Lorearekin egindako azaloreak samurrak, urrezkoak eta oso zaporetsuak dira. Azalorea, kazolak, krema zopak azalorea prestatzen dira, baina krepeak, nire ustez, gozoenak dira!
Labea loreontziakKrepeak, gazta edo krepe txikiak egosi labean egosi baino askoz ere errazagoa eta errazagoa da. Lehenik eta behin landare-olioa nabarmen gutxiago gastatzen duzu, horrek gantz-edukia murrizten du eta zerbitzatu bakoitzeko kaloria kopurua murrizten da. Bigarrenik, sukaldea garbi geratzen da, dena labe itxi batean egosi baita, eta ez zartagin batean, olio zipriztinak erregaiaren inguruan hegan egitean. Hirugarrenik, sukaldeak ez du inoiz oliorik erretzen usainik izango, hau da, sukaldean frijitzeko tipikoa, barazki krepeen usain goxoa baino ez!
- Sukaldaritza denbora: 30 minutu
- Edukiontzi bakoitzeko errentak: 3
Azalorea fritters egiteko osagaiak:
- 450 g azalorea;
- 120 g azenarioak;
- 50 g krema garratza;
- 1 oilasko arrautza;
- 55 g gari irin osoa;
- 20 ml oliba olio;
- itsasoko gatza, gozogintza hautsa, landare olioa.
Azalore hozkailuak prestatzeko metodoa
Azalorea aza ur hotzarekin garbitzen dugu, infloreszentziak ebakitzen ditugu. Infloreszentziak irabiagailuaren ontzi batean jartzen dira, eta taloa utz daiteke aza zopa edo oilasko salda prestatzeko.
Azalorea infloreszentziak garbitu eta aztertzen ditugu. Jarri irabiagailuanAzenarioak garbitzen ditugu, birrindu egiten ditugu, irabiagailuan gehitzen ditugu. Prozesadore indartsu bat zure irabiagailuan instalatzen bada, moztu azenarioak xerra txikietan.
Jarri birrindutako azenarioak irabiagailuanOndoren, gehitu krema garratza pixka bat barazkiei. Platerren dietaren bertsiorako, ordezkatu krema garratza gantz gutxiko kefir batekin.
Inklusio pultsatu batzuk erabiliz, ehotzen barazkiak irabiatu batekin.
Gehitu krema garratza eta txikitu barazkiakOndoren, gehitu arrautza irabiagailuaren ontzian, eta horrek barazkiak elkarrekin gordetzen dituen kola moduko gisa balioko du.
Gehitu oilasko arrautza gordinakPour osagai lehorrak - gari osoa irina, itsas gatza dastatzeko, labean punta labean hautsa. Nahastu osagaiak leuna arte. Bide batez, dieta menua lortzeko, ordezkatu gari irina oloarekin edo gariarekin.
Gehitu irina, gatza, gozogintza hautsa. Nahastu leun arteLekatu orea katilu sakon batera, gehitu oliba olio birjina estra, gehitu orea koilara batekin, eta koherentziaren arabera, krema garratza oso lodia izango da.
Ontzi batean, orea landare olio gehigarriarekin oratuKoiperatu labean edo itsatsi gabeko gozogintza plater frijitzeko sukaldeko olioarekin. Ondoren, krepeak koilarakada batekin hedatzen ditugu, haien artean distantzia txiki bat utziz, izan ere, labean egitean, krepeak pixka bat handituko dira.
Lubrifikatu gozogintza xafla landare-olioarekin eta zabaldu ogi bana koilara batekinLabea 190 gradu Celsius tenperaturara berotzen dugu. Sartu zartagina krepearekin labearen erdian. Egosi 4-5 minutuz alde bakoitzean - alde bat frijitzen denean, atera gozogintza orri bat, piztu arretaz krepeak, eta jarri berriro labean xafla labean. Ez ahaztu labearen atea ixten, beroa ez askatzeko!
Egosi azalorea krepeak 4-5 minutuz alde bakoitzeanKrepe beroa krepe zerbitzatzen dugu mahai gainean, bero beroan. Sasoia krema garratza edo jogurt grekoa dastatzeko.
Labea loreontziakBarazki krepeak haurren menuan aurkitu gabeko barazkiak ezkutatzeko modu bikaina dira. Aukera txikiek ezin dute krepe gozoen osaera zehaztu, ez baduzu haurrek sukaldaritza prozesuan inplikatzen.
Lore-krema labean prest daude. Bon apetitxo!
