Eta, beraz, patata gozoa. Nekazaritzarekin erlazionatutako egunkari eta aldizkari guztietan kanpotar barazki gisa deskribatzen da, kultura honen nolakotasunak goraipatuz. Hala ere, patata gozoa ez da berritasuna SURTB ohiaren hegoaldean espezialistek bakarrik ezagutzen dute. 30eko hamarkadan, industria eskala batean hazi zen Uzbekistanen, norabide horretan egindako ikerketa lanak barne. Ikerketa zientifikoei esker Errusia erdialdean hazteko gai ziren barietateak lortu ziren. Beraz, gure zientzialarientzat, patata gozoa ez da albistea, baina nekazaritzarentzat, hauek ez dira aukera errealak. Bere ezaugarrien arabera, gure patatak ere ez dira patata gozoarekin, almidoiaren edukia patata gozoarekin (% 30), azukretan (% 2,5-7,8), azken horren kaloria edukia 1,5 aldiz handiagoa da, eta proteinen edukia eta albumina erraz digeritzeko modukoa. azidoek ere ez dute esan beharrik. Yam oso onuragarria da landaketa materialaren kontsumoaren ikuspuntutik. Patata gozoek 100-190 kg / ha inguru behar dituzte, eta patatak, berriz, 3 tona.
Patata gozoa, patata gozoa. © H. ZellBarazki honek sekulako bizitasuna du, bikain hartzen du eta ez du zainketa berezirik behar. Patata gozoaren abantaila nagusietako bat da landarea ez dela Coloradoko patata kakalardoa kaltetzen, eta horrek ingurumenarekiko produktuak hazteko aukera ematen du, hainbat produktu kimikorik erabili gabe.
Harrigarria da gure lorezainen, nekazarien eta nekazaritza entitate berrien kontserbadurismoa eta pasibotasun ergela. Beraz, patata gozoa errotzen ez izateko arrazoia zein da. Eta zurrunbilo guztiek patatak bakarrik landatzen jarraitzen dute, etekin txikiak jasotzen dituzten bitartean, zoritxarrez ez bada. Agian, arrazoia da jendeak ezjakina, non eskuratu patata gozoak landatzeko materiala? Edo hori hazteko teknologiaren konplexutasuna?
Egia esan, dena ez da dirudien bezain konplikatua. Lehenik eta behin, irailaren amaieran eta urriaren hasieran behar baino landare material gehiago dago.
Ipomoea batatako loreak, patata gozoa edo patata gozoa. © H. ZellLehenik eta behin, abereak elikatzeko moduan kontsumitu ezin diren zurtoinak dira, ez dira bota behar, ebakiak egiten dira. Neguko hilabeteetan, landaketak egiteko edozein landare ekoizteko aukera dago. Aldi berean, ez zenuke tuberkuluak ikustea galdu behar. 2-3 tuberkuluak erabiltzen badituzu, neguan sei hektareako landareak hazteko gai izango zara.
Beste abantaila: 70 x 70 eredua landatzen baduzu, ehun kimu ehun inguru. Ez da zaila landare kopuru hori haztea. Bide batez, patata gozoak zuhaixka nahiko exotikoa du eta neguan etxean haziz, neguko lorategi eder bat lortzen dugu.
Baina, hala ere, patata gozoak hazteko baldintza nagusietako bat gunearen garbitasuna belar txarrak eta maiz ureztatzea da. Udazkena patata gozoak hazteko garaia da. Honetarako, patata gozoaren zurtoina mozten dugu eta, beraz, hiru baoekin ebakiak egon daitezen, ebakiak mozten ditugu uretan. Urak bi giltzurrunak estali beharko lituzke. Ebaketak errotu ondoren, normalean 10 egun igaro ondoren gertatzen da, lorontzietan edo lurzoru arruntekin hazteko egokiak diren beste edozein edukiontzitan sartzen dugu (lurzoruaren geruza ez da 10 cm baino gehiago). Neguko hilabete hotzetan, aldizka urez. Ebaketak kimu luzeak ematen dituztenean, ebaki egin behar dira, baina neguan hiru aldiz egin daiteke hori. Landaketa lurrean landatzea lur berotuan egiten da, tomate landaketekin egiten den modu berean egiten da. Patata gozoak lur irekian landatzen dira apirilaren amaieran eta maiatzaren erdialdera arte, etengabe eguraldi epelarekin.
Patata gozoa, patata gozoa. © Miya
