Etxeko ardiak baserrian hazten ari diren animalia azkarrenak, bihurriak eta produktiboak dira. Ez da harritzekoa, etxeko hazkuntzarako lehen ardi arraza duela milaka urte agertu zela. Hautaketa prozesua gaur ez da gelditzen. Lehenago animalia unibertsalek balorerik handiena bazuten, jabeari artilea eta haragia, larruazala, esnea eta gantz baliotsua emanez gero, gero eta maizago agertzen dira lehentasunezkoak.
Klimaren, beharren eta eskariaren arabera, ustiategi handiak eta txikiak espezializatuta daude hazten:
- haragi ardi arrazak;
- haragi eta haragi eta haragi barietateak;
- kalitate handiko larrua eta artilea ematen dituzten animaliak.
Ardi-arrazak daude eta horien hazkuntza onuragarria da esneki dietetikoen ekoizleentzat, besteak beste, txerri gazta, esne gazi-edariak eta gazta. Hegoaldeko eskualdeetan, oso garestiak dira ardien isatsak.
Ardi-arrazen ezaugarriek, haien argazkiek eta deskribapenek lagunduko dute ardi hazle hasiberriak animalia hauek ezagutzen eta beren artaldea modu osagarrian osatzen.
Romanovsky ardi arraza
Yaroslavl probintziako baserrietan agertu zen ardi arraza autoktonoa XVIII. Etxeko animalien barietatearen adin oparoa izan arren, arraza oso ezaguna eta zabala da oraindik.
Romanovsk ardi arrazaren ezaugarria bere fecunditate handia da.
Erreginek hainbat bildots eta kume eramateko duten gaitasuna dela eta, urtaroa edozein dela ere, animaliek haragi produktibitate bikaina erakusten dute, nahiz eta ardi eta emakumezko helduen pisua oso haragi arrazako arrazen ordezkarietatik urrun egon.
Romanovskaya ardi arrazako arkumeek azkar irabazten dute. Zazpi hilabeteko gazte hazkundeak 30-35 kg inguru pisatzen ditu. Heldutako ahariak pisua 80-100 kg izatera iristen da, emeak arinagoak dira. Gaur egun, etxeko mantentze-lanetarako arrazak etxe pribatuen eta baserrietako jabeen interes handia du. Haragi kalitate onaz gain, animaliek% 7 inguruko gantz edukia duten esne osasuntsua jasotzen dute.
Edoskitze garaian, ardiak produktu baliotsu bateko ehun litro ekoizteko gai da.
Eldibaevskaya ardi arraza
Edilbaevskiy arrazako arrainen arbasoak aurreko mendeaz geroztik lortutako arrainak Kazako buztanaren koipeko animaliak eta Astrakhan probintziako ile motzeko ardiak dira. Barietate gogor hauen ondorengoek gurasoen ezaugarririk onenak heredatu zituzten eta estepako baldintza gogorrenetan biziraun ahal izan zuten, klima aridoan janari eskasa zen tokian.
Edilbayevsky ardiak - beroa, hotza, haizea zulatzen dituen arraza da.
Larre berriak bilatuz, animaliek distantzia nabarmenak gainditzen dituzte eta, aldi berean, 120 kg-ko pisua elikatzen dute ardietan, eta 75 kg ardietan. Gaur egun, ardi arraza hau Kazajeseko estepetan ikusi daiteke, baita Errusiako hegoaldeko eskualdeetan ere, bertan erresistentziak eta animalien haragi produktibitate handia baloratzen dira.
Hissar ardi arraza
Bildotsaren gantza produktu baliotsua da, batez ere ardi-hazkuntza tradizionalaren eremuan, eta horrek era askotako animalien arrazak agertzea zehaztu zuen. Haragia edo koipearen buztanaren ardiak Asian, Ekialde Hurbilean eta Kaukasoan gehien aitortuak dira. Gantz buztanaren ardietako animalien gorputzean koipea ez da modu berdinean pilatzen, buztanaren eskualdean soilik, kilogramo erreserba ugari osatuz.
Hissar ardi arraza haragi-eramaileen ordezkari bizia da. Animalia handiek 190 pisu inguru hazten dituzte eta gorputzaren pisuaren ia herena ardien koipearen buztanean dago.
Ardi gogorrek, mendiko larreetara eta trantsizioetara egokitutakoak, ospe handia izan zuten Sobietar garaian, eta oraindik ere aktiboki hazten dira baserri pribatuetan. Animalia hauek immunitate ona dute eta azkar hazten dira, baina ez dira fekunditatean desberdintzen. Ardi heldu baten pisua 90era iristen da eta batzuetan 150 kg, ahariak are handiagoak dira. Haragi-karkasaren masa 140 baino handiagoa da, eta gantz isatsaren ardiak - 180 kg. Edoskitzearen hilabete pare batean ardiek 120 litro esne ematen dituzte.
Ardi arraza Merino
Ardi-ardientzako orientazio-arraientzako estandar berezia Merino da. Ardi arraza hau Iberiar penintsulan lortu zen lehenengo aldiz. Espainiarrek arrazoiz harro daude oraindik, Merinoko ardiak altxor nazionala direla kontuan hartuta. Australia animalia horiek hazteko munduko zentro gisa ezagutzen da. Ardi-hegaztutako ardi finek armarria lodi eta biguna dute. Zizaila eta prozesaketa egin ondoren kalitate goreneko arropa, puntuzko jantziak eta oihalak fabrikatzera doa.
Haragi arrazako ardi batzuekin alderatuz, Merinos ezin da handi esan, baina gizabanako artile mehe zuri kopurua 18 kg izatera iritsi daiteke. Gaur egun, ardi-nekazariek eskuragarri dituzte merinoaren gainean lortutako edo dozena bat arraza eta ardi-lerro, artile finen kalitatean eta kantitatean.
Mendearen lehen erdialdean, URSSak Merino ardi barietate propioa lortu zuen. Sobietar merinoaren arbasoak, espainiar famatuen eta australiarren azpitik, Altai, Stavropol eta Txetxeniako etxeko ardiak ziren, baita Ramboulier ardi arrazako ordezkariak ere. Merino atzerritarrak ez bezala, etxeko animaliak handiagoak dira. Ardiak 110 kg inguru pisatzen ditu, eta ardiak erdi arinagoak dira. Ardi arraza interesgarri hau oraindik ere Errusiako ardi nekazarientzat interesgarria da eta ugaltzeko lanetan erabiltzen da.
Merino frantziarreko adarra Prekos ardi arraza batez osatuta dago, behi fin eta haragi produktibitate txikiagoa dutenak. Arrazaren historia XIX. Mendean hasi zen. Azken mendean, barietate prekario bat hazten zen. Animaliak gogorrak eta erraz moldatzen ziren iparraldeko baldintza gogorretara. Aldi berean, Prekosek, artilezko orientazio bakarra duten arrazarekin konparatuz, larre zabalak behar dituzte.
Helduen ahariak 120 kg-ko pisua hazten da, ardi-masa 70 kg-ra iristen da maiz. Prekos ardiak beste animalia merinoak baino emankorragoak dira, ama onak dira, eta hori justifikatu egin behar da arreta behar duten kume ahulak izateko arriskua dela eta.
Kuibyshev ardi arraza
Etxean gordetzeko beste ardi-arraza batek haragi-orientazioa du, heldutasun goiztiarra eta erresistentzia bikaina. Aldi berean, Kuibyshev ardi arraza horrek haragirik gabeko dieta trinko baten ezaugarri bikainak erakusten ditu, mutur usainaren ezaugarri.
Kuibyshev ardiak oso erraz ezagutzen dute gorputz sendoa, hanka muskularrak, bizkarralde zabala eta bularra, lepo motz trinkoa eta bururik gabeko adarra. Gehienetan, behi-ardi hauek Romney March-eko animalia famatuen antza dute.
Ardi baten pisua 190 kg-koa da, emeek 100 kg inguru pisatzen dute. Kuibyshev arrazako arkumeak bikain lotzen dira eta sei hilabetera heltzen direnean amak pisatzen dituzte.
Ardi arraza Dorper
Hegoafrikako arraza Hegoafrikako ardia tokiko hazleek lortu zuten, erresistentzia handiko eta artilezko ardi abereak erresistentzia handikoak eta prekotasun bikaina duten kontinenteko baldintza nahiko larrietan. Lanaren oinarri gisa, animalien Dorset Horn eta Buru Beltz persiar gantz isatsaren ardiak eta beste barietate batzuk hartu ziren.
Dorperrek ez ditu zientzialarien eta ardien nekazarien itxaropenak engainatu. Mende inguru inguru, ardi arraza honek basamortuan ia bizirauteko duen gaitasuna berretsi du, jario gozoez hornitu eta pisu bikaina elikatzen du malda harritsuetan egindako bidaia luzeetan.
Ardi baten pisua 140 kgra iristen da, eme helduak erdia txikiagoak dira. Urte erdiko arkumeek pisu berdina dute, 50-60 kg inguru.
Ardi arraza Texel
Texel ardi arraza Europako zaharrenetarikoa da. Erroma Handiaren garaian ezagunak ziren haragi eta artilezko animaliak ere ezagutzen ziren. Baina arreta berezia eman zitzaion aurreko mendean adar hornigabeei. Garai hartan Holandako jatorriko gizabanakoek odol britainiar berriaren infusioa jaso zuten, eta estandar berria eratu zen laborantza duinetarako baserri pribatuetan eta haztegi handietan.
Aukeraketa lanaren ondorioz, ardi nekazariek eta zientzialariek haragi produktibitatearen konbinazio ezin hobea eta kalitate handiko artile bigun eta bigunen presentzia lortzea lortu zuten.
Ardiak 70 kg arte hazten dira, ahari helduen pisuak 160 kg gainditu ditzake.
Animaliak goiztiarrak, nahigabeak dira, eta immunitate onarengatik bereizten dira, eta hori garrantzitsua da ardi arraza etxean mantentzerakoan. Hori dela eta, gaur egun Texel ardi arraza mundu osoko eta bereziki Errusiako milaka baserritarrek aukeratu dute.
