Naturan dauden zenbat motatako aranak dauden, zaila da adostasun bat lortzea. Zenbait iturritan 30 zenbateko berdina adierazten da, eta batzuetan 40 baino gehiago. Hori da, batez ere, gaur egun oraindik ere, oraindik ere, oraindik ere, oraindik ere, oraindik ere, oraindik ere, oraindik ere, oraindik ere, oraindik ere, oraindik ere, oraindik ere, oraindik ere, oraindik ere, oraindik ere, oraindik ere, oraindik ere, oraindik ere, oraindik ere ez da izaten.
Kulturalki, aranak ez du batere lehia antzinatik jendeak landatutako mahats eta abrikotentzat. Hala ere, bere espezieen aniztasunari eta baldintza naturaletan nagusi den erabilerari dagokionez, liderra da fruta eta laborantza berdinekin alderatuta.
Inhar mota eta barietateak
Etxeko amarra - kultura espezie hutsa, kontinente askotan domesticatua. Ina, lore honen landaketa basatiak ezin dira naturan aurkitu, baina gizakien parte hartzearekin posible da. Espezie hau deskribatuz, ezin da fruituen erabileraren unibertsaltasuna aipatu, lehortzeko ere egokiak direnak, eta hori beste batzuengandik modu kualitatiboan nabarmentzen da.
Etxeko aranen barietate oso ezaguna postrearen barietatea da. Volga aranak edertasun goiztiarra eta fruitu gorri-bioleta handiak (34-50 gramo) dituen emakumea, argizari estalki trinkoaz estalita, zapore gazi-gozoarekin. Neguko gogortasunari dagokionez, barietatea batez bestekoa baino altuagoa da, baina lehortearekiko erresistentzia altuan (lehorrak ez du zuhaitzen beldurrik). Izurriteekiko suszeptibilitate ertaina erakusten du (fruitu zurrunbiloak eta fruitu ustel grisak grabatu dira). Auto-ugalkortasuna altua da, hobeak dira Zhiguli eta gorriaren hasieran.
Ina Txina - Txinako iparraldeko eta hego-ekialdeko generoaren ordezkari ezohikoa. Lurraren gainazalaren gainetik altxatzen da 12 metrotaraino! Koro esferikoa du, enborren azala gris-marroia eta fruitu esferikoak 2,5 cm-ko diametroa, kolore gorri, horia edo berdea, argizari estalkirik ez duena. Ohar ugarien pulpoa meloiaren usainean dago. Fruituak ematen 7 urte dauzka; fruitu heltzea abuztu-irailean gertatzen da. Neguko batez besteko gogortasuna du, plantak hazteko probabilitatea% 67koa da.
Pissardi aranak (hosto gorriko gereziondoa)
Asia mendebaldeko mendietako malda irekietan hazten da. Dekorazio moduan, espezie hau guztien artean eraginkorrena da, hostoen itzal gorrixka batez bereizten duena eta, bereziki, arreta erakartzen duena, hostoak loratu aurretik eta loraldiaren amaieran agertzen diren lore arrosa handiek tonu gorri iluna eskuratzen dutela. Zuhaitzaren altuera 6 metrokoa da. Fruta ugariak, fruituaren gerezia gereziondo iluna da.
Ina, barietateak 2 ezaugarri garrantzitsuren arabera sailkatu ohi dira - izoztearekiko erresistentzia eta lehorte tolerantzia. Izoztutako erresistentzia duten barietateen artean, adibidez:
- heldutasun goiztiarra, gaixotasun erresistenteak, fruitu handiko barietatea inhar alyonushka (izozte ertaineko erresistentzia);
- heldutasun goiztiarraren barietatea aranak Eurasia 21 fruitu oso zaporetsuekin, baina gaizki polinizatuta (izotz erresistentzia handia);
- goiztiarra ere, fruta bereziki zaporetsuekin, barietatearekin inhar goiztiarra (izotz erresistentzia oso altua).
Hotzarekiko erresistentziak aranen barietate ugari erakusten badu ere, lehortearekiko tolerantzia oso arraroa da. Fruituaren zaporeak ez du lehortea hondatzen ondoko barietateetan:
- Atzerriko heltze beranduko fruitu ugarien postrea inguramendua (edo STANLEY) fruitu obalatuak (lehortearekiko tolerantzia erlatiboa);
- fruitu handienetakoa (frutaren pisua - 60-100 gramo), etekin handiko industria-barietatea aranaren presidentea fruitu gozoekin ez, hala ere.
Ezaugarri horiek kontuan hartu behar dira beti gune batean lantzeko laborantza aukeratzerakoan, aipatutako aranak azkar hazten baitira, aranak Eurasia 21 eta, gainera, melokotoi amurrak MichurinIparraldean daude, eta hegoaldeko eskualdeetan, fruituaren goxotasunaz gain, neguko gogortasun naturala ere galtzen dute.
Ina, oihal berdea Altana
Beste gauza bat atzerriko barietate tradizionalak dira, adibidez ingurabidea Altanaeta, hori dela eta, zainketa-arauei jarraituz, bost urtean behin bakarrik ezin da laborantzarik eman, ezta egonkorragoa ere amu hungariar azhanskaya fruitu bikainekin.
Jende askoren iritziz forma hartu duten aranen kontzeptuak urdinez edo morez margotutako fruitu biribilak edo obalatuak dira. Elkarrizketa bat agertzen hasten denean aran horia, irudian litekeena gereziondoa agertuko da. Egia esan, espezie horren fruituen koloreen artean horia dago, zehazki, amaren barietate horia ugari dago (goian deskribatu dezakezu txori txikia); espezie honen fruituen koloreen artean horia dago), eta zapore eta tamainaz ere desberdinak dira.
Adibide bat da eztia zuria, horrela izendatzen da, bere zaporea eztia delako, oso gozoa, baina ez dagoelako. Bide batez, barietatearen jatorriak ukrainar sustraiak ditu. Argitasunik gabea da, 30-50 gramo fruitu natural biribildu eta zuriak, zuritzeko zurizko argia.
Inhar barietate guztien lehen heltzeetako bat da (uzta uztailaren amaieran has daiteke dagoeneko), hala ere, auto-emankorra da eta polinizadorea behar du. Lehenengo hungariar aranak eta Karbyshev-eko amaren berdeak bete dezakete. Zuhaitzak 5 metroko garaiera du, uzta oparoa ematen du, neguarekiko erresistentea.
Belaontzia
Urrezko kolorearekiko alboko beste amu horia belaontzia - artikulu honen protagonista, eta jarraian landatuko den landaketaz hitz egingo da. Barietate gogor hori H.V. Enikeev eta S.N.Satarova hazleek garatu zuten. Emaitza espezieak Eurasia 21 eta aranen erretxina zeharkatuz emaitza positiboak lortu ziren. Bere abantailen zerrenda, gehiegizkoa izan gabe, ikusgarria da - neguko gogortasun orokorra kontuan hartuta, lore horren loreek ez dute ia beldurrik itzultzeko beldurrik, gainera zuhaitzak erraz jasaten du lehortea, gainera ez du gaixotasun arruntak eta izurriteak eragiten.
5,5 metroko altuera duen zuhaitz boteretsu batek aktiboki hazten du 3-4 urteko bizitzako fasean, jabeak eskuzabaltasunez hornituz urte batetik bestera. Abuztu amaieran, halako aran batetik, 45-50 kg fruitu gozo eta distiratsu biribil bildu ditzakezu gazitasun pozgarriarekin, 25-35 gramo pisatzen baitute. Hala ere, barietateak eragozpen txiki bat du: urte batean uzta aberats bat lortzeko, polinizatzaileak desiragarriak dira (partzialki auto-emankorrak), hau da, Hungariako aranak, Moskuko heltze goiztiarra eta Timiryazev-en oroimena.
Ina zirriborroa
Helburu teknikoetarako Eurasia 21 aranaren eta aranaren edertasuna oinarritzat hartuta garatutako taula barietatea da. Errusiar Federazioaren erdialdean lurrazpiko gune txikietan landatzeko. Zuhaitzaren altuera batez bestekoaren gainetik dago, auto-emankorra da. Oval biribileko fruituek tonu borgoilatsu-lila edo gorrixka bat dute, argizari estalki lodia eta zapore gozoa garratasun ukituarekin.
Fruituak 3-4 urterekin hasten dira, fruituen heltzea abuztuan gertatzen da eta gainera urtero egonkorra da. Ikerketa batek 20 kgko uzta eman dezake zuhaitz batetik, eta bere helburu teknikoak baldintzak zehazten ditu bizitza iraunkorraren adierazle handiak hozkailuan (gehienez 60 egun) eta jasotako fruituen eramangarritasuna. Barietateak neguaren gogortasuna areagotu du egur eta lore begien artean, eta lehorte tolerantzia erlatiboa. Azken datuei dagokienez, aipagarria da eguraldi basatia bere fruituek are gozotasun handiagoa hartzen dutela.
Gozoki aranak - ultra-goiztiarra, goiztiarra. Heltzea uztailaren amaieran gertatzen da! Aldi berean, fruituak oso gozoak dira eta itxura bikaina dute. Haien pisua 30-35 gramokoa da, eta zuhaitz batek 25 kg lore eman ditzake. Kalitate mantendu txikiarekin, ez duzu batere horrekin konformatu behar, laster uzta osoa jango baita.
Inharren zapore bikainari esker, bere distira apaingarria oso ondo egokitzen da. Zuhaitza bera nahiko estropezia da (2,5 metroko altuera) eta lorategi edozein erakustaldietara egokitzen da; lehenik, lore zuriak irakiten (udaberrian loraldian) apaintzen dute, eta gero gorria. urdinez estalitako fruituak (udan). Hori guztia hosto berde ilunarekin batera doaz.
Barietatearen izozte erresistentzia handia da, hala ere, aranei gaixotasun / izurriteen aurkako erresistentzia da. Auto-ugalkortasunak ibaiertz hasieran edo kolon itxurako ameztia hurbileko baserri multzoa finkatzea suposatzen du eta, bide batez, geroago deskribatuko da.
Mihia
Ipar Amerikan, marka indartsu eta nagusiekin goraipatzen da blueberry aranaguk maitasunez deitzen diogunarisupermerkatuaren ametsa". Izenburu hori fruituaren dimentsio izugarriei eman zitzaien: 70-75 gramo. Kolore morea iluna dute larruazalpeko puntuekin, oso heldugabeak eta garraiagarriak.
Ez da zaila kasu honetan gustuak eragina izan dezakeenik asmatzea - hala da, baina barietatearen agregakin agronomikoak kontuan hartzen badituzu, ondorioztatzen da aran hori oso berandu heltzen dela (irailaren amaieran Krasnodarren) eta leuntasuna irabazten duela dagoeneko azken 7 egunetan (orduan leunagoa da) eta, beraz, besterik gabe biltzen da heltzea, baina aurkezpen batekin.
Barietatearen errendimendua altua da, baina Errusiako Federazioaren baldintzetan hegoaldeko eskualdeetan ere hala izango da. Ez da gehiegizkoa izango argia Stanley amarra dela argitzea, presidenteak aranarekin gurutzatu zuen.
Zutabe itxurako pruna Gaur egun CISen eskari handia izan da, batez ere, trinkotasunagatik, eta horrek asko errazten du fruituak jasotzea eta zaintzea. Horrelako aranek ez dute albo-adarrik eta fruta heltzea hurrenez hurren nagusienetan gertatzen da, literalki fruituez estalita.
Zuhaitza tamaina txikia da, baina fruituak bikain ematen ditu, udako bizilagunari 20 kg lore ematen dizkio urtero (zainketa egokiarekin, noski) 7-10 urtez. Beste mota eta barietateek dituzten abantailak ere heldutasun goiztiarra izan behar dute, uzta uztaz gozatu ahal izateko 2 urte igaro ondoren. Kolon itxurako aranak 17 urte inguru bizi dira.
Ina landaketa udaberrian
Inhar landaketa arrakastatsua egiteko, udaberri hasieran aukeratu behar duzu lanerako zuhaitzak neguko atseden egoeran dauden bitartean. Guneak behar bezala argiztatuta egon behar du, eta lurpeko urak ez du gainazaletik 1,5 metrotara egon behar.
Lurreratze hobiaren zabalera metro ingurukoa da, sakonera 0,5 metrokoa da, hobe da lurreratu baino hilabete batzuk lehenago prestatzea. Sustrai zuzenak dituzten aranak bertikalki ezartzen dira zuloaren erdialdean, eta ondoren ongarri mineral eta organikoekin nahastutako lurzoruko lurzorua botatzen dira.
Ez da komeni lurra zapaltzea, baita erroaren lepoa lozorro osatzea ere, kasu onenean lurzoruaren azaletik zentimetro gutxira amaitzen baita. Amaieran, zurtoineko zirkulua ondo moztu behar duzu zohikaz edo humusarekin eta zukua bota, landare bakoitzeko ur-ontzi bat erabiliz.
Zuhaitz gazteak bere bizitzako etapa honetan haize boladunek eta malguekiko sentikortasuna murriztu egin daiteke laguntza baten laguntzarekin (iparraldean instalatzea gomendatzen da).
Fruta eta baia oso gozoak eta osasuntsuak diren beste landare bat melokotoia da. Landatu eta zaindu bitartean lur irekian landu daiteke, behar diren arauak jarraituz gero. Landare hau lantzeko eta zaintzeko beharrezko gomendio guztiak aurki ditzakezu artikulu honetan.
Ureztatzeko aranak
Bai lurzorua bai lurzorua lehortzea ez dira nahiko prozesu nahikoak. Horregatik, zuhaitza hezetu behar da beharrezkoa izanez gero, hezetasun maila egonkorra mantenduz.
Batez beste, ureztatzeko prozeduren arteko tarteak 2-3 aste dira eta, udan, zuhaitz osoa 3-6 ontzi urez hornitzen da.
Lurzorua aranarentzat
Lurzorua izateko baldintza bakarra dago, baina oso garrantzitsua da. Kontua da harraska lurzoru hareatsu edo loamy neutroa dela eta ez duela buztin astuna atsegin. Lehenengo ezaugarria erabakigarria da eta, beraz, zuhaitzaren hazkuntzarekin batera, lurzorua etengabe probatzen da garraztasuna lortzeko.
Orokorrean, lurzoruaren azidotasuna normalizatu egiten da 4-6 urtean behin kare hidratatua gehituz (hondeatzeko, konposatu arinak egiteko - 300-400 gramo 1 metro koadroko, konposatu astunetarako - 2 aldiz gehiago). Lurzorutzeko joera duten lurzoruetarako, prozedura hau premia sortu bezain laster egiten da.
Ina transplantea
Transplanteak dira bakarrik 4-5 urte baino gehiagoko adina ez duten amak. Helduetan, sustrai-sistema hainbeste hazten da zuhaitz bat husteak kalte konponezinak eragin ditzakeela. Zauriek oso gaizki eragiten dute ihesa, eta hori kontuan hartu behar da leku berri batera eramatean, sustraiak eta adarrak zainduz. Lehenengoa hobe da poltsa batean "jartzea", eta bigarrena sokekin ondo lotuta.
Transplante bat egitean zuhaitz gaztea ondo hezetu beharko zenuke (4-5 ur-ontzi nahikoa izango dira), beraz, errazago erretzea errazagoa izango da. Horren ondoren, zuhaitza 70 cm-ko erradioan zulatuta dago enborretik erro bat duen kono formako lur zati bateraino.
Arreta handiz, lurretik atera eta beste gune batera transplantatu zuten, lehenago deskribatutako lurreratze arauen arabera. Inhar bat landatzeko gomendioen arabera, transplantatzeko beharrezko epea udaberriko zauria da.
Inhar apainketa
Beharrezkoa da lurzorua modu jakin batean ongarritzea. Lehenengo urtean ez da elikadura behar, bigarrenean bi aldiz nitrogeno-edukitzailea (ekaineko lehenengo eta azken egunetan).
Baina 3. urtean eta aurrerago (fruitu garaitik hasita) - nitrogenoa (apirilaren azken egunetan), nitrofoska (ekaina), fosforo-potasa (abuztua eta uztaren ondoren).
Inausteko inausketa
Arretaren puntu garrantzitsuenetako bat, aranak inausketa da. Udaberrian hasten da, 27-40 cm-ko zurtoinaren altuera duen koroa eratuz. 5-7 adar onak koroaren esku geratzen dira, hasieran laburtzen direnak, haien hazkuntza okerra ekiditeko.
Fruktaketa fasea hasi ondoren, eroalea goiko alboko kimuen gainetik mozten da eta, horrela, koroaren argiztapen ona egiten lagunduko da.
Inausketak sanitarioak eta meheak, enborraren norabidean hazten diren adarrak, kimuak eta zurtoinak erabat kentzeko, eta elkarri oztopoak behar bezala egiten dira.
Ina, neguan
Garapen hasierako faseetan, baita negu gogorren aurrean ere, konketa bat behar du aterpeak. Zohikaztearen edo eroritako hostoen estalki gisa balio dezakete.
Biribilgunearen zirkuluaren eremuan jaurtitako elur malda bat ere aterpeko aukera ona da, gainera, hezetasuna emango dio zuhaitzari udaberri hasieran.
Ina txertatzea
Uztarriak haziak, kimuak, hosto berdeak edo erroak eta inokulazioa erabil daitezke. Metodo begetatibo guztien artean, haziak baino askoz ere fidagarriagoak direnak, egun ezagunenak mozketa berdeak dira, animalia gazteen biziraupen tasa handia nabarmentzen dutenak. Ina, barietate guztietatik urrun, modu horretan sustraitu daiteke (hazkunde ugaria duten barietateak ondo moztuta daude), hau da, bereziki, yakhontov-eko aranari aplikatzen zaio; txertaketaren bidez edo ugalketaren bidez ugaltzen da.
Sustraia bezala, polinizazio ondoan landatutako hazkuntza gorri berdinaren erroa egokia da.Zatituan inokulatzea sustraiaren enborra desagerraraziz egiten da, xerraren erdialdean xerra 3 cm-ko sakonera eginez, zurtoina beheko aldeetatik bi aldeetara moztu, zuloaren barrualdean sartu eta txertaketa gunea polietilenaz bilduz.
Buruan mamia egiteko (eguraldi lehorrean, zaunka okertzea zaila denean), sustraiaren azalean 7 zentimetroko luzera (luzea) egiten da, egur geruza mehea harrapatuz. Zurtoina zorroztu egiten da, giltzurrunaren azpian antzeko luzera duen ebaki zeihar batekin, bere beheko aldean, egurrarekin egurrarekin sartuta dagoen estekaren azpian sartutako estalkia edukitzeko.
Berriz, txertaketa lanak egin ondoren, juntadura polietilenoa bera erabiliz lotu behar da eta scion giltzurruna aske utziz. 3 aste pasatzen direnean, filma kendu behar da. Udaberriaren hasieran sustraiaren gaina moztu behar da giltzurrunaren gainetik 15 zentimetroko luzera duen altuera izan dezan.
Ina moztea ebaki berdeen bidez
Ebaketa berdeen gaira itzuliz, prozedura ekainean egin behar dela argitu behar da, kimuek aktiboki hazten direlako. Heldulekuaren luzera 30-40 cm-koa izan behar da, desiragarria da eguraldi euritsu batean moztea landare gazte batetik.
Heldulekua uretan jarri ondoren, ondo zorroztutako tresna bat erabiliz, behetik berdindu da beheko xafla aldi berean kentzean petiolaren erdiraino. Kasu honetan, goiko ebaketaren kokapena 3. xaflaren ondotik berehala ezartzen da. Ondoren, gaueko ebakidura mordo bat beheko muturretan heteroauxina disoluzioraino 1,5 cm-ko sakoneraraino jaisten da.
Sustapen prozesu osoa mini-negutegi batean egin beharko litzateke, aurrerantzean zaindu beharrekoa. Ernetzeko substratua prestatzea turba eta harea proportzio berdinean nahastean datza, nahasketa harea geruza batez 1 cm-ko lodieraraino ureztatzea eta trinkotzea.
Beharrezkoa da ebakiak landatzea, 45 angelu bat errespetatuz, ebaketaren behetik luzera berdina den sakonera petioleko 1 hostotik, 5-7 cm arteko distantzia eta 5 errenkadaren arteko tartea. Horren ondoren, estaldura garden bat egiten da haientzat eta leku argitsu batera eraman da eguzki-argia babesteko.
Ureztatzailea zatitzaile baten bidez egiten da, goiko apainketa landatu eta 30 egun lehenago egiten da, nitrogeno ongarri irtenbide bat erabiliz (30 gramo ur litro bakoitzeko 30 gramo). Sustraia jarraituz, estalkia kendu behar duzu.
Mozkorrak zaintzea udaberrira arte mantentzen da. Azken iraileko egunetan zulatzea, sustraiak goroldioz bustitzea, paperarekin biltzea eta ukuiluan nonbait gordetzea suposatzen du. Udaberriaren etorrerarekin berriro lurzoruan landatzen dira. Gunean lurreratu aurretik hazteak 2 urte irauten du.
Gaixotasunak eta izurriak
Uztaren osasun onak, eta batez ere belaontzien aranak, fruta-arbolen gaixotasun ugariak arintzen ditu. Hala ere, ardura arretak eta zenbait barietate salbuespenek oraindik ere kanpoko eragin batzuen babeserako mekanismoak ahultzen dituzte.
Adibidez gomak hautematea - Lorategi arrunten artean gaixotasun arruntenetako bat, baina, zehazki, belaontziaren amak ia ez du jasaten. Arretako akatsak dira, hala nola, enborrean kalte mekanikoak tresnarekin arduragabekeriaz egindako lanengatik, inausketa gehiegizkoa da, baita faktore naturalak ere, hala nola, tenperatura aldaketen ondoren.
Gaixotasun hau hasten baduzu, aranak hil daitezke. Gaixotasuna kentzeko, zuhaitzean aurkitutako erretxina gogor bakoitza labana batekin garbitu behar da, hondatu gabeko egurra ireki arte eta zauritako guneak kobre sulfatoarekin (% 1) saneatu behar dira eta, ondoren, lorategi barietateekin estali behar dira.
Bestalde aranezko afida Arrisku eta belaontzientzako arrisku larria suposatzen du. Izurrite horiek hosto trinkoa zipriztinduz, zukuak zuritzen dituzte zuhaitzetik, hau da hostoak lehortzen eta erortzen.
Parasitoak identifikatuta, beharrezkoa da intsektizidaren tratamenduan (Intavir pilulak 1 litro ur bakoitzeko) eta udazkenean, zaunka zaharraren enborrak garbitzea, bertan intsektuak neguan hartuta. Kasu honetan, profilaxi gisa, zuloak eta adar eskeletikoak zuritzea gomendatzen da, baita kimuen suntsiketa puntuala ere (noski, aktiboki eratzen duten barietateetan).
Zigortutako Plum Sukaldaritza Errezeta
Errezeta ugari daude aranekin. Horien artean, postre klasikoak, pastak eta edariak daude. Fruta hau termikoki ondo prozesatzen da eta haragiarekin oso ondo doa.
Plater gozoak prestatzen has daitezke ozpinetako urarekin, eta horretarako hartzen dugu:
- 6,5 kg hustubide
- 1 ale poltsa
- Kanela 1 poltsa
- 2,5 litro ur
- 1 kg azukre
- ehuneko 9 litro ozpina.
Fruituak garbitzen ditugu, zurtoinak kentzen ditugu, 80 graduko uretan zuritu 2-3 minutuz eta azkar hozten dugu ur lasterraren azpian.
Lataren hondoetan kokatu ilarak kanelarekin eta fruta trinkoki zabaldu, eta, ondoren, bete betetako marinada beroa, estali estalkiekin eta esterilizatu 90 º-ko tenperatura (litro erdia latak - 12-15 minutu, litro - 17-20, 3 litro - 30-35).
Jaurti, buelta eman eta airean hozten utziko dugu. Inurri hauek haragiarentzat bikainak dira. Osagaien eta marinadaren kopurua 10 litroko latetan nahikoa izan beharko litzateke.
Gumbo errezeta amu marmeladatik
Gumbo izeneko amu marmelada egitea nahiko erraza da. Horretarako, hau behar duzu:
- 2 kg drainatzea
- 2 laranjaren zuritu fina
- 1 limoi azala zuritu fina
- 1,5 kg azukre
- 250 gramo hazi gabeko hazi mahaspasekin,
- 125 gramo fin txikitu gabeko intxaurrak.
Kazola handi batean, zabaldu azalak, aranak, azukrea, mahaspasak eta estutu limoi eta laranja zukuak gainean. Sute lasai batean, osagai nahasiak ordu erdi inguru irakin behar dira, dena loditu eta aranak leundu arte.
Jarraian, fruitu lehorrak gehitu, irakiten nahasketa beste 10 minutuz (sua mantsoa da), eta haren dentsitatea nabarmenagoa izango da. Prest dagoen marmelada esterilizatutako pote epeletan eta kortxetan isuri daiteke.
Etxeko Ina Ardoa
Inhar ardoa, mahats ardoaren antzera, oso desberdina da kolorearen arabera, kasu honetan fruitua. Amu urdinak eta moreak arrosa gorri errubino lodi bat lor dezakezu eta zuria eta horia (belaontzia belaontzian bezala) egokia da, ia zuria.
Nolanahi ere, fruitu helduak edo zertxobait gainezka egon behar duzu, noski, freskoak izan behar dute, ez hondatu eta ez moldatuta. Kasu honetan, hobe da egunez eguzkitan "etzanda" uztea. Ez da beharrezkoa etxeko fruta garbitu beharrik, are intentsitate handiagoz ibiliko direlako, baina biltegiratuak garbitu egin behar dira.
Beraz, etxeko ardo gotortua aranetatik prestatzeko, zuritu egiten ditugu fruituak, zurituta, 6 kg-ko pisu guztian ebaki eta pixka bat zapaldu ondoren, 2-3 litro vodka gailurrarekin bota eta 3 astez azpimarratu. beste ontzi batean batu.
Gainerako pulpeari haren maila baino apur bat altuago, ur berotu gehitzen diogu, hoztu, iragazi eta estutu. Emaitzen den likidoa azukrearekin nahasten da proportzio berdinetan. Konbinatu almibarrak vodka-tinturarekin, itxi urarekin eta utzi ardoa egoera horretan, noraezean amaitu arte.
