Dauden tomate barietate guztiak egokiak dira kontsumorako. Baina entsalada tomate barietateak aipatuz, oraindik fruta samurrak, gozoak eta mamitsuenak esan nahi dituzte.
Fruitu handiko entsalada barietate tomate barietateak
Gehienetan, fruitu handietako tomateak entsalada barietate gisa sailkatzen dira. Honen tamaina eta larruazala mehea direla eta, ez dira egokiak jasotzeko edo kontserbatzeko egokiak, baina aproposak dira beste barazki freskoekin konbinatzeko.
Txuleta
Tomate horren zuhaixka altuek urratze urratsa eta kentzea eskatzen dute. Fruitu ugariek 400 gramo arte pisatzen dute, kolore gorri distiratsua eta hazi baxuko pulpa delikatua dute. Tomateen forma biribila da. Larruazala mehea da, baina horrek ez du joerarik. Tomateek zapore aparta dute, baina ez dute oso nabarmen gordetzeko ahalmena, beraz, fruituak berehala erabili behar dira entsaladetan edo zuku aromatiko gozoak egiteko.
Mugurdi erraldoia
Fruitu handiko barietate goiztiarrenetakoa ezaguna da tomateen zapore bikainarengatik, arrosa-mugurdia kolore ederra du eta 300 eta 1000 gramo arteko pisua du. Fruituak 70 cm-ko altuera duten zuhaixketan eratzen dira eta landareek laguntza behar dute eta urratsak kentzen dituzte. Aukera ezin hobea entsaladak, tomateak eta bitamina zuku zaleentzat.
Mikado
Mikado barietatearen fruitu arrosa oso handiek haziak gutxi dituzte; oso erraz bereizten dira zuritu meheak eta haragi gazi eta garratza delikatuak. Zuhaixka altu zehaztugabeak urratsak lotu eta kendu behar dira. Forma zirkular laua duen batez besteko tomate baten pisua 400-600 gramokoa da, eta lehenengo fruituak kilo inguru pisatu ditzake.
Tomateak ia ez dira gordetzen, baina oso aproposak dira kontsumo freskorako eta baita zuku gozoak lortzeko eta saltsak egiteko.
Zuhaixka batetik 8 kg produktu lurrinez lor daitezke.
Zezen bihotza
Bihotz itxurako letxuga barietateak benetako klasikoa da. Azukre-pasta, zapore aberatsari eta hazien kopuru txikiari esker, lorezainen belaunaldi asko maite dituzte. Variety Bull-en bihotzak altuera du, 1,8 metrora arte, zuhaitz arrosa-mugurdiak 500 gramo heldutasun arte. Errentagarritasun onekin, zuhaixka dotorezia eragozpen bat da. Garai puntuala eta hazkuntza puntua goiko urratsei lekualdatzearen bidez gainditu daiteke.
Azukre bizkarra
Barietate hau hazteak etekin altuak eta kalitate handiko tomate freskoak bermatzen ditu. Zuhaixka altuek 200-550 gramoko 7,5 kg arte 7,5 kg izaten dituzte eta, beraz, urradura eta eraketa behar dira. Bihotz itxurako tomateak nabarmentzen dira zapore bikainarengatik, azukre ehundura trinkoa eta pitzadurarekiko erresistentzia ona direla eta.
Printze beltza
Fruitu handien entsalada tomate barietateen artean, leku berezia tomate gozoak eta beltzak dira, barietate gorriak baino garraztasun gutxiago dutenak. Horrelako hibridoek eta barietateek zapore bikaina, itxura bikaina eta errendimendu duina erakusten dute. Ospetsuenetariko bat Prince Black barietatea da, arrosa marroi arrosa bateko fruitu urtsuekin. 200-300 gramoko pisua duten tomateek pulpa mamitsu samarra dute eta bertan argi berdeak dituzten ganberak nabarmen ikusten dira.
Tomateak aproposak dira entsaladetan, saltsetan eta zukuetan azukre kopuru handia eta ezohiko itzala dutenak.
Urrezko zezena
Tamaina ertaineko landareek oso handiak dira, 650 eta 1200 gramo bitarteko pisua dute, tonu horia argitsu baten fruituak. Tomateak nabarmentzen dira fruituaren erdian azukrea, goxotasuna eta ezohiko kolore arrosa. Leku bera sortzen da tomatearen behealdean. Dieta jarraitzaileentzako barietate bikaina, baita gorri koloreko tomateak dituzten alergiak ere.
Arrosa basatia
Fruitu handiko barietate ospetsuenetariko batek lorezainak gozatzen ditu 400 gramo inguruko pisua duten fruitu gozoekin. Tomateak 2,5 metroko altuera duten landareak dira, urratsak eta derrigorrezko urratsa kendu behar dituztenak.
Uzta ona kontatuta, udako biztanle batek gogoratu behar du fruitu handiko entsaladako tomate barietateek arreta eta arreta berezia behar dutela. Obulugun urtsua isurtzen den landareak elikatu behar dira eta normalean ureztatzeko eskumena baino ugariagoak dira.
Fruitu handiak dituzten tomateak udako bigarren seihilekoko jaki bat dira. Lehenago tomate lurrinez gozatu nahi baduzu, barietate goiztiarretako landaketak zaindu beharko dituzu. Ez dira uda amaierako barietateak bezain gozoak eta azukreak, baina lurrintsu eta mamitsuak. Ezohiko platerak eta zerbitzatzeko ikusle zaleak hainbat forma eta koloretako tomate cherry interesatuak egongo dira.
