Denek gogoko duten errefautxoa eta, zalantzarik gabe, atzealdean leher eginda, errefautxoa dira gertukoen senideak. Bikiak esan daitezke. Adibidez, daikon japoniar errefautxoa edo errefautxo bat deitzen zaio eta hau erreta zuria da. Arrautza beltza, berdea eta gorria ere badago. Landareen konposizioan eta garapenean gauza asko dituzte. Hala ere, espezie bakoitzak ezaugarri batzuk ditu. Hala ere, ukaezina da errefailaren propietate onuragarriak.
Zertarako erabiltzen da erro barazkiak?
Antzinatik, errabia Europako eta Asiako herrien sukaldaritzan erabiltzen da sendatzeko produktu gisa. Sustrai laborantza bitamina eta nutrienteen biltegia izan zen denboraldi kanpoan, janaria porridge eta haragi platerak zirenean. Arraila neguan ondo gordeta zegoen eta udaberriak ez zuen baliagarritasunik galdu. Hori dela eta, hamaiketakoa, entsaladak edo erakargarriak bezala birrinduta, barietatea gehitu zuen neguko dieta eskasari. Orain belarrak erosi ditzakezu, babestu zeure burua bitamina sintetikoekin. Duela mende erdi izozkailerik ez zegoen, bitaminak mahaian sartu ziren udaberrian berdeen etorrerarekin soilik.
Erro landareak zapore zorrotza du, osagai erabilgarrien masa dela eta. Zientzialariek frogatu dute mingotsa erabili gabe, giza gorputzak ezin duela gorputzaren barruan kokatzen diren parasitoei aurre egin. Hori dela eta, erradikularen propietate onuragarriak eta kontraindikazioak konposizioari zor zaizkio:
- bitamina-multzo bat, biltegiratzean ezegonkorra barne;
- oligoelementuen eta mineralen konposizioa, iodoa eta fosforoa barne;
- lurrunkorrak, infekzioak hiltzen dituztenak;
- azukre metil merkaptanoa, mirinina, antokianinak.
Edozein motatako errefautxoak, substantzia hauek daude, baina diferentzia dago konposizio kuantitatiboan. Errautza bero tratamendurik gabe erabiltzen da, beraz, substantzia erabilgarriek ez dute egitura aldatzen.
Zertarako erabiltzen da errefautxo beltza?
Arrautza beltza oso erabilia da neguan kontsumitzeko. Izan ere, beltza lurrazala baino ez da. Sustraiaren pulpeta elur zuria da, baina ebakitakoan, eter lurrunkor kaustikoek begiak urez egiten dituzte batzuetan. Sendabelarretarako, hau da errefautarik onena. Erraldoi zukua ere kaustikoa da. Hori dela eta, laborantza sustraia elikagaietan erabiltzen da, pertsonak normalean funtzionatzen badu eta giltzurrunekin eta gibelean arazorik ez badago.
Erraldoi zukua giltzurrunak eta behazunak harriak kentzeko erabiltzen da. Erradikulisa erradikulu birrindua duten konpresekin tratatzen da. Erradelak pozoiak kentzen ditu gorputzetik.
Zertarako erabiltzen da errefautxo beltza? Erraldoi zukua erabiltzea eztiarekin nahasteko tratamendua eraginkorra da. Sustraiaren barruan lortutako zukua hazten da, indarra hartzen du eta sendagaiak baino hobeto arnas bideetako mukietan jarduten du, hanturak kenduz. Ez da hain eraginkorra erradia birrindutik ateratako pulpoa sendatzeko kanpoko zauriak sendatzeko.
Biologikoki aktiboak diren elementuak egoteak oso egokia da erramu zukua igurtzitzea scalpean. Kasu honetan bonbillak aktibatuta daude, eta ilea osasuntsu dago. Gaur egungo merkaptanoek konposatu lurrunkorren usain desatsegina sortzen dute. Erro landareen gehiegizko erabilerak flatulentzia eragin dezake. Erraldoi zukuak behin-behineko mina bota dezake ahoan xukatzen baduzu.
Errefautxo zuria eta bere onurak
Beltza baino gutxiago, neguko errefautxo zuria erabiltzen da. Udako lorategian erraz hazten da. Aldea mingostasun txikiagoa da, zuntz egitura leunagoa. Entsaladak erro barazkiekin eginda daude, azenario gordinak edo txorrotarekin batera. Gourmet pintxo sofistikatuagoak daude. Baina aldatu gabe dago tratamendu termiko eza. Erradaladarekin entsaladak erregularki erabiltzeak immunitatea areagotu eta mikrobio patogenoak hilko ditu. Produktuaren kaloria edukia 100 gramoko 29 kcal baino ez da eta pisua kontrolatzeko dieta ezin hobea da.
Lehenago Japonian, orain Europako eta Asiako lurraldeetan, daikon erreta zuria zabaldu da. Sustrai uzta luzatua da, udako eta negurako erabiltzeko. Landare entsalada zaporea eta mingotsa ia ez da sumatzen.
Arraila hau larruazala zuritzeko eta garbitzeko maskara kosmetikoetarako erabiltzen da. Hala ere, aurpegiko larruazal delikatua gogoratu behar da. Hori dela eta, lehendabizi aplikatu krema elikagarria eta soilik gainean erratxulpuloaren mamia krema garratzarekin. Maskarak ezin hobeto indartzen ditu ilea errefautxo birrinduaren eta nettle hostoen konposizio berdinetan.
Barazki olioa landare olioarekin garbitzaile bikaina da larruazala loditzeko. Errefautxoa erabiltzen duzunean, gorputzak nahikoa potasio jasotzen du eta ez da arazorik izan behar larruazalean. Erraldoi zuriaren propietate erabilgarriak antzinatik ezagutzen dira eta mahai gainean zeuden platerak pikantea presente egon behar zen.
Azken mendeetan, neguan, nekazari janaria presente zegoen nekazari mahaian, lehen neguko plater hotza errefautxoarekin. Eta erreta zuritik petrolioa egiten zuten. Errautxaren xerrak lehortu, birrindu, melasa, belarrekin nahastu eta osagai erabilgarria ogitarteko gisa erabili zuten.
Margelan errefautxoa
Errautegi berde honek hainbat izen gehiago ditu, besteak beste, Lobo, txinatarra, udan. Kontraindikaziorik ez duen barietate guztietako barietate hori da. Pertsona orok erradiazio berdearen propietate onuragarriak erabil ditzake neurriz. Jakina, banakako intolerantzia badago, entsalada goxoa eman behar duzu. Errautel hau, arin-arinena bezala, sustrai akutuen laborantza erabiltzea debekatuta duten gaixo kronikoei lagunduko die:
- produktu koleretiko gisa erabiltzen da;
- giltzurruneko harriekin;
- erramia eztiarekin hartzen baduzu, digestio-hodian hobekuntza bat egongo da;
- odol presioa murrizten du, bihotzaren funtzioa hobetzen du;
- toxinak kentzen ditu;
- odol azukrea gutxitzen du
Erabili kontuz
Hala ere, errefanoan dauden substantzia erabilgarriak ugariak izan arren, barneko organoen gaixotasunak dituzten gaixo kronikoek zuhurra izan behar dute elikagaiak erretxina erabiltzeari buruz. Pertsona bakoitza indibiduala izanik, dietan produktu pikantea sartu behar duzu kontuz. Ahalik eta gutxienean, errefaua alde batera utzi beharko da.
Seme-alaba bat duten emakumeekin ere ez duzu esperimentatu behar. Produktu honetan funtsezko olioak okerra izan daiteke. Pertsona nahiko osasuntsuak direnentzat, errabia gehiegizko kontsumoa zuritzea eta beherakoa eragin dezake.
