Gereziarekin charlotte errezeta ezin hobea

Udako arratsalde epelean, atsegina da zeure burua eta zure maiteak tarta lurrinez tratatzea. Ez baduzu nahi denbora asko eta ahalegina gastatu ez egosten, orduan aukera ezin hobea gereziekin izango litzateke. Zapore leuna eta atsegina du garratasun aholku txikiarekin. Freskagarria da eta benetako plazerra ematen dizu. Garrantzitsuena errezeta egokia aukeratzea da eta argi eta garbi jarraitu.

Irakurri artikulua ere: gerezi marmelada zaporetsua eta erraza da.

Errezeta tradizionala

Sagar xerrak prestatzeko guztientzako ezaguna den tarta bat, baina teknika bera erabiliz, charlotte gereziekin egin dezakezu. Bere osagaiak oso errazak eta guztion eskuragarriak dira:

gerezi bi edalontzi;
hiru arrautza;
koilarakada erdi soda edo gozogintza hautsa;
edalontzi bat azukre;
edalontzi bat irin.

Nahastailea behar da orea oratzeko. Hori gabe, sukaldaritza luzeagoa izango da eta ahalegin fisikoa beharko da. Prozesu osoa hainbat fase nagusitan banatzen da:

Garbitu eta ordenatu gereziak. Askatu hezurretatik. Jarri fruituak fresagailu batean eta utzi gehiegizko zukua xukatzen. Bestela, tarta likidoegia izango da.
Arrautzak azukrearekin irabiatu. Kasu honetan, ez duzu proteinak gorringoetatik bereizi behar. Hasi abiadura txikian zuritzen eta pixkanaka handitzen joan. Minutu pare batean, arrautza aparra prest egongo da.
Prestatutako aparra sartu, gozogintza hautsa edo sosa disolbatzailea sartu. Irina filtratu eta etengabe nahastuz, pixkanaka-pixkanaka arrautza nahasketan bota. Kasu honetan, koilarak etengabe norabidean mugitu behar du goitik behera. Horrek orea oxigenoarekin aberasten lagunduko du eta horrek bikain egingo du.
Estali gozogintza plater pergaminoarekin. Ezarri gereziak behealdean. Egin pasta egosi gainean baia guztiak estalita egon daitezen. Koilara batekin berdindu. Sartu tarta labean. Egosteko denbora 40 gradu inguruko tenperatura 40 minutu inguru.

Haziak gereziontzatik azkar kentzeko, erabili tresna bereziak. Bestela, estutu hezurrak egurrezko broker batekin.

Gehien goxoa eta airetsua charlotte da gereziak labean, baina sukalde motel batean egosi dezakezu. Ontzia sukaldatu aurretik gomendagarria da pergaminoak lerrokatzea ere. Bestela, bukatutako pastela bertatik ateratzea problematikoa izango da.

Esnegaina pasta errezeta

Charlotte gereziak, behean ematen den errezeta zapore delikatua du. Krema garratza erabilita lortzen da hori. Hobe da esne produktu gantz bat aukeratzea. Zapore aberatsa eta beharrezko koherentzia du. Prestatu osagai hauek:

edalontzi bat irin;
hiru arrautza;
edalontzi erdi azukre;
bainila azukre poltsa bat;
hiru koilarak krema garratza xerra batekin;
gozogintza hautsa poltsa;
100 gramo margarina;
200 gramo gerezi;
kanela batzuk.

Gerezi errezeta batekin horrelako charlotte bat prestatzen lagunduko du argazki batekin. Hainbat fasetan banatzen da:

Irina hautseztatu gozogintza hautsa batekin bahe baten bidez. Arrautzak azukrearekin irabiatu sutan. Birrindu margarina eta jarri arrautzen nahasketan. Gehitu irina pixkanaka, oratu orea. Koherentzia likidoa izan beharko luke. Gehitu kanela pixka bat zapore bila.
Ordenatu gerezia, zurtoin eta hazietatik libre. Gereziak Charlotte baia izoztuetatik presta daitezke. Hasieratik desizoztu behar duzu. Sortutako likidoa xukatu behar da.
Pour pasta gozogintza plater batean, horren behealdea pergaminoz estalita. Ipini baia ederki gainean.