Cottage Gazta Cookieak Cardamom eta Kanela

Kartagomarekin eta kanelarekin egindako gazta-gailetak samurrak, mamitsuak, lurrintsuak eta oso errazak dira. Eskua betetzen baduzu, ordu erdi baino gutxiago behar izango duzu egosten, eta, sinetsidazu, ez zara nekatuko Txikitatik gogoratzen ditut mamitsu triangeluak - etxean tea hartzeko, jai mahaian bisitatzen. Etxeko armairu batean amonak prestatutako opariarekin loreontzi bat zegoen beti, jende askok deitzen duen bezala - amonak sukaldatutako gailetak. Hau da etxeko sukaldaritzako maitaleentzako errezeta ezagunena - izan zen eta izaten jarraitzen du.

Hemen ez dago osagai sekreturik, dena oso erraza da. Kardamomak eta kanela pastelak eskuragarri dituzten pastak ekialdeko zapore gozoa emango dizute. Horiek gabe, cookieak aspergarria izango dira, baina oraindik zaporetsu eta mamitsua, ahoan urtzen dena.

Sukaldaritza denbora: 45 minutu
Edukiontzi bakoitzeko 8

Cardamom eta Kanela duten sukaldaritzako cookieak egiteko osagaiak

200 g gantz urdai gazta;
120 g gurina;
300 g gari irin;
100 g azukre fin;
10 g lurreko kanela;
5-6 kardamomo kutxa;
sosa edo gozogintza hautsa.

Katagorri cookieak prestatzeko metodoa kardamomarekin eta kanelarekin

Egin gari irina katilu batean, gehitu 1 3 koilarakada soda edo gozogintza hautsa. Sakatu kardamomoko kaxak izurriarekin, bota haziak mortero batean, hauts sartu. Irina nahastu lurreko kardamomarekin.

Nahastu irina lurreko kardamomarekin eta sodaarekin

Xerratu gurina. Gehitu gurina txikituta irin ontzi batean. Laboratzeko pastelak egiteko gurina hotza izan behar da eta, beraz, ez duzu aldez aurretik hozkailutik atera behar, eta ohea ahalik eta azkarren prestatu behar da.

Gehitu gurina txikituta irin ontzi batean

Eskuak igurtzi irinarekin eta gurinarekin harea apurrak egiteko.

Ondoren, gehitu gantz cottage gazta. Garrantzitsua da mamia freskoa, ez azidoa izatea. Hauek dira kardamomarekin eta kanelarekin egindako sukaldaritzako cookieak probatzeko osagaiak. Ikus dezakezuenez, errazak eta merkeak dira.

Orain, orea mahasten dugu: irinarekin mahaigainekin edo ohol batekin hautsa egiten dugu, masa zabaldu, azkar nahastu, jangarritxo gizonezko batean sartu. Jarri urdaiazpiko gizona ontzi batean, sartu hozkailuan 20 minutuz eta, bitartean, berotu labea 160-180 gradu Celsius tenperaturara.

Igurtzi eskuak irinarekin eta gurinekin

Gehitu gantz cottage gazta

Oratu orea eta jarri hozkailuan

Taulak irinarekin bota, orea bota 3-4 mm inguruko lodierarekin.

Jarri orea taula gainean

Hartu edalontzi mehe bat ertz zorrotz batekin, zirkuluaren diametroa + - 8 zentimetrokoa. Erosi edalontzi bat, borobilak bildu, oreak moztu, berriro bota eta beste cookie batzuk moztu.

Moztu edalontzi bat ogi edalontzi batean

Egin azukre txikia eta lurreko kanela plater batean nahastu.

Ogi biribil bat jarri dugu ontzi batean azukrearekin, eta ondoren azukrearen erdia tolestu, berriro erdia azukrearekin kanelarekin. Berriro tolestu erdia azukre barruan, busti goiko laurdena azukrean. Ezin duzu cookieen beheko aldea azukrean bota: erre egingo da!

Azukrea kanela erabiliz, triangeluak zirkuluetatik eratzen ditugu

Jarri labean xafla olio perxilatxo bat. Gure gazta-gailetak kardamomarekin eta kanelarekin banatu ditugu elkarren artean 1,5-2 zentimetroko distantziara pergaminoan.

Cookieak labean sartu eta labean sartu

Zopa labean berotzen dugu, labean 15-20 minutuz. Labean egoteko denbora eta tenperatura zure labearen ezaugarrien araberakoak dira eta nire gomendioetatik zertxobait alda daitezke.