Puff gozokia kalabazinarekin, urdaiazpikoarekin eta feta gaztarekin oso ona da edalontzi gozoak eta zopa katilu alternatibo gisa. Hala nola, tarta bihurri honen zati batek, pizza handi baten antzekoa izan arren, lehen edo bigarren platereko plater bat ordezkatu dezake! Hemen eta gozotsa sutan - ogiaren ordez; eta haragi osagaia urdaiazpikoa da; eta barazkiak alboko plater baterako ... Ez tarta bat bakarrik, hiru plater bakarrean!
Pastela mediterraneoa kalabazinarekin, urdaiazpikoarekin eta feta gaztarekinTarta modu erraz eta azkar batean prestatzen ari da eta, beraz, erraz lagunduko zaitu zerbait gozoarekin tratatu nahi duten ustekabeak baina ongi etorriak baldin badira. Eta, zalantzarik gabe, zure sukaldetik datozen usain gozoak ikasi bezain pronto etorriko dira gonbidatuak!
Pastela mediterraneoa kalabazinarekin, urdaiazpikoarekin eta feta gaztarekinJatorrian, gozo gabeko geruza tarta honi Landa Mediterraneo deritzo. Errezeta, seguruenik, Mediterraneoko eguzki herrietatik dator. Landa eremuan lan egin ondoren askari xume, sendo eta gogobetarra da. Udako gure biztanleek, nire ustez, gustatuko zaizkie! Pastelak zurekin eraman ditzakezu udako etxera lanaren ondoren jateko. Edo natura ogitartekoen ordez! Eta etxean, familia afarirako, tarta goxo bat ere etorriko da.
Mediterraneoko tarta bat osatzeko kalabazin, urdaiazpiko eta feta gazta:
- 500 g puff eta legamia orea;
- 2 kalabazin edo kalabazin gazte;
- 200 g feta gazta;
- 100 g urdaiazpiko;
- 1-1,5 tbsp landare olioa;
- gatza;
- Lurreko piper beltza;
- perrexila;
- Albahaka berdea edo morea da, gehien gustatzen zaizuna;
- Dekoraziorako - tomateak.
Kalabazin, urdaiazpiko eta feta gaztarekin Mediterraneoko tarta bat egiteko osagaiakTarta osagaien oinarrizko multzoa hozkailuaren gustu eta edukiaren arabera alda daiteke. Adibidez, urdaiazpikoaren ordez, hartu hestebetezko hestebete on bat; ordeztu jatorrian deklaratutako mozzarella gazta edo gazta biguna, eta konbinatu kalabazin berenjena.
Mediterraneoko tarta sukaldaria, urdaiazpikoa eta feta gazta:
Aurrez, izozkailutik atera eta legamia orea ateratzen dugu giro-tenperaturan lo egiteko. Bitartean, betetzea prestatu.
Irakurri nola erretxina sukaldatzeko sukaldaria prestatu
Kalabazin garbiketa, moztu ezazu zaldia. Azala mehea bada, ezin duzu garbitu. Moztu kalabazina kubo txikietan, 7x7 mm inguru.
Ebaki berdeak, kalabazinak, urdaiazpikoa eta feta gaztaEbaki urdaiazpiko eta feta gazta kubo berberetan eta garbitu eta lehortutako perrexila eta albahaka berdeak.
Frijitu pixka bat kalabazinak eta utzi hoztenLandare olioa berotu zartagin batean. Oliba edo ekilorea erabil dezakezu; hobeki errefinalizatu gabea Egin ezazu kalabazin kubo zartaginean eta frijitu pixka bat, irabiatuz, 3-5 minutuz - urreztatu arte. Kalabazina bigun bihurtzen hasten denean. Bota itzazu ontzi batean eta utzi hozten.
Nahastu janzkera pastela egiteko. Gehitu gatza eta espeziakKalabazin frijituak hoztu direnean, nahastu betegarriaren gainerako osagaiekin: gazta feta, urdaiazpikoa eta berdea. Gatza, piperra bete eta nahastu.
Jaurti zartaginarekinBien bitartean, orea jada desagerrarazi da - pastela egiteko oinarria prestatu behar da. Biratu arina oreari eta moztu ezazu zure moldearen beheko diametroa baino 3-4 cm handiagoa. Egokigarria da tarta bat alde baxuez hornitzea, posible da biribilean ez ezik, karratu edo laukizuzenetan ere.
Orea zati osoa bada, errazagoa izango da tarta bat osatzea. Biribilkatu eta neurrira moztu. Paketean ogi zati txiki batzuk badaude, 2-3 zatiz osatutako tarta bat egiten dugu, ertzak arretaz uztartuz eta, ondoren, orea bota.
Jarri orea labeanPastela ijezketa batekin estali ondoren, transferitu pergaminoko xafla olio batez estalitako molde batera. Tarta desegin dugu, inprimakia orearekin marraztu eta gero ijezketa ertzetatik jaurtitzen dugu gehiegizko orea mozteko. Txatarretara, pastel handien betetze berdinekin pasta txikiak itsatsi ditzakezu, ore zatiak koskor bihurtuz, berriro atera eta kopa bat edalontzi batekin moztu. Eta ezin dituzu tartaren ertzak moztu, eta akordeoiarekin bildu; hondakinik gabeko produkzioa eta tarta eder bat lortzen dituzu ertz ondulatuekin!
Zabaldu betegarria ore barruan eta prestatu labeanBetetzea pastelaren gainean banatzen dugu, koilara batekin banatu eta tarta labean sartu 200C-tan 25-30 minutuz. Orea geruza-urrezkoa bihurtzen denean, kalabazina guztiz leuna eta gazta urtu egiten da.
Pastela mediterraneoa kalabazinarekin, urdaiazpikoarekin eta feta gaztarekinUtzi labean pixka bat hozten. Bost minutu igaro ondoren, tarta plater batean alda dezakezu, tomate cherry, belar, zatitu zatitu eta zerbitzatu - Mediterraneoko geruza tarta oso gozoa da. Hala ere, eta hoztean. Saiatu behin egosten, eta errezeta zure gogokoenetako bat bihurtuko da!
