Physalis, Peruko ogia da (zaporeagatik izendatua, antzara gogorarazten du), gereziondoa ere bada; marrubi-tomatea ere bada. Zure webgunean physalis landatu ondoren, bermatutako uztarekin egongo zara. Physalis-ek bi forma jangarri ditu: barazkiak eta baia (marrubia).
PhysalisIzena latina Physalis - Solanaceae familiako landare belarjaleen genero handiena (Solanaceae), maiz tomateekin alderatuta. Jendeak esmeralda baratza edo belar belarrak deitzen ditu (arrezetekin zerikusirik ez duen arren), Peruko ahuntza, gereziondoak, marrubiak.
Landare Physalis (Physalis philadelphica) jatorri mexikarreko physalis mota da. Bertakoek "tomate" eta "milomat" deitzen diote kultura horri, hau da. tomate mexikarra.
Berry espezieak - Hego Amerikako jatorria duten physalisak, besteak beste Peruko Physalis (Physalis peruviana) eta Physalis marrubia (Physalis pubescens).
Physalisen fruituak. Top Physalis barazkia, beheko baia.
Landareen fruituaren fruitua, horixka berdea edo horia-laranja kolorekoa da, tomate baten antzekoa. Fruituek zapore ona dute, gordinak eta prozesatuak kontsumitzen dira. Fruituak uzta helduak badira, negu osoan gorde daitezke (linterna antzekoak laranja kasuetan).
Physalis ezin hobea da tomateak landatu eta lantzeko lurzoru berberetan. Itxuraz, physalis zuhaixka nahiko altua da (80-100 cm), lerdena, gau-itzal zuhaixkaren antzekoa.
Physalis zuhaixka bakoitzetik gutxienez 2-3 kg fruitu lor ditzakezu. Zapore zehatz atsegin baten fruituak. Horietatik plater eta sukaldaritzako produktu ugari egosi ditzakezu. Gainera, fisalisen fruituek sendatzeko propietateak dituzte. Gomazko gaixotasun kronikoak dituztenek kontsumitzea gomendatzen da bereziki (harriak konpondu egiten direla uste du).
Barazki eta baia formez gain, Physalis apaingarri bat dago (Physalis vulgaris - Physalis alkekengi), edo linterna txinatarrak, ondo neurtzen du gure baldintzetan, urtero lur azpian ez dauden errizometatik haziz.
Physalis vulgaris (Physalis alkekengi).
Physalis-en ezaugarriak
Physalis landareek adar iraunkorrak (12 adar gehienez) erlaxatzen dira (barazki-taldean) edo arrastaka (baia) 60 - 120 cm-ko luzera dute. Hostoak obalatuak dira, ertz serratuak dituztenak (baia taldean - pixka bat korrugatuak). Loreak adarren axiletan bakartiak dira, oinarrian kolore marroixkako kanpai txiki baten itxura dute. Fruitua fruitu baratze biribildua da, pergamino kopan itxita.
100 eta 200 fruitu landatzen dira landarean. Landare fisalisen fruituak ugariak dira:
- Lurzorua Gribovsky - 40 - 60 g,
- Mosku hasieran - 50 - 80 g,
- Gozogintza - 40 - 50 g,
- Fruitu handiak - 60 - 90 g.
Marrubi 573 barietatearen fruitu fisalak baia txikia du - 6 - 10 g.
Landaretik hasi eta landaretza landatzeko metodotik landare fisaletan 90 - 100 egun pasatzen dira, baia fisalisetan - 10 - 20 egun gehiago. Physalis-aren fruitua 1 eta 1,5 hilabetez luzatzen da, landarea zuhaixka eta izoztean hazten baita, eta adar bakoitzean lore bat eta fruta osatzen dute berriro.
Physalis peruarra edo lurmuturra (Physalis peruviana).
Ingurumen faktoreei dagokienez, landare fisala tomatearengandik gertu dago, baina harekin alderatuta hotz erresistenteagoa da, lehorteari aurre egiteko eta gutxiago fotofiloa da. Bere haziak + 10 ... 12 º-ko tenperatura ernetzen dira, baina baia hazietan - + 15 ºC-tan eta. Physalis hazteko eta garatzeko tenperatura optimoa + 15 ... 20 ° C da.
Physalis lurzoru guztietan hazten da, biziki azido, gatz eta ureztatuak izan ezik. Lurzoru emankor astunetan, physalisek harea baino etekin handiagoa eman dezakete, batez ere lurzoru apur bat emankorra izan arren, bigarren kasuan fruituen heltzea lehenago gertatu bada ere. Lehortasunarekiko tolerantzia handia tomatea baino erro sistema indartsuago baten garapenarekin lotuta dago. Itzal tolerantzia duen landarea denez, physalis nahiko eroso sentitzen da beste laborantza batzuen errenkaden artean, eta landareen physalisen erresistentzia hotz handiagoa iparraldeko eskualdeetara bultzatzeko aukera ematen du.
Physalis laborantza
Lorategian dauden physalisentzat, gune berberak aukeratzen dira simaurra freskoan (pepino, aza) hazitako laboreen ondoren jarritako tomatearentzat. Kontuan izan fisalisen aurrekarietan ez dela egon behar bakartirik; bestela, ezin duzu lurzoruaren alde bakarreko agortzea eta gaixotasun beraren transmisioa ekidin.
Physalis plantak lur irekian landatzen dira izozteak amaitu ondoren, astebete lehenago tomate landaketak landatu edo aldi berean. Haziak erein zituzten 55-60 egunez. Physalis landatzeko planak lur zabalean eta tamaina txikiko film babeslekuen azpian 70x70 cm (barazki) eta 60x60 (baia) garapen askearekin.
Negutegietan aparkalekuak edo trellis bertikalak dituzten negutegietan, physalis 70x50 - 60 cm (barazki) eta 70x30 - 40 cm (baia) eskemaren arabera kokatzen da. Urak markatzaileen lerroen elkargunetan egiten dira, ura isurtzen da eta hezetasuna xurgatu ondoren, 300-500 g konposta gehitzen dira putzuetara. Eguraldi eguzkitsuetan, landareak arratsaldean landatzen dira, hodeitsuetan - noizbait lorezainerako komenigarria. Landatu ondoren, lurrez estutu eta gainean ureztatu behar da, lurrazala ez dadin.
Physalis barazkia (Physalis philadelphica).
Hazkunde garaian, lurzorua solte eta belar askerik gabe mantentzen da. Physalis ukitu eta ukitu gabe hazten da. Zenbat eta landare gehiago izan, gero eta fruitu gehiago sortzen dira. Fruituak lehenengo izozteetaraino biltzen dira, landareek -2 ºC-ko tenperatura jaisten baitute eta fruituak ematen dituzte zero tenperaturaraino ere. Bildu fruituak heldutzen direnean, kopa lehortzen hasten denean.
Eroritako fruituak hondatu egin daitezke; epe luzerako biltegirako, zertxobait heldugabe kendu daitezke. Ondo aireztatutako gela beroan, physalis fruituak urtu eta gorde daitezke gutxienez 2 edo 3 hilabetez. Gela hezeetan, batez ere pila batean gordeta daudenean, azkar desintegratzen dira eta ez dira desegokiak gizakien kontsumorako.
Prozesatu aurretik, landare fisalisen fruituak zuritu egiten dira, itsasgarria kentzeko. Berry physalis-ek ez du zuritzerik behar, ez baitu substantzia itsasgarririk. Landare fisikoen fruituak heltzen badira, baia heldua bakarrik jaso behar da.
Landare fisikoen errendimendua lurzoru irekian eta isolatuan 2 - 3 kg / m² (barazki) eta 0,5 - 0,1 kg / m² (baia) da. Negutegietan, laboreak 1,5 eta 2 aldiz altuagoak dira.
Physalis Ugalketa
Physalis haziaren bidez hedatzen da. Zuzenean erein ditzakezu lurrera, baina erdialdean landarea hazten da gehien. Esan behar dut baia physalis barietateen haziak ez direla nahiko erraz aurkitzen. Haien sorta txikia da eta ez da oso askotarikoa. Gainera, ez zaude ziur behar duzuna erosi duzula zehazki - baia physalis mota eta barietate askoren izenekin (eta, beraz, haziekin), oraindik ere nahasmena dago.
Hazten fisalis, kontuan hartu bere tamaina eta heldutasuna. Adibidez, Peruko fisisa (baia forma) hazkuntza handiko landarea da (gehienez 2 m), epela eta fotofiloa. Plantulak lehenengo laborantzaraino, 130-140 egun igarotzen dira, eta, beraz, haziak ernetzen dira otsailaren erdialdean. Landarea leku iraunkor batera eramaten da (onena - film negutegi batean) maiatzaren amaieran. Hartu eta landatzerakoan, landareak beheko xaflan sakontzea komeni da. Bi landare baino gehiago ez dira 1 m²-ko lurretan kokatzen. Osatzerakoan, ukitu lehen geruzaren azpian alboko kimu guztiak. Lehen geruzaren gainetik, landarea ez dago pinatuta. Peruko fisisa uztailaren bukaera arte ureztatzen da, baita tomateak ere: 6-7 egunetik behin, arratsalde arratsaldean, hostoetan ura ez sartzea ekiditen da. Abuztu hasieratik ureztatzea gelditzen da - gailurrak ez daitezen gehiago hazten eta fruituak azkarrago lotzen. Physalis heltzen zen "linterna" horia ateratzen bazen. Barruan baia laranja bihurtzen da. Fruituak zuhaixkatik bereizteko zaila da, labana hartu behar duzu. Bildu ondoren, "linterna" rekin lehortu eta ondo aireztatutako leku batean gordetzen dira +1 eta 15 ºC bitarteko tenperaturan. Dena behar bezala egiten bada, uzta hainbat hilabetez gordeko da.
Physalis peruarra edo lurmuturra (Physalis peruviana).
Mahaspas physalis (marrubi physalis) Perukoak baino fruitu txikiagoak ditu (1-2 g inguru), eta landarea bera txikia da (40 cm arte), batere nahigabea. Laborantza sortu zenetik 100-110 egunera ugaritzen da eta, beraz, mahastientzako haziak martxoaren erdialdean ereiten dira. Hartzerakoan, sakondu kotiledoietara. Landareak lurre irekian dauden leku iraunkorretara eramaten dira maiatzaren bukaeran - ekainaren hasieran, lehentasunez leku epel eta babestuan. 6-8 landare 1 m² dira. Physalis mahaspasa laguntza gabe; ez da eratu behar. Ureztatzea Peruko berdina da, desberdintasun bakarra abuztuaren erdialdean gelditzea da. Fruitu helduak zuhaixkatik dutxatuta. Oso maiz, ez heltzeak ere erortzen dira - 10-15 egunez egon behar dute gela baldintzetan. Biltegiratze egokiarekin, fruituak 4-5 hilabetetan egongo dira. Fisika guztiek urtero auto-landaketa ugari ematen dute eta gune guztian zehar zabaltzeko gai dira.
Physalis negua baino lehen ereinda daiteke, ez du izurriteek eta gaixotasunek kaltetuta, gau-itzal familia bereko beste barazki batzuek baino hotzagoa da.
Aspaldidanik kulturan kulturak oso ezagunak izan arren, oraindik ere landare exotikoa izaten jarraitzen du eta gure lorezainek gutxi lantzen dute. Bien bitartean, physalis laborantza edozein urtetan (kontrakoa izan daitekeena) lor daiteke, ia gaixotasun eta izurriteen eraginik izan ez delako. Solanaceae guztien etsairik larriena Coloradoko patata kakalardoa da, eta arrazoiren batengatik fisalisek nahiago dute saihestu.
