Esnea produktu merke eta garestia da, naturaren oparia. Zenbat behi ematen du esnea eguneko, eta zer abeltzaintza behar da esnekiak herrialde askotako biztanleei emateko? Ekoizpen handiko arraza sortzeak eta esne-artearen baldintzak ahalbidetzen du behi batetik 80 litro esnetara pasatzea eta elikatzeko baldintza ezin hobeetan.
Behi produktibitatea zehazten duena
Etxean behi-ontzi bat edukitzeak esnea, txerri gazta eta esnegaina garbitzea mahai gainean edukitzea urtean 10 hilabetez. Urteroko zaborrak haragia ematen dio familiari. Aldi berean, alaba osasuntsu bat hautatzen da, hazia zahartu eta produktibitatea galtzen duen behia ordezkatzeko hazi dena. Animaliaren esne ekoizpena eta izaera oinordetzan jasotzen dira. Bizilagunak prest daude behi on baten erlezaina erosteko zuritu gabe.
Munduan bereziki ezagunak diren hainbat arraza ezagutzen dira:
- Golshtinskaya - eguneroko esne-errendimendua 110 kg arte;
- Yaroslavskaya - 62 kg arte;
- Kholmogorskaya - gehienez 78 kg.
Baina hori da gizabanako baten esnearen gehienezko esnea, baldintza onetan. Arraza produktiboek pentsu eta mantentze bereziak behar dituzte. Tokiko arrazak egokiagoak dira etxeko konposatuetarako, ekoizpen gutxiagokoak, baina eskualdeko klimara egokituta. Lana luze luzea duen garaiera txikiko Yakut-eko behia arrabotxoa jaten da eta elur-estaldura egonkor batetara bazkatzen du Zenbat ematen du horrelako behiak esneak egunean? 2 esnetarako 10 litro esne ekoizten dira, neguan lasto gainean bizirik dago oraindik hotz-arroka batean.
Simmental behiak munduko onenak direla aitortzen da. Suitzako jabetza dira. 5000 l / urteko esnean,% 3,8-4 gantz edukia dute.
Erizaina aukeratzerakoan esne-ekoizpen handia duten seinaleak hauek izango dira:
- gorputza luzatua eta alboetan berdindua;
- hankak luzeak dira, sabela zutik, burua argia, argia;
- lepoa azala mehea eta tolestua da;
- bizkarraldea zuzena da, hezur irtena, saihets malkartsuak;
- Behiaren udarea leuna da, zigilu eta urik gabe, larruazala eta iltzeak garbi daude, tolesturak daude, zatitzeko orduan erreserba handitzeko.
Aztertuta, behiak ez du ostikoka eta ipurdia jo behar. Animaliaren izaera mamitsuak ez du poza ekarriko komunikazioan. Animalia baten antsietateak minaren aurkako erreakzioa izan dezake ukipenean, horrek erosleari ohartarazi beharko dio.
Zein behi da ona etxeko konposatuarentzat?
Adierazle nagusia behi batek egunean zenbat esne ematen duen izango da. Ulertu behar da naturak behi-genetikan edoskitzea ezarri duela, kumeak elikatzeko. Izan ere, txahala jasotzen dugun esnea da. Hortaz, behiaren esne-errendimendua aldatu egiten da behi-haurraren momentuaren arabera, ea ondorengo semeak dituen.
Berdin da behi baten esnearen zaporea eta koipea. Zaporea elikatutako elikagaien araberakoa da. Esnearen koipe edukia, nahiz eta esne batean, aldatu. Lehenik eta behin, gantz gutxiko esnea adierazten da. Esne koipetsuena eta baxuena. Hori da azken tantara estutu dutena, geldituta dauden zonaldeetan mastitisaren garapena galaraziz.
Vologda olio ospetsua ezinezkoa da edozein lekutan Vologda izan ezik. Esneak tokian-tokiko belarrei ematen diezaiekeen postre berezi bat.
Ezaguna da behi zenbat eta produktiboagoa izan, orduan eta txikiagoa dela esnearen batez besteko koipea. Etxean, esnearen koipe edukia heredentziaren araberakoa da, baina pentsua egokitu daiteke. Belar eta artzainen koipea handitzen du basoetako gladetan, estepa belar eta uholde belardiekin. Behi batek gari legamiaren osagarria, haragi birrindua eta konposatu pentsu bereziak jasotzen baditu, gantz edukia eta esne errendimendua handitzen dira. Oreka mantentzeko 70-90 gramoko mahai gatz eguneko osagarri bat behar da.
Errusian, Bestuzhev-eko behien arrazako haragia eta esnekotzat hartu behar da. Arrazaren produktibitatea urtean 600-700 kg da. Etxeko konposatuan, zezenek 700 kg pisatzen dituzte. Arraza Samara eta Ulyanovsk eskualdeetan hazten da, Tatarstan, Bashkiria.
Fisiologikoki, behiaren esnearen koipea handiagoa da edoskitzearen lehen hilabetean, orduan 2 hilabete gutxitzen da, baina esne gehiago dago. 4 hilabetetik aurrera, esne-errendimendua pixkanaka jaisten hasten da eta esnearen krema edukia handitzen da. Eta hori gertatuko da erizainak litro erdi esne eman arte. Ondoren lehortzea dator. Normalean, denbora lehorra 2 hilabete hasi baino lehen hasten da. Esnea dagoen bitartean, ezin duzu esnea bota, esne-hodien hantura gerta daiteke.
Nola aukeratu behiak egiteko artezteko makina
Etxeko lorategian 1-2 behia badira, azafata jezteko makina berezi batekin hornitzen da. Gogorra esnearengandik eskuz askatzea lan gogorra da. Eskuetako hatzak eta giharrak nekatu egiten dira. Udazkena esnatu behar da, ezinezkoa da esne-denbora saltatzea, hurrengo esne-errendimendua txikiagoa izango da. Beraz, lana errazteko, jezteko makina bat sortu zen. Erraustegiaren gainean efektu pultsagarriak txekorrak suge sentsazioa sortzen du eta esnea ontzi batean biltzen du.
Esnea ureztatzeko 2 modu daude: hutsean eta estutu. Hiru kolpea askatzeko metodoa fisiologikoki antza da txahal zurrupatzea edo eskuzko esnearekin. Sudur gutxiago kentzen du. Jezteko makina guztiak zaratatsuak dira. Horregatik, behiari denbora eman behar zaio teknikara ohitzeko, makina aldez aurretik pizteko eskuz jezteko orduan. Instalazioaren eraginkortasuna emaitzen arabera baloratzen da:
- jaulkitzeko abiadura eta osotasuna;
- betaurrekoak kapsulak finkatzeko fidagarritasuna;
- zarataren maila eta izaera.
Behientzako jezteko makinaren prezioa instalazio motaren eta haren konfigurazioaren araberakoa da. Ez beti produktuen kalitatea prezioari dagokio.
Etxeko erizain bat jezteko sakramentua
Jantzi garbia, amantala ontzi batekin lotuta, andereño bat agertzen da padelean. Behia laztandu, hitz adeitsuak esan, udarekin ur epelarekin bainatu eta eskuoihal gogor batekin xukatzen du. Ondoren, masaje bat egiten du, udarea laztanduz eta mugimendu leunekin masaje egiten du. Behia lasaitu egin zen, urdaila erori zitzaion eta andrea gaitzespenez kokatzen da erizainaren oinen ondoan.
Nola esnatu behi bat esne guztia emateko? Animalia eta pertsona baten arteko komunikazio sakramentua ez da traba egin behar etxeko animaliekin kanpoko elkarrizketekin. Pixkanaka eta astiro, azafatak umetxoak esne zama askatzen du. Eskuoihal batekin xukatu egiten da, iltzeak lurrinez bustitzen dira lurrina gabe. Behia laztandu eta irinarekin edo gariarekin izerdi gozoz betetako ontzi bat ematen zaio. Eguneko behi batek zenbat esne ematen duen azafatarekin duen harremanaren arabera.
