Oilasko salda egosten erraza da. Etxeko sukaldaritzan ezinbesteko osagai hau ia egunero sukaldatzeko erabiltzen da. Oilasko-hankekin egindako oilaskoen errezeta soil batek argazkiekin pausoz pauso lagunduko du. Dieta zorrotza ez baduzu, egosi oilaskoa larruarekin. Sukaldaritza garaian eratutako gantza toalla batekin kendu edo hoztu eta koilara batekin bildu daiteke. Dieta menua zorrotza lortzeko, larruazala kendu ohi da. Errezeta honen arabera, salda prestatu dezakezu pazienteari, adibidez, ebakuntza egin ondoren. Kasu honetan piperrik ez da gehitu behar eta gatz kantitatea murriztu da, ohiko otorduarekin alderatuta.
Salda oilaskoaren hanka - aberatsa eta usaintsua- Sukaldaritza denbora: 1 ordu
- Edukiontzi bakoitzeko 3
Oilasko salda osagaiak
- 3 oilasko hanka;
- 1 perrexila mordo bat;
- 1 azenarioa;
- 1 tipula;
- 2 baratxuri ale;
- Perrexila 1 erro;
- 3 erramu hosto;
- piper beltza, gatza, ura.
Hanketatik oilasko salda prestatzeko metodoa
Jarri hankak ur hotzean ontzi batean, garbitu ondo, garbitu. Beharrezkoa bada, lumaren aztarnarik badago, kantatu gasaren gainetik. Ondoren, jarri hankak neurri egokiko zopa batean (2-3 litroko ahalmena).
Nire hankak, tamaina egokiko zartagin batean jarriPerrexila pila bat garbitu dugu txorrotaren azpian, ongi janzten dugu sukaldaritzako edo hari arrunt batekin eta zulora bidali. Berdeetatik, perrexilaz gain, aneta eta apioa ondo egokitzen dira.
Gehitu perrexila eta beste berdeak hanketanAzenarioak barazki garbitzaile batekin garbitzen ditugu, kubo lodietan moztu eta lapiko batean bota.
Gehitu azenarioakBaratxuriak kuskuan zuzenean aiztoarekin birrindu. Tipula moztu erditik. Bide batez, ez duzu tipula zuritu beharrik, haren azalak oilasko salda urrezko kolorea ematen dio. Perrexiko erro lehorra edo freskoa ere behar dugu, belar freskoekin batera, ongailu honek zaporea eta usaina aberastuko ditu.
Beraz, bota tipula, baratxuria eta perrexila erroan!
Bota tipula, baratxuria eta perrexila errea zartagineanOndoren, laranja hostoak jarri, piper koilarakada bat bota, iragazitako ur hotza bota (2 litro inguru). Gatza bota gustura.
Gehitu espeziak, gatza, bete urarekinZulagailua sukaldean jartzen dugu, su motelean irakiten jarri. Ura irakiten bezain laster, gasa gutxieneko baliora murrizten dugu. Kendu aparra ebaki koilara batekin, itxi zartagina tapa batekin eta egosi oilasko salda 50 minutuz.
Egosi oilasko salda 50 minutuzOilaskoa zartaginetik ateratzen dugu, salda bahe baten bidez iragazten dugu - barazkiak eta ongailuak baztertu daitezke: behar duten guztia oparitzen zaie sukaldaritzan.
Salda filtratzen dugu bahe baten bidezSalda gardena izan dadin, lau geruzatan sartu gasa zati bat, jarri bahe bat. Salda bota - esekidura fina geratuko da oihal gainean, eta likido garbia zartaginean sartuko da.
Gaixoentzako edo dieta menua lortzeko salda degresatu behar da. Horretarako, jarri zartagina hozkailuan, gainazaleko koipea gogortzen denean, kendu koilarakada batekin.
Salda iragazten dugu hainbat gase geruzaren bidez gardentasuna lortzekoOilaskoaren salda zerbitzatu hanketan bero edo epeletan, belarrez bota, freskatu berria den piper beltza. Bon apetitxo!
Oilasko salda hanketan prest dago!Salda pot handi bat egosi dezakezu, ontzi batean bota eta izozkailuan izoztu. Erdi bukatutako produktu bikaina lortuko duzu, etxean zopak, saltsak eta saltsak egiteko ezinbestekoa.
