Macadamia izenaz ezagutzen den Australiako Intxaur zuhaitza Australiako eskualde subtropikaletan hazten da, negu epelak eta hezeak eta uda beroak ditu. Macadamia fruitu lehorrak mundu osoko jaki maitatu, estimatu eta kontsideratzen dira eta eskuzko uztaren konplexutasunak munduko maca garestiena bihurtu du.
Macadamia Ferdinand von Muller botanikari alemaniarrak deskribatu zuen lehen aldiz, eta John Macadam kimikari australiarrak eman zion izena. Aldez aurretik, intxaur ezberdina deitzen zen: mullimbimbi, boomer, kindal. Gaur egun, mundu osoan, "Macadamia" izena eman zaio landareari eta haren fruituei.
Macadamia (Macadamia), edo Australiako intxaur, edo Kindal - Proteaceae familiako landareen generoa (Proteaceae).
Macadamia Intxaur. © Forest & Kim StarrMacadamiaren deskribapena
Makadamia landatzen duten barietateek 10 eta 15 metroko altuera hazten dute zabaldutako koroarekin. Hosto hostozabal honek zuritu gogorrean sartutako hazi gantz aberatsak sortzen ditu. Macadamia intxaurrak izeneko haziak jangarriak dira. Macadamiako fruitu lehorrek zapore krematsu samarra dute eta ehundura delikatua. Fruitu lehorrak martxotik irailera heltzen dira normalean, baina batzuetan fruitu fruituak urte osoan izaten dira.
Makadamiaren polinizatzaile naturalak erleak dira, zeregin honi ezin hobeto aurre egiten diotenak, baita polenaren eta nektarraren eztia usainak ere.
Macadamia loreak kolore txikiak, zurixka edo arrosa kolorekoak dira; belarri edo belarri baten antza duten infloreszentzia luzean loratzen dira. Haiengandik usain gozo samarra dator.
Forma esferiko ia perfektua duten landare baten fruitu lehorrak, normalean 1,5-2 cm-ko diametroa dutenak, kolore berde-marroi koloreko bivalba larruzko batez estalita daude, gogorrak, maskorretik oso urruntzen ez den nukleoarekin.
Macadamia motak
Bederatzi espezie daude macadamia, horietatik bost Australian bakarrik hazten dira. Horietako hiru espezie lantzen dira: Macadamia integrifolia, Macadamia ternifolia eta Macadamia tetraphylla. Eta bi espezie (Macadamia integrifolia eta Macadamia tetraphylla) soilik gordinak jan daitezke. Macadamia landaketak Australia, Kalifornia, Brasil, Hegoafrika eta Hawaii daude.
Macadamia zuhaitza - Intxaur australiarra edo motakoa (Macadamia)
Macadamia hazteko baldintzak
Makadamia hazteko klima aproposa subtropikoen klima da, negu epelak (ez izozteak), urteko 200 - 250 cm bitarteko prezipitazioak ditu. Zuhaitzak prezipitazio txikiagoa duten guneetan hazi daitezke, baina ureztapen gehigarria beharko dute.
Zuhaitz exotiko hauek etxeko neguko lorategian ere hazi daitezke, non neguko tenperatura +3 gradu Celsius azpitik jaisten ez den.
Macadamia intxaurrek ez dute tenperatura 0 Celsiusera jaisten onartzen, gehienetan kaltetuak izaten dira. Hazteko baldintza aproposak 20 ... 25 ºC bitarteko tenperatura dira. Macadamia zuhaitzek haizetik babestutako lekuak nahiago dituzte. Eremu eguzkitsuetan landatu behar dira, nahiz eta partzialki itzala ere egokia izan.
Macadamiak nahiago du lur harritsua edo hareatsua, baina lur buztin arinetan ere hazten da, drainatze nahikoa dagoen tokian. Lurraren pH (garraztasuna) 5,5 eta 6,5 artean dago.
Macadamia zuhaitza landatzerakoan, erro sistemaren tamaina baino bi aldiz zabalagoa eta sakonagoa zulatu behar duzu. Zuhaitza zulo batean landatzean, gogoratu behar duzu ezin duzula landarearen sustrai-lepoan sakondu lurzoruaren mailaren azpitik.
Macadamia edo Australiako intxaur fruituak.
Makadamiaren propagazioa
Macadamia hazia eta txertaketaren bidez hedatzen da. Haziak + 25 ºC-ko tenperaturan ernetzen dira eta zuhaitzak 8-12 urte barru fruituak ematen hasten dira. Helburu komertzialetarako, zuhaitzak txertatuz hedatzen dira, landatu ondorengo sei eta zazpi urteetan fruituak ematen hasten baitira. Helduen macadamia zuhaitz batek urtean 100 kg intxaur ekoizten ditu 40 eta 50 urte bitartekoentzat.
