Neguan, egunean zehar beroarekin ez ezik, gorputza falta zaidan bitaminaz saturatzea ere nahi dut. Neguko udareak eta pruneak neguan, etxean egosi zure eskuekin, pertsona bati substantzia baliagarriak falta zaizkion zereginei ezin hobeto aurre egingo die.
Orearen propietate erabilgarriak
Fruta gozo eta mamitsu honek efektu onuragarrien maximoa konbinatu ahal izan zuen. A, B1, B2, B3, B5, C, E bitaminak, azido organiko eta folikoa, burdina, iodoa, potasioa, kaltzioa, magnesioa, sodioa, zinka, fluorra - hori guztia udare batean dago. Ilar zukuak edateak metabolismoa orekatzen du eta hotzak ekiditen ditu. Izararen osagai erabilgarriek prostatitisak, maskuriko hantura, giltzurruneko gaixotasunak, urdaileko gaixotasunak tratatu ditzakete.
Inhar propietate erabilgarriak
Inharrek A, B1, B2, C bitaminak dituzte, tanino eta substantzia pectin ongarriak, baita magnesioa, kaltzioa, burdina, kromoa, nikela, boroa, fosforoa ere. Zerrenda osoari esker, ikusmena, bihotza, odol hodiak, immunitatea, digestioa, hezur ehuna mantentzea ahalbidetzen da, minbizia saihesten du, gehiegizko pisua agertzea, gaztaroa luzatzen du. Fruta zuhaitz honen hostoek prebentzio sendagai gisa balio dezakete odol buztinak eratuz, odol hodiak dilatatuz.
Nola egosi konpota udareak aranekin?
Naturaren bi opari onuragarri konbinatu behar dira. Lortzen den nahasketa sendatzeaz gain, ezohiko gozoak ere izango dira. Bi fruituak lorategietako zuhaitzetako fruituak dira, zainketa larririk behar ez dutenak. Beraz, fruta platerak prestatzeko, ez da kostu ekonomikorik behar, gure garaian oso garrantzitsua da. Izaren azukre goxoa behar bezala diluitzen da azido ihesarekin. Zapore gozo eta garratza xarmagarria, madariko konota batean isurtzen da
Neguko udareak eta aranak buztina: errezeta esterilizazioarekin
Zaintzeko etapak:
- Garbitu madariak, lau zati edo gehiagotan moztu, muina kendu.
- Zatikatutako garbitu aranak bi erditan sartu eta haziak kentzeko.
- Egosi almibarretan: litro 1 ur zartaginera bota eta 400 gramo azukre bota. Egosi nahasketa.
- Jarri prozesatutako fruituak beira ontzietan, bota egosi likidoarekin eta murgildu zartagin batean esterilizatzeko.
- Esterilizatu 15 minutuz.
- Kendu, tapatu estalkiak, estali.
- Compota prest dago zure mahairako!
Esterilizazio prozedura beharrezkoa da latak eztanda egin eta germenak kentzeko.
Ardi egosiak madari eta limoi ixtenarekin - bideoa
Neguko udareak eta aranak egosi: esterilizaziorik gabeko errezeta
Zaintzeko etapak:
- Aranak prestatzen. Garbitu eta bota 300 gramo aranak ur irakinarekin. Aukeran, irakiten ur bota aurretik bi zatitan banatu eta hezurrak kendu.
- Madariak prestatzea. Garbitu 300 gramo madari, ez kendu zuritu. Ebaki xerratan, zuritu eta zikindu bitartean.
- Jarabeen prestaketa. Sartu litro bat ur zartaginean, jarri bertan prozesatutako fruituak eta irakiten jarri. Egosi 5 minutuz eta, ondoren, bota 200 gramo azukre eta erdi koilarakada azido zitrikoa, oraindik irakiten utzi arte.
- Ijeztea. Beiraren ontzi esterilizatuetan, jarri lehenik egositako fruituak eta ondoren isuri emaitza. Torlojua estalkian. Bilatu gauza epela. Ez irauli.
- Negurako prest dago udare moreak eta aranak dituzten 1,5 litroko konpota.
Ezin badira ontziak edukiekin esterilizatu, orduan azido zitrikoaren zurratxo bat sartu behar da zurian.
Lumak aranak konbinatu daitezke, baina baita nolabaiteko garratasuna duten fruitu eta fruituekin ere. Hau aronia, gozoa, mugurdiak, gereziak, bizia eta gehiago. Hori dela eta, denbora eta nahia badago, urratsez urrats argibideak konplikatu ditzakezu aranak eta madariak konposatutako argazki batekin, errezeta erraza baita. Errezeta horietan beste fruitu batzuekin, madari zuritu eta moztu zatiak jarri behar dira gutxienez erdia. Almibarretan, murriztu azukre kopurua: 300 gramo litro bakoitzeko. Ondoren esterilizazio urratsa dator, eta bertan fruta eta almibarretan edukia duten ontziak ur zartagin batean sartzen dira, prozesaketa beroa 20 minutuz. Ondoren, ontziak trabatuta gelditzen dira eta hegoetan itxaroteko. Hori guztia, edaria prest dago.
Fruta eta fruitu gozoak berdina gehitzea posible bada, orduan ere hobe da azido zitrikoa aplikatzea honako proportzio hauetan: 1 gramo 1 litro ur almibarretan.
Oso polita da despentsatik ateratzea udareak eta aranak, noizbait negurako eguraldi beroan kontserbatuta. Opor entsaladak guztiz osatuko du eta xanpain ondoan estetikoki atsegina izango da. Gainera, konpota bateko fruituak postrea edo merienda gisa balio dezake. Bon gosea eta prestaketa zaporetsuak!
