Jengibrea hazten da sustraian etxean Loreontzi bat landatu eta jengibrea loraldia

Jengibrea landatzea etxean argazkia pausoz pauso

Jengibre sendagarria (Zingiber officinale) Ginger familiakoa da. Familia hau kultura pikanteek irudikatzen dute: turmeric, cardamom, jengibre japoniarra. Landare apaingarriak ere badaude: jengibrea lilia, globa, Siameseko tulipoa, alpinia.

Zaila da jengibrearen aberria zehazki izendatzea. Ingurune naturalean Indian, Hego-ekialdeko Asian aurki daiteke. Zaila da esatea nondik etorri den gure lurraldeetara: Ekialdetik edo Mendebaldetik. Orain arte, jengibre ofiziala sukaldean eta medikuntzan aktiboki erabili da.

Deskribapen botanikoa

Hodi trinko batean tolestutako hainbat hosto pseudostemak dira. Jengibre errizoma lurpeko zurtoina da, itxuraz, palmondo baten antza. Barruan hazten denean, zuhaixkaren altuera 0,7-1 m da. Landarearen zati guztiek limoi usain bikaina eskaintzen dute.

Baldintza naturaletan, jengibrea lur beheko oihanetan hazten da. Horrek esan nahi du lur irekian 10 (-1 eta +4 ºC) neguko gogortasun eremuan landu daitekeela. Etxeko supermerkatuetako apaletan, jengibrearen erroa Australia, Indonesia eta India hego-ekialdeko inportazioengatik agertzen da. Gure latitudetan, jengibrea barrualdean bakarrik hazi daiteke. Lore hazle begetatiboek gai hau gogo onez hartzen dute. Nahi den emaitza lortzeko beharrezkoa da zenbait gomendio atxikitzea.

Hegoaldeko eskualdeetan, urtero bezala lantzen saia zaitezke.

Ibilbide luzeko itsasontzietan, jengibrea arrakastaz hazten zen lapikoetan (marinelak beldur eta beste gaixotasun batzuetatik salbatu baitziren). Zergatik ez saiatu zure leihoan landare osasuntsua hazten?

Jengibre landaketa datak

Ingurunean, jengibrea urte osoan hazten da eta aldian-aldian loraldia ematen du. Hori dela eta, ez dago jengibrea landatzeko denbora-tarte garbirik. Erdiko marradunean hazten denean, udaberriaren hasieran landatzea nahiago da. Errizoma hazkuntza prozesuak sei hilabete irauten du - udazkenean uzta dezakezu.

Landaketa materiala hautatzea eta prestatzea

Nola landatu jengibrearen erroa etxean

Landatzeko, jengibrearen erroa ez da saltzen saltoki espezializatuetan erosi, ohiko supermerkatu batean baizik. Joan hautaketa arretaz. Gainazala leuna izan behar du, kalteik egin gabe, izozte edo ustelbide zantzurik. Lehentasunez, erroa ez da oso lehorra. Nahiz eta egoera ur epeletan bustiz zuzendu daiteke. Garrantzitsuena tiro-begien presentzia da.

Landaketa materiala prestatzeko bi aukera daude:

Moztu erroa lobuluetan (atal pare bat, bakoitzak gutxienez 2 hazkuntza izan beharko lituzke). Xerrak prozesatu behar dira. Horretarako, eduki 10-15 minutu potasio-permanganato disoluzioan edo hautseztatu karbono aktibatu birrindua.
Batzuk zatiketa prozedurari uko egiten diote. Horren ordez, jengibrearen erroa ur epeletan sartzen da 2-3 orduz, eta freskagarria behar da. Batzuetan, hau gertatzen da: jengibrearen erroa argiztapen distiratsua duen gela epel batean badago, kimuak agertzen hasten dira.

Jengibre ona hazteko eta lurzoru egokia

Jengibrea landatzea etxeko teknologiaren sekretuetan

Kontuan izan rizoma zabalera handitzen dela: hartu lapiko edo ia ontzi zabal bat. Sustraietatik beherako hezetasuna kentzeko, ziurtatu drainatze geruza bat (buztina zabaldua, harri-zuloak) jarri behar duzula, eta haren lodiera gutxienez 3 cm-koa izan behar du.

Lurrari dagokionez, argia, soltea, ura eta transpiragarria izan behar du. Barazkiak hazteko lurzoru unibertsala har dezakezu. Lur nahasketa ere egokia da: harea, xafla eta zuhaixka proportzio berdinetan. Nolanahi ere, ziurtatu erroko laboreetarako ongarria gehitzen duzula (fosforo proportzio handia dute).

Jengibrea hazteko lekua

Landare tropikala denez, jengibreak berotasuna eta argi nahikoa eman behar ditu. Saihestu eguzki-argia. Lur irekian hazten denean, hautatu ondo argitutako gunea, baina arratsaldean itzalekin.

Leku aproposa hazteko berotegia da.

Barruan hazten denean, landareekin edukiontzia bero agertzearekin batera (maiatzaren amaieran - ekain hasieran) aire freskora eramatea komeni da (balkoia, euriak, lorategia). Babestu haize gogorrengandik, ez ahaztu argiztapen egokia. Udazken hasieran, gelara itzuli.

Jengibrea landatzea etxean bideoa

Garrantzitsua da jengibrea behar bezala landatzea.

Kokatu sustraia horizontalki hazkuntzako mamiekin gora, lurretik 3 cm inguru sakonago (erroa lurrez estalita ez dago erabat, puntak irekita utziz).
Erro banakako zatien artean, 5-6 cm-ko distantzia mantendu.
Ura ugariak izan arte, kimuak agertu arte, mantendu airearen tenperatura 15 ºC-tan eta ziurtatu ureztatze minimoak - hezetu lurra pixka bat soilik.
Horrelako baldintzetan, kimuek 2-3 astetan agertuko dira.

Nola zaindu etxean jengibrea

Hazkunde normala izateko, garrantzitsua da ureztatze orekatua bermatzea: ez utzi lurzorua lehortzen edo ureztatzeko gairik. Hobe da maizago ureztatzea, zati txikietan ura sartuz.
Isurgailu pistatik aldian-aldian landarearen egoerari on egingo dio.
Sustraietara oxigeno sarbidea izateko, ureztatu ondoren lurra askatu beharko zenuke.
Landareak elikadura erregularra behar du. 2-3 astean behin, aplikatu ongarri mineral konplexuak. Hazkunde denboraldiaren hasieran, potasioan arreta jarri, loreak hasi aurretik fosforoaren proportzioa handitu.

Uzta

Etxean hazten zen jengibrea pote poto batean

Jengibrea udazkenean biltzen da (udaberri hasieran landatzen baduzu).
Udazkenarekin batera, gutxitu ureztatzea - udazken erdialdera, hostoak eta zurtoinak lehortu behar dira.
Errizoma zulatu eta biltegiratzeko prestatu behar da: lurretik garbitu, behar izanez gero garbitu eta lehortu.

Jengibre Biltegia

Jengibre erro freskoa 2-4 ºC bitarteko aire tenperatura duen leku ilun, lehor eta ondo aireztatuta gorde behar da (soto egokia, hozkailuaren barazki atala). Horrelako baldintzetan, jengibre erroa 3-4 hilabetetan mantentzen da.

Izozkailuan gordetzeko aukera dago. Kontuan izan izoztean sendatzeko propietate gehienak galdu egiten direla. Izan ere, platerei zapore atsegina ematen dien espezia lortzen duzu.

Lehortu: erroa xerretan moztu ("patatak"), lehortu eta ontzi hermetiko batean gorde tenperaturan. Sei hilabete inguruko iraupena Jengibre lehorrak zapore gogorragoa eta usain aberatsa du. Erabili aurretik, uretan busti behar da (bota egosia eta itxaron 6 ordu inguru).