Kupyr, Chervil arrunta (Chervil)Urteko landare hau hotz erresistentea da eta ez da oso zorrotza lurzoruan. Landare asko negurako janari egokiak ez direnean, eta bumak zerbait gutxienez merezi duenean, mesedez, bere bitaminekin lo egin duenari mesede egin diezaioke. Plater dekorazio gisa erabil daiteke, edo zopan jar daiteke. Oilaskoa bada, orduan eta zaporetsuagoa izango da. Cupar baten hosto gazte eta freskoak, "Chervil" deitzen dena, arrautza finekin zipriztinduta daude, eta adarrak ez dira txarrak ogiarekin gazta, saltxitxa, urdaiazpiko, arrainekin lotzeko. Berde gazte urratuak hozkailuan gorde daitezke, goiko ganberan, fruta eta barazkien bizitza eta erabilgarritasuna luzatzen dituen tenperaturarekin. Bost egun iraun dezake bizitza egokia, eta hozkailurik gabeko ur arruntean ere erabil dezakezu. Substantzia baliagarri nagusia, landarearen osaeraren erdia baino gehiago osatzen duena, azido askorbikoa da. Ondoren, karotenoak, oligoelementuak eta gorputzak erraz xurgatzen dituzten beste substantziak hartzen dituzte. Bero tratamenduan zehar landareak propietate onuragarriak eta berezko usaina galdu ditzake. Udan erein daiteke, gutxienez lau aldiz, eta 45 egunetan dagoeneko laborantza lor daiteke, edo are lehenago, hazteko ingurune on bat sortu bezain laster. Neguan elur azpian utz daiteke eta udaberri hasieran gotortutako berde gorenak mahaira eraman ditzakezu, negutegiko tentsiorik gabe. Landare hau pixka bat hazi eta lantzen da.
Kupyr, Chervil arrunta (Chervil)
