Jujube - edo jujuba - data txinatarra

Jujube, unabi, baratze torakoa, data txinatarra, jujuba - izen asko daude, eta Jujube generoko landare berari buruz ari gara.

Jujube antzinako fruta landarea da, mundu osora hedatu baita klima epela duten zonetan, seguruenik duela zazpi eta zortzi mila urteetan landatu dena. Txinan, aspaldidanik, unabi fruta-labore garrantzitsuenetarikoa da. Krimeako Nikitsky lorategi botanikoan jujube txinatar fruitu ugarien bilduma sortu da.

Jujube, jujuba, jujuba, jujuba, data txinatarra. © Yasuaki Kobayashi

Jujube deskribapena

Landareak heldutasun goiztiarra eta lehorte tolerantzia dira. Fruituak oso elikagarriak dira, azukre aberatsak, bitaminak, propietate sendagarriak dituzte. Sendabelarretarako, sustraiak eta azala ere erabiltzen dira. Beste jujube mota batzuk baino garrantzitsuagoak dira: jujube edo Jujube.

jujube, maker, unabi, jujuba, jujub, data txinatarra (Ziziphus jujuba) - Jujube generoko landare espezie bat (Ziziphus) buckthorn familia (Rhamnaceae).

Zuhaixka edo jujuba zuhaitz 3-5 (10) m-ko altuera. Tiroiak bihurritu, biluziak eta gorri-marroiak dira, 3 cm-ko luzera duten puntadun bihurguneetan eta hosto konplexu berdintsuak, zuzen eta berdeak, hosto konplexuak diruditenak. Jujubeko fruituak esferikoak, oblongak edo udare itxurakoak dira, 1,5 cm luze, marroi argitik marroi iluneraino distiratsuak, 1-20 (50) g pisatzen dituzte.

Jujube, jujuba, jujuba, data txinatarra, jujube

Hazten jujube

Landarea beroarekiko erresistentea da eta lurzoruarekiko zaletasunik gabea. Hegoaldeko jatorria izan arren, neguan nahiko gogorra da Txinako iparraldeko eskualdeetan ere, non neguko airearen tenperatura 25 ºC-ra jaitsi den. Izoztearen kasuan, jujube azkar zaharberritzen da. Udako lehen jujubeko barietateek tenperatura eraginkorren batura behar dute (10 ° baino handiagoa) 1600-1800 º-ko denboraldian.

Landaredia berandu hasita dauka Jujubek apirila-maiatzean, eta, horren arabera, loraldi berantiarra, ekaina-uztaila hasi eta hiru hilabeteko iraupena du. Intsektuek kutsatutako gurutzea du Jujube. Jujubearen auto-polinizazioa posible da, baina ez da esanguratsua.

Hazietatik jujuba hazten

Jujubeko fruitu ugarien haziek ernetze txikia dute eta, beraz, fruitu txikiko formak ereiten dira plantak hazteko. Fruituak ondo heldutzen dira. Haragitik garbitutako jujube haziak eguzkitan berotzen dira edo aldian-aldian urez 60 ºC-ra berotzen dira zenbait egunez. Aplikatu eta berotu estratifikazioa 20-35 ºC-ko tenperaturan hilabete batez. Haziak erein lurzor epeletan. Ernetzea areagotzen da laboreak filmarekin estaltzen badituzu. Bi-hiru urteko jujubeko plantak fruituetan sartzen dira.

6-10 mm-ko erro lepoko lodiera duten jujubeko landareak ugaltzeko egokiak dira. Lo egiteko giltzurrun batek egiten du uztailean-abuztuan edo, izakinak egokitzen ez badira, giltzurrun ernetzen da maiatzean. Azken kasuan, erabil itzazu hazlearen denboraldia hasi baino lehen biltzen diren jujubeko ontzi lignifikatuetako begiak. Maiatzean alboko ebakiarekin alboko ebakia alda dezakezu eta zaunkaren atzean.

Fruituak jujube. © Groworganic

Hazien metodoarekin batera, jujubeko erroak 8-12 cm-ko luzera duten erroetatik landu daitezke.Lurzaleko gainazalarekin bertikalki landatzen dira.

Erro-tiro bat badago, udaberrian banandu eta hazi egiten da.

Jujube ere geruzatze bertikal eta horizontalen bidez hedatzen da.

Arreta jujube

Jujube udaberrian landatzeko, hegoaldeko eta hego-mendebaldeko maldetako goiko eta beheko zatiak edo are babestutako guneak aukeratzen dira. Landare baten bestearen distantzia 2-3 m da. Plantulak 10 cm-ko lurperatuta daude.

Negu izozteak maiz egiten diren tokietan landareak zuhaixka itxurako yuyuba batean hazten dira.

Jujube izurriteen eta gaixotasunen aurkako erresistentzia da.

Jujube uzta

Jujubeko fruituak irailaren eta urriaren bukaeran heltzen dira. Prozesatzeko, kendu egiten dira integumentu marroia azaleraren heren batean agertzen denean, kontsumo freskorako - heldutasun osoz. Fruta jujubak ezin dira denbora luzean kendu, zuzenean zuhaitz gainean zuritzen utzi eta astindu. Kentzeko, hortzak dituzten "orraziak" 1 cm egin ondoren erabiltzen dira. Jujubearen fruituak pelikulan orrazten dira eta ondoren fruitu eta hosto fruituetatik bereizten dira. Har ezazu zuhaitz batetik 30 kg arte. Fruitu lehorrak bi urtez edo gehiago gordetzen dira.