabarmentzen dira. Errauterak forma zilindriko luzatua du eta 45 eta 80 gramo bitarteko pisua izan dezake 13 cm-ko luzerarekin. Zapore txikia duen haragi zuriak, denbora luzez ez du gupidarik eta dentsitate atsegina eta zapore bikaina galtzen.
Barietatea izoztearekiko erresistentzia da eta lur irekietarako egokia da. Erraldoi mota honetako landareetan ez da geziarik agertzen. Hozkailuan gordetzeko baldintzetan, propietateak eta ezaugarri komertzialak mantentzen ditu 3-4 hilabetera.
Cherriet F1 erradiazioa
Cheriet F1, erradiol hibridoaren hazkuntza goiztiarra, hazle holandarrek lortu zuten. Nekazaritza teknologiaren eta eguraldi onaren arabera, landarea lur zabalean lantzen bada, errefautxoa 18 egun igarotzen da lurretik gora. Landareak ondo landuta daude oheetan denbora epelean, eta urte osoan negutegietan. Sustrai laboreak handiak, leunak dira, hutsik gabeko koherentzia eta zapore bikaina dute. Erro gorri biribil ilearen diametroa 6 cm-raino iristen da.
F1 errefautxo hibridoa lore geziak eta berdegune baxua eratzeari eusten dio. Landareen arteko gomendatutako distantzia 5-6 cm-koa da.
Radish Celeste F1
Celeste F1 erratze goiztiarrak Celeste F1-k 23-25 egun igaro ondoren sustraitutako lehen laborantza ematen du. Uzta ezaugarri komertzial altuengatik bereizten da. Sustrai laboreak forma berdinekoak dira, biribilak edo pixka bat eliptikoak. Arraila barietateak arreta erakartzen du sustrai laboreen azaleraren kolore gorri distiratsuak eta beren elur zuriaren azalak, zorroztasun eta gustu onarekin. Batez besteko erroaren diametroa 5 cm-koa da.
Celeste F1-ko denboraldi guztian hazten da plantazio irekietan eta zinema babeslekuetan. Ez da behatzen pulparen pitzadura edo letargia.
Mokhovsky errefautxo zuria
Mokhovsky haragi zuriko lehen helduen barietateak arreta merezi du ez bakarrik elur zuriaren pulpagatik eta larruazaleko kolore berberagatik. Barietate honen lehenengo erro biribilak 19-31 egunetan lor daitezke. Landaketa metro batetik, 0,7 eta 1 kg sustraiak biltzen dira.
Errefautxo zuriak zapore bikaina du eta oso mamitsua da.
Entxufea zutituta dago, lurraren gainetik altxatuta. 4 cm-ko diametroa eta 23 gramoko pisua duen erro laborantza% 70 lurzoruan murgilduta dago eta erraz ateratzen da.
Erraldoi barietateak Udazkeneko erraldoia
Uda sasoi erdiko udazkeneko erraldoia uztarako prest dago 25-29 egunetan. Ezohiko barietate honen berezitasuna oso zuriak edo arrautza itxurako erro landare handiak dira, 150 gramo. Batez besteko sustraiaren luzera 8-10 cm da, udazkeneko erraldoiaren haragia Udazkeneko erraldoia zuria, mamitsua, ehundura delikatua eta zapore distiratsua.
Errauste mota honen sustraiak bost hilabetetan gordetzen dira, ia dentsitatea eta zaporea galdu gabe, beraz, neguan ere freskoak erabil daitezke. Hobe da lurzoruan heldutako sustraiak ez uztea, lodi bihurtzen direlako eta barietatearen berezko zaporea galtzen baitute.
Itxura eta kalitatearen arabera, haragi zuri hau ereiteko beste erretaul baten antzekoa da - daikon. Europan haragi-barietate guztietatik ezagunena errefautxoa jasotzen bada, Daikon, japoniar edo txinatar erradiakoa, Ekialdean maitatua dagoen kultura da.
Daikon erro barazkiak haragi zuriengandik bereizten dituzu zapore pikant famatuaren faltagatik. Daikon-en pulpan ez dago mostaza oliorik, baina usain berezia dago. Hostoen forma bi kultura hurbiletan desberdina da. Errefautxo zuriaren aldean, daikon hostoek disekzio forma dute eta handiagoak.
Daikon izena japonieraz "erro handi" gisa itzulita dago. Izan ere, Mundu Zaharrean ospea lortzen ari den kultura honen sustraiak 60-70 cm-ko luzera hartzen dute eta 500 gramoko 3-4 kg-ko pisua izatera iristen dira.
Errefautxo Zlata
Erradizio zuriaz gain, kultura honetako barietateen multzo modernoan beste kolore interesgarri batzuen barietateak daude. 20-22 egunetan, uzta goiztiarrak uztartuz, Zlata errefautxoaren barietateak erro horia uzten du. Pulpa zuria da, testura kurruskaria eta mamitsua du. Barietateak errendimendu handia du, hezetasun eza onartzen du eta ureztapen mota honen sustraiak 10-12 gramoko pisua izaten dute ureztapen eta zainketa onarekin. Astebete igaro ondoren, pisua 20-24 gramo arte handitzen da. Errefaien gehienezko pisua 60 gramokoa da.
Zlata barietatearen sustraiak labore komertzial handiak dituzte, uzta ondoren denbora luzez mantentzen direnak.
Erreta malaga
Malagako erretako barietateak erro laborantzako heldutasun teknikoaren hasierako faseetan ez ezik, kolore morean du. Laborantza elkarrekin eratzen da, erro laborantza leunak, biribilak dira, 16 eta 20 gramo bitarteko pisua gordetzen da denbora luzez hondeatu ondoren, ehundura kurruskatsu trinkoa, urtsua eta zapore fresko zorrotza galdu gabe.
Eguraldi lehorrean, Malagako errefaunak ez du gezik eratzen eta udaberri hasieratik izozteak haz daitezke.
Udazkeneko ereitea 1-1,5 hilabetetan produktuak geroago gordetzeko eta kontsumitzeko uzta erabil daiteke.
