Kefir kalabaza tarta fruta lehortuak

Fruitu lehorrak dituen Kefir kalabaza tarta errazena da, tarte ederrak, baina, hala ere, ez da lotsagarria gaueko tea zerbitzatzeko, baita jai mahaian ere. Urrezko horia barruan, epel samur samarra, pixka bat hezea, fruitu lehor eta krema garratza zati batekin, mahatsak agertu bezain pronto jan ohi da.

Fruitu lehorrak eta konfitatutako fruituak egokiak dira apaintzeko eta betetzeko. Pikuak, abrikot lehorrak, datak, oro har, irudimena erakusten dute eta, aldi berean, garbitu zure sukaldeko biltegia. Ez da sekretu bat sukaldeko armairuan mahats batzuk edo mahaspila lehorrak dituzten poteak daudela beti: labean dagoen platerari edozer gehitu dezakezu.

Sukaldaritza denbora: 1 ordu
Edukiontzi bakoitzeko portazioak: 8

Fruitu lehorrarekin kalabaza pastela egiteko osagaiak:

300 g kalabaza;
130 ml kefir;
60 g gurina;
Granulatutako 130 g azukre;
2 oilasko arrautza;
100 g arto-ale;
150 g gari irin;
1 koilarakada labean hautsa;
1/3 koilarakada gozogintza soda;
100 g abrikot lehorrak;
100 g datak;
1 3 intxaur muskatua;
gatza.

Kalabaza tarta krema egiteko osagaiak:

200 g gantz krema garratza;
50 g azukre granulatu;
30 g abrikot lehortu;
lurreko kanela.

Fruitu lehorrarekin kefir gainean kalabaza tarta egiteko metodoa.

Kalabaza zatitan mozten dugu, zatitxoena aukeratu, haziak kendu, hazi poltsa moztu, zuritu mozten dugu.

Gozogintza gozoetarako, intxaur muskatuko kalabaza erabiltzea gomendatzen dizuet. Barazki gozo azukredunak ere badaude eta hori da aukerarik onena.

Kalabaza bat zuritu

Haragia zatitu. Ondoren, zuretzako era egokian prestatzen dugu: lurrun, mikrouhin edo labean labean. Barazkiak labean sartu aurretik, bota oliba edo landare olioarekin.

Intxaur muskatuko kalabaza bero tratatzeko 10-15 minututan prest egongo da.

Moztu kalabaza-zuloa kuboetan eta prestatu zuretzako modu egokian

Pixka bat hoztutako barazkiak irabiagailuan sartzen dira, azukre granulatuak gehitu, oilasko arrautzak apurtu, 1/3 koilarakada gatz txikia bota.

Hozteko kalabaza irabiagailuan sartu, arrautza, gatza eta azukrea gehitzen ditugu

Egin kefir, irabiatu masa zenbait minutuz, horrela azukre granulatua erabat disolbatu dadin.

Egin kefir eta ehotu dena azukrea disolbatu arte

Nahastu lehor osagaiak - bota artoa eta gari irina, gozogintza soda, labean hautsa ontzi batean.

Nahastu artoa eta gari irina, gozogintza soda, gozogintza hautsa

Pixkanaka gehitu likidoa osagai lehorretan, oratu oratu. Urtu gurina, eta pixka bat hozten denean, gehitu ontzira. Oratu orea, pikorrik gabe egon dadin.

Gehitu irabiagailuan birrindutako kalabaza eta urtutako gurina. Orea oratu

Ariketa lehorrak zatitu eta datak kubo edo zerrendatan meheetan sartu.

Moztu abrikot lehorrak eta datak

Gehitu fruitu lehorrak oreari, ondo nahastu. Nahi izanez gero, fruta lehorrak koskan busti ditzakezu labean hasi baino ordubete lehenago.

Gehitu fruitu lehorrak oreari, ondo nahastu

Intxaur muskatua finki igurtzi dugu, gure tarta egiteko oso gutxi behar da, ezinezkoa da espezie honekin gehiegizkoa izatea.

Intxaur muskatua birrindua

Forma gantzarekin koipezten dugu, gari irina hautseztatu, orea zabaldu.

Orea prestatutako labean sartu dugu

Labea 175 gradu Celsius tenperaturara berotzen dugu, inprimakia batez besteko mailan ezarri eta 40 minutuz pastela prestatzen dugu. Amaitutako labean moldetik ateratzen dugu, alanbre rack batean hoztu.

Kalabaza tarta labean kefir gainean 40 minutuz 175 gradutan

Gantz krema garratza nahastu azukre granulatuarekin. Estali gailurra krema garratza lodi batekin, hautseztatu azazkal finak eta lehorra kanela.

Estali kalabaza tarta kremarekin, hautseztatu fruta lehorrak eta kanela

Fruitu lehorrak dituen kalabaza tarta berehala zerbitzatu daiteke, baina tarta ordubete ingurukoa bada eta krema garratza bustitzen bada, hobeto dastatuko da.