Piper gozoa gure barazki gogokoena da. Ez da goxoa soilik, bitaminen biltegia da, 30 gehienez, baita beste substantzia batzuk ere. Piper gozoak jabetza zoragarria du. Kalitate baliagarri ugari mantentzen ditu lehorrean eta lurrean eta ia ez ditu galtzen kontserbatzean.
Landare piperren zuhaixka eratua. © OakleyOriginalakLorezain bakoitzak, bere lursailean barazkiak hazten, laborantza handia izaten saiatzen da eta, agronomiaren oinarriak guztiak ezagutzen ez dituenez, askotan ahaleginak, denbora eta dirua modu eraginkorrean gastatzen ditu.
Uzta handia hazten saiatzean, jabeak landareak biziki elikatzen ditu, nekeak ureztatu eta pozoitzen ditu, gaixotasunetatik eta izurriteetatik babesten ditu. Jakina, teknika horiek emaitza positiboak ematen dituzte, baina badira kostuak, denbora eta osasuna nabarmen txikiagoak dituzten errentagarritasuna lortzeko moduak. Teknika honen barruan piperbeltza eratzen da, tomateak, pepinoak, kalabazinak eta beste landare labore batzuk osatzen baitira.
Beharrezkoa al da beti piper gozoa eratzea?
Esperientziadun landare-hazleek piper gozoaren eraketa ezinbestekoa dela uste dute fruituen errendimendua eta tamaina handitzeko. Hasiberriek ia ez dute erabiltzen, uste baitute zuhaixka eratu gabe, piperrak laborantza handia emango duela beroa, argiztapena, ureztatzea eta janzkera prestatzen badira.
Piper gozoen sorrera alde batera uzten duten landare-hazleentzat, hazleek barietateak eta hibridoak eskaintzen dituzte, eta hori lantzea teknika hori gabe egin daiteke. Ez dira zertan eratu piper eta hibridoak hazten ari diren hazkunde baxuko ondorengoak.
- Peper barietate pixka bat: Florida, Barguzin, Topolin, Zodiac, Alyosha Popovich, Bagration, Lumina (Belozerka), Dobryak, Victoria, Bogatyr, Ilya Muromets, Swallow, Moldavia oparia, Dobrynya Nikitich eta beste.
- Piper hibrido gutxi adarrak: Pinotxo F1, Claudio F1, Othello F1, Goodwin F1, Gemini F1, Maxim F1, Mercury F1 eta beste.
Piper neurrigabeak (40-65 cm) piperrarentzat, nahikoa da barruan hazten diren kimuak ahulak eta antzuak moztea. Garai altuek masa begetatibo handia osatzen dute, landareak fruituak garatzeko beharrezkoak diren mantenugaiak kentzen. Saia gaitezen lorezainak zer aukera falta dituen piper gozoaren barietate altuak osatzeko metodoa erabili gabe, bitamina produktuaren etekinak nabarmen handitzen dituena.
100-200 cm-ko altuera dute piperrek, zuhaixkak 100-200 cm-ko altuera dutenak dira. Lurrazalean hazitako masak baldintza ezin hobeak sortzen ditu gaixotasunak eta izurriak garatzeko. Suntsitu egin behar dira aireztapena, argiztapena, elikadura hobetzeko. Beraz, barietate altu eta piper hibrido guztiek sasiak eratu behar dituzte.
Piperraren eraketa ez da behin behi begetatiboak moztea edo hostoak ukitzea. Erakuntzak hainbat teknika biltzen ditu eta hainbat fasetan egiten da.
Landare piper lodia. © errotaBerotegi-kulturan piper gozoa eratzeko arauak
Babestutako lurzoruaren espazio mugatuan, formazio zuzena eginda soilik fruitu piperren errendimendua eta tamaina handitu daitezke. Berotegi ingurune ezin hobean, zuhaixka bikain haziko da organo sortzaileak garatzeko kalterako. Normalean, negutegi batean, laboreak hazten dira.
Seedling aldian
Piperraren hazkuntza autoktonoekin, zuhaixken eraketa 15-20 cm-ko altuera lortzen denean hasten da. Normalean altuera horretan piperren zurtoina adarretan hasten da, 2 adarretan zatituz. Adar bat duen sardexkan geruza bat agertzen da eta negutegian transplantatu aurretik loratu daiteke. Kimu honi koroa deitzen zaio. Normalean piperraren zuhaixka gehiago brankatzeko aukera ematen da. Adar bakoitzak fruituak osatuko ditu eta, ondorioz, etekin osoa handitu egingo da.
Piperraren haziak jasotzeko modu independentearekin, koroaren mamia 1-2 sasietan geratzen da. Ugalketa gehiago egiteko erabiltzen diren hazien osasuntsuena eratzen da.
Lehenengo adarretan koroa geruza bateko fruitu piper bat. © Roberto A SanchezBerotegi batean piper goxuaren sorrera
Negutegi batera eramanda, piperra landatzen da, horrela, zuhaixkaren bolumena 2-3 adar handitu dadin. Arbola handia duten barietateak eta hibridoak landatzeko eskema 40-50x70-80 izan daiteke, hau da. 2-5 edo 3-6 pieza sq. m. Arbustoa batez bestekoa bada, orduan metro karratuko. m 6 eta 8 piperbeltza landatu ditut.
Piperrez osatutako zuhaixka eratzean, kimuak gehiegizko kimuak kendu eta moztean datza. Landatu eta artatu ondoren, zuhaixkak ikuskatu egiten dira, osasuntsu egon daitezen eta izurriteak egon ez daitezen. Lehenengo sardexkaren aurretik enborraren beheko kimuak eta hostoak antzuak kendu egiten dira, sastrakak aireztapen eta argiztapen normala eskainiz.
Adarrak brankatu ondoren eratutako piper aleak deritzo. Lehenengo ordenako adarrak edo eskeletoak dira. Alboko adar bakoitza hosto gainean haren erdiko zurtoin batekin hazten da. Hosto hauen petioloen oinarrian (sinuan) kimuak agertzen dira. Hauek dira seme-alabak. Pinching bidez kentzen dira.
Bi zurtoinetan piperbeltza eratzeko metodoaren eskema. © NatalyaLehendabiziko ordenako piperraren adar zentrala ere 2 kimu biltzen ditu. Bigarren mailako kimuak dira. Eszedentzia gogorragoa. Eskeletzat jotzen da eta goian kokatutako gainontzeko kimuei eusteko indarra izan behar du. Hostoak, begiak edo loreak / fruituak uzten dira. Piperraren bigarren ordenako bigarren jaurtiketa ahulagoa izaten da. Pinch zion, fruta eta hostoa utziz.
Bigarren mailako eskeleto jaurtiketa, bere aldetik, 2 adarretan banatzen da. Hauek dira 3. ordenako adarrak. Haiekin ere tratatzen dira. Eskala nagusia edo eskeletikoa. Normalean hazten eta garatzen da. Hostoen ardatzetan urratsak kendu egiten dira. Horia piper hostoak zurtoin eta eskeleto adarretik aztertu eta kendu egiten dira. Hirugarren ordenako bigarren jaurtiketa (ahulena) lehen lore-geruzaren gainean iltzatzen da. Ziurtatu obulutegiari elikadura emango dion orri bat uzten.
Prozesu berdina bigarren adarraren lehen ordenako tiro eskeletikoan egiten da (gogoan izan, lehen sardexka). 2 zurtoinetan zuhaixka baten eraketa da. Ez bada alde bakarreko bi kimu piperraren zurtoinean geratzen bada, orduan, lehen mailako adar eskeletoak ez dira 2 izango, 4. Bat baizik ez da kenduko. 3 zurtoin geratzen dira. Inprimakia aurreko eskemaren arabera.
Zurtoinaren metodoa erabiliz piperra moldatzea aurreikusita badago, aurrez instalatu behar da enborra zeharkako muntagailuari adar ordena bakoitza erantsita. Fruta hazten den masa batek adar hauskorrak hauts ditzake. Ez ahaztu, piperraren zuhaixka bat ikuskatuz, kendu lorerik gabeko kimuak (gizentzeko, antzuak). Ez zaitez damu sardexkari tiro bat eman eta hosto horia (ez dabil) zaharra bota.
1, 2, 3, 3 eta 3 adar eskeletiko bakoitzaren adarretan, hostoak eta kimu osagarriak agertzen dira denboran zehar (zurtoinak ez dira biluzik geratzen; hostoekin, kimuekin gainezka daude). Kendu egin behar dira, baina pixkanaka. Egunean 2 hosto baino gehiago ez. Gainera, lehenik eta behin piperraren ovariak iltzen dituzten hostoak kendu egiten dira.
Eragiketa hau errepikatzen da zuhaixkek beren hazkundearen sabaia 1.0-1.2 m-ra iritsi arte. Moztu goialdea altuera hazten ez uzteko eta azpian dauden ovariak eta fruituak birbideratu. Uzta amaitu baino 1,5 hilabete lehenago, eskaera guztietako adar eskeletoen gailurrak mozten dira hazkundeari uzteko eta fruitu gazteei mantenugaiak birbideratzeko.
Normalean, 20-25 horma lodiko fruitu handi geratzen dira eratutako piper sastraketan. Udazkenean osatu gabeko zuhaixka gainean, ovaries eta fruitu txikiz beteta egongo da. Kasu honetan piperraren laborantza osoa txikiagoa eta ia txikiagoa izango da, batez ere erdi-heltze barietateak, fruiturik gabe heldutasun biologikoan.
Bi zurtoin piper zuhaixketan eratua.
Piper gozoa eratzea lur irekian
Piperra lur irekian hazten denean, aldaera altuak eta hibridoak baino ez dira eratzen. Tamaina ertaineko kimiotan, fruitu gabeko gizentze-kimuak, beheko kareak eta urratsak kentzen dira, zuhaixka argiztapen eta aireztapen normala emateko. Ez da zertan menperatu piper barietateak. Kurbatu behar dira, hautsi eta barruan hazten diren kimuak. Piper saski ertaineko eta ebakuntzetan, erdiko kimuak pinching egiten dira alboko adarrak hobetzeko. Piperraren fruitu kopuru osoak ez du 4-6 gainditzen eta fruitu kopurua, barietatearen arabera, 15-25 da.
Landare altuak lur irekian hazitakoan alboko kimekin kargatu behar dira. Landarea zuhaixka haz dadin, zuritu goiko zurtoin nagusietan lurzoruaren mailaren 25-30 cm-ko mailan eta kendu koroa begiak. Piperraren oinarria lehen ordenako 4-5 kimu eskeleto izango dira. Gainerakoak ezabatu egiten dira.
Eraketa-prozesuaren gainerako kimuak estra gehiagorekin lotzearekin lotuta dago. Utzi tiroaren sardexkatik eratutako tiro gogorrenetatik 3-5. Arbolaren ondorengo adar bakoitzean, kimu kopuru bera uzten da, gainontzekoak kentzen dira. Bihurri lush bat da. Fruitu kopuru nahikoa piper zuhaixketan sortzen denean, adar eskeletoak goiko edo txikitu egiten dute. Sastrakan utzitako piper fruituek pisu bizia irabaziko dute, eta berriak lotzen geldituko dira. Hazkunde prozesuen energiak lehendik eratutako fruituen heltze aldera aldatuko dira. Epe horretan, hosto eta kimu berriak hazten jarraituko dute.
Piperraren hostoak pinching eta kentzeak kultura erosoa bermatuko du. Piper gozoaren hazkunde denboraldian zehar, eguraldiak kontuan hartu behar dira. Uda lehorra bada, hobe beheko hostoak ez kentzea. Lurzorua gehiegizko berotzeagatik estaliko dute. Uda heze eta euritsuetan, aitzitik, zuhaixkaren beheko aldea egon behar da (batez ere zurtoinaren mailan), gehiegizko hezetasuna geldi ez dadin, eta horrek onddoak eta bakterioak sortzen ditu.
Horrela, piperraren eraketa, garaiz kentzea, pinka eta inausketa lagunduko du zure gogoko piperren kalitate handiagoa eta handiagoa lortzeko.
