Orea oso fruta zaporetsu eta osasuntsua da eta ezin da denbora luzean freskoa mantendu. Horregatik, hobe da kontserbatzea. Neguko udare konpota prestatu daitekeen edari xumea da. Garrantzitsua da jakitea zer ezaugarri positibo eta zer ezaugarri negatibo dituen fruitu atsegin eta ezagun honek.
Zer da garrantzitsua jaki madari buruz
onurak:
- Bere osaera dela eta, udareak kirola egin ondoren gihar-minaren aurkako borrokan lagunduko du.
- Izak pectina dauka, digestio-sisteman modu positiboan eragiten duena eta guztiz funtzionatzen laguntzen duena.
- Oinarrietan oinarritutako dekorazioa egiten baduzu, orduan sendabelarretarako erabil daiteke, hots, gorputzeko tenperatura altuari aurre egiteko.
- Pertsona batek eztul batek jasanez gero, egositako madari bat jan dezake eta horrek egoera arinduko du eta eztulak denbora batez ahazteko aukera emango dizu.
- Idorrerarekin erabilgarria izango da konpota udatik edatea edo konpota honetarako egosi den madaria.
- Fruituak zuntz asko dauka, eta horrek hesteetako funtzioa hobetzen du, toxinak gorputzetik kentzen ditu eta behazun-sekrezioa normalizatzen laguntzen du.
- Diabetea dutenentzat baliagarria izango da madariak jatea, haien osaerak odol glukosa murriztu dezakeelako eta, gainera, antibacterial propietateak ditu.
- Gastritisarekin, madariak nahiko erabilgarriak dira prozesu kronikoan zehar, haien konposizioak eragin astringentea baitu eta gorputzean prozesu metabolikoen funtzionamendua hobetzeko gaitasuna.
- Lumek bitamina, mikroelementu eta zuntz ugari dituzte, beraz, pisua galtzen nahi dutenei laguntzen diete eta, gorputzari mantenugaiak gehitzeaz gain, gosea azkar eta erraz asetzen dute.
Hainbat propietaterekin, negurako udare konpota oso erabilgarria da!
kalte:
- Pankreatitisa bezalako gaixotasunetan, madariak kontraindikatuak daude - zuntz ugaritasunaren ondorioz gaixotasuna larriagotu daiteke.
- Hesteetako gaixotasunen larriagorik ikusten bada, madariak ezin dira kontsumitu, izan ere, osaera dela eta, egoerak okerrera handia eragin dezake.
- Madari batek kalte handia izan dezake gorputzean janari astunekin kontsumitzen bada edo ur asko edaten baduzu.
Hobe da urrea urdail huts batean edo bihotz afal ondoren. Udare freskoak janari astunak dira.
Neguan edaririk ezagunenetako bat konpota da. Fruta eta baia barietateak, haien konbinazioen aukerari esker, edariak gustu desberdinetarako aukera ematen du. Nola egosi udare gisatuak negurako? Sukaldaritza errezeta sinpleak jarraian agertzen dira.
Ez dago hartzerik gabeko madaririk hartu behar compota sukaldatzeko. Pulpak azkar apurtuko dira eta edaria lainotu egingo da.
Urtaro hotzean gorputza bitaminaz saturatzen duen edari bat negurako egositako udare konpota da. Helduentzako eta haurrentzako erakargarria izango da.
Neguko udare konpota prestatzeko hainbat aukera daude. Edari zoragarri honen errezetetako bat segurtasunez hartu dezakezu!
Neguko udare konplexu sinplea
Prestatzeko, osagaiak beharko dituzu:
- madaria (tamaina ertaina) - 1,5 kg;
- ura, irakiten ura 3 l;
- azukrea - 3 edalontzi baino ez.
Konposta egiteko hobe da heldua ez den fruitu trinkoak dentarik gabe erabiltzea. Gozatuena etxeko madari freskoekin egindako edaria da.
Neguko etxerako udak konpota egiteko prozesua:
- Eman fruta ontzi handi batean. Garbitu ondo.
- Iltze bakoitza sardexka batekin.
- Garbitu latak soda edo garbitzeko xaboia erabiliz. Esterilizatu moduren batean. Adibidez, lurrunari eusten. Tapa irakiten egotea ere merezi du.
- Fruituak jarontzi batean bota. Egin ura irakiten gainean 5 minutuz.
- Bota ura zartaginera. Azukrea gehitu ondoren, egosi almibarretan su ertainean irakin arte.
- Sartu almibar beroa ontzian eta bota ontzia.
- Estali eskuoihal batekin.
Oilar azala oso trinkoa eta gogorra bada, hobe da moztea. Bestela, edariak ez du zapore maximoa lortuko.
Neguko udareak esterilizatu gabe
Denbora eta ahalegina aurrezteko, konpota egin dezakezu bertsio laburtuan - esterilizaziorik gabe. Horrelako edariak ez dira kontserbak gustukoak eta onurak lortzeko, baina bizitza apalagoa dute.
3 litroko ontzian prestatu:
- madaria (ez handia) - 1,2 kg;
- ura - 3 l inguru;
- azukre granulatua - 100 g;
- azido zitrikoa zure gustura
Pera konpota esterilizaziorik gabe egiteko prozesua:
- Garbitu madariak ondo.
- Egosi ondoren 10-15 minutuz ur pote batean irakin ur gainean.
- 3 litroko ontzia garbitu eta esterilizatu.
- Loak hartu madari.
- Gehitu limoi eta azukrea udaretara. Ekarri emaitza almibarretan irakiten.
- Sartu almibarretan ontzia eta biratu eta gero buelta eman.
Negurako udare konplexu gozoak prest daude! Orain udare konpota zoragarri baten zaporeaz gozatu ahal izango duzu!
Konpostari itzal aberatsagoa emateko, aranak, sagarrak, gereziak, rowan fruituak, currants beltzak, mugurdiak eta biburnum gehitu ditzakezu.
Orea azido zitrikoarekin gisatua
Azido zitrikoak konpotarekin azukre gutxiago egiten lagunduko du.
Madari erdian dago bere usain zoragarria. Fruta barrutik irakiten bereizita, iragazi eta almibarretan gehitu. Edaria oso usaingarria izango da!
Horrelako konpota prestatzeko, beharrezkoa izango da:
- fruitu gogorreko madaria;
- azukrea - ez da 300 g baino gehiago;
- limoi (azido zitrikoa) (koilarakada bat);
- bainila edo kanela batzuk;
- menda.
Neguko azido zitrikoa negurako konpota prestatzeko prozesua:
- Garbitu madariak, erditik moztu. Kaltetutako azala kentzen da onena. Ponytail eta nukleoa puskatu.
- Lumak ilundu ez daitezen, zatitu xerrak ur azidoan edo bota limoi zukua.
- Prestatu ontzia eta tapa.
- Perak bota ontziak eta berehala bota irakiten ur 7-10 minutuz.
- Egin ura lapiko batean, irakiten jarri eta ontzi bat bete 10 minutuz.
- Sartu ura zartaginera eta, ondoren, azukre granulatuak, menda pixka bat eta vanilina gehitu. Ekarri irakiten.
- Sartu almibarretan pote batean. Gehitu limoiak.
- Jarri ontzia tapa batekin, estali mantak eta gero utzi gau batez.
Ez ezazu uretan denbora luzez eduki propietate onuragarriak galtzea.
Neguko udare basa
Idi basatien barietateak sendabelarrak dira. Horietatik edari goxoa egin dezakezu.
Osagai nagusiak:
- udare basatiak - 1,5 kg baino gehiago ez;
- ura - 1,5 l;
- azukrea (harea) - 300 g baino gehiago ez;
- limoi (azido zitrikoa) - 1 tsp.
Neguko udare basa batetik konpota egiteko prozesua:
- Esterilizatu ontzia.
- Bete latak aurrez garbitutako urarekin.
- Disolbatu azukre granulatua uretan eta ondoren irakiten jarri. Sartu almibarretan potean.
- Utzi tapa ontziaren gainean 5 minutuz.
- Sartu ura berriro kazolan eta irakiten berriro. Ontzi batean bota eta utzi 5 minutuz
- 5. errepikatu berriro.
- Gehitu azido zitrikoa eta irakiten jarri.
- Sartu almibarretan pote batean eta berehala estali tapa. Jarri hankaz gora, estali manta batekin eta utzi posizio horretan hozten.
Negurako prestatutako barazki konpota zure egarria arindu egingo da, sasoi hotzean beharrezko bitaminak eman.
Madaria fruta gozoa da. Beraz, ez zaitez zelo gehiegi izan azukrearekin. Nahiko behar duzu. Eta zaporea ahalik eta distiratsu eta saturatuagoa izan nahi baduzu, orduan loreontzi batean erdia baino gehiago jarri behar duzu.
Madari labea eztiarekin
Neguko udare konpota egiteko errezeta sinplea da. Ez du denbora asko behar.
Beharrezkoa izango da:
- udare txikiak;
- isurtzeko: eztiak 800 g eta litro ur beharko ditu.
Prestaketa:
- Heldu madari gogorrak erditik edo lautan moztuta. Moztu nukleoa.
- Antolatu madariak ur azidoetan zenbait minutuz. Eta gero poteetan jarri.
- Disolbatu eztia ur irakinetan, hoztu pixka bat eta bota madariak poteetan. Sterilize. Gorde leku fresko batean.
Neguko udare konpotaren argazkia duen errezeta hau inplementatzeko erraza da eta fruitu hauek edatea lehen aldiz erabaki dezakeen azafata batek ere egin dezake.
Ilar konpota bitamina edari bat izateaz gain, goxoki oparoa ere bada. Anbarrezko edari baten usain mamitsuak zapore paregabearekin gozatuko du eta neguan immunitatea sendotuko du. Eta konpotatik datozen fruituak fruitu desberdinetako pastelak eta postreak apaintzeko modu bihur daitezke.
