Erro perrexila hazteko modurik errazena, nahiz eta zenbait lorezainek arrazoiren batengatik nahiago izaten duten hosto erlatiboa. Hemen arazo nagusia plantulak modu egokian egitea da. Askoz zailagoa da apioa lantzeko erro on bat lortzea. Baina txingorra - kulturarik gabeko kultura, ordea, bere haziek ez dute ondo ernetzen.
Aterkia, edo apioa, edo apioa (Umbelliferae)Familia loturak
Antzekoa, urdaiazpikoa eta perrexikoaren nekazaritza-teknologia antzekoa da. Erro laborantzako errendimendua eta kalitatea barietatearen mende daude. Kultura bienalak dira. Baina bigarren urtean haziak lortzeko bakarrik geratzen dira. Bide batez, ez da beharrezkoa sustrai guztiak kentzea; batzuek lurzoruan gainkargatu dezakete, karraskarietatik babestuta badaude, izozte larriak eta luzaroak babesten badira.
Oso garrantzitsua da hazteko toki egokia aukeratzea. Erein eguzkia, perrexila, apioa oso eguzkitsu eta ondo argiztatutako lurretan, oso landutako lur solte solteak. Lurpeko urarekin zutik edo hezetasuna geldiaraztea, labore hauek ezin dira jasan. Lurzoruaren erreakzioa neutrotik gertu egon behar du. Humusa (1 metro koadro bakoitzeko 1) gailurrean dago udazkenean bakarrik, onartezina da simaurra freskoa sartzea. Udazkenean, gailurrez egur errauts (0,5 litro koadro bakoitzeko) eta superfosfatoz (30 g 1 metro karratuko) betetzen dira. Egurrarekin, perrexila, apioa ondo erantzuten dute ureztatzeko eta goiko janzkerari: landarearen kalitate handiko fruituak lortzeko, maiatzaren bukaeran mullein soluzio bat elikatu behar duzu eta uztailaren amaieran belarrezko infusioa, zurtoin luzeko erroarekin (melilota, kardo eta ezpaina). Belar hauek potasioan eta fosforoan aberatsak dira. Erabilgarria da egur errautsa erauztea ere.
Kalitate handiko sustrai-laboreak hazkuntza eta landare gazteak modu egokian kontserbatzen badira soilik lor daitezke. Erabili aparteko kopiak udaberriko menuan. Hau perrexila eta apioa aplikatzeko ez ezik, urdaiazpikoari ere gustatzen zaio. Izurriteak eta gaixotasunak kontrolatzeko agente kimikoak ez dira labore horietan erabiltzen, eta landareek, olio esentzialak askatzen dituztenean, etsaiak uxatzen dituzte. Gaixotasunak prebenitzen dira. Erein aurretik, lurra eta haziak potasio-permanganatoaren soluzioarekin tratatu behar dira. Nekazaritzako teknologia eta laborantza biraketa ere bete behar dira. Familia honetako kideak ezin dira lurreratze bateratuan erabili.
Olio esentzialen edukia handia denez, urdaiazpiko, perrexila eta apioa haziak oso antzekoak dira, beraz, ereiteko 3 ordu lehenago bustitzen dira, ura 2-3 aldiz aldatu, lehortu eta landatutako ohea erein ondoren biratu egiten da. Ondoren, hezetasuna atxikitzeko, film batekin estaltzen dute. Are hobe da haziak oihal heze batean edukitzea plantulak hoztu arte, eta gero lurrean landatu.
Perrexila
Haziak ereiteko negua edo udaberriaren hasieran egiten dira, aurrez prestatutako gailurretan. Plantak 8-10 cm-ko lodiera du nahitaez eta ia ez dituzte belarrak kentzen. Kasu honetan bakarrik, kalitate handiko sustrai laboreak lor ditzakezu. Perrexik gabekoa da, hotz erresistentea. Hasieran, oso garrantzitsua da lurzorua eta belarra uztea.
Uzta uzta abuztuan hasten da, izozteak baino lehen amaitzen da. Sustrai-laboreen zati bat neguan uzten da udaberriko kontsumorako, ohea zohikaz edo hosto lehor batekin mulched da. Neguko berdeak utz ditzakegu hainbat sustrai negurako. Horretarako, sustrairik handienak hautatzen dira, oihal heze batekin garbitu eta lapikoetan harea lodia edo lurzoru oso solteak eta xukatuak landatzen dira.
Perrexila (perrexila)Perrexilak auzoari ongi erantzuten dio tomatearekin, zainzuriekin, errefautarekin. Sustrai barietateak ondoko landare gisa erabiltzen dira landaketa estekatu gabeko tomateekin.
Erabilerarako onartutako hautaketa lorpenen erregistroan sartzen dira erro perrexil 10 barietate. Haien artean daude azukre goiztiarraren azukrea, denboraldi erdikoa - Ekialdea, Isch Konika, Piquant, Harvest, Final; ertain-berantiarra - Lyubasha; berandu heltzea - Alba eta Olomuncka.
Apioa
Alabaina, lorezainen askok uste dute oso zaila dela kalitate handiko sustraia haztea. Izan ere, barietate egokia aukeratu eta laborantza arauak ez oso zailak errespetatu behar dituzu. Esperientziak iradokitzen du erdiko erreian Diamant barietate goiztiarra ondo kudeatzen dela. 2 kg-ko pisua duten laborantza-erronda ugariek ez dute beheko sustrai txikik osatzen. Horrelako erroko laboreek ez dute hutsik. Prozesatzerakoan, pulpeak kolore zuri ederra mantentzen du. Tamaina apur bat txikiagoa duten erroak (500 g) gehienez Egor (heltze erdia), Maxim (heltze berantiarra) eta Erro onddoa (erdi goiz) osatzen dute.
Kalitate handiko sustrai laboreak martxoaren hasieran haziak ereitean lortzen dira ontzietan. 3 orduz iragan dira ur epeletan, potasio-permanganatoa gehitu ondoren, garbitu, apur bat lehortu eta lurzoru trinkotu gainean. Goitik, haziak arin, sinboliko hutsak dira, hareaz zipriztinduta, beiraz estalita eta leku argitsu epel batean jartzen dira. 1-2 hosto benetako plantak lorontzietan murgildu eta leiho zurrunbilo zabal batean hazten dira ohean landatu arte. Ureztatze erregularra eta argiztapen ona eskaini. Ez da komenigarria goiko janzkera ematea. Landareak ez dira luzatuko apirilean beirazko balkoira eramaten badira.
Apioa (apioa)Planteak lur irekian landatzen dira (6-7 hosto). Apioa hotzari aurre egiteko kultura da, baina hobe da landareak udaberriko izozteetatik ezkutatzea. Eragina izanez gero, landareak epinextra prestatzeko soluzioarekin ureztatu behar da. Sustraiak apioak eremu handia behar du eta, beraz, landareak habia egiteko metodoaren arabera landatzen dira, 30x30 cm-ko patroiaren arabera.
Apioa hezetasunarekiko landare bat da eta eguraldi lehorrean ureztatu behar da. Nitrogeno gutxi eta azidotasun neutroa duten lurzoruetarako egokia da.
Abuztu bukaeran, landutako goiko hostoak kendu behar dira, erroaren lepoa argira eta airera irekitzeko, eta eguraldi hotza datorrenean, apioarekin gailurrak lastoz edo belarrez estali behar dira, sustrai laboreak izozteetatik babesteko. Azken hauek, zoritxarrez, negu gogorrean lurrean oso gutxitan kontserbatzen dira; horregatik, sotoan gorde eta gordetzen dira edo berotasunak behartuz. Erro eta hosto txikiak mozten dira. Sotoan, sustrai barazkiak edukiontzietan jartzen dira eta hareaz estalita erroko leporaino.
Xehetasun erabilgarria - apioak eragin onuragarria du aza eta azalorea haztean. Gainera, fitonidoen propietateengatik, laborantza hauetako izurriteak uxatzen ditu. Nekazaritza ekologikoaren aldekoak apioa eta aza hazten dituzte landaketekin batera.
Parsnip
Baliotsuenak erro barazkiak pasta zuri edo krematsuarekin, usain delikatua eta zapore atsegina dira.
Parsnip hotzarekiko erresistentzia duen kultura da eta, beraz, haziak perrexilaren denbora berdinean ereiten dira. Egunean zehar haziak aurretik bustitzeak hazien ernetzea areagotuko du. Ondoren, lehortu eta erein egiten dira, 1,5 cm baino gehiagoko sakoneraraino. Laboreekin egindako gailurra film batekin estaltzen da lurzoru hezetasuna areagotzeko, bestela haziak ez litezke ernetzen.
Parsnip ondo ureztatzen da, ondo ureztatutako lurzoru loamy edo hareatsuetan. Sustrai luzea duten barietateetarako, lurra sakon landu behar da. Laborantza honek ez du merezi nitrogeno ongarriekin elikatzea: sustrai-laboreak gaizki gordeko dira. Hazkunde garaian, oso garrantzitsua da kanpa bikoitzeko landareak sustraiaren uztaren goiko aldean ez dadin berdea izan.
Parsnip (Pastinaca)Uztailaren bukaeran uzta, izozte egonkorra sortu baino lehen. Lehen izozteak irailaren hasieran gertatzen bada, urdaiazpikoak apioa bezala estaltzen dira. Erro sustraiak ezin hobean gordetzen dira sotoan. Udaberriko kontsumorako sustraien laborantza zati bat lorategian utz daiteke, zohikaz edo hosto lehor batekin mulched. Udaberrian, hostoak hazten hasi aurretik sustrai-laborantza erabiltzen da.
Eguraldi beroan, olio esentzialetan aberatsa den masa berdea ukitzeak erredurak eragin ditzake larruazalean, beraz, zaindu landarea kontu handiz.
Kalitate bikainko erroak laborantza-barietate berriek ekoizten dituzte: zikoina, sukaldaritza, bihotza. Barietate zaharrak oso gorakoak dira eta Round of Best.
Haragi batean erro barazkiak ez ezik hostoak, kimu gazteak eta baita haziak ere jan ditzakezu. Zopa eta plater nagusientzako, arrain saltsetarako ongailu gisa erabiltzen dira.
