Urtero, gero eta zale gehiago agertzen dira lorezain gozoen artean hegoaldean ez ezik Errusia erdialdean. Denek nahi dute fruitu gozoak eta osasuntsuak lortu, esaterako, gereziondoaren Bull-en bihotza, etxeko hazleek lortzen duten fruitu barietaterik handiena.
Kulturaren izena fruituen tonu gorri ilun aberatsari eta animalia indartsu handi baten bihotzari ematen zitzaion kanpoko antzekotasunari zor zitzaion.
Sobietar garaian, Behiaren Bihotza ere deitzen zitzaion barietate hau Georgian, Azerbaijanen eta RSFSRren hegoaldean lantzeko gomendagarria zen, baina gaur egun barietatea zertxobait zabaldu da. Labore egonkorrak lortzeko esperientzia arrakastatsua Lur Beltzaren Eskualdeko ustiategietan eta baita Errusiaren erdialdean ere.
Hala ere, arrakasta landaketak zaintzeaz arduratzen direnekin, nekazaritzako teknologiarekin atxikitzen direnekin eta gerezieen deskribapenean agertzen diren ezaugarriak, abantailak eta bere ahuleziak baino ez ditu.
Gaian artikulua: gereziak gizakientzako onurak!
Zezen gerezia barietatearen ezaugarriak
Gereziak bezala, Zezenaren bihotzak bizitzaren hasieran hazkunde tasa altuak erakusten ditu. Dagoeneko 4-5 urterekin, plantak nahiko ertain-sendoa den koroa eratzen du. Etorkizunean, urtero hazkundeak apur bat murriztuko dira eta landare erlazionatuek baino estuagoa den koro piramidal bat duen zuhaitz heldu batek 3-5 metroko altuera lortzen du. Adar eskeletoak adar-adar txikiak ditu. Kimuek hosto hosto gutxikoak dituzte, koroaren aireztapen ona eta polenak barnean dituzten intsektuak sartzea bermatzen dutenak.
Gerezi Zezenaren bihotza, argazkian bezala, hosto handiek:
- kolore berde saturatua;
- forma lanceolatu zabala, punta puntadunarekin eta biribildutako oinarriarekin, petiolo labur sendo bihurtuz;
- hosto-plaken ertz bicapilarrak.
Kimu gazteetan hosto iraunkorrak adar iraunkorretan baino handiagoak izan ohi dira. Berdetasun itxura ia bat dator maiatzaren erdialdean begiak irekitzearekin.
Lore-gerri gehienak lore sortaren adar laburretan jartzen dira. Loreak 2-4 zatitan biltzen dira, forma zabala, platera bezalako itxura dute eta elur zuriaren kolore argia.
Gerezi-bihotza ez da heltze masibo baina pixkanaka-pixkanaka ezartzen; hasiera honetan, eskualde desberdinetan eskualdeko klimaren eta udaberri-udako denboraren arabera alda daiteke. Ekainaren bigarren erdian edo uztailaren lehenengo egunetan goza ditzakezu lehen gereziondo gozoak baino.
Fruiting eta argazkia gerezi gozoa Bull bihotza
7-10 gramotik pisatzen diren fruitu oso handiak gereziondo barietate goxo honen harrotasuna dira. Itxura oso erakargarriak dira, azala ia beltza eta zenbait haragi gorri gorria nabarmentzen dira.
Dentsitate nahikoa izan arren, zurituek ezin dituzte fruitu helduak hondatu eta birrintzeko babesten, beraz, ia ezinezkoa da gereziondoa garraiatzea edo gordetzea.
Fruta lerrokatuak, urtu zakarrarekin eta tamaina ertaineko hezur krematsuekin, zurtoin motz trinkoetan. Uztatu ondoren berehala uzta biltzen ez bada, hilabete inguru iraun dezakete adarretan. Gainera, kalitatearen galera hutsala da. Uzta egitean, drupea erraz, kalterik gabe, zurtoinetik bereizten da. Hezurrak pulpatik urrundu egiten da ahalegin gutxirekin.
Deskribapenaren arabera, Zezenaren bihotzeko barietatearen gereziak bost puntuko baloraziorik onena merezi du eta freskoa nahiz lehengai gisa kontserbatzeko erabil daiteke. Alda daiteke azukrea eta azidoen edukia pulpitoaren zapore trinko eta atsegin batean. Fruituaren ratioa eta zaporea eguraldiak eta zuhaitzak aldizka jasotzen duen zaintzaren araberakoa da.
Gereziak Bull bihotzaren abantailak eta desabantailak
Errusian hazitako gereziondo barietateen artean, ez dago barietate guztiz autogabeak. Inguruko polinizadorerik gabe, gereziondoaren bihotzak ez du fruitu osoa ematen, eta posible da obulutegiaren% 5-10 soilik.
Fruitu handiko baina hegoaldeko barietate berberekin alderatuta, gereziondoaren Bull-en bihotza oso ondo moldatzen da negu gogorretara. Kalte larririk gabe, udaberrian sartzen da -25 ºC-ko ordenako izozteen ondoren. Zura iraunkorrak ez du sufritzen, baina lore-begiak hil daitezke. Gauza bera gertatzen da udaberriko izozteetan, baina, hurrengo urtean, zuhaitzek galtzea suposatzen dute eta argi onenean erakusteko prest daude.
Zezenaren bihotz goxoaren zainketa errazteko, udazkeneko eta neguko haizeak itxita eguzkitsua aukeratu behar da landatzeko. Aldi berean loratzen diren polinizazio barietateak, seguruenik, auzoan landatuko dira.
Fruitu ugarien barietateak oso arrakalak izaten dira. Zezen baten bihotza ez da salbuespena. Normalean, zuritu ez da zutik eta lehertu egiten da aldi betez eroritakoan. Fruitu helduak eguraldi onetan hondatu ez daitezen, merezi du zuhaitzak ureztatzea.
Gehienetan, landaketek onddo kaltegarrien porrotari aurre egiten diote, baina prebentzioa ez da soberakoa izango. Isurketa loraldi goiztiarrarekin egiten da lore aurretik eta udazkenean, enborrak garbitu eta inausketa sanitarioak egiten direnean.
