Sukaldea egunero usain oso gozoez betetzen den gela da, batez ere laranja tarta bezalako plateretarako orduan. Zitriko fruituak zapore distiratsuenetarikoak dira eta, beraz, beren zesta edo kontzentratuaren tanta batzuk ore edozein apaintzeko erabiltzen da. Eta gainerako fruitua erabiltzen bada, orduan labean dauden produktuak oso usain gozoak izango dira, eta garrantzitsuena - gozoak.
Tona laranja errezeta sinpleak daude. Horietako bakoitza berezia da, eta fruitu zitrikoek duten usain izugarria ore leunarekin lotzen du. Nahiko sukaldari batek postre laranja ere sor dezake. Baina okina ahalik eta gozoena izan dadin, hainbat arau bete behar dituzu:
- Zesta zuriaren zati laranja da. Zuria oso mingotsa da, beraz, almibarretan betetako lurrazaletan soilik erabiltzen da.
- Laranja zukua ere estutu daiteke. Horretarako, biratu fruitua mahai gainean, pixka bat eskuan palmondoarekin sakatuz.
- Kendu hobiak pulpatik aurretik. Tarta batean ustekabean harrapatutako hezurrak sorpresa desatsegina izango da.
Gehienetan gailetak fruta zitrikoekin prestatzen dira, baina laranjaz egindako tarta laranja ere itxura ona da. Fruitu laranjak fruitu lehorrak, eztia, kanela eta fruituak ondo doaz. Beraz, gailetaren oinarri gisa erabil ditzakezu, baita betegarri edo tarta apaintzeko ere.
Tarta eztia eta laranja
Galleta leuna behar duzu:
- 2 laranja;
- 125 ml eztia;
- 5 arrautza;
- 250 g irin;
- 1 koilarakada labean hautsa.
Argazki batekin laranja tarta baten errezeta honen arabera, gaileta samurra lortzen da. Laranja ona da edozein motatako, baina gaileta delikatua onena da fruitua egosi bada. Sukaldaritza prozesuak 2 ordu inguru irauten du. Urak ez luke laranjak erabat estali behar. Laranja egosiak leunagoak dira eta, beraz, leunki batean moztea errazagoa da. 
Hozitako fruituak astiro moztu behar dira, haziak atera eta irabiagailura bidali. Komeni da fruitu zitrikoak zikinkerietan arteztea, aparteko piezarik egon ez dadin. Artezteko makina egokia ere bada, orduan laranjak pixka bat nabarmentzen dira orean, baina horrek ez du zaporean eraginik izango.
Zati prestatzailea amaitutakoan, orea egiten has dezakezu. Horretarako, nahastu osagai guztiak ontzi batean, irina eta gozogintza hautsa izan ezik. Ogia irabiatzea nahastaile batekin gomendatzen da, labean ondo igotzeko. Eskuz egindako orea trinkoagoa izango da. Arrautzak banan-banan ugal daitezke, eta masa guztiari gehitu.
Labean hautsa gehitzen da azkena.
Gari irin erregularraren ordez, almendra edo bi mota horietako zati berdinen nahasketa egokia da. Zapore interesgarria arroz-irinaren zati bat gehituz lortzen da.
Orea likido bilakatuko da, krema garratza antza duen koherentziaz.
Orea labean sartu behar da. Forma metalikoa olioarekin koipeztatuta dago edo labean, paperarekin estali. Metodo hauetako edozein zeregin nagusia tarta inprimakia itsatsita babestea da. Bestela, ezin izango da amaitu plater hori lortzea.
Tarta 40 minutu inguru labean egosten da 190 gradutan. Labea aldez aurretik berotu behar da. Aktibatu tenperatura egokian laranjak irakin ondoren. Gomendagarria da bukatutako tarta apaindutako esnegaina eta intxaur birrinduekin apaintzea. Mahaira zerbitzatu epela eta hoztu daiteke. Usain eta zapore distiratsua mantenduko ditu.
Tarta gelatina laranjekin
Jellied tarta egiteko osagai hauek erabiltzen dira:
- 2 laranja txiki;
- 150 g gurina;
- 150 g irin;
- 100 ml ur;
- 300 g azukre;
- 4 arrautza
- 1 koilarakada labean hautsa.
Tarta moduko bat da laranja betetzeko. Hala ere, betegarria ez da orearen barruan sartzen, labean zehar beheko geruza bihurtzen da. Postatu postre hau mahaian goitik behera, laranjen zirkuluak argi eta garbi egon daitezen. Halako tarta bat prestatzeko, banan-banan landu behar duzu fruta eta orea. Laranjak karamelizatu behar dira. Laranja azala zati bat beharko da orea egiteko, beraz, zuritu fruta erdia kendu.
100 g azukre urarekin bota eta sutan jarri. Zitriko fruituak zatitu eta likido gozoan sartu. Hobe da hau zartagin batean edo zartagin batean egitea. Laranjak almibarretan egon ondoren, platerak estali eta beroa murriztu behar da. Fruitu karamelizatuak 8 minutuz. Errezeta hau hobetu dezakezu eta sagarrak gehitu. Laranja eta sagarrak dituzten pieza egokia da charlotte erregularraren ordez arratsaldean tea edateko.
Laranjak nahi duzun egoerara iristen diren bitartean, arrautzak gainetik azukrea eta gurina arteztu behar dituzu. Erosotasuna lortzeko, gurin aurrekoa ur bainu edo mikrouhin batean urtu behar da.
Fin txikitutako zestoan eta gozogintza hautsean irina gehitzen zaio zati txikietan egindako arrautza krematsuari.
Orea leun arte irabiatuko da. Emaitza masa erdi likidoa izan beharko litzateke.
Labean dagoen platera paperarekin edo paperez estalita dago. Zirkulu laranjak daude jarrita. Inprimakiaren behealde osoa bete beharko dute. Ez da beldurgarria fruitu apur bat gehiago baldin badago. Aurreko geruzaren gainean jartzen dituzu.
Goitik, zitrikoak probetan isurtzen dira eta berotu aurretik labean berotzen dira 180 gradura. Tarte laranja ordu erdi labean egosten da. Mahai hoztu zerbitzatu. Oso zaporetsua eta beroa da, baina pixka bat hezea da, beraz, zure eskuetan itsatsi eta gaizki ebaki daiteke.
Tarta sukalde motel batean
Tarta laranja batekin egosi sukaldari geldoan, behar duzu:
- 4 arrautza
- 1 kopa azukre
- 1,5 cups irin;
- 2 laranja;
- 1 koilarakada labean hautsa.
Labeak beste etxetresna elektriko batzuekin ordezkatzen ari dira, beraz, errezeta asko egokitzen dira. Oso erraza da sukalde motel batean laranja tarta bat prestatzea. Ezezko bakarra da ezin duzula gozogintza plater interesgarri bat aukeratu. Dena ontzi batean prestatuta dago eta, beraz, tarta biribila izango da, ertz pixka bat irregularrekin.
Gehienetan, multicooker osagai guztiak deskargatu besterik ez duzu egin behar. Hala ere, teknika honetarako orea labean ez dago labean labean egiteak baino, beraz, apur bat prestatu behar duzu. Laranjaekin egindako tarta labean eginda dago eta, beraz, osagaiak behar bezala nahastu behar dituzu.
Laranja sukalde moteletan egosteko laranja ez da irabiagailuan irakiten edo ehotzen. Nahikoa da xerra txikietan moztea. Gainera, laranja oso baten ordez, zukua bakarrik erabil dezakezu. Laranja zuriaren zati bat labana batekin zatitzen da eta orea gehitzen zaio zaporea hobetzeko. Arrautzak banan-banan jar daitezke, eta oreak aire egokiago bihurtuko dira. Arrautza hegalariak irina eta laranjarekin nahasten dira.
Tarte laranja bat bota multicooker ontzia. "Egosteko" modua hautatzen da eta orduan bakarrik geratzen da sukaldeko ekipoa osatzeko soinua itxarotea, pastela atera eta apaintzea.
Laranjaekin egosita eguneko edozein ordutan mokadu bat da. Postreak ez du indar handirik behar. Ia egunero egosi daiteke, prestatutako cookieak edo muffins erosi beharrean. Limoi eta laranjarekin egindako tarta, baita beste zitriko mota batzuekin ere ez da garratza. Frutatik usain distiratsua eta postre ezaguna baino ez ditu hartzen.
