Zer da Txinako aza? Osasuntsu al dago barazki hau? Galdera horiei eta besteei artikulu honek erantzungo die. Bertatik landare-laborantza hau hazteko ñabardura batzuk ezagut ditzakezu. Zainketa aholku onak zeure burua txinatar aza hazten lagunduko dute.
Zer adierazten du barazki honek?
Txinako aza txinatar landarerik zaharrena da. Jaioterrian maitatua da, baina urtero bere eskaria handitzen da gure herrian. Gainera, lorezainen eta udako bizilagun askok arrakasta dute txinatar aza beren lursailetan. Barazki honen abantaila nagusia txinako aza uzta erabat klima guztietan lortzen dela da. Hau da, Siberiako txinatar aza haztea ere posible da.
Txinako aza - letxuga burua. Zenbait lorezainek deitzen diote. Barazki hau aza espeziearen ordezkaria da, baina balio nutrizionalean nabarmenagoa du gertukoenekin.
Txinako aza substantzia baliagarri ugari ditu, horien osaera barne:
- B eta PP taldeko bitaminak.
- Azido askorbikoa.
- Aminoazidoa lisina da. Substantzia honen ezaugarri bat proteina atzerritarrak odolean disolbatzeko gaitasuna da.
Barazki hau gizakiek janari freskoetarako erabiltzen dute, entsaladak eta zopak prestatzeko ere prozesatu daiteke. Bilketa, lehortu eta izozteko ona da. Txinako aza batek burua edo inbutu formako hosto mordo bat osatzen du 30 cm-ko diametroa duten arte. Urteroko landarea da.
Txinako aza motak
Txinako aza hotz erresistentea eta hezetasuna eskatzen duen barazki prekozia da. Hainbat motatakoa da:
- Fitxa.
- Polukochanny.
- Irteera.
Jakin beharko zenuke txinako aza estu lotuta dauden bi espezieetan banatuta dagoela, hauek dira:
- Petsay. Peking edo letxuga bezala ezaguna da.
- Pak choy edo mostaza aza.
Oso maiz, bi espezie hauek izen arrunt batekin konbinatzen dira - Txinako aza. Baina itxura ez ezik, azpiespezie bakoitzak bere ezaugarriak ditu.
Pekinek hosto sesil eta osoak ditu. Beren hosto-plaka ertz ondulatu eta serradunekin zimelduta eta zimurtuta dago. Beren altuera 15-35 cm-koa da, Pekingo aza hostoak dentsitate eta forma desberdinetako burua edo arroseta osatzen dute. Barazkiaren kolorea berde argia da. Txinako aza hostoak, alderantziz, kolore berde iluna dute. Inoiz ez du bururik sortzen, hosto errezeta bakarra du, 30 cm inguruko altuera duena.
Txinako aza hazteko arauak
Txinako aza bezalako landare onen laborantza ona lortzeko. Artikulu honetan agertzen den argazkia behar bezala landu behar da. Udazkenean etorkizuneko lursail bat induskatzen baduzu, ongi usteltzen den simaurrarekin ernatu dezakezu 4 kg-ko 1 km karratuko. m. Txinako aza egiteko torba debekatuta dago. Udaberriarekin batera, udazkenetik zulatutako gunea soilik askatu daiteke, aza mota honek lurzoru trinkoak maite baititu.
Txinako aza keila gaixotu daiteke. Barazki mota guztiak gaixotasun honen eraginpean daude. Hori dela eta, landaketaren azpian dagoen lurra ez da azidoa izan behar.
Gainera, ez da komenigarria txinatar aza landatzea, hala nola, laboreak dauden leku hauetan:
- Arbi.
- Rutabaga.
- Radishes.
- Beste aza mota batzuk.
Garrantzitsua da jakitea txinatar aza eguneko landare motza dela. Hau da, udaberriko berandutza berarekin (apiriletik maiatzera) egun beroen agerpenarekin, barazki hori loratu daiteke.
Izan ere, aza buruaren garapen normala izan dadin, aza txinatarrak airearen tenperatura jakin bat behar du, 15-22 gradu Celsius. Oso garrantzitsua da letxuga buru baten heltze garaia gogoratzea - 40-60 egun.
Txinako aza heldutako barazki goiztiarra da. Beraz, udaberriko landaketa lur irekian egin behar da, burua edo irteera garatzeko eta eratzeko behar duen denbora kontuan hartuta. Egin hau eguraldi beroaren aurretik. Arestian aipatutako ñabardura hauek garrantzitsuak dira ez urale txinatarra uretan hazten denean bakarrik, baita beste eskualde batzuetarako ere.
Hala ere, udaberriko ereiteko garaian porrot bat gertatu bada eta landareak lore-zurtoina askatu du, orduan ez da nahigabetu behar. Txinako aza loratu eta hazia utz dezakezu. Hurrengo urtean, hazitako materiala labore berri bat lortzeko erabil daiteke.
Barazkiak udazkenean jateko, ekaineko bigarren seihilekoan txinatar aza haziak ereiten dira. Praktikak erakusten duen moduan, udako ereiteak etekin handiagoak ematen ditu. Haziak apirilean-maiatzean printzipio beraren arabera prestatzen dira lurzoru prestatuan.
Beno, zuzenean joango gara txinako aza behar bezala haztera eta zer egin behar den ikustera. Barazki hau zuzenean hazten da haziak lur irekian erein edo aurrez landatutako plantak erabiliz. Txinatar aza apirilaren hasieran landatu da. Haziak 2 cm-ko sakonerara jartzen dira, nahitaez 3 cm baino gehiagoko diametroa ez duten ontzietan. Transplantatzeko oso zaila da aza hau. Lur irekiko plantan landatzeko 20 egunez egongo da prest.
Gailurrean dauden landareen arteko distantziarik onena 40 cm-koa da, errenkadaren tartea 50 cm-koa. Landareak sakontzea ez da gomendagarria.
Aza hau izoztekorra da eta airearen tenperatura epe laburrera murriztu dezake. Hala ere, gomendagarria da landatutako landareak estaldura berezi batekin estaltzea (adibidez, lutrasil. Horri esker, plantulak baldintza berrietara egokitzeko eta izurriteetatik babesteko aukera emango du.
Txinako aza haziak lur irekian ereiten direnean, errenkaden arteko distantziak ere 50 cm inguru uzten ditu.Haurrak nahiko dentsitate handiz erein daitezke. Lehenengo plantak agertzen direnean, argaldu egin beharko da, belarrarekin batera. Hasteko, landareen artean 10 cm-ko distantzia utzi dezakezu.Ondoren, hurrengo belarretan berriro argaldu, eta abar, 40 cm-ko distantzia mantendu arte aza artean. Mahats haziak jan daitezke.
Landarea ongi sustraitu bada, baina hazkunde gehiago gelditu bada, arreta jarri behar duzu izozte kruziferoak bezalako izurrien presentziari. Izurrite honek plantak erabat suntsitu ditzake oso denbora gutxian.
Arkakuso kruziferoak beldurtu egin daitezke txinako aza zaintzeko aholkuak erabiliz. Horretarako beharrezkoa da:
- Hauts edo ureztatu ondoren aza hosto errautsak. Tabako hautsa ere erabil dezakezu.
- Tresna bereziak erabili - intsektizidak.
Txinako aza hezetasunarekiko nahiko zorrotza da, beraz aldian-aldian ureztatu behar da. Baina ez utzi lurra igeri egiten.
Ureztatzea goiko janzkerarekin konbinatzea komeni da. Hau honela izan daiteke:
- Organiko likidoen soluzio ahula.
- Belar hartzitua
- Ugalkinen edo hegazti gorotzaren infusioa.
Lurra ureztatu bezain laster, pixka bat askatu behar da, eta ez da beharrezkoa landarea lurrez bustitzea. Hiltzeak kalte egiten die Txinako azaari. Aurreko arauak eta zenbait ñabardura kontuan hartuta, Txinako aza uzta bikaina lor dezakezu udarako eta udazkenerako. Aza mota honek substantzia onuragarriak mantentzen ditu epe luzerako biltegian moztu eta ipini ondoren.
