Melba munduko barietaterik zaharrenetarikoa da, XIX. Mendean lortua eta oraindik ere lorezainak gozatzen ditu fruitu urtsu gozoekin. Sagarrondoaren jaiotze data 1898koa da. Macintosh barietatearen polinizazio librearen ondorioz mahatsek eman zituzten lehen sagarrak ere asko gustatu zitzaizkion Ottawako kanadako hazleek, urte hartan Nellie Melba abeslari ezaguna izendatu eta izendatu zuten. Urte batzuk geroago uda amaieran heldutasunik gabeko askotariko haziaren plantak agertu ziren Europan eta Errusian.
Sobietar Batasunean Melba sagarra, argazkian gaur egungo lorezainek ezaguna dena, Estatuko Erregistroan sartu eta zonaldeko lurralde askotan zonifikatu zen. Barietatearen batez besteko izoztearekiko eta landareak izozteko arriskua dela eta, ez da gomendagarria sagarrondo bat landatzea Errusiako iparraldean, baita Siberiako eta Europako lurraldeetan ere, baita Ekialde Hurbilean ere.
Sagarraren zuhaitzaren deskribapena eta bere fruituak
Barietate horretako tamaina ertaineko zuhaitzetan, koroaren forma biribila edo zertxobait konikoa da, landare gazteetan. Zenbat eta zuhaitz zaharragoa, orduan eta zabalagoa da koroa eta orduan eta indar handiagoa izango du enborrak. Baina urtero Melba-ko landareak ia zuzenak dira, kolore berde saturatuaren hosto handiz eta azala gorrixka leun batez estalita.
Bi eskeleto adar lignifikatuak eta landare helduen enborra azal leun eta ilun marroi batez estalita daude. Melba sagastiaren argazkia:
- batez besteko luzera izan;
- apur bat behera;
- hosto obalo handiak eta zertxobait kurbatuak ditu;
- ovaries kopuru handia bizkarrean okertu daiteke.
Loraldian loraldia nahiko goiz hasten da eta tonu arrosa edo morea eder baten begiak, Melba sagastiaren ezaugarria, argazkian eta deskribapenean agertzen dira.
Melbu fruitu denboraldian sartu da eta produktibitate handia du. Hirugarren edo laugarren urtean dagoeneko, lehen sagarrak zuhaitz gazte baten hazten dira eta lorezainek 85 eta 150 kg fruitu biltzen dituzte helduen sagarrondo batetik.
Gainera, 12 urtera arte, sagarrondoek uzta uzten dute urtero, eta fruitu ugariak aldi berean lo egiten du. Fruta arbol mota honen fruitua nahasten da, baina batez ere eskularruan eratutako obulutegiaren ondorioz pasatzen da.
Erdialdean, Melba barietatearen fruitu usaintsuak abuztuaren bigarren erdian ugaltzen dira. Forma konikoa biribildutako sagarraren beheko pisuaren batez besteko pisua 130-180 gramokoa da.
Kimuetan sagarrak zurtoin malgu luzatuak erabiliz lotzen dira. Melba sagastiaren deskribapenaren arabera, fruituak azala leun eta mehe bat du, argizari estalki batez estalita eta karemin baten atzeko planoarekin argi ikus daitekeena. Gozoki usain gozoa eta zapore gazi-gozoa duten sagarren kolore nagusia berde argia edo ia zuria da fruitu helduetan.
Elur-zuria eta, zenbait kasutan, arrosa arrosak dituztenak, Melba pulp-ek ehundura delikatua du, fruitu freskoen maitaleek eta sukaldaritzako espezialistek oso gustuko baitute marmelada, patata purea eta mermelada aromatikoak barietate honetako sagarrak. Melba sagarraren zaporea bikaina dela balioetsi zuten adituek, eta horrek fruituaren konposizioa ere berresten du; 100 gramo azukre, 10,4 mg azido askorbiko eta 10 gramo pektina inguru.
Adarretatik kendutako fruituak 100 egun arte gorde daitezke, garraiatzea ondo jasaten dute eta ez du kalitatea galtzen negura arte. Gehitu tenperatura baxuetan gorde.
Abantaila handiarekin, Melba sagarrondoek, deskribapenaren arabera, bi eragozpen dituzte:
- fruta-arbolek gaixotasun arrunta izandako erresistentzia baxua;
- negu gogor eta elurretan izozteko aukera.
Hala ere, sagarrondoak landatzeko arreta eta arreta egokiarekin, Melbak luzaroan eta sagar aromatiko gozoen etekin onak ematen ditu.
Sagarrondo Melba barietatearen deskribapena
Melba barietatearen ospea eta balio handia, hainbat oinarri eta barietate interesgarri sortu direla adierazten da, baita partaidetza zuzena ere:
- Preziatua, Melba, Purple Ranetka, Pepin azafraia eta Belfler-Chinese oinarritzat hartuta, pauso anitzeko hautaketaren ondoren lortutakoak;
- Eskarlatze goiztiarra, errusiar hazleek hazitako Papirovki eta Melba oinarri hartuta;
- Goiz gorria, etxeko espezialistek ere hazitakoa, Vesna eta Melba barietateak zeharkatzearen ondorioz;
- Kanadako hautaketaren Caravel, Melba eta Crimson Beauty-en oinarritzat sortua;
- Lehenik eta behin, AEBetako espezialisten lanaren emaitza da. Birkortasunarekin erabat erresistentea den fruta landarea jaso dute.
Horrez gain, sagarrondoen landaketa lorategietan Melba klonak fruitu handiagoak eta kolore biziagoak ikus ditzakezu, neguaren gogortasuna areagotu eta zizelarekiko erresistentzia arriskutsua da. Red Melba eta Daughter Melba barietatea dira. San Petersburgo eta herrialdearen ipar-mendebaldeko beste lurraldeetan banatzen dira.
Melba sagarrondoak landatu eta landareak zaindu
Melba sagarrondoak landatzeak eta zaintzeak ez du trebezia eta trebezia berezirik behar lorezainaren aldetik, baina merezi du fruta arbolak hazteko gune bat aukeratzea serio.
Melba sagastiaren ondo argiztatutako eremuan, argazkian bezala, zalantzarik gabe gozatuko dute fruitu zakar handiekin. Argia nahikoa ez bada, sagarrak txikiagoak dira, azukre gutxiago pilatzen da haiengan eta horrek negatiboki eragiten du zaporean.
Onartezina da zuhaitz batek hezetasuna geldiaraztea, eta horregatik:
- udaberriko elur maluta;
- udazkeneko prezipitazio luzea;
- lurzoruko uren hurbiltasuna.
Halako arriskua badago, saneamendu indartsuak edo muino artifizialak egiten dira sagastiak landatzeko zuzendutako gunean. Sagarrondoak lurzorua behar du mantenugaiak izateko eta hezetasuna lortzeko eta, gainera, nahiko transpiragarria. Fruitu zuhaitza lur buztin lurra edo kernozema landatzen bada, ezin duzu egin harea, zohikaztegia, baita dolomita eta kare irina gehiegizko garraztasunarekin ere.
Melba sagastiaren hazkunde tasak eta koroaren neurriak laborantza honen landaketa eredua zehazten dute:
- Lorategia linean antolatuta, landareen artean gutxienez 8 metroko distantzia mantentzea gomendatzen da.
- Patroi karratua erabiltzen bada, lurreratze hobien arteko distantzia zazpi metrokoa da.
Sagarrondoak landatu eta zaindu bitartean, ondoren ongarri organikoak eta mineralak erabiltzen dira, lurzoruan sartzen diren jantzi erradikalen moduan eta landarearen egokitzapen azkarra, hazkunde goiztiarra eta fruitu aktiboa laguntzen dute.
Sagarrondoak landatzeko garaian, lurzorua finkatu egin behar zen eta organikoak berriro berotu beharko lirateke zuhaitz gazteen sustrai delikatuak ez sufritzeko. Plantulen erro sistema arretaz eta oso ondo zuzentzen da, eta zuloa lurrez bete ondoren, sustrai lepoa ez da lurrez estali behar. Melba sagarrondoak, deskribapenaren arabera, izozteek eragin ditzaketenez, udazkenean zuhaitz gazte bat babestu beharko da gune horretan elur-estaldura egonkorra agertu arte. Horretarako, airea igarotzen duten eta izurriteen sarbidea errazten ez duten estaldura-materialak erabil ditzakezu.
Bizitzako lehen urteetan sagarrondo bat landatu ondoren, landarea normalizaziopean dago, lehenengo udaberrian dena kenduz, eta gero eratzen diren gerri gehienak. Neurri horri esker, sagarrondo gazteak azkarrago aklimatatu eta indarra lortuko du benetako fruituetarako. Ondorengo urteetan, zuhaitzari buruzko karga intxaur baten tamaina duen obulutegiko berdea apurtuz arautzen da.
Sagarrondoak elikatzen
Fruitu lagunkoiak egiteko, sagarrondoaren lehen elikadura udaberri hasieran egin beharko litzateke. Landaketan bezala, 5 eta 15 kg bitarteko materia organikoa usteltzen da lurrazalean koroaren azpian. Eta loraldia egiteko landaketa prestatzeko orduan, humusa edo simaurra gain, goiko janzkeraren osaerak ongarri mineral konplexua edo banan-banan 45-55 gramo potasio kloruro eta 120-145 gramo superfosfat sagarrondo bakoitzeko. Egur lizarra Melba sagarrondoarentzako goiko janzkera ona da. Lorezaina ongarritzen duten kopurua eta zenbatekoa sagarrondoen hazkuntza baldintza espezifikoen, lurzoruaren ugalkortasunaren eta klimaren ezaugarrien arabera arautu daiteke.
Udan, bigarren seihilekoan edo abuztuan, sagarrak 2-3 aldiz elikatzen dira nitrogeno likidoa duten nahasketekin. Adibidez, 1: 10ean diluitu dira, humus, simaurra, oilasko simaurra edo "ongarri berdea" ureztaletan, zerealetan edo bazka-belarretan oinarrituz.
Fruituen heldutasun masiboa hasten denean, garrantzitsua da zuhaitzek nitrogenoaren ekoizpena mugatzea, eta horrek oztopoak egiten ditu kimuen heltzearekin eta sagastiak neguan prestatzeko.
Udako sagarrondoak ureztatzeko ezaugarriak
Hezetasuna beharrezkoa da zuhaitzetan, sagarrondo bat landatzen denetik hasita eta landarearen bizitza osoan zehar. Udaberrian lurzorua urtuaz edaten bada, uda aldera, obulutegia agertzen denean eta uzta hazten denean, sagastiak ezin dira ureztatu gabe. Lurzoruak hezetasuna eta eguraldiak eusteko duen gaitasunaren arabera, zuhaitz heldu bakoitzak astero 10-18 litro ur jaso beharko lituzke.
Udako sagarrondoak ureztatzea bereziki garrantzitsua da uztailetik abuztura bitartean, udako heldutasun barietateek fruitu hazkunde aktiboa izaten dutenean. Une honetan fruta-arbolek urik jasotzen ez badute, koroaren azpian, helduak ez diren fruituak eror daitezke.
Baina uztaren galerak lorezainak aurten ez ezik datorren denboraldian ere itxaroten du, izan ere, udako hilabeteetan lore geruzak jarriko dira, etorkizunean fruituak emateko diseinatuta. Udako sagarrondoen ureztatze aktiboa abuztuaren erdialdera arte egiten da, eta, ondoren, beharrezkoa da lurra ia zurtoineko zirkuluan behar denean. Denboraldiaren amaieran hezetasun gehiegi izateak ez du frutaren kalitatean eragiten, baina negatiboki eragiten du sortzen diren kimuen heldutasuna.
Udan izaten da Melba sagastiaren koroaren azpian lurzoruaren mulchinga. Teknika honek lurzoruaren fidagarritasuna mantentzen du eta landarea lurruntzeko beharrezko hezetasuna ekiditen du.
Melba sagarraren koroa eratzea eta inausketa
Sagarrondoaren inausketa egokia eta puntuala da zuhaitzaren osasunaren eta fruitu erregularren fruituaren gakoa. Prozedura hau egiteko unerik onena udaberri hasieran da, zukuen mugimendu aktiboa eta begiak esnatzea oraindik fruta zuhaitzetan hasi ez denean.
Bizitzako lehen urteetan, sagarrondoak inausketa formagarria behar du eta ondorioz fruitu erregularrak osasuntzeko prest dagoen koroa osasuntsu bat da.
Fruta-adarrak jarri ahal izateko azkar, erdiko eroalea herena mozten da eta horrek zuhaitzaren hazkunde bertikala mugatzen du eta alboko kimuen garapena bultzatzen du. Helduen zuhaitz batek produktibitatea murrizten du pixkanaka, eta fruitu nagusia koroaren goiko aldean eskuraezina da. Kasu honetan, Melba sagarrondoak, argazkian bezala, urteroko inausketa sanitarioak eta anti-zahartzea behar du. Landarea gehiegi zauritu ez dadin, adar handiak kentzen dira pixkanaka, urtean hainbat kimu ordezkatuz.
