Erremolatxak azken uzta biltzen duen bezain pronto, beste kezka bat sortzen da berehala - nola mantendu ahalik eta denbora luzean zulatutako sustrai-laboreak eta nahiko ondo osatutako biltegiratze-baldintzetan - neguan zehar. Material honetan saiatuko gara ahalik eta gehien kontatzen erremolatxaren laborantza behar bezala biltzeko, nola prestatu gordetzeko eta erremolatxak gordetzeko modu arrunt eta fidagarrienaz. Kontuan izan behar duzu erremolatxak biltegiratzea arrakastatsua izango dela biltegian gordetako sustrai guztiak osorik eta lurretik kentzen badira horretarako.
Nola mantendu erremolatxa sustraiak ahalik eta denbora gehienetan induskatuEdukia:
- Erremolatxak kalteak gordetzean
- Erremolatxak biltegian jarri aurretik arauak
- Erremolatxa gordetzeko metodoak
Erremolatxak kalteak gordetzean
Batzuetan, erremolatxaren laborantza usteltzen hasten da biltegian. Zergatik gertatzen da hori? Erremolatxaren erremate ustelen uztearen kausa ohikoenak hauek dira: nahita hondatutako sustrai-laboreak biltegiratzeko, tenperaturaren gorabehera handiak biltegian,% 90etik gorako hezetasuna eta, gainera, erroen biltegirako teknologia okerra. Hori guztia saihesteko, urrats guztiak egin behar dira indusketatik hasi eta erremolatxak ondo gordetzeko: ez duzu inolako kasutan sustrai-laboreak kaltetu, ez astindu lurra horietatik sustraiak uztartuz bata bestearen aurka edo lurzoruaren azalera, ez itzazu jaitsi, ez utzi tenperatura gorabeherak eta hezetasuna biltegian, kondentsazioa saihestu, sustrai izozteak eta abar. Hezetasun falta izanez gero, kuboak biltegira edo arroak jarri eta urez bete ditzakezu, eta hezetasun gehiegikeria izanez gero, edukiontziak gatzarekin zabal ditzakezu edo gela aireztatzen saiatu.
Erremolatxak biltegian jarri aurretik arauak
Sustraien laborantza puntuala uzta da haien iraupen luzeko kontserbaziorako lehen baldintza. Jakina, eguraldiak egokitzapen nabarmenak egin ditzake erremolatxak uztartzeko garaian: euriak kargatu ahal izango dituzte, lurra bustita eta itsaskor bihurtuko da, orduan ez da presarik egin behar eta baldintza optimoen zain egon beharko duzu - egun epela euririk egin gabe.
Erremolatxak bildu aurretik, ikusi zurtoinak, kolorea horia lortzeko eta lehortzen hasten direnean, erremolatxak biltzen has zaitezke.
Erremolatxak biltzeko egutegiari dagokionez, landare landaketaren eta barietatearen araberakoak dira, izan ere, barietateak heltze goiztiarra, ertaina eta berantiarra dute. Errusia erdialdean bizi bazara eta barietate goiztiar bat landatu baduzu, orduan sortu zen gutxi gorabehera 50-80 egun lehenago uztartu ahal izango da. , eta geroago barietateak sortu zirenetik 100-135 egunera biltzen dira, hau da, irailean-urrian.
Erremolatxak gune honetatik lehen izozte minimoetaraino zulatu behar dira, izan ere zero tenperaturak ere kalteak eragin ditzake erro laborantzan, eta erremolatxak okerrago gordeko dira, eta erro laborantza izozten bada, ezin izango duzu uzta inolaz ere gorde.
Erremolatxak uzteko momentu aproposa eguraldi argia da, lurzorua hezetasunarekin bustita ez dagoenean, ez da itsasten, baina lurrazaletik kendu eta berehala errotzen da erro azaletik.
Gutxi gorabehera 20 egun lehenago induskatu aurretik, ureztatzea gelditu behar da. Besterik da erremolatxaren laboreak sardexkak erabiliz egitea, baina, gainera, pala batekin zulatu ditzakezu, sustrai kuttunei kalte txikienak eragin gabe. Induskatu ondoren, sustrai-laboreen gailurrak moztu behar dira, petioloa zentimetro luze inguruan utziz, gehiago ez. Sustrai laboreetako lurzorua astindu behar da edo kontu handiz garbitu eskularru bigun batekin. Ezinezkoa da lurzorua garbitzea; askotan bezala, honek erremolatxaren ernamuinen iraupena murrizteko modua izan dezake eta usteldura biltegira biltegiratzean.
Sustraiak landatu aurretik, erremolatxak ordenatu egin behar dira, handiak alde batera utzi, txikiak beste norabidean egiaztatu behar dira eta ziurtatu usteltzen dituztela, azken hauek onartezinak dira - horrelako sustraiak birziklatu beharko lirateke, usteltzen diren suak kendu edo baztertu, usteldura gehien eragiten badu. erro barazki.
Ez ahaztu sustrai handiak gordetzen direla, normalean, txikiak baino txikiagoak direla eta txikiak lehortzen has daitezkeela, beraz, tamaina desberdinetako kakarak bereizita gorde behar dira.
Erro erremolatxaren gailurrak kendu ondoren lehortu behar dira. Eguraldi ona eginez gero, ohe gainean egin dezakezu, patata poltsa arruntak erroen azpian jarri eta sustraiak geruza bakarrean zabaldu ondoren, ukitu ez ditzaten. Erremolatxak sei orduz, hiru orduz lehortu ditzakezu alde batetik, eta gero buelta eman eta sustrai laboreak beste hiru orduz etzaten utzi. Bide batez, sustrai-laboreak lehortu egin daitezke bai gailurrak moztu ondoren, eta ezabatu aurretik, ez dago ezer txarrik, baina normalean gailurrak lehenengo mozten dira eta ondoren sustrai-laboreak lehortu egiten dira lehortu ondoren berehala gorde ahal izateko.
Erremolatxaren uztak gorde aurretik, bigarren ikuskapen sakonagoa egitea komeni da. Batzuetan, zulatu berri diren sustraietan kalteak saihestu ahal izango dituzu, lurra lehortu ondoren, normalean, sustrai-uztak erabat gelditzen dira, orduan aurrez oharkabeko kalteak ikus ditzakezu. Horrelako sustrai laboreak birziklatu behar dira edo beste leku batean jarri behar dira eta etorkizunean sarriago ikuskaritza bat egiteko, erro kaltetutako laboreak azkarrago okertzen hasiko baitira.
Biltegiratzeko prestatutako erremolatxak.
Erremolatxa gordetzeko metodoak
Erremolatxa biltegiratze iraunkorrerako jar daiteke (negu osorako) edo aldi baterako, noizean behin behar den beetsa kantitatea hartuko dutenean. Kontuan izan behar da dendan tenperatura zazpi gradu Celsiusetik gora igotzen bada, sustrai-laboreak hazten has daitezkeela. Erremolatxak gordetzeko baldintza ezin hobeak zero gradutik gorako 1-2 graduko tenperatura eta hezetasuna% 90 ingurukoak dira. Baldintzak erremolatxak gordetzeko metodo guztietarako egokiak dira.
Erremolatxak gordetzeko modurik ohikoena sotoan dago, patata gainean, normalean neguan askoz ere gehiago gordetzen baita erremolatxak baino. Kasu honetan, erremolatxa geruza pare batean jar daiteke, patata estaliz. Horrelako biltegia egokia da hezetasun baxua dagoen sotoetan. Gero, erremolatxak luzeago egon daitezke, patatak erremateari hezetasun zati bat emango diolako.
Erremolatxak gordetzeko modu oso ezaguna ibaiko hareetan edo zerrategian dago. Horretarako, horma trinkoak dituzten kaxak beharko dituzu, bi kiloko gehienezko edukiera dutenak, gehiago ez. Kaxak ez dira zuzenean sotoko solairuan jarri behar, hobe da kota txiki batean kokatzea, adibidez, alde lauak jarritako adreiluen gainean. Ibaiaren harea edo zerrautsa geruza bat bota behar da kutxaren oinarrian, eta ondoren, erro laboreen geruza bat jarri behar da, berriro ere harea edo zerrautza geruza bat bota behar da, eta abar. Zilegi da zerua edo zerrautsa hezea izatea.
Oso maiz, erremolatxa plastikozko poltsa arruntetan gordetzen da, eta bertan hamar kilo edo gehiago sustrai-laboreak jartzen dira. Erroko laborantzak paketean jarri ondoren, ondo lotuta egon behar du. Zakuan hezetasuna pilatu ez dadin, erremolatxak hondatu ditzakeenean, zuloak egin itzazu gehiegizko kondentsatua desagertzeko. Ondoren, auditoria egin beharko litzateke, eta poltsa barruan kondentsazioa nabaritzen baduzu, erabat lotu beharko litzateke metatutako hezetasuna kentzeko.
Epe luzerako biltegirako, normalean negu osorako diseinatuta dagoena, erremolatxa hazten den eremuan piletan gorde daiteke. Normalean, horretarako, metro erdi inguruko sakonera zulatzen dute eta erroak lantzen dituzte, normalean metro bateko altuerarekin. Gainean jarri ondoren, sustraiak lastoz bilduta daude beste metro batez, eta eskuiluzea edo izeia zuhaitz gainean jartzen dira, haizeak lastoa lurralde osoan zehar ez pizteko. Hotza egin bezain laster, lurraren gainean berdindu beharko zenuke, pitzadurarik egon ez dadin.
Batzuetan, erremolatxak karez bustitzen dira apaletan gordeta egon aurretik, klarionaren kontsumoa 150 kilo inguru izaten da, gehienez, hamar kiloko sustrai bakoitzeko.
Beets biltegian.
Sotoa ez baduzu eta erremolatxak neguan zehar gordetzeko asmorik ez baduzu, baimendu daiteke terraza edo balkoi hotz batean gordetzea, non tenperatura ez da bero-mailaren azpitik jaisten izozte larrietan ere. Segurtasuna eta isolamendu osagarria lortzeko, egurrezko karkaseak poliestireno mehearekin, zentimetro bateko lodierarekin estal daitezke. Ondoren, ibaiaren hare edo zerrautsaren geruza bat jarri kaxaren oinarrian eta, erremolatxa geruzekin jarrita, sustrai laboreak jarri.
Kontserbatzeko aukera hori azken baliabide gisa erabil daiteke - ez du erremolatxak epe luzera kontserbatzeko bermatzen, zaila delako denbora luzez balkoian tenperatura optimoa mantentzea.
Epe luzerako gordetzeko gehienez, horrelako erremolatxa barietateak erabiltzea gomendatzen dugu: Pronto, Bravo, Detroit, Larca, Valenta, Suziria, Bona, Bonnel, Mulatto eta beste.
Erremolatxa behar bezala gordetzeko moduei buruz hitz egin dugu. Erremolatxak udaberrira arte mantentzen lagunduko duten eta neguan zehar sustrai freskoak erabiltzea lagunduko dizute espero dugu.
