Beets - propietate erabilgarria, barietateak, barietate onenak

1. zatia erremolatxa - propietate erabilgarriak, barietateak, barietateak
2. zatia erremolatxa hazteko nekazaritza-teknologia

"Denetan, maitea, platerak ondo zaude!"

Barazkina, erremolatxa zopa, bizkotxoa, zuku sendagarriak eta beste hainbat plater ezin dira bere osagai nagusia gabe erremolatxak. Denetan, maitea, platerak ondo zaude! Esamolde hori erremolatxa ere aplikatzen da - egunero lorezainek maite duten barazkietako bat. Udako txaboletan, erremolatxak ez du trikimailu berezirik behar, baina barietate bakoitzak bere berezitasunak ditu zainketarako. Horren hausteak etekina murrizten du eta sustrai laboreen kalitatean eragina du.

erremolatxa

Erremolatxaren propietate erabilgarriak

Landare-kultura baten propietate onuragarriak ezin dira kontutan hartu, eta bitaminak, mikroelementuak eta osasunerako erabilgarriak diren beste substantzia edukiei dagokienez, erremolatxak elikagaien errenkadan lehenengo tokietako bat merezi du. Erremolatxan landarearen zati guztiak elikagai gisa erabiltzen dira: sustrai laboreak, zurtoinak eta hostoak. Erro sustraiak eta erremolatxa hostoak daude:

"B", "PP", "C" eta beste bitamina ia guztiak, eta hostoak "A" bitamina asko ditu.
mineralak, iodoa, magnesioa, potasioa, kaltzioa, burdina, kobrea, fosforoa, kobaltoa, zinka eta beste asko barne,
bioflanoidy.

Betaina, sustrai-laboreetan jasotakoa, proteinen ia% 100 xurgatzen laguntzen du eta "B12" bitamina kobaltoaren eraketa.

Erremolatxak gorputza indartzen du, digestioa hobetzen du, metal astunak kentzen ditu eta minbiziaren aurkako agente gisa erabiltzen da prebentzio eta tratamendurako. Freskoa erabilgarria da eta bero tratatzeko metodo guztiekin (egosi, labean etab.). Erremolatxak erremolatxen propietate onuragarriei buruz eta medikuntza ofizial eta folklorikoek erabilera sendagarriei buruz idatz daitezke. Jakina, barazki hau lorategiko kultur fakturazioan eta helduen eta haurren dietan sartu behar da.

Erremolatxak

Dietean erremolatxak erabiltzen dira, kolore gorri iluneko hainbat erro (uzta biribilak, luzatuak, zilindrikoak).
Azken urteetan, kareta edo hosto-erremolatxak arrakastaz hazi dira, hosto-masa handia eta azpigaratu gabeko laborantza osatuz.
Borsch gozo azukre hazitako erremolatxak, eta horietako batzuk% 15-20 azukre dituzte. Abeltzaintza eta hegaztientzako elikadurarako ustiategi pribatuetan ere arrakastaz erabiltzen da.

Erremolatxen forma, tamaina eta kolore ugari. © Donald

Elikagaien espezie eta barietateez gain, elikatzeko erremolatxa ere badago, baserriko animalien dietan oso erabilia, batez ere esnetarako ustiategietan. Erremolatxa esne-laboreei dagokie eta ezinbestekoa da esne-ekoizpena handitzeko. Elikatzeko erremolatxak janari gisa erabil daitezke eta batzuetan merkatuko jangelan ematen dute. Erro laborategi baten tamaina txikian, zelulosa zakarrean eta ahultasun txikian. Beraz, gizakiek ez dute ia elikagairik erabiltzen.

Heldutasunaren arabera, erremolatxa hiru multzotan banatzen da: hasieran, erdian eta berandu. Barietate goiztiarretan hazitako denboraldiaren iraupena heldutasun masiboetatik hasi eta heldutasun teknikoan uztara arte 50-75-90 egunekoa da, batez beste 90-100 eta berandu 100-130 egun.

Erremolatxa Sortotipoak

Mahastizaile bakoitzaren helburu nagusia kalitate handiko, etekineko eta itxura estetikoko produktuak lortzea da. Erremolatxak ez du ezaugarri horiek kentzen. Ezaugarri biologiko eta ekonomikoen arabera, erremolatxaren forma honako barietate hauetan banatzen da:

Egiptoko,
Bordele,
Eclipse,
erfurdskaya.

Egiptoko erremolatxa barietatearen ezaugarriak

Barietatea erro biribildutako eta lautadako laborantza ezaugarri da.
Erro barazkien sorrera goiztiarra, gustu onekoa.
Pulpoaren kolorea biolore-gorria edo (normalean gutxiago) eraztun argiekin tartekatuta dago.
Askotariko maiztasunak eta loraldiak erresistenteak dira, eta horrek erro laboreak ekoizten laguntzen du, pasta mamitsu eta delikatuarekin.
Barietateek kalitate ona mantentzen dute. Erro sustraiak udazkeneko eta batzuetan udazken-neguko biltegirako egokiak dira.
janari erabiliak era freskoan eta prozesatuan

Egiptoko erremolatxak lauak. © Mr. H

Barietate honen barietateak hasieran izaten dira batez ere Egiptoko laua eta Egiptoko biribila, Perretxiko laua A437, A463 konparaezina, Goiz miraria, Ile iluna duen neska.

Bordeleko erremolatxa barietatearen ezaugarriak

Barietatea honako hau da:

erro uztaren forma biribil okertua
batez besteko heltze aldia, eta horrek azukre gehiago pilatu dezakezu erro laborategian,
zapore gozoa, Bordeleko barietateen bereizgarria da,
pulpo gorri iluna,
kalitate ona mantendu duten barietateei egiten die erreferentzia.

Erremolatxa Bicores. © BLW

Edozein baldintzetan hazten denean, errendimendu altuak sortzen ditu kalitate bikainarekin.

Etxean lantzean, barietate hauek gomendatzen dira: Bordele 337, hazi bakarreko hava, bravo, plantula bakarreko G-1, Bikores.

Eremurako erremolatxa barietatea

Barietatea erraz bereizten da beste sustrai batzuetatik, forma obalo-zilindrikoa, puntu lausotua, pixka bat kurbatua edo, barietate batzuetan biribildua,

barietateak heltze ertaineko taldekoak dira
haragia mamitsua, samurra da, ezohiko kolore gorri-morea,
barietateen ezaugarria apal bizitza laburra da. Beraz, udan kultura landaketa lanetan mugatzen da.

Erremolatxak zilindrikoak dira.

Hazi eta kontserbatzeko barietate ezagunak dira Gorri zilindrikoa, Eslava, sonata.

Ertza erremolatxa barietatea

Oro har, talde honetako barietateak berandu heltzen dira hazten ari den denboraldi luzearekin. Beraz, hegoaldeko eskualdeetan hazten dira batez ere.

Ezberdina beste nota batzuetatik:

erro konikoko laboreak
luzea, ia hondakinik gabe biltegiratzea udazken-neguan,
zapore bikaina
gainditu bero-tratamendua erraz eta azkar, beraz etxean oso kontserbatzeko erabiltzen da.

Talde honetako barietateak arraroak dira oraindik. Lorezainen artean ezagunena barietatea da zilindroa.

Barietate moten ezaugarriak jakiteak erremolatxa barietate egokiak erosten lagunduko du. Aukeratu goiztiarrena, egokienak erabilera freskoa (zukua) eta bero tratamenduaren ondoren eguneroko dieta eta neguko prestaketarako.

Beetroot Detroit. © Kevin Lee Jacobs

Udako bizilagunen eta lorategi txikien jabeentzat, iradokitzen dugu Errusiako eskualdeetan etxeak hazteko talde desberdinetako erremolatxak ezagutzea.

Erremolatxa barietate goiztiarrak

Erremolatxa goiztiarreko barietateak mordo eta erroen heldutasunean erabil daitezke. Beharen hasierako eta erdialdeko produktuak hautatzen dira. Barietate egokienak hauek dira Carillon, Mona, Detroit Ruby 3 eta hazi anitzeko beste barietate batzuk.

Mahai-beeten hasierako barietateen artean, ultra heldutako barietateak gomendatu daitezke: Baloi gorria (Hobetua) Detroit, Cold-Hardy-19, Bordel 237, eta hibridoetatik Pablo F.

Red Ball eta Detroit, udaberri hasieran ereindakoak, 72-75 egunetan 150-250 g-ko pisua duten sustrai-laboreak osatzen dituzte, leuna eta mamitsu gorri ilunarekin. Baloi gorria gomendatzen da haurren dietarako. Detroit-en heldutasun goiztiarrak denboraldi epelean bi labore hartzeko aukera ematen du. Bizitza apala txikia da eta, beraz, kopuru mugatua erein behar da.

Hotza-erresistentea den 19 barietatearen erremolatxa oso ona da root laborategiaren kalitatearen adierazleetan. Barietatearen erdialdean, plantak hazten dira 66-76 egunetan. Lautada biribila, gorri iluna eta gozoa, ongi erabilia. Udaberriko dietan erabil daiteke neguan eta udaberri hasieran ereiteko garaian. Barietatea hotzarekiko erresistentzia handia du eta kalitate ona mantentzen du.

Baloi gorriaren aldi berean, Bordele 237 ere erein daiteke. Bere ezaugarrien arabera, 2 barietate horiek antzekoak dira, baina Bordel 237ak aldi begetatibo luzeagoa du. Erro sustraiak gero eta heldutasun teknikora iristen dira 90-110 egunetan. Beroarekiko erresistentzia, produktibitatea eta kalitatea mantentzen ditu. Uda eta udazkena-neguan zehar, familia modu egokian hornituko zaio dieta egokiarekin. Bordeaux 237-ek eragozpen bat du. Sustrai laboreak azkar gainditzen dira eta zurrunagoak dira. Hortaz, hobe da barietate goiztiarrak baino 2-3 aste beranduago erein eta landaketa lodituetan haztea. Kalitate ona mantentzen du Egiptoko barietate goiztiarrak bereizten du. Masa kimuen artetik heldutasun teknikoa duten sustraietara, 95-115 egun igarotzen dira. 250-400 g-ko pisua duten erroak lantzen ditu.

Aldaera goiztiarrak Errusiako eskualde guztietan haz daitezke, izozteak ezarritako aldia finkatu ondoren eta lurzorua berotu egin da erroko biztanleko geruzan gutxienez + 10 ºС.

Hasieran barietateak egokiagoak dira Ural eta Siberiarako Cold-Hardy-19laua Siberiakolaua Egiptokolaua Gribovskaya A473laua Polar K249, A474 negua, A463 konparaezinahibridoak 9805290 Bonel.

Erremolatxa ertaina

Udako erdialdeko barietateen landaredia ernetzea eta ernetze teknikoetaraino, sustrai teknikoetarainokoa da, 90-100 eguneko epean. Udako etxe batean ohikoenak diren barietateak Detroit eta bona, forma biribileko erroak, 220-300 g pisatzen dituzte, leuna, kolore gorri saturatua. Barietateak filmatzeko erresistentzia handia eta kalitate bikaina mantentzen dira. Lehenagoko barietateekin desberdintzen da pasta txikiagoan, eta horri esker, epe luzerako biltegiratzeko eta prozesatzeko erabil daitezke. Detroit pickling egiteko egokia da.

Heltze erdialdeko barietate berrien artean etxeko hazkuntzarako gomendagarriak dira mulatto, bero tratamenduan kolorea galtzen ez duen pulpa urtsu leunarengatik bereizten dena. 200-350 g pisatzen dituzten fruitu marroiak neguan ondo gordetzen dira. Crimson Ball eta Lark mantendu kalitatea ona. Larka gorputzetik erradionuklidoak kentzeko gaitasuna duela aldarrikatzen da.

Hegoaldeko eta erdialdeko eskualdeetan, Ural eta Siberiako erdi-heltze barietateetatik, laborantza etekin onak eratzen dira bravo, mulatto, zilindroa, Pronto, Pablo, Eslava.

Beetroot beate barietateak

Beranduko barietateen artean, barietatea nonahi ekoizten da eskualde epeletan zilindroa. Barietatea 10-18 cm-ko luzera duten erro zilindriko luzatuak eta 180-300 g-ko pisua dute. Barietateak azukre-kopuru handiak ditu eta ez da zaporea galtzen. Pulpa mamitsua da, gorri iluna atsegina. Errendimendu handiko barietatea (8-10 kg-ko azalera bakoitzeko). Gaixotasunarekiko erresistentzia. Kalifikazio egokia mantentzen duten zatitzaileak.

Ohe azpiko barietateetatik abiatuta etxean hazteko barietatea gomendatu daiteke Erremolatxa Renovaia 6-7 hilabetez hondakinik gabe gordetzen dena. Sustrai laborantza forma zilindrikoa da, haragia arrosa kolorekoa da, urtsua, trinkoa. Epe luzerako biltegiratzeak ez du zaporea galtzen. 1 m²-tik hasita 9 kg sustraiak sortzen ditu.

Sustraien laborantza forma zilindrikoa duten barietateak ez dira maila baxuagoan Zilindro eta Renova erremolatxak. Andromeda, buruzagi, torpedo, samurtasuna, aurkariek. Zapore altuagatik bereizten dira, kalitatea eta produktibitatea mantenduz. Eguraldi baldintza aldakorrekiko erresistentea. Berandu barietateen artean Bikores, Egiptoko laua, Kimu bakarreko G-1hau da, sustrai-laboreak sortzeko 100 egun edo gehiago.

Kontuz! Hazleek aurkitu dute Siberian sustrai lauak dituzten laboreak biribil eta zilindrikoak baino okerrago gordetzen direla.

Neguko ereiteko, barietate bat gomendatu ahal izango duzu A-474 negua. Jaurtitzen ez den barietatea da eta neguko laborantza eratzen du neguko uztak ereiten direnean. Kalitate ona gordetzeko balio du, eta hori garrantzitsua da produktu goiztiarrak gordetzeko.

Irakurle maitea! Artikuluaren bigarren zatian, erremateak etxean hazteko teknikaren inguruko material zehatza eskainiko da.