Sagar sagardo ozpina etxean egindako errezeta erraz batek produktu osasuntsu eta zaporetsua sukaldatzeko aukera ematen du. Zapore garratza atsegina duen likidoa substantzia baliagarri gisa erabiltzen da eta elikagaietan kontserbatzeko edo ongailua izateko osagai gisa ere erabiltzen da. Sagar sagardo ozpinak efektu onuragarriak ditu gorputz osoan: hesteetako funtzioa normalizatzen du, azido-base oreka, osasun orokorra egonkortzen du, gantza xurgatzea hobetzen du, ongizatea eta gehiago hobetzen ditu.
Etxeko sagar sagardo ozpinaren abantailak honako hauek dira: edozein familiarentzako eskuragarri dagoen produktu merke bat, hipoalergenikoa, gibelean eta sabelean bigarren mailako eraginik izan gabe.
Azukrerik gabeko Sagardo Sagardo Ozpina Errezeta Estandarra
Sagar sagardo ozpina etxean errezeta erraz bat lortzeko, sagar helduak eta gozoak aukeratu behar dituzu.
Prestaketa:
- Sagarrak garbitu eta zati handitan moztu. Kanpoan utzi.
- Denbora gutxian, estutu zukua ilundutako zatietatik.
- Hartu ondoriozko likidoa beira edukiontzi batean eta jarri mediku eskularru bat zulatu batekin hatz bat lepoaren gainean. Egoera honetan dagoen leku epel eta ilun batean, 6 egunez egon beharko litzateke.
- Eskularrua asko puztu bezain laster, sagar hartzitu sagardo ozpina zukutik bota behar da ontzi zabal batera, eta hartziduraren abiadura handitzen da. Plater hau eskuoihal solte batekin estali behar da eta bi hilabetetan +27 graduko tenperatura duen leku ilun batera bidali behar da.
- Prezipitatu lodi bat agertzen denean, sagar masa gazta bidez iragazi eta botila handietan paketatzen da. Gorde leku fresko batean.
Hartzidura garaian, azido azetikoko bakterioen film bat sagar masaren gainazalean sortzen da, ez da zertan bota behar. Horrelako produktua sortzeko aukera ematen duen bera da.
Sagardo sagardo ozpina etxean opilatik
Errezetaren arabera, 1 litro ozpina lortzeko, 1,5 kg sagar gainezka prestatu behar dituzu. Deskribapen honek legamia nahasketa 100 gramo bakoitzeko 10 gramo erabiltzea ahalbidetzen du.
Prestaketa:
- Fruituak garbitu, usteldutako guneak kendu. Sagar zatiak ehotzeko haragi-erregailuan edo erregai batean.
- Sagar birrinduak ur epelen kopuru berdina botatzen du. Han legamia errezetaren arabera bidaltzeko. Estali platerak arin batekin. Produktu erdi bukatua 10 egunez gela epel eta ilun batera eraman behar da eta egunero nahastu behar duzu.
- Egun hauek igaro ondoren, nahastu sagar-platera eta iragazi gaztaren bidez. Lortutako likidoan, zapore atsegina eta arina sor dezakezu. Sagardo sagardo ozpina, nahi duzun zapore delikatua ematen duen errezeta. Horretarako, gehitu 1 gramo ezti 50 gramo eztia.
- Berriz estalita, 1,5 hilabetez hartzidurarako leku ilun batera bidali. Epea igaro ondoren, bota sagar likidoa botiletan eta itxi.
Sagar sagardo ozpina bideo errezeta bideo ogi eta eztiarekin
Sagarrondoko sagardo ozpinik gabeko legamia
Etxean legamiak ez izateagatik edo horiek erabiltzearen errezeloagatik, sagar sagardo ozpina etxean legamiarik gabe egiteko errezeta eskaintzen da. Nahi den produktua lortzeko, sagarrak kontu handiz moztu behar dira eta azukre asko gehitu behar zaio.
Prestaketa:
- Biratu sagarrak zati txikitan eta bidali lapiko edo arro batera. Egin itzazu ura irakita eta hoztuta goiko aldetik, moztutako fruta osoa estaltzeko.
- Bidali azukrea hara. Bere kantitatearen kalkulua ur bolumenean oinarrituta dago: laurden bat azukre kopa litro ur bakoitzeko. Nahastu, eskuoihal batekin estali eta leku hartzera epelera bidali.
- Astebete igaro ondoren, iragazi nahastea gasaz.
- Egin iragazi likidoa berriro ontzi edo arro batean, estali eskuoihal batekin eta itxaron beste 1,5 hilabete. Beirazko botiletan sartu eta itxi. Gorde leku fresko batean.
Sagar sagardo ozpinaren hartzidura etanola eta azukrearen aztarna elementuak etanol eta karbono dioxido bihurtzeko prozesua da. Prozesu horri hartzidura deritzo.
Sagar sagardo ozpina etxean egindako errezeta erraz baten arabera, ozpina barne erabilerarako ez ezik, kanpoko erabilerarako ere egin daitezke. Bere errezetetan konfiantza duen sendagai tradizionalak erakusten du sagar sagardo ozpinak gorputzari eragin ona eragiten diola. Bere erabilera likenak, onddoak, artoak, artoak, larruak, barize txikiak kentzen laguntzen du. Gainera, aipatutako likidoa antiseptiko bikaina da. Metodo hauekin tratatzeko, sagardo sagardo ozpina nola egiten den jakin behar duzu, eta honekin batera errezetak lagunduko dizute.
