Urteko une bakoitzean laranja muffin bat labean dezakezu. Edozein denda edo supermerkatuetan saltzen diren produktu merkeak baino ez ditu eskatuko. Dastatzeko edo laranja, espeziak, eztia, txokolatea eta beste osagai batzuk gehitu ditzakezu oreari. Muffins tradizionalki forma biribil berezietan egosi ohi dira erdigunean edo muffin ontzi txikietan.
Cupcake errezeta klasikoa
Laranja muffin klasikoa lortzeko, bai pulpa bai zestoa beharko dituzu. 1 laranja handi behar duzu limoi erdi bat, 2 arrautza, 100 g margarina, 250 g irina, 150 g azukre, gozogintza hautsaren erdi bat, baita gatz pixka bat eta vanilina dastatzeko ere.
Postre goxoa egiteko faseak:
- Lehenik eta behin, laranja eta limoi zatia birrindu ezazu xerra finarekin eta utzi beste ontzi batean.
- Ondoren, laranja oso baten zukua bota. Zuku guztia edukiontzian dagoenean, bertan haziak bilatu behar dituzu.
- Arrautzak edukiontzi batean hautsi dira laranja zukuarekin, azukrea eta zestoan gehitzen dira. Masa nahasten da eta ondoren gatza eta vanilina gehitzen dira.
- Urtu margarina ur bainu edo mikrouhin batean. Gai tenperaturara hozten denean ere isurtzen da masara.
- Ondoren, irina eta gozogintza hautsa oreari pixkanaka gehitzen zaizkio. Masa astiro-astiro nahastu egiten da zurituarekin, homogeneoa izan arte, lore garratzaren koherentzia lortu arte.
- Orea forma berezietan isurtzen da. Muffins labean 25 minutu inguru labean jarri behar dira, berotu aurretik 200 ºC-ra. Inprimakia ez da bete arte, prestaketa garaian orea igotzen baita.
- Prest laranja muffins plater batean jarri eta azukre hautsa hautseztatu.
Zatitutako zatitxo txikiak muffins deitzen dira. Neurriez gain, konposizioan zertxobait desberdinak dira. Prestatzeko, normalean arrautza eta esne gehiago hartzen dituzte, baina azukre gutxiago. Ondorioz, cupcakes baino gogorragoak dira.
Cupcake txokolatea eta laranja
Laranja zestoarekin eta txokolatearekin gozokiak neguko oporretan zerbitzatu daitezkeen postrea da. Errezetak ez du irina erabiltzen, beraz, dieta moduan har daiteke. Kupeta ertainerako, 1 laranja, 4 arrautza, arto almidoi 40 g hartu behar dituzu (garia edo beste irina ordezkatu dezakezu), baita gatz, azukre eta kakao pixka bat dastatzeko ere:
- Txokolate-laranja tarta bat egiteko, zesto bakarra behar da eta, beraz, urradura fin baten gainean igurtzi eta bereizitako edukiontzi batean uzten da. Gorringoak proteinetatik bereizten dira.
- Zuritu gorringoak azukrearekin eta kakaoarekin. Azukrearen aleak disolbatzen direnean, arto almidoia eta laranja-zesta gehitu daitezke nahasketari.
- Zuriak bereizten dira nahastaile batekin, gatz pixka bat gehitzen zaio nahasketa berari. Airearen aparra bihurtzen denean, gainerako osagaiekin ontzi batera bota daitezke.
- Amaitutako orea astiro-astiro oratu eta molde batera bota. Orea ez da bere ertzetara heldu behar, sukaldaritza prozesuarekin gora egin dezan.
- Laranja eta txokolatea dituen cupcake bat ordu erdi labean egosten da 180 ° C-ko tenperaturan. Ondoren moldetik arretaz kendu eta plater batera eramaten da. Gainean, azukre hautsa, txokolate patata frijituak edo beste edozein modutan apaindu dezakezu.
Laranja muffin baten orea ezin da nahastaile batekin irabiatu. Poliki-poliki nahastu behar da zuritu batekin, espatula edo forketarekin.
Cupcake sukalde motel batean
Sukaldari geldoa sukaldaritzako laguntzaile bikaina da. Trinkoa, azkarra eta argia da. Sukaldean badago, labe muffin baten errezeta probatu beharko zenuke sukalde motel batean. Prestatzeko, irina eta azukrea, 1 laranja, 2 arrautza eta laranja zuku bat beharko dituzu. Nahi duzun beste edozein osagai gehitu daitezke.
- Lehen pausoa proba prestatzea da. Proteinak nahastaile batekin aparra lodi batean sartzen dira eta bereizitako ontzi batean uzten dira. Gorringoak azukrearekin lurreratzen dira eta gero irina eta gozogintza hautsa gehitzen zaizkio pixkanaka masa horri, edalontzi erdi bat zuku botatzen dira. Azkenean, zuritutako proteinak gehitzen dira eta, ondoren, orea nahastu egiten da behetik gora espatula batekin.
- Orea eltze geldoan isurtzen da, aurretik landare olioarekin koipeztatuta. Ezarri gozogintza modua ordu erdi batez.
- Tarta labean dagoenean, sukalde moteletik atera behar duzu, goiko puntan zulotxo asko egin eta hortz batekin bota. Jarraian, azukre hautsa hautseztatzen da, gainean gainean laranja txikituta.
Argazkiekin batera laranja magdalena errezeta ugari aurki ditzakezu. Denborak aurrera egin ahala, etxekoandre bakoitzak jakingo du zein osagai gehitu daitezkeen zaporea hobetzeko, eta zeintzuk ez zaizkie etxekoei eta gonbidatuei zuzenduko. Fruta hau urteko edozein unetan saltzen da fruitu laranjak, baia eta sasoiko beste opilak ez bezala. Udako afaria eta Gabonetako mahaia ondo egokitzen da.
