Ogurdynya - pepino eta meloi hibridoa

Ezaugarri erakargarriak eta ozpinetako barietateak

Botanychka-ren irakurleak oso ondo daki naturan dauden landare ugariengatik, besteak beste, landareak. Lorezainek, ordea, ezagutzen ez diren landare berrien nekazaritza-teknologia bilatzeko eta garatzeko ilusioak ez du harritzen utzi. Hauetariko batzuek honela idazten dute: "Ezin dut udaberria itxaron, ohean beste jakin-mina pizteko inpotentziaz erretzen". Antzeko zerbait gertatzen da nirekin. Duela gutxi, ez nuen asto bat begetal gisa bisitatzeko astirik izan, berehala Interneteko orrietan kultura honen inguruko iritzi gogotsuak aurkitu nituen eta bere lantzeari buruzko aholkuak.

Eta berrikuspenak honakoak dira: lehenik eta behin, pepinoek landare landare hazleak era askotako formekin, koloreekin eta zapore tonuekin. Bere fruituek gaitasun arraroa dute, heldutasun garaiaren arabera, forma, kolorea, zaporea eta usaina aldatzeko. Hasierako fasean, ez dira pepinoak desberdinak, pepino usain atsegina dute. Une honetan jan daitezke freskoak, entsalada gozoak, gatza, hautsa prestatzeko, era guztietako prozesamendurako erabiltzen direnak, jatorrizko kolorea eta usainik galtzen ez dutenetan. Heltzean, fruitu horiek eraldaketa zoragarria izaten dute: meloi bezala bihurtzen dira, zapore eta meloi usain berezia eskuratzen dute. Laranja-eztia edo banana zaporearekin pulpa laranja horia, mamitsua eta gozoa haurrentzako benetako oparia da. Marmelada bikaina, konfitatutako fruitu gozoak, marmelada harrigarriak, mermeladak eta konpotak prestatzen dira, eta fruitu honen eguzkitako lehorren zapore harrigarria, dagoeneko menperatu duten baratzezainak, ezin dira hitzetan adierazi.

Hala eta guztiz ere: pepinoak etekin handia du, heldutasun goiztiar nahikoa (landaketatik 1,5 eta 2 hilabetera fruituak biltzen dituena), hotzarekiko erresistentzia (nahiz eta batzuek pepinoak negutegi edo negutegi batean hazteko zaindu aholkatu), ordea, gaixotasunak erresistenteak dira. Askok barazki hau etorkizuneko kultura dela uste dute eta zuzenean pepinoak hazteaz urrundu ez daitezen eskatzen dute: "Landare hau maiteminduko zara lehen egunetatik. Errusian hazteko beharra da. Saiatu eta gustatuko zaizu".

Harrigarria izango litzateke erantzun negatibo nahikorik ez izatea. Komedia famatuaren erreplika bat gogoratzen duen zerbait - "Beno, hau da zure arrain zikina!" Seguru asko, hori da (nahi den) pepinoa, pepinoen barietate gozoenak eta, batez ere, meloi-barietate gozoenak zeharkatzen direlako, baldintza klimatikoetan hazitakoak frogatu direlako. Landare hau haztean, bi kultura eder eta ezagun hauen ordezkari onenak bakarrik hautatu ziren haien propietate eta nolakotasun erabilgarriengatik. Gurutzaduraren printzipio hori urratzen bada, modu naturalean landarearen kalitatea guztiz bestelakoa da. Ondorioak honako hau iradokitzen du: landare mota hau menperatzea, pepino barietate onenak aukeratu beharko zenituzke.

Ogurdynya

Litekeena da hainbat barietaterekin esperimentatzea eta gustukoena aukeratzea. Baina, pentsatu nahi dut, horrek ez ditu gure barazki zaleak geldituko. Gaur egun, horrelako barietateak Errusian lantzen dira: Alexandria, Banana, Karmel, Goxoki, Berritasuna, Fizano, Manguria, Anana, Goirena, Berezia, Berdea, Zuria. Barietate hauetako landareak indartsuak dira, fruituak emateko ahalmen handia dute. 30 eta 50 cm bitarteko fruituak, zabalak, torpedo baten antzekoak, oso zaporetsuak, kurruskatuak, ia hazirik gabe, zuzenean azal batekin jan daitezke.

Ogurdynya Orenburgskaya laborantzarako ere gomendatzen da. Landare hau oso gogorra da, pepino baten antza du, baina orraztuak indartsuagoak dira, meloi hosto handiak dituztenak. Bere fruitu helduak (Zelentsy) 12 cm arteko luzera ekainaren amaieran - uztailaren hasieran lor daiteke. Fruituak berde ilunak dira, dentsitate pubeszenteak, betileen hurbil. Hazten doan neurrian, kanoia irristatzen da eta ia desagertzen da. Zelentsy jan daiteke freskoa eta prozesatua? - Gatza, ozpin-ontzia, kontserbak. Abuztu aldera guztiz helduak, mamitsuak, bi kilogramoko meloi luzatuak bihurtzen dituzte, forma luzerako obalatua, horia bihurtzen dute eta batzuetan sare bihurtzen dira. Zuhaixka batean 10-12 meloi hazten dira.

Hazten hazten

Pepino guztiek maite dute eguzkia, itxaron ezin duzun fruituaren itzal partzialean. Kalabaziaren familiako landare guztiak bezala, ez dutela eztabaidagabekeriaz hitz egin behar, pepinoek lur emankorrak ematea komeni da. Zenbaitek uste dute konpost pila bat hazten denean fruitu onenak ekoizten dituztela. Hobe da udazkenean pepinoen azpian lurra prestatzen hastea. Hondeatu ondoren, gehitu humusa (15-20 kg karratuko), amonio nitratoa, potasio sulfatoa, superfosfatoa. Askok ongarri organikoak nahiago dituzte, mulleina batez ere. Udaberriaren etorrerarekin, lurra askatu eta garbi mantendu behar da.

Hazkuntzaren hasierako fasean, pepinoa lurzoru hezeetan landatu behar da saski periodikoarekin (belarra, lastoa, konposta), une honetan landareak ur asko kontsumitzen baitu. Pepinoaren erro sistema azalekoa da, beraz, maiz ureztatu behar duzu baina zati txikietan. Emaitza bikainek tantak ureztatzeko sistema automatikoa eman dezakete. Lehen fruituak hazten hastearekin batera, ureztatze-tasa murriztu beharko litzateke, gehiegizko urak fruituaren zapore urtsua eta haien azukre-edukia gutxitzea eragiten baitu.

Lur irekian zuzenean ereiten denean, pepino-haziak ohiko eran prozesatzen dira potasio-permanganatoan eta lurzoru nahikoa hezeetan erein, epeldu bezain laster. Landareen arteko distantzia metro bat da. Lehenengo kimuak astebeteko epean agertzen dira. Jende askok gomendatzen du gure herriaren erdialdeko latitudetan landaretzak haztea, orduan fruituak lehenago heltzen dira. Kasu honetan, haziak zohikazte ontzietan landatu daitezke humus-lurraren nahasketarekin, hau da, ureztatzen dena. Gomendagarria da haziarentzako haziak landatzea hilabetean behin ohean transplantatu aurretik (erdiko erreian maiatzaren erdialdera inguruan plantulak transplantatzen dira).

Eguraldi epela kalean ezartzen denean eta izozte berantiarrak espero ez direnean, landareak negutegi edo negutegi batera transplantatzen dira, metro bat inguruko landareen arteko distantziarekin. Estalki azpian eduki behar dira, kalean dagoen airea 20 gradu berotu arte. C. Fruitu gehiago lortzeko, landarea behar bezala eratu behar da: zurtoin nagusia bosgarren hostoaren gainetik pinched da, eta alboko kimuak zazpigarren zortzigarren atzetik daude. Pintatzeko beste gomendio batzuk daude, hots, 3 edo 4 fruitu agertu ondoren. Zurtoina nagusian sakatzeak ovariekin alboko kimuen eraketa bultzatzen du. Baina hemen ere, lorezainek normalean 2 eta 3 obulutxo uzten dituzte errodatzen, beraz, haien gehiegizko amak energia gehiegi kentzen ez du fruitu gehigarriak uxatzeko.

Pepinoak landatu ditzakezu, pepinoak bezala, lurrean eta errailetan. Komenigarria da uzta hegaztietatik babestea, maite dituzte gorputz meheko fruitu gozoak. Esan beharra dago, halaber, fruitu helduak erraietatik erraz bereizten direla, hau da. mahuketetan hazten direnean, maiz altuera batetik erori eta hondatu egingo dira, etorkizuneko laborantzarako haziak jasotzeko egokiak bihurtuz. Hala eta guztiz ere: pepinoak ez du beroa onartzen, tenperatura altuetan negutegietan landare horiek obarioak isuri ditzakete. Fruituak ondo lotuta daudela eta 25-30 graduko tenperatura hazten direla nabaritzen da. C. Nahiko ondo gordetzen dira (gehienez 50 egun) 0 ºC-ko (sotoan) biltegirako tenperatura ematen badute. eta aireztapen ona.