Edari alkoholikoen erregeak errege-erregina izan behar du. Horretarako modurik onenean mokadutxo egokia ezagutuko du. Oso zaila da jabeek ordaintzea harri preziatuak eta urrezko botila bat oparitzeko. Guinness Book of Records liburuan dagoen elite edari baten adibide bat da, hain zuzen. Bere balioa 2 milioi dolarretan kalkulatu zen. Hala ere, botilaren itxura inork gutxik gogoratzen du eta ezin da haren edukiari buruz esan. Hori dela eta, mahats zuriek egindako "urrezko ardoaren" xarma sentitzeko, hamaiketakoa behar bezala hautatzea nahikoa da.
Edan koñak otorduak ondoren, bazkalorduan edo arratsaldean izan behar du. Edaria aurkezteko betaurrekoak behar dituzu tulipetan. Herena bakarrik bete beharko lukete.
Ez ahaztu antzinako tradizioak
"Erre erre" (bere izenetako bat) Frantziako herri txiki batena da. Cognac hirian taninoekin alkoholen saturazioaren sekretua agerian geratu zen. Ondorioz, Frantziako dastatzaileek formula erraz bat osatu zuten edari hau erabiltzeko:
- kafe bat;
- edalontzi bat koñak;
- puru.
Sekuentzia horretan zerbitzariak bazkari aristokratikoa aurkeztu zuten. Kafea honetan, txokolate tarta zatiekin zerbitzatu ahal izan zuten. Kontuan izan behar da edaria zenbat eta garestiagoa izan, orduan eta aberatsagoa eta distiratsuagoa dela. Brandy-k 15 urte zituen eta 25 urte zituen. Hori dela eta, gehienetan sukaldaritzako laguntza gehigarririk gabe mozkortuta zegoen. Denborarekin, tradizio horiek ahazten hasi ziren. XXI mendean, ohikoa bihurtu zen whisky aperitifa koak egiteko sukaldatzea. 
Horretarako, produktu garestiak eta konbentzionalak egokiak dira.
Frantsesek izututa daude errusiarrek errege edari hau limoi batez edaten dutelako. Izan ere, zitrikoen zapore intentsiboak koralaren usain delikatua itotzen du. Sentsazio atseginen leuntasuna galtzen da, zapore papilak "trabatuta" daude.
Itsasoko aintzira
Asiako sukaldaritzaren zaleek oso interes handia izango dute koñak jaten ikasteko. "Erretutako ardoa" konbinazio ezin hobea izan daiteke:
- kabiar gorria;
- izokina edo amuarraina (ogitartekoak belar eta krema gaztarekin);
- ostrak edo ganbak (mini kebab bat egin dezakezu);
- gazta labean egindako gazta lurrazalaren azpian;
- erdi erretutako arrainak;
- eskarola frijituak erromeroarekin;
- otarrainak.
Itsaski koskak usain zurruna leunt dezake, samurragoa bihurtuz. Itsasoetako biztanle horien xerrak xerra meheetan moztu daitezke. Originaltasuna dela eta, makila batekin espiral batean biratzeko eta makurtzeko gomendatzen zaie. Perla oliba bala bihurtuko da "itsasoko joko" honetan.
Vanilla zerua
Gourmets gehienek eztia nahiago izaten dute, ezohiko mokadu bat baita koñak baino. Zapore gozoari esker, edari sutsuaren askotariko osagaia estimatu dezakezu. Hala ere, hobe da txokolate iluna klase honetako bost izarreko ordezkariei zerbitzatzea. Enpresako goxotasunak ematen dion mingotsaren bidez, dastatzaileak bainillaren notak sentitzen lagunduko du. Luxuzko hotel eta jatetxeetan, txokolate barietate ilun mota desberdinak aurkezten dira.
Gazta paradisua
Mende askotan gazta gogorra aldaketarik gabeko mokadutxoa izan zen eta izaten jarraitzen du. Hartzitutako esne produktu honen barietate desberdinak edari noble batekin huts egin gabe konbinatzen dira. Espeziak eta fruta-oharrek zapore adierazkorragoa hartzen dute bertan. Gainera, gazta gaziak primeran jartzen du urrezko ardoaren egur usaina. Horrelako multzo baten postgasteak sommelier hartzaileek gozatuko dute. Etxeko zirkuluan, gazta mota hauek dastatu ahal izango dituzu:
- Roquefort (produktua haritz apalategien usainez saturatuta dago);
- Errusiako;
- Camembert (ehundura delikatua eta onddo zaporea ditu);
- Gouda (piquancy arinekin);
- Brie (fruta eta onddoen zaporea lehertu);
- Emmental (intxaur, fruitu eta gozokien oharrak konbinatzen ditu).
Bereziki arrakastatsuak izango dira Dor Blue barietateak (moldearekin), baita koipe-eduki handia duten produktuak ere (% 75 arte). Alkohola eta gazta urdina konbinazio exotikoek gozamen handia ekarriko diete gonbidatuei. 
Hala ere, afizionatuen oparia da.
"Edari sutsua" modu epelean kontsumitzen da (20 ºC inguru). Edalontzia eskuetan mantentzen baduzu pixka bat, azkenean eztia-bainila eta bioleta-haritz koskorraren usaina bizi dezakezu.
Hamaiketakoa errezeta gastronomikoak
Hala ere, etxekoandre gehienek gonbidatuak harritzea nahi dute. Errezeta sinple baina jainkoki gozo batzuk maila gorenean egiten lagunduko die.
Pilotak harrigarriak
Horrelako esparru zoragarriak nahiko dibertigarriak izango dira, baina, aldi berean, ahoz ahoko ureztatzea. Horiek prestatzeko, azafata behar du:
- intxaurrak (200 g);
- gazta;
- feta gazta;
- Albahaka puskak freskoak.
Esne garratza duten produktuak (100 g mota bakoitza) irabiagailuan jipoitu behar dira albahaka eta guzti. Ebaki fruitu lehorrak bereizita. Ondoren, bola txikiak edo piramideak osatu. Horren ondoren, intxaur birrindua bota beharko dute. Jasotako "eskulturak" bidali 30 minutuz hozkailura.
Ez da alkohola soda urarekin nahastu behar (kola). Pertsona bat azkar mozkortuta egoteaz gain, osasunari ere kalte egiten dio.
Roller misteriotsuak
Biribil hauek karramarro makiletan oinarrituta daude. Pakete bat (240 g) nahikoa da. Behar duzun betegarria prestatzeko:
- irakiten, zuritu eta, ondoren, 2 arrautza birrindu;
- banatu hostoak perrexila, albahaka eta aneta adarretatik (hau dekoraziorako da);
- baratzea baratxuri ale bat;
- parrila edo Gouda gazta parrilla (150 g).
Osagai guztiak astiro-astiro nahastu behar dira maionesarekin. Karramarro makilak desegin ondoren, zabaldu egin behar dira eta betegarria modu berdinean banatu behar da. 
Emaitzen diren erroiluak hainbat zatitan mozten dira. Platera berdez apaindu behar da.
Ez da gomendagarria jaki zerbitzatzeko gomendatutako platera gehiegi, piperrak edo oso gaziak.
Michelin estiloko hamaiketakoa
Munduko elite jatetxeetan oso erraza da, baina, aldi berean, jatorrizko hamaiketakoa kognak egiteko. Zapore bitxia dela eta, janari hain erraz baten liderra da. Plater handi batean, jatorriz kokatu behar duzu:
- erdialdean - akazia eztia likidoa duen katilu bat;
- katilu inguruan, ederki errenkadan intxaurrak, hurritzak eta almendrak;
- are gehiago, gazta gogorraren hainbat zatitan zatitu (adibidez, Dor Blue, Rockford edo Brie alda ditzakezu);
- jarri mahats zuriak (Lydia edo Ladies hatza), marrubiak, madari zatiak, sagarrak edo piku freskoak plateraren ertzean.
Hori guztia hurrengo sekuentzian jan behar da. Hartu urrezko ardoa pixka bat, busti gazta zati bat eztian eta ondoren jan ezazu ziztada bat jan ezohikoarekin. 
Apur bat beranduago, madari, mahats edo marrubi xerra bat hartu dezakezu. Intxaurrak edari alkoholdun baten ondoren jaten dira. Lehen inpresioa nahastuko da. Baina behin gustu sorta hau probatu ondoren, ezinezkoa izango da gelditzea.
