Gaur egun, beste barazki entsaladaren laboreen artean, Mediterraneoko jaki bat leku sendoa hartzen hasten da - arugula landare hosto entsalada bat (arugula, rucola). Denbora luzez ez zen ohikoa izan Errusiako sukaldaritzarako. Lehen mendean Italian, arugula jateko mahaian ezinbesteko barazkotzat jotzen bazen, espezia gisa erabiltzen zen, orduan Errusian belar molestia zen eta 20-21 mendean soilik entsalada landatzat hasi zen gure eskualdeetako sukaldeetako menuetan leku merezi izateko.
Arugula, edo Beldar ereitea, edo Indau ereitea edo Eruka ereitea (Eruca vesicaria, syn. Eruca sativa)Gaur egun, Errusian, "italiarra" egokiro baloratu zen elikagaien kultura gisa. Ez du arreta berezirik behar, askatasunez hazten da klima nahiko gogorra duten lekuetan.
Arugula hazi daiteke:
- lur irekian haziak ereinduz eta planten bidez;
- negutegi batean haziak zuzenean erein eta planten bidez;
- etxean sukaldeko leihoetan.
Irakurle maitea, gonbidatzen zaituztet arugula hazteko metodoak, txabola eta lorategietan hazteko dituzten ezaugarriak eta barietateak ezagutzera.
Landare sisteman arugula
Basamortuan, Errusian, arugula Europako zatian aurkitzen da, Dagestan eta Kaukasoko magalean. Baldintza naturaletan, lur lehorrak, arinak eta solteak nahiago ditu.
Munduko hainbat herrialdetan izen desberdinei deitzen zaie: suziriaren entsalada, rauka, rocca, suziria, arugula, rugola, errethetta, parranda, indau, eruca. Errusiako Federazioan, sarri deitzen diote gander, indow erein, eta zenbait lurraldetan - mosta basatia.
Landare sisteman arugula Brassicaceae familiako kide da. Nazioarteko izen zientifikoa Eruca sativa da.
Arugula oso landare interesgarria da. "Arugula" izenarekin merkatuan bi entsalada mota daude:
- lorategiko arugula (Eruca sativa), izen botanikoa ereiteko indowedo beldarraren ereintza edo Eruka ereitea (Eruca vesicaria).
- arugula basatia edo izen botanikoa dvuryadka fin hutsik (Diplotaxis tenuifolia).
Bi espezieek zapore erakargarria dute, platerei fruitu lehorreko ukenduaren usain delikatua emanez. Azterketa azkarra, oso antzekoak dira, baina oraindik bi landare desberdin dira.
Espezieen desberdintasunak
Lorategi arugula, edo indau - urteko landare barietateak. Ezaugarri bereizgarria beheko hostoen forma lirikoa da, ertz bihurritua eta batzuetan leuna. Tono arinak dituen eskuila luze bakan batean loreak (zuria, krema, horixka, marra moreak ditu). Hostoak zapore zorrotz-zorrotza du, mostaza nota batekin. Loreetan haziak 2 errenkadatan antolatzen dira, mostaza hazien antzekoak.
Landare landareak aipatzen dira arugula basatiak edo hosto mehe bikabea. 70 cm baino gehiagoko landareak altuerako joera dute. Ezaugarri bereizgarria beheko arrosetaren hosto-hostoaren forma da: estua, luzea, disektua. Dastatzeko, hostoak urteko indowenak baino zorrotzagoak dira. Loreak eskuila luze eta solteetan ere kokatuta daude, baina korola petaloen kolorea horia da, laranja bihurtuz. Loreetan haziak oso txikiak dira (babarrunak haziak bezala), 2 errenkadatan antolatuta. Plater pikatuen zaleek arugula basatia nahiago dute.
Errusiako Federazioan ohikoagoa da lorategiko arugula edo Indow ereitea (Erica ereitea). Hazleek 30 aldaera baino gehiago hazten zituzten Errusiako hainbat lurraldetan.
Arugula lorategia, edo Eruka ereitea (Eruca vesicaria) 
Arugula basatia da edo hosto malkartsua (Diplotaxis tenuifolia).
Arugula Deskribapen Botanikoa
Indau (arugula) 40-60 cm-ko landarea da, zurtoin zuzen, adar eta pubeszente zurtoin bat duena. Erroa hagaxka da. Erro erroek erroseta bat osatzen dute. Pixka bat lodituta daude, ilea estalita. Piper piper zaporea dute, mostaza hondarraren zaporearekin. Hosto-palaren forma arugularen barietatearen eta motaren araberakoa da. Beheko hostoak luzatuak dira eta hosto hosto malkartsua dute, lira itxurako edo lobulu serratuetan disekatuak dira pekiole luzeetan. Hostoen xafla ertzak serratu daitezke, ertz laua edo ondulatua duena.
Arugula maiatzean - uztailean loratzen da. Infloreszentzia eskuila luzea da. Loreak txikiak dira, tonu desberdinetan: zuria, zuria-arrosa, horixka. Koroa petalak zainak moreekin. Forma ovoidala dute. Fruitua lodi luzatua da, hanka motz lodietan. Podearen barnean, 2 errenkadatan antolatutako haziak obalatu edo obal biribilduak daude. Kolorea marroi argia da, marroi argia. Mostaza haziak.
Arugula hazteko moduak
Arugula hazi daiteke:
- lur irekian haziak eta landareak klima epela duten hegoaldeko eskualdeetan eta eskualdeetan;
- aldi epeleko hotza duten eskualdeetan - landaretzak lur irekian edo berotegi baldintzetan zehar;
- eskualde hotzetan - ohe laboreetan berotutako berotegietan, soluzio hidroponikoetan;
- urte osoan zehar etxeko kulturan.
Arugula hazten ari den eremuan
Kokapen hautapena
Arugula argiztapen distiratsua baina difusa behar du. Zirkulazio kulturatologikoan, bere oheak eguzkitik babesten dira landare altuek (artoa, babarrunak errezilki batekin) edo itzal txikia duten eremuak erabiltzen dira. Eguzki-tenperatura altuetan irekitako guneetan, arugula tiro azkar egiten da eta hosto-hosto lodia osatzen du zizarearekin.
Lurzoruaren eskakizuna
Arugula, lurzoru apal alkalino eta neutroak, urak eta transpiragarriak, ezin hobeak dira. Arugula lurzoru azidoetan hiltzen da eta ezarritako zuhaixkek kalitate txarreko belarrak osatzen dituzte.
Denbora luzez lurzorua mineral mineralez bakarrik ernaltzen bada, udazkenean indusketan karea gehitu behar da pilatutako azidotasuna kentzeko eta landareei kaltzioa emateko.
Udazkeneko sastraka bazegoen, gero udaberrian erein aurretik, 35-40 g / sq. m. Kemira edo nitrofoski. Aurreko urteetan lurzorua behar bezala ernaldu bada, simaur berdea erabiltzen bada, orduan ez da ongarria arugularen azpian aplikatu behar lurra prestatzerakoan.
Kareharria burutzen ez bada eta lurzoruak ongarria behar du, orduan zulaketa egin dezakezu plazan. m 30-40 g nitrofosfato edo urea duen eremua.
Hazkunde sasoian hobe da arugula ez ernatzea, hostoak gizakiaren osasunean kalte egiten duten nitritak eta nitratoak pilatzen baitira. Garapenean atzerapenik izanez gero, mikroelementuekin hosto-jantziak egin ditzakezu (lore-denda batean eros ditzakezu).
Kokapena iraultza kulturalean
Aurrekari onenak ilarrak eta beste lekaleak, kalabazinak, squash, kalabaza, patata, tomatea, azenarioa dira. Arugularen ondoren, landare kruziferoak ez dira 3-5 urtez landatu behar, eta gaixotasun arruntak eta izurriteak direla eta.
Hazien denboraldia
Arugula hotz-erresistentea da, hazten diren landare pikorretako landaketa goiztiarra.
Haziak lurra 7-10 cm-ko geruza batean berotzen denean ereiten da + 6 ... + 10ºС. Arugula laborantza aurrekoa denez, martxoan - apirilean eta udako lehen erdialdean hutsuneak dituzten hainbat labore egitea posible da, apirilean eta uzta hasieran - iraila hasieran. Eskualde epeletan udazkeneko uzta uzta irailetik azarora uzta daiteke.
Arugula neguko ereinarekin erein daiteke eta uzta goiztiar bat lortu. Ereitea zero tenperatura egonkorra duten eskualdeetan egiten da, udazkeneko desorekurik gabe. Honek haziak hantu eta ernetzea ekar dezake (gero etorkizuneko uzta hil egingo da). Ereitea gutxi gorabehera urrian - azaroan, eta hegoaldean - otsaileko leihoetan egiten da.
Arugula lorategia edo Caterpillar ereitea edo Indau ereitea edo Eruka ereitea (Eruca vesicaria, syn. Eruca sativa)Nekazaritzako Teknologiak
Arugula haziak modu arruntean erein dira, 30-45 cm bitarteko errenkadarekin. Haziak 2-4 cm-koak dira lurperatuta, lurzoru motaren arabera. Kulturaren ezaugarri bat hazia ernetzeko denbora luzea da. Hortaz, landareen etorrerarekin batera, hainbat argaldu egiten dira, ilara bakoitzeko indartsuenak 8-10 cm bakoitzean utziz. Landaketa lodituak hosto txikiak osatzen dituzte, zauri zakarrak dituztenak. Arugula haziak aire tenperatura ernetzen hasten dira + 9 ... + 10ºС, baina plantak azkar eta atseginak lortzeko optimoa + 17 ... + 23ºС da.
Kanpoko Arugula Care
Landareen aurkako gaixotasunak eta izurriak
Arugula laborantza prekarioei buruzkoa da. Ebakitzeko prest dauden hostoen uzta 1-1,5 hilabeteko epean eratzen da. Beraz, ezin da produktu kimikorik duten landareen tratamendurik egin.
Hostoen kolorea aldatuz, zenbait lekuen itxura, landare zurituek gaixotasun bat adierazten dute edo izurriek kalteak eragiten dituzte. Prebentzioa prebenitzeko modu nagusia:
- kalitate handiko lurzoruaren prestaketa;
- errespetu kulturala;
- belar txarren kontrola;
- ereiteko prestatutako haziak osasuntsuak erabiltzea.
Onddoen eta bakterioen gaixotasunak porrot eginez, biofungizidak (fitosporina-M, gamair, alirina eta abar) erabiltzea baimentzen da. Tratamendu instalazioak gomendioen arabera egiten dira. Porrot larriarekin, gaixorik dauden landareak lorategitik kendu eta suntsitu egiten dira, eta toki hori potasiozko permanganato soluzioarekin botatzen da.
Arugularen masa berdea erakargarria da aza, aza sitsak eta bestelako lepidopteroak, arkakuso kruziferoak, bareak. Lurrean plantulak landatzen direnean edo plantak agertzen direnean, zenbait lorezainek gomendatzen dute landareak estalitako materialez estaltzea (baina ez filmak) aza ihesarengandik babesteko. Lurzorua eta landareak tabako hautsa eraginkortasunez hautseztatu, errauts finak erein. Belarrak ez dira nahiago tratatzeko. Hostoen gainean geratzen bada, konponbideak ez du nahi beste postre bat ematen.
Hazten ari den denboraldian, eskuz biltzen dira bare eta beldarrak. Gomendioen arabera erabil dezakezu landareak bioinsektizidak (bitoxibacilina-BTU-r, aversectin-C, planriz, tabazole eta abar) tratamendua.
Ureztatzeko
Ureztatzea oso garrantzitsua da kalitateko laborantza eratzeko. Ur faltak hostoak estaltzen ditu, mingotsa ematen die. Ureztapen korridoreen artean egiten da, presio baxua izan dadin, urez zipriztindutako lurzoruak arugularen hostoak ez kutsatzeko. 2 egunean behin ureztatzen da, ahal izanez gero goizean 9-10 ordu arte edo eguneko 16 orduz. Ureztapen urriarekin (astean 1-2 aldiz, estandar handiak), entsalada pikantearen hostoak lodia bihurtzen dira, arantze zapore garratza eskuratu eta ez dira egokiak sukaldaritzan erabiltzeko.
Arreta orokorra
Arugularen kimuak gorde ditzakezu udaberriaren bueltan izozteak aterpetxean zehar. Izoztearen ondoren isolamendua kendu behar da. Arugula gogorra da eta epe laburrerako izozteak jasan ditzake -7 ºС.
Arugula azpian dagoen lurzorua etengabe lantzen da solteak eta belarrik gabekoak. Ureztatu ondoren, lurzorua ureztatu egiten da, eta horri esker, hezetasuna mantentzeaz gain, hostoak lurzorutik kutsatzetik babestu behar dira ondoren ureztatu bitartean. Erosi humus txikiarekin eta belar txikituta. Lore geruza pixkanaka handitzen da - 2 eta 3 cm-tik gora edo gehiago. Zuhaixken azpian mulch ezartzen da hostoak lurrean biluzi ez daitezen.
Uzta biltzea eta biltegiratzea
Arugula hostoen lehen ebaketa 8-12 cm-ko luzerarekin egiten da eta ondorengoak, beharrezkoa izanez gero. Masa berdeko azken uztaan, uzta hozkailuan gordetzen da, upel hotzean, baina 7-8 egun baino gehiago. Ebakitako hostoak garbitu egiten dira, gehiegizko hezetasunarekin, paper lodian edo filmarekin bilduta eta apal txikian jartzen dira.
Arugula lorategia, edo Eruka ereitea (Eruca vesicaria).
Berotegia hazten da negutegi batean
Berotegi-baldintzetan, arugula urte osoan haz daiteke haziak ereinduz edo landaketekin.
Lurzorua prestatzea
Negutegiko lurzorua denbora luzez ordezkatu ez bada, beharrezko lan guztiak egiten dira material mikrobio biziekin desinfektatu eta kolonizatzeko (Baikal EM-1, Ekomik errendimendua, etab.), Siderat erein dezakezu eta, 10 cm-ko biomasaren altuerarekin, lurzoruan sartu 5-7 cm-ko geruza batean zulatuz. .
Lurra sistematikoki eguneratzen bada, indusketa egiten da, beharrezkoa izanez gero, kemir edo nitrophoska egin 15-25 g / sq-tan. m karratua.
Induskatu ondoren, lurzoruaren zatiak xehatu eta oheak eratzen dira. Egun batzuk geroago, ereiten dute.
Haziak erein
Erein aurretik, lurra hezetuta dago. 15-25 cm egin ondoren, 1,0 cm-ko sakonera duten ilarak mozten dira.
Haziak 0,5-1,0 cm-ko sakonerara ereindzen dira eta gainazal lehorrarekin bota. Ereitea film batez estalita dago.
Arreta
Barruko lehen kimuen etorrerarekin, filma kendu egiten da. Lurzoruak solteak ditu, belarrik gabe, ez dute lurzoru lehorreko lurrazala eratzen uzten. Ureztatzeak maiz egiten dira (2 egun igaro ondoren), baina zati txikietan (uholdeak izan gabe). Argiztapen zabala baina distiratsua da. Hosto berdeen lehen ebaketa hostoak 8-10 cm arte hazten direnean egiten da.
Denbora luzez arugula freskoa erabiltzeko, haziak ereiteko 10-15 egun ondoren errepikatu daitezke apirilaren erdialdera arte.
Etxean arugula hazten
Etxean urte osoan laborantza osasuntsua hazi dezakezu, familiari belar freskoak eskainiz, batez ere beharrezkoa udaberri hasieran.
Entsalada pikant bat hazten da sukaldeko leihoetan. Batzuetan arugula potek etxebizitzarako paisaia naturala izaten dute. Kultura leihoetako zoladura eta edalontzietan eta beste geletan kokatzen da. Entsalada pikanteak argiztapen ederra maite du. Argirik gabe, lanpara fluoreszenteekin edo fitolampekin argiztapen gehigarria behar da. Gelan tenperatura optimoa + 18 ... + 20ºº da. Tenperatura altuagoetan aireztapena egiten da (zirrikiturik gabe), ingurua ondo barreiatutako atomizatzaile batetik hezetuta dago.
Ereitea eta zainketa
Arugula ereiteko, lurra denda batean erosi daiteke (lurzorua "barazkientzako") edo prestatu independentea lurzorua, humusa eta harea 2: 2: 1 proportzioan erabiliz. Auto-prestatutako substratua desinfektatu behar da orokorrean onartutako metodoren batekin.
Lur prestatua edo erostea tiradera edo edukiontzi txikiz betetzen da. Hezetu lurra eta erein arrunta 6-8 cm bitarteko errenkadak eta 0,5-1,0 cm bitarteko errenkadak erabiliz estali ereitea film batez. 4-6 egunen ondoren, haziaren etorrerarekin, arugulak filma kendu eta kaxa leiho-zoruan edo beste leku nahiko argitsu batean kokatzen du.
Aire lehorra atomizatzaile fin baten bidez hezetzen da. Lurzorua hezetuta mantentzen da etengabe.
Egiazko 2 hosto osatzerakoan, arugula gaztak gazteak 1-2 landare transplantatu eta murgildu behar dira, bereizitako edukiontzi batean edo haziaren plantak askatzeko kaxetan.
Landareen landaretzan zehar, ez ezazu infloreszentziak eratzea. Berehala ebakitzen dira. Loreen etorrerarekin, kultura honen hostoak latzagoak bihurtzen dira eta ezinegona mingotsa lortzen dute. Haziak dituzten kutxa bat hurrengo haziak ereiteko erabil daiteke. Bi asteren buruan berriz ereitea egiten da.
Arugula lorategia, edo Eruka ereitea (Eruca vesicaria)Arugula haziak hazten
Goian, hazien arugula lantzea baldintza desberdinetan aztertu genuen: lur irekian, negutegi batean eta etxean. Arugula zuhaixkek eremu nahiko handia okupatzen dute eta, etekina handitzeko, landareen bidez hazi daiteke. Hazien bidez haztea ekonomikoki errentagarriagoa da:
- landareak etekin handiena osatzen du;
- plantulazio metodoak denbora iraunean aurrezten du leku iraunkorrean landatzerakoan.
Batez ere onuragarria da arugula haztea eguraldi epeleko etengabea duten eskualdeetan hazien bidez (hiru buelta eman ditzakezu uzta osoarekin).
Eskualdearen arabera, arugula haziak otsail bukaeran - martxoaren hasieran ereiten dira eta bi asteko etenaldiarekin ere jarraitzen dute apirilaren erdialdera arte.
Lurzoruaren prestaketa, hazia ereiteko eta landatzeko baldintzak etxean arugula hazten denean gertatzen dira. Arugula haziaren desinfekzioa beharrezkoa da merkatuan saltzen dituzten merkatari pribatuek auto-muntatuta edo erosteko erabiltzen dutenean.
Egiazko 2 hosto eratu ondoren, plantak urperatu egiten dira:
- lurreratze eredua duten laukietan (20-25 cm - errenkada tartea, 10-15 cm - errenkadan);
- zohikatz kopa bereizietan, landarearekin leku iraunkorrean landatzen direnak;
- bereizitako lorontzietan edo 1-2 landareko beste ontzi batzuetan.
Leku iraunkorrean landatzeko arugula planten adina 25-28 egunekoa da. Lurrak + 6 ... + 10ºС tenperaturaraino berotu beharko du. Airearen tenperatura + 14-16ºС eta + 18-20ºС artean dago.
Eskualde epeletan gutxi gorabehera, zohikazte kopako banaketan (landaketa egiterakoan lesio gutxiago sortzen direnak) lurrean landatzen dira martxoaren amaieran - apirileko lehen hamarkada (udaberriko berotze etengabearen agerpenaren arabera).
Eskualde hotzetan, arugula plantak apirilaren lehenengo hamarkadan ezartzen dira eta lurrean landaketa maiatzaren bigarren erdialdetik aurrera egiten da.
Arugula leku iraunkorrean landatu aurretik, beharrezkoa da plantulak gogortzea. Landaretzak normalean negutegian landatzen dira arratsaldean, arratsaldean lur irekian, eta horrek landareak ingurumen-baldintza berrietara hobeto egokitzen laguntzen du.
Udako laborantzarako arugula barietateak
Lorategi kulturan, arugula mota 2 hazten dira:
- kulturala (indow ereitea, eruka ereitea);
- basatia, suziri basatia izenaz ezagutzen dena, bi hosto meheko hosto mehea.
Arugula urteko landarea da, baina lorategi barietateen artean, urteroko laboreak ere badaude. Aterpe azpian ebaki ondoren, neguan lurrean geratzen diren sustraiek udaberriaren hasieran bitamina-uzta uzta izaten dute. Udako txabola baldintzetarako, urteroko arugula barietate goiztiarrak eta egokiagoak egokiagoak dira, jarraian aurkezten den moduan.
Letxuga barietatea arugula olivetta - Goiztiarra, ernetzetik hasi eta 20-25 egunera arte. Altuera 20-25 cm-koa da Hostoak lira itxurakoak dira, forma orokorra obalatua da. Urtsua, berdea aberatsa, lurruna. Zapore mingotsa duen mostaza-zaporea. Usain okertua da, sukaldariek asko estimatzen dutena.
Letxuga barietatea arugula spartak - Goiztiarra, ernetzetik hasita 24-28 egunera arte. Landareen altuera 70 cm artekoa da, hosto-arroseta 18-22 cm-koa da. Hosto-arroseta erdi altxatuta dago. Hostoak lira itxurakoak dira, leunak. Berde pikantea. Krema loreak. Barietatea dieta da.
Letxuga barietatea arugula victoria - Denboraldi erdia, ernetzetik hasita 28-32 egunetara. 70 cm arte zuhaixkak, hostozabalak dira, bitaminetan aberatsak. Entxufea erdi altxatuta dago. Hostoak leunak dira, lire itxurakoak, berde argiak. Krema loreak. Barietatea dieta da.
Letxuga barietatea arugula poker - Heltze goiztiarra, ernetzetik hasi eta 20-25 egunera arte. Landare adarrak, 40-80 cm-ko altuera. Hostoak disekatuak dira, handiak, 20 cm-ko altuera duten arrosak, mostaza zapore gozoa dute. Negutegian gehienez 12 hosto mozten ditu, gehienez 28. lur irekian. Udako laborantzako ugaritasuna.
Letxuga barietatea arugula Lybed - Oso goiztiarra, ernetzetik hasi eta 8-20 eguneko belar uztara arte. Lehen hostoak hosto xafla disekziorik gabe, neurriz berde. Barietatea filmak erresistentea da. Eskualdearen arabera, lur irekian eta itxian haz daiteke.
Letxuga barietatea arugula ziur - Denboraldi erdia, ernetzea eta berdeak uztartuz 27-30 egunera. 60 cm-ko altuera duten zuhaixkak. Hostoak lira-formakoak dira, pinturak disekzionatuta ditu zapore eta usainarekin. Loreak horixka-zuriak dira, marra moreak daude. Beroan eta ureztatze urratzean, barietatea azkar mugitzen da.
Letxuga barietatea Arugula Kupidoen geziak - Berandu ertaina, ernetzetik hasi eta berdeak biltzen 35-38 egun. 20-30 cm arte zuhaixkak landatutako hosto luzeak ditu. Lore horiak. Ezaugarri bereizgarria - infloreszentziak dandelion antzekoak dira.
Letxuga barietatea arugula rokoko - Heltze goiztiarra, ernetzetik hasi eta 20-25 egunera arte. Hosto zabalen (gehienez 18 cm) arroseta osatzen du. Hostoen pala ertzean xehatuta dago. Hostoek zapore zorrotza eta usain sendoa dute. Loreak zuriak dira.
Letxuga barietatea arugula corsica - Ertaina, ernetzetik 30-32 egunera arte. 60 cm-ko altuera duen hosto erroseta erdi bat da eta hosto-hostoa estu eta leuna da. Xaflaren forma lira itxurako ertzekin dago. Loreak zuri arrosak ditu. Bero eta lehorte garaian, barietatea azkar biraka doa.
Letxuga barietatea arugula coltivata - Heltze goiztiarra, ernetzetik hasi eta 20-25 egunera arte. Biziki disekatutako hostoen roseta 10-15 cm-ko altuera dute. Hostoak oso usainak dira. Eduki funtsezko olio kantitate handiagoak. Moztutako zapore zorrotza dute, akaberarekin. Krema loreak. Lur irekian eta itxian lantzeko erabiltzen da.
Letxuga barietatea arugula Dikovina - Denboraldi erdian, ernetzetik hasi eta 22-25 egunera arte. Landarearen altuera 20 cm arte.Hostoak lira itxurakoak dira, leunak, erroseta erdi altxatuan biltzen dira (18-20 cm). Tiroarekiko erresistentea, eta horrek aukera ematen du denbora luzez berdeen kalitate nutrizionala mantentzeko.
Testuan deigarrienak Errusian hazitako barietateak erakusten dira (Lybed ukrainar barietatea eta Koltivata barietate holandarra). Errusiako hautaketaren aldaera nahiko gazteak (2005-2010 baino lehenago ez dauden barietateen erregistroan sartu) frogatu dira beren burua lur irekian eta itxian hazten denean. Altxatutako entxufeak berde-labore garbia biltzeko aukera ematen du. Barietateek 1,0-1,5 eta 2,5 kg baino gehiago ematen dituzte metro karratu bakoitzeko. m. eremua.
Sendagai barietate desberdinak hazteko metodoei buruzko artikulua amaitzean, ezin da baztertu elikagai eta sendagai gisa duen balioa.
Arugula lorategia, edo Eruka ereitea (Eruca vesicaria).
Arugularen propietate erabilgarriak
Arugularen konposizio kimikoak bere propietate sendagarriak zehazten ditu.
Arugula dauka:
- bitamina zerrenda handia - A, C, B9 eta K, E, T, PP taldeko beste batzuk;
- funtsezko mikro eta makro elementuen multzoa - iodoa, potasioa, magnesioa, kaltzioa, burdina, selenioa, zinka, manganesoa, kobrea, sodioa eta abar;
- flavonoideek eta substantzia bioaktiboek eragin onuragarria dute ur-gatzen metabolismoan, digestio-hodiko lanean eta osasunean, odol azukrean, nerbio-sistema sendotzeko, gantzak erretzeko, kolesterola jaisteko eta hemoglobina handitzeko gaitasuna dute; Sendagaiak gomendatzen dituzte medikamentuek, zainak eta hipertentsio arteriala duten gaixoei.
- Italiarrek arugula urrezko entsalada deitzen diote giltzurrunetako gaixotasun jakin batzuen sendatze propietateengatik, minbiziaren suszeptibotasunari, anemiei, iodien gabeziari, gizonezkoen indarrari (afrodisiako naturala) eta immunitate gehiago handituz beste gaixotasun batzuengatik.
Kontuz! Arugularen masa berdeak gazta ezinbesteko olioekin eta flavonoideekin erreakzio alergikoa sor dezake. Hori dela eta, arugula duten drogak hartzen hasi aurretik, kontsultatu mediku bati.
