Porruaren haziaren landaketak ospe handia izan du duela gutxi udako bizilagunen artean. Barazki hori asko gustatu zitzaion zaporeari (usain leuna, zapore gozoa pikantea) eta klima baldintza desberdinetara erraz moldatzeko gaitasuna izateagatik, uzta oparoa emateko. Sukaldaritzan, porrua gordinak eta kontserbak, salatu, gazitu eta lehortu moduan erabiltzen dira. Zapore atsegina izateaz gain, tipulak sendatzeko propietate baliagarriak ditu.
Ezaugarri erabilgarriak
Porruaren konposizio kimikoak proteina, B2 bitamina, Bj, B, C, PP eta mineral ugari ditu (kaltzioa, potasioa, burdina, nikela, magnesioa, fosforoa, manganesoa, burdina). Azido askorbikoa, karotenoa, potasioa eta funtsezko olioak erretzeko eduki txikia denez, dieta produktu hau metabolismoa hobetzeko, gosea areagotzeko, immunitatea handitzeko eta gaixotasun ugari tratatzeko erabiltzen da.
Gaixotasunetarako erabiltzen da:
- erreuma;
- giltzurrunetako harriak;
- obesitatea;
- gatz deposizioa;
- goût;
- atherosclerosis.
Nola hazten dira porruaren haziak?
Tipula lantzeko metodoak: plantak egiteko metodoa (lurrak ereiteko zuzena) eta plantak egiteko metodoa. Lurrean haziak zuzeneko landaketa batez ere hegoaldeko eskualdeetan erabiltzen da uda epel luzeekin. Hemen lurra azkarrago berotzen da. Beste eskualde batzuetan onargarriagoa da tipularen haziak.
Tipula plantak landatzeko tokirik onena
Tipula ongarriztutako lurzoru ongarrietan ongarritutako organikoekin ondu diren lurretan hazten dira. Lur gutxi azido edo neutroa egokia da. Ondo hezetutako loamy eta lurzoru hareatsuetan ere landu daiteke. Lurzor kaltegarriak buztin astunak dira. Lurra ernaltzeko superfosfatoa, potasio gatza, konposta, urea erabiltzen dira.
Tipula haziak hazietatik hazten
Tipularen haziak hazietatik lantzeko, prestaketa fase bat egin beharko litzateke. Hazien tratamendu berezia da. 20 minutuko haziak ur beroan 45 jartzen dira, gero hotzean. Ernetzeko azkarra izateko, haziak hiru egunez ur epeletan bustitzen dira. Haziak atera ondoren lehortu egiten dira.
Haziak erein
Tipula hazien landaketa une jakin batean egiten da. Haziak hazteko, leihoan ezar daitezkeen kaxak erabiltzen dira eta hobe da otsail erdialdean ereiten hastea. Negutegietan, ereitea apirilaren erdialdean egiten da. Eta apirilaren amaieran, haziak ohe gainean erein ditzakezu, film batekin estaltzen duzun bitartean.
Kutxa txikietan edo tamaina egokia duten beste edukiontzietan, landatzeko prestatuta, berariaz prestatutako lurrak isurtzen dira, baina ez oso gailurreraino. Haziak ereitea 5 cm-ko tartea duten errenkadetan egiten da, eta sokaren sakonerak ez du 1,5 cm baino gehiago izan behar. Ondoren, paperarekin estali eta kutxak leku lehor eta epelean jarri. Gelaren tenperatura erregimena mantendu behar da eskualdean +25. Lehen filmak agertzen direnean, filma kendu egin behar da eta egunez tenperatura mantendu egin da +17 eta gauez +12. Modu honetan, hazien tipularen haziak astebete inguru mantentzen dira. Astebete igaro ondoren, plantulak beste tenperatura erregimen batera transferitzen dira - egunez +20 eta gaueko +14 bitartean. Erregimen hau hazten ari den haziaren fase osoan mantentzen da.
Porruaren hazi plantak
Haziak hazteko baldintzak kontuan hartuta, lehenengo kimuak 10 - 20 egunetan ager daitezke.
Porrua lurzorua behar duen laborantza da. Beraz, merezi du lurzorua lehortzen ez dela ziurtatzea. Baina, aldi berean, ez hidratatu gehiegiz.
Barazki plantak ur epelarekin bota, zurtoina ez kaltetzeko. Ureztapen bakarrarekin ez du gertatzen, ordea, landareak elikatu behar dira. Ongarriekin ongarri bat egin daiteke, baina lehentasunez bi.
Erro sistema indartzeko eta zurtoia loditzeko, hostoak inaustea beharrezkoa da inausketaren ondoren haien luzera 10 cm izan dadin.
Lurzoruan plantak landatu aurretik, pixkanaka gogortzea egin behar da, kalera ateratzen dute, ureztatzea murrizten duten bitartean. Sei asteren buruan, lur irekian lurreratzea gertatzen da.
Plantulak landatu
Tipularen plantak lur irekian landatzen dira apirilaren amaieran eta maiatzaren hasieran. Plantulak errenkadetan landatzen dira, aurretik prestatutako eta ernalitako eremuan, plantuletan zegoenarekin baino apur bat gehiago sakonduz. Sustraiak eta hostoak zurtoinak dira.
Porruaren hazkuntza ona eta hazteko denbora egokian egiteko, inguruko hazten diren landareen arteko distantzia 10 cm-koa izan behar da gutxienez, eta errenkaden artean 50 cm-koa ez.
Hazten ari den teknologia
Plantulen bidez tipula hazteko teknologiak bi faktore nagusi ditu: zainketa eta janzkera. Landare gazteak zaintzea bereziki garrantzitsua da. Ez ahaztu belarra desagertu eta lurra askatzea. Ureztatzeko eta apaintzeko landareak behar diren moduan egin beharko dira. Ugariak ureztatu eta elikatu dira batez ere hazkunde garaian, lehenengo zatian.
Tipula ongarri ona hegazti gorotzak dira. 1:20 disoluzioan erabiltzen da.
Sustrai onak egin ondoren, landareek lur emankorrak botatzen dituzte. Hiltzea bi hilabeteren buruan egiten da eta behar den moduan errepikatu uzta arte. Hiltzen hasi aurretik, egurrezko errautsa errenkadetan gehitzeko erabilgarria da. Denbora egokia da belar kontrola egitea.
Uzta eta biltegia
Uzta, barietatearen arabera, abuztutik hasten da izozteak sortu arte. Pala landare bat zulatu da, lurretik aterata. Sustraiak kendu eta hostoak luzeraren 2/3 laburtu. Porruak izozteak ondo onartzen ditu. Neguan lurrean uzten baduzu, neguan ondo egingo du eta udaberrian ernetzen joango da. Negu hobea izateko, landarea lurrez estali behar da, zohikaz estali eta adarrak jarri, konifero hobeak izan.
Porrua sotoan gorde daiteke negu osoan, 0 tenperaturarekin,% 80ko hezetasunarekin, zutik harea hezeetan zulatuta.
Biltegian, porruek ez dute azido askorbikoen edukia murrizten, are gehiago, are gehiago handitzen dira.
