Erremolatxaren propietate dietetikoak eta sendagarriak aspalditik ezagutzen dira. Bere nutrizio balioa B eta C bitaminen, orekako substantzia mineral eta fisiologikoki, oreina eta betanina barne, erremolatxetan bakarrik aurkitzen da. Erremolatxen oreka eta zapore hori mantentzea bere laborantza baldintzen araberakoa da.
Erremolatxa gozoenak eta mamitsuenak materia organikoko lurzoru neutroetan solteak eta aberatsak dira. Hala ere, erremolatxa freskoa ez da erremolatxa gehitzen; sustrai laboreak hazten laguntzen du, nitratoak metatzen dira. Zaporea, erremolatxa kontserbatzea eta gehiegizko kantitatean kaltegarriak dira gizakientzako osasunerako. Hortaz, erremolatxa simaurra edo humusa (pepinoa, kalabazina, aza goiztiarra eta patata) sartu ondoren hazitako laboreak jartzen dira edo ohe goiztiarrak (tipula, tomateak, ilarrak) askatzen dira.
Erremolatxa (erremolatxa)© Skånska Matupplevelser
Erremolatxa biltzea, batez ere ekoizpen goiztiarra, nitrogenoak lurzoruaren eskuragarritasunaren araberakoa da. Udaberrian 1 m2-ko 3-3,5 kg sustraiak lortzeko, 10-12 g nitrogeno (osagai aktiboa) gehitzen dira indusketarako. Nitrogeno dosi handiek nitratoak metatzen laguntzen dute. Gainera, erremolatxak ez dira gehiegi elikatu behar, plantek ez baitute ongarri% 0,1 baino gehiagoko ongarri kontzentrazioa onartzen. Nitrogenorik ez izateak, batez ere landarearen garapenaren hastapenetan, lurzorutik fosforoa eta potasioa xurgatzea inhibitzen du eta erremolatxaren errendimendua murrizten du zuzenean. Fosforoaren gabeziarekin, hostoak kolore berde ilunak dira eta gero gorritu egiten dira, potasio gutxi dagoenean, pixkanaka gorri iluna bihurtzen dute. Hostoen gorakada goiztiarra lurzoruetan magnesio eta manganesoa falta denean gertatzen da, baita lurzoru azidoetan (5,0 baino gutxiagoko pH) eta alkalinoetan (pH baino gehiago 7,5) ere, eta bertan erremolatxa landareak inhibitzen dira, ez dira hazten, hosto gorrixka-hosto txikiak eratzen dituzte. Boroa nahikoa ez bada, hazkunde puntua desagertu egiten da, sustrai-laboreak bihotzaren usteldurari, muin usteldurari eta gaizki gordetzen dira. Kare, fosforiko, potasioa, boroa eta magnesioa ongarriak dituzten udazkenean aplikatzen dira indusketarako.
Mahaiko beeten kalitatea ere barietatearen araberakoa da. Sukaldaritzako propietate eta gustu hoberenak denboraldi erdiko barietate motakoak dira Bordele: Bordeaux 237, Bordeleko hazi bakarra, hazi bakarrekoa, konparaezina (erro biribil forma batekin), samurtasuna (forma zilindrikoa). Barietatearen ordezkariak Egiptoko laua: Perretxiko laua, Egiptoko laua (erro laua duen forma) heltze goiztiarra (landaretza landaketetatik 60-70 eguneko epea) kalitate baxua eta kalitatea mantentzen dute, baina ezinbestekoak dira sorta goiztiarra lortzeko.
Erremolatxa (erremolatxa)Erremolatxa barietate gehienek hazi glomerular asko (hiru eta lau hazietatik) osatzen dituzte. 1-1,2 g / m²-ko erritmoan ereiten dira eta gero kimuak mehetu egiten dira, 4-6 cm landareen artean utziz.Kimu bakarrekoa, Bordeleko hazi bakarrekoa, TSHAko bi hazi, Valenta, VIR bakarreko hazia, Hawsky) hazi bat edo bi osatzen dute, kimu batekin kimu, eta errenkadek ez dute zertan mehe egin behar. Horrelako barietateak 0,6-0,8 g / m²-tan ereindakoak dira.
Sustraien uztaren tamaina ereiteko dentsitatearen arabera zehazten da. 10 cm baino gehiagoko diametroa baino handiagoak, erro laboreak 13-10 × 25 cm koadro bakoitzeko 30-40 haziak ereiten direnean hazten dira. Halako erremolatxak ez dira hain gozoak, xilema bertan hazten baita (ehun eroaleak, mantenugai gutxi). eta gehiago metatzen ditu nitratoak eta bestelako substantzia kaltegarriak. Tamaina ertaineko erremolatxak 40-60 pieza / m2-ko dentsitatean lortzen dira eta txikiak (3,5-4,5 cm-ko diametroa) - 60 pieza baino gehiago / m2 edo 8-10 eta 5 errenkadan dauden landareen arteko distantzia. -7 cm-koak, hurrenez hurren, 25 cm-ko errenkada tartea dute eta erremolatxa txikiak kontserbatzeko produktu bikaina dira.
Erremolatxa (erremolatxa)Erremolatxak, batez ere plantak, ez dute airearen lehortea onartzen. Lehen hilabete eta erdian landareak ugariak dira, astean gutxienez. Hobe da oheak arratsaldean ureztatzea, ilunabarra baino lehen. Uztailera arte, errenkada-tarteak etengabe askatzen dira, batez ere ureztatu edo euria egin ondoren. Lehenik eta behin, 4 cm-ko sakonerara, eta gero 10 cm-ra (15 cm-ko luzera duen erro zilindrikoa duten barietateetarako). 10 cm-ko zabalera duen errenkadatik gertu dagoen eremu basala ukitu gabe uzten da sustraiak ez kaltetzeko.
Mahastian erremolatxak duen zaporea ere erroaren uztaren adinean dago, ereiteko denboraren eta uztaren araberakoa baita. Martxoaren hasieran ekoizpen oso ona lortzeko, bi haziak lorontzietan ereiten dira, apirilean, potearekin batera, film aterpeen azpian landatu eta uztailean uzta. Aldi berean, negua ereiteko laborantza lor dezakezu (zurtoinak jasaten dituzten barietateak erabiltzen dira) Bordel 237, A-474 negua, Hotz erresistentea 19). Erosi erremolatxak aurrez prestatutako gailurretan eguraldi hotza egonkorra sortu baino lehen (erdiko errekan - azaroan) haziak erretzen ez izateko. Errenkadak zohikaz edo humusez bete behar dira.
Erremolatxa (erremolatxa)Erremolatxak ere hazi daitezke landaretzak (hau garrantzitsua da udaberria adiskidetsua bada, eguraldi hotzak, eurite handiak edo, alderantziz, lehorte larriarekin), baita guneko uholdeak eragiten dituzten uholdeetan ere. Hala ere, arrakasta posible da arauak jarraituz gero: haziak lorontzietan edo lurzoru nutritibo solteak dituzten kaxak; ohe gainean plantulak bi hosto lurrean transplantatu dira, hezetasunarekin koma kaltetu gabe; transplantea iluntzean edo eguraldi lainotsuarekin egiten da eta, ondoren, landareak itzaliz 3-5 egunez.
Udazkeneko kontsumorako, mahai-erremolatxak apirilaren amaieran ereiten dira (bi edo hiru astez izozteak babesteko oheak pelikulaz edo ehundu gabeko material batez estalita daude). Ereiteko epea maiatzaren amaieratik ekainaren 5era bitartekoa da (ez beranduago, izan ere, neguan gordetzeko sustrairik onenak eta zaporetsuenak 90-110 egunetan sortzen dira landaketa masibotik). Hartutako erremolatxak biltegian irail amaieran eta urriaren hasieran.
Erabilitako materialak:
- M.Fedorova Landareen Landareak Landatzeko Hautaketa eta Hazien Erakundea
