Espezie gisa Marjoram antzinatik ezagutzen da eta espezie gisa erabiltzen da sukaldaritzako produktuez eta askotariko platerez gain. Sendagai propietate baliotsuak ditu, jendeari "osasuna eta indar maitekorra" emanez. Marjoram aberria Mediterraneoko herrialdeak dira. Beste eskualde klimatiko batzuetan hazten denean, kulturak zainketa-trebetasun jakin batzuk eskatzen ditu. Gaur egun, marjoramek arrakastaz hartzen du udako txaboletan eta lorategi etxeetan kultura berde eta espeziako zaporeen nitxo bat. Gure artikuluan, marjoramak dituen propietate onuragarriak, osaketa, sukaldaritza eta tratamenduan ezagutzea gomendatzen dizugu. Udako txaboletan hazteko aukera lur irekian eta itxian.
Marjoram berdeak biltzenMarjoram - sukaldeko belarra
Lorezain bereziki kuriosoentzat, hori azaltzen dugumarjoram lorategia (Origanum majorana) familiakoa da yasnotkovyh (Lamiaceae). Lehenagoko sistemetan, labiaceae familiakoa zen. Generoan sartuta marjoram (Origanum). Genero hau oso ohikoa da eta gehienez 55 espezie ditu.
Ekialde Hurbileko herrialdeetan marjoram nahasteak, mardacos sinonimoak ezagutzen dira. Europan - hego-ekialde gisa, sukaldeko belarra, txistorra belarra, errea belarra. Kanpoko antzekotasuna dela eta, marjoram maiz lorategiko oregano deitzen zaio. Sinonimoek marjoram-aren irismena azpimarratzen dute, ondu jotzen dena.
Marjoram (Maryami) arabiatik errusierara itzulitako soinuak "konparaezina" eta benetan gozo-usain gozoa bezalakoa da kardamomaren ukituarekin eta zapore garratza eta zapore garratza sortuko duten lore berezia sortuko dute sukaldaritzako espezialistek. Marjoram oso aberatsa da olio esentzialetan, eta horien edukia lore landareen aire lehorreko masa% 3,5era iristen da.
Marjoram olio esentzialen osagaiak sabinenak, fenolak, terpinenak, terpineolak eta beste konposatu batzuk biltzen ditu. Kontuan izan behar da kimikariek oraindik ezin dutela substantziaren egitura eta konposizioa zehaztu, eta horrek landarearen usain berezia zehazten du.
Olio esentzialez gain, espeziak bitamina-zerrenda handi baten edukian (A, B3, B6, B9, C, E, K), makro eta mikroelementuetan (potasioa, kaltzioa, magnesioa, manganesoa, zinka, sodioa eta beste batzuk) desberdintzen dira. Markina nabarmenak tanino, rutina, karoteno, pektina, pentosan kopuru handia duten. Marjoram proteinak, gantzak, karbohidratoak, zuntz ugari dauka.
Marjoram (Origanum majorana). © Forest & Kim StarrEzaugarri erabilgarriak eta marjoram aplikazioa
Marjoram ezti landare bikaina da. Baliogarria da bigarren udan, gehienetan beroa eta lehorra udan. Eremu leunduak. Zuhaixka penintsulan ere, landare espezieen infloreszentziak desagertu egin dira eta marjoramearen gainean erleek eta abereek beren ereserkia kantatzen dute, erosketa gozoak sendatzeko.
Marjoramen konposizio kimikoak munduko elikagaietan eta farmakopeia ofizialean aitortzen du espezie aromatizatzailea, sukaldaritzako produktuak eta sendagai landare gisa duen garrantzia. Antzinako Egiptoko eta Erromako garaietatik, marjoram apaingarria bezala gozatzen zen, hainbat plateretarako (arrain eta haragia) forma fresko eta lehortuan. Espezia saltxitxaren ekoizpenean erabiltzen da, hainbat edari prestatzeko, besteak beste, likoreak, likoreak, freskagarriak eta te usainak. Okindegietan erabiltzen den piper nahasketen osagaia da, hainbat irin produktuei zapore zehatza emanez.
Ehun urtez, marjoram sendabelar gisa erabili izan da herbolario folklorikoek infusioak, dekozioak, bainuak, ukenduak. Geroago, marjoramaren sendabelarren kalitateak hotzeria, organo digestiboak tratatzeko farmakopeia ofizial gisa onartu ziren. Gaur egun, hosto fresko eta lehorren dekobak, zurtoin gazteak eta infloreszentziak oso erabiliak dira gibeleko, giltzurrunak, diabetes mellitus eta barizeak. Olioek eta infusioek buruko mina eta hortzak ezabatzen dituzte.
Farmazietan belar lehorra eta marjoram olioa eros daitezke. Medikuek gomendagarriak erabiltzea gomendagarriak erabiltzea gomendagarriak dira: intsumnioa, migraina, leherketa emozionalak eta buruko nahasteak. Marjoram olioa afrodisiako naturala da eta gizonezkoen bizitasuna areagotzen du.
Egunero behar bezala prestatutako marjoram te edalontziko 1 edalontziek hesteetako zurrumurruak eta beherakoa lagunduko dute, apetito txarra hobetzen dute kapritxo txikietan, helduen nekea arintzen dute. Masajeak eta igurtziak, arnasketa beroak eta beroak, bainu tonikoak - hegoaldeko landarearen erabilera eremua ere ez da kapritxoa lantzean eta zainketan.
Kontraindikazioak marjoram
Gogoratu! Aplikatu marjoram arretaz! Belar tratamenduan aktiboak kontraindikazioak ditu. Bere ingesta erreakzio alergikoak sor ditzake. Epe luzerako erabilerak (10 egun baino gehiago eguneko erabilera anitzeko egunean) asko murrizten du presioa - hipotentsioraino, buruko mina agertzen da.
Nerbio-sistema inhibitzen da, depresio egoera batez adierazten dena. Ez da gomendagarria marjoram infusioak eta dekozioak erabiltzea 5-6 urte bitarteko haurdun dauden haurren eta haurren tratamendurako. Medikuntza helburuetarako marjoram erabiltzeko modurik onena medikua kontsultatzea da.
Marjoram deskribapena
Garden marjoram udako erdi zuhaixka da. Lurreko masa ez da 50-60 cm baino altuagoa. Zuhaixka adar-adar ugari izaten da, hosto-masa estalki handiarekin.
Marjoramek petiolate osoa uzten du. Hosto-palaren forma labaia, oblongoa edo obato-oblongoa izan daiteke. Hostoen estaldura grisak zuhaixka zilarrezko tonua ematen dio.
Marjoram loreak erpin formako infloreszentzietan biltzen dira. Loreak txikiak, zuriak edo arrosa-zuriak dira, usain sendoarekin, zurrumurruak, erleak eta beste intsektuak erakartzen dituztenak. Loratze luzea, uztaila eta abuztua hartzen ditu.
Marjoram fruitua hazi bakarreko fruitu lehor txikien fruitua da. Haziak oso txikiak dira, ugariak. Abuztu amaieran - irailaren hasieran.
Marjoram (Origanum majorana)Marjoram bizirik hazten den herrialdeetako biztanleria, landare pikantea, sendagarria eta apaingarri gisa ezagutzen da. Ezaugarri berberak direla eta, Errusiako eskualdeetan hazten da, eta lorategiko marjoram 2 barietate lantzen dira batez ere: hostoa eta lorea.
Hosto marjoram - zuhaixka bat, landare iraunkor gisa hazi daiteke. Lore hosto, usain sendoagoa eta zapore erretzenaren arabera desberdintzen da. Gutxi loratzen da. Baldintza naturaletan, Asiako hegoaldeko herrialdeetan hazten da batez ere. Landare oso termofilikoen taldekoa da. Erabat ez du tenperatura baxuak onartzen eta + 5 ºC-tan hazten ari den denboraldia gelditzen da eta airearen tenperatura gehiago jaisten da.
Lore marjoram urteko hosto gutxiko landarea da. Zurtoina garatu gabe dago. Loraldiak loratzen ditu, erpin-formako infloreszentzia ugari osatuz. Hostoa baino lurrintsuagoa da. Ohikoagoa da Europako zatian negutegietan, berogailuetan eta barruko beste egituretan maiz egiten dena.
Garden marjoram landare landare gisa lantzen da Mendebaldeko Europan, baita Indian, Egipton eta Tunisian ere. Errusiako hegoaldeko eskualdeetan eta CIS herrialdeetan, lorategi morala sendabelarren eta funtsezko olio-laborantza gisa hazten da.
Nola hazten da marjoram herrialdean?
Marjoram ingurumen baldintzak
Hegoaldeko kultura bezala Marjoram ingurumen baldintzetan oso zorrotza da. Hori dela eta, marjoram ugaltzen hasi aurretik, horretarako kokapen bat aukeratu behar duzu. Guneak ondo argiztatu beharko luke. Ez dago penumbra. Haizea eta zirriborroak eskuraezina.
Marjoram lurzoruaren eskakizunak
Lurrean arreta berezia jarri behar da. Marjoram azpian, hobe da beldurrik gabeko eremuak erabiltzea, lurzoru hareatsu-loamy / loamyak ondo eta azkar berotzen direnak. Nutrizio eta materia organikoekin nahikoa hornituta. Lurzoruak agortuta, marjoram azpian hesituta dauden gailurrak antolatu daitezke, lurzoruaren nahasketaz beteta - argia, ura eta transpiragarria, horietatik 1/3 humus eta zohikaztez osatuko dira, gainontzeko zatiak hosto, lur gazi eta lorategiko kerenozemetik. Landareak landatu aurretik lurra egoera soltean mantentzen da.
Ongarri lursaila
Ongarri mineralak plantak landatzeko bezperan aplikatzen dira, 70-80 g / sq-tan. m azaleko (10-15 cm) hondeaketa azpian. Elikagaien arteko harremana ez urratzeko, praktikoagoa da nitrofoak, azofoak eta ongarri osagarriak erabiltzea.
Marjoram (Origanum majorana). © Forest & Kim StarrMarjoram landatzeko prestaketa
Maizterren bidez marjoram haztea da komenigarriena. Negutegi txiki bat prestatzen da. Airearen hezetasuna% 60ren barruan mantentzen da eta airearen tenperatura + 22 ... + 25 ° ะก. Lurzoruaren hezetasuna moderatua da, gehiegizko urik gabe.
Apirilaren hasieran, azalera marjoram haziak negutegietako landaketetan landatzen dira. Lur lehorra edo harea goitik lurperatzen da bahe baten bidez haziak ixteko.
Marjoram kimuak 2,0-2,5 asteetan agertzen dira. Ernetzea ondoren, kutxak ondo argiztatutako leiho isurketetara eramaten dira. Marjoram plantak lapiko bereizietan edo beste ontzi batzuetan murgiltzen dira benetako hostoen lehen parea agertzen denean (maiatzaren hasierarekin bat datorrela).
Ekainaren 15etik aurrera, udaberriko hondamendiak irauten duen bitartean eta etengabe eguraldi epela sartzen den bitartean, marjoram landaketak leku iraunkorrean landatzen dira lur irekian edo negutegietan.
Lurreratzeko marjoram
Plantulak landatu aurretik, lurra ernaldu eta ureztatu egiten da. Egon 2-3 egunetan goiko lurzoruaren geruzaren heldutasunerako.
Planteak hainbat eskemaren arabera landatzen dira, eta hauengandik honako hauek proposatu daitezke:
- lerro bakarreko lurreratzea 40-45 cm-ko errenkadetan eta 20 cm-ko ilaran;
- lerro bikoitzeko zintak. Zintaren arteko distantzia 45-50 cm-koa da, 20-25 cm-ko errenkadetan eta landareen arteko ilaran 15-20 cm-koa.
Lurra nahikoa heze mantentzen da. Lurzorua lehortzearekin batera, landareak desagertu eta desagertzen hasten dira.
Marjoram Care
Hau da, lurra lehorreratzeko arreta.
- lurzorua etengabe askatuz lurzoruaren lurrazala suntsitzeko eta oxigenoa hobeto sar daiteke errizomora eta sustraietara;
- belar txarrak suntsitzerakoan, batez ere landatu ondorengo lehen asteetan; landareek belar txikiak eskuz suntsitzen dituzten bitartean; guneak garbi egon behar du;
- ureztatze lanak egitean; ohiko ureztaketa lurzorua lehortzen denean preskribatzen da; lortzen den lurzoruaren lurrazala loosen bidez suntsitzen da; ureztatzeko arauak batez bestekoak dira; landareak ez dira gomendatzen;
- elikatze lanetan.
Marjoram elikatzea
Lehenengo janzkera 20-25 egunetan egiten da, hazi plantak leku iraunkorretik. Gainontzeko apainketa ureztatze azpian aplikatzen da, eta, ondoren, mulch txikiekin mulchinga egiten da. Ongarri osoarekin elikatzen dira, baina ez 40-50 g / m2 baino gehiago. m karratua.
Marjoramaren bigarren janzkera loraketa aurretik egiten da. Erabili egurrezko errautsak edo oligoelementuak (adibidez, Kemir). Errautsek edalontzia erabiltzen dute, eta ongarriak 40-50 g / sq. m. eremua.
Marjoram (Origanum majorana)Berdeak eta marjoram infloreszentziak biltzen
Sukaldaritzan erabiltzeko egunero, urratu marjoramaren hosto kopurua beharrezkoa da.
Kontserbaziorako, marjoram airearen masa zatietan mozten da uztailaren bukaeran - abuztuaren hasieran, 5-8 cm-ko zurtoina utziz. Ebaki aurretik, landarea ondo hazten da.
Neguko erabilerarako lehengaiak biltzen direnean, masa osoa aldi berean mozten da. Ebaketa abuztuaren hasieran egiten da eta birsortze masa irailaren bukaeran - urriaren hasieran mozten da. Labainketa lantzeko metodoaren eta eskualdearen arabera egiten da.
Lehortu aurretik, belarra hosto lehor eta gaixotu, belar eta beste hondakin batzuekin garbitzen da. Sareetan edo zintzilikatutako sortetan esekitzen dira, ondo aireztatutako gela lehorrean, eguzki argirik gabe. Ondo lehortutako materiala kontu handiz xehatzen da eta kimuak lodia kentzen zaizkio, hosto eta gailurrak bakarrik utziz. Pisatzeko materiala bereiz gordetzen da eta bainu sendagarrietarako erabiltzen da.
Espezie lehorrak ontzi zigilatuetan gordetzen dira. Estalitako platerek 3 urte edo gehiagoko oreina lehorraren propietate onak eta usaina mantentzen dute.
Irakurle maitea! Zalantzarik gabe, landarearen deskribapenak, dituen propietate erabilgarriek kulturarekiko zuen interesa areagotuko dute, eta gomendioek landare zoragarri hau hazten lagunduko digute farmaziako ziri batean edo ohe berezi batean. Zure iritziaren zain. Galdera guztiei erantzungo diegu. Partekatu zure sekretuak hazten ari diren marjoramari. Foroko elkarrizketa eskertuko dugu.
