Sandia hondakinik gabeko produktu bat da. Gozotutako fruitu gozoak lurrazaletik eginda daude eta haziak jaki erabilgarria dira. Marradun fruituaren zati guztiek osagai paregabe ugari dituzte, baina haziak ere elikagarriak dira. 100 grazi hazi eguneko proteina eta% 85 gantz eguneko beharren erdia baino gehiago ditu. Sandia hazien onurak aspalditik aztertzen dira. Irakurri honi buruz: kalabaza haziak giza gorputzerako dituen onurak!
Sandia hazien konposizioa
Hazi edozein naturak bizitza berri bat sortzeko asmoa du. Nukleoak funtsezko elementuen izakin bat du, enbrioia elikatzeko balioko dutenak garatzeko lehen fasean. Hori dela eta, hazian, despentsan gertatzen den moduan, kontzentrazio handiko substantzia aktiboak biltzen dira. Sandia larruazal gogorraren azpian janaria altxorra itxita dago.
Sandia haziak aprobetxatu aurretik, larruazaletik libratu behar dira. Hori dela eta, sandia-pasta jan eta aldi berean haziak irenstzeak ez du onurarik ekarriko. Posible al da sandia bat haziekin jatea? Ez du merezi, trabak eta sabeleko mina lor ditzakezu.
Produktuaren energia oinarrizko substantzien edukiaren arabera zehazten da eta proteinak, gantzak eta karbohidratoak dira. Sandia hazien zati estandar batean ondorengo proportzioetan aurkezten dela zehaztu zen.
- Proteina osagaia 30,6 g da. Muskulu masa eraikitzeko beharrezkoak diren aminoazidoak dira, hau da, gorputzaren eguneroko beharren% 61. Arginina, azido glutamikoa, lisina eta triptofanoa sartzen dira. Proteinen eduki kalorikoa 117 Kcal.
- Gantzak 51 gramo dira, 11 gramo saturatuak, poli eta monoinsaturatuak barne, Omega-6 barne, eguneroko beharren% 84,6 estaltzen duena eta 426 Kcal.
- Hazietan karbohidrato gutxi daude, 15,31 gramo baino ez dira, hau da 61 Kcal eta gorputzaren eguneroko beharren% 6,1.
Zifrek erakusten dute sandia haziak kaloria handiko produktua direla, 600 Kcal-ek energiaren herena osatzen dute kirolean eta lan fisiko gogorrean egiten ez duen pertsonaren kasuan. Hala ere, sandia haziak presentzia duten bitaminak, mineralak eta biologikoki aktiboak diren elementu onuragarriengatik estimatzen dira.
B bitamina ugarik metabolismoa hobetzen dute, metabolismoan, ugalketa eta garuneko jarduera gorputzean. Gutxi batzuk dira miligramoko zatikiak, baina katalizatzaileak kantitate txikietan eraginkorrak dira:
- azido nikotinikoa - 3,55 mg - eguneroko beharren% 17,8;
- azido folikoa - 0,058 mg -% 14,5;
- pirodixina - 0,089 -% 4,5;
- azido pantotenikoa - 0,346 mg -% 6,9;
- riboflavina - 0,145 mg -% 8,1;
- tiamina - 0,19 mg -% 12,7.
Bitamina horietako bakoitzak gorputzaren funtzio zehatz baten aurka jokatzen du. Funtsean, elikagaien osagai energetikoa prozesu fisiologikoetara itzultzen laguntzen dute. Bitaminak nerbio sistemaren funtzionamendua hobetzen dute. Niacinen ekintzak eragin onuragarria du azalean, ilean eta azazkaletan.
Sandia haziak bereziki estimatzen dira mikroelementuen konbinazioarentzat, horrelako kantitateetan ez baitago inolako produktutan. Metal batzuek gorputzaren eguneroko beharren zati estandar bat eskaintzen dute. Aldi berean, mineralak ere hazien armarrian biltzen dira, beraz, garrantzitsua da nukleoa ez ezik, zuritu ere jatea. Horixe da sandia haziak jatea posible den ala ez.
| elementu | Pisua mg | D.% | elementu | Pisua mg | D.% |
| manganesoa | 1,614 | 80,7 | magnesio | 556 | 139 |
| sodio | 99 | 7,6 | potasio | 648 | 25,9 |
| fosforo | 755 | 94,4 | burdin | 7,28 | 40,4 |
| zinc | 10,24 | 85,3 | kobrea | 6,86 | 68,6 |
Zinka bereziki onuragarria da gizonezkoen gorputzerako. Sistema immunologikoa sasoi onean mantentzen du. Ilea erortzen hasi bazen, nekea eta beherakoa agertzen baziren, dietan sartutako zinka duten elikagaiak sartu beharko lirateke. Landareen elikagaietan burdina ez da nahikoa. Sandia haziak eta haragi eta arrainen janarietatik lor daiteke. Hematopoiesis sisteman globulu gorriak ekoizteko burdina behar da.
Gauza jakina da gure digestio-sistemako zuntz osagaiak janariarentzako panikula bezalakoak direla. Sandia hazietan, sendatzailea hemizelulosa da, zuntz arruntak baino muki-mintzetan leunago jokatzen duena.
Sandia hazietan citrulinaren balioa
Sandia hazien onurak eta kalteak, neurri handi batean, produktuan citrulline aminoazidoaren edukiaren mende daude. Substantzia hori sandiaren osagai guztietan aurkitzen da, baina gorputzean bertan sintetizatzen da. Substantzia hori oso beharrezkoa da gorputzarentzat. Beraz, bioadditiboak kirolarien bihotz-jarduera suspertzeko erabiltzen dira, gizonezkoetan potentzia handitzeko. Dagoeneko frogatu da citrulina erabilera elikagai edo dieta osagarrietan:
- hipertentsioa jaisten du;
- Anemia gaixotasuna kentzen du;
- odol azukrea normalizatzen du
Hala ere, pertsona osasuntsuentzako onurekin batera, haziak erabiltzea norbanako herritarrentzako arazoa izan daiteke. Badaude gorputzak ez du citrulina sortzen. Gaixotasuna citrullineemia deitzen da eta nahaste metaboliko batek eragiten du. Sarrerako substantziaren metabolismoak amoniakoa duen deskonposizio produktuarekin arginina bihurtzeko aukera ematen du. Gernuan kanporatzen da eta modu larrian jokatzen du. Honetan oinarritzen da citrulina kaltegarria.
Mendebaldeko Afrikan, sandia haziak ezinbestekoak dira zopetan. Txinan, patata frijituen haziak ongailu askoren parte dira.
Giza gorputzaren eragin konplexuak kontuan hartuta, sandia hazien propietate onuragarriak ez dira pertsonarentzat baieztatu:
- citrullineemia duten gaixoak;
- haurdun proteinak eta citrulina presentzia dela eta;
- hiru urteko haurtxoak dituzten amak eta haurrak;
- pankreako gaixotasunak dituzten pertsonak;
- obesitatea eta 2 motako diabetesa duten pertsonak.
Azterketan zehar aminoazido hori pazientearen odolean hautematen bada, sandia haziak kontraindikatuak dira. Esfera genitourinarioko gaixotasunak dituzten pertsonentzat, elikagaien haziak erabiltzea mugatu beharko litzateke.
Nola frijitu haziak?
Frijitu hazi garbitu eta lehorrak horma lodiko zartagin lehor batean zenbait minutuz ilun arte. Kendu koilarakada bat gatz koilarak 50 ml ur eta gisatu haziak disoluzio horretan irakin arte. Maskor batekin behar dituzun haziak daude.
Hazitako haziak erne antilmintiko gisa erabil daitezke profilaktikoetarako, eta gaixotasun baten zehar.
Haziak lehorrak menuan osagarri erabilgarria erabil ditzakezu edo oparitzat. Hala ere, emakumeek beste erabilera bat aurkitu dute produktu honetarako. Irinarekin erratuta eta buztinekin nahastuta, garbiketa prozedura eraginkorrak sortzen dituzte. Zorrotza arina da, ez da traumatikoa, baina eraginkorra da.
