Zaldizko zalea

Zalditasunak gosea hobetzen du, digestio zukuak handitzen ditu, urdaileko eta hesteetako motibitatea pizten du, hesteak gaixotasun infekzioso eta parasitoetatik babesten ditu, mikroflora hobetzen du, bitaminak hornitzen ditu eta hainbat propietate erabilgarri ditu..

Jan aurretik gomendatzen dute koilarakada birrindua azukrearekin edo eztiarekin (ogia zabaldu dezakezu nahasketa honekin). Zaldizko zuku freskoak eta bere soluzio urtsuak sabelean azido klorhidrikoaren sekrezioa hobetzen dute eta zuku gastrikoaren azidotasun txikia duten gastriteak tratatzen laguntzen dute. Olio esentzialek Staphylococcus aureus eta Escherichia coli garatzea inhibitzen dute.

Herri medikuntzan, eztia edo azukrea duen zaldi-zukua hartzen da gibeleko gaixotasunagatik, gota eta alkoholarekin nahastutako zukua (alkohol desnaturalizatua) erreumatismoarekin igurtzi egiten da.Garagardoak eta iparraldeko fruituak, garagardoak, erro hostoetarako erabiltzen dira. Agente koleresiko, anti-zingotiko eta diuretiko gisa ere erabiltzen dira maskuriko harriak.

Sustrai fresko zukuak fitoniziditate handia du, mikroorganismoentzat kaltegarria. Ahoa eta eztarria garbitzeko erabiltzen da, estomatitis, amigdalitis, faringitisarekin. Kanpoko erremedio gisa, zaldi infusioa edo urdaila zauriak, erradikitisak, pleureiak, pneumonia eta miosia erabiltzen dira. Oihal birrindua eta oihalezko trapu baten gainean hedatua, mostaza igeltsu gisa erabil daiteke. Hipotermia duten hotzak prebenitzeko, zaldi birrindua goiko bularrean, oinak eta beheko hanketan aplikatzea gomendatzen da. Konpresak goiko arnas aparatuko katarroa kentzen laguntzen duela uste da. Indar eragile gisa, zaldi-janaria gomendatzen da lan mental eta fisikoetan diharduten pertsonei.

Bulgariako folk medikuntzako zaldi zuku freskoa habiaren burusoiltasuna tratatzeko erabiltzen da: ilerik gabeko zonak egunean behin edo bitan hidratatzen dira zukuarekin, azala gorritu arte igurtziz. Seborrea tratatzeko ere erabiltzen da. Horretarako, 100 g erle eztia nahastu 100 zaldizko erroko zuku freskoarekin eta 1-2 koilarakada hartu egunero. Sustraien infusioa prestatu dezakezu mahats ardo lehorrean: 100 g sustrai birrindu bi ardo edalontzi botatzen dira. Nahasketa hori zenbait egunez iraungo da eta, ondoren, 1 koilarakada egunean 2 aldiz kontsumitzen da.

Hala ere, zaldikeriak urdaileko eta hesteetako mukosa, giltzurrunak narritatzen ditu. Beraz, pertsona osasuntsuek ere ez lukete higuingarri horrelakorik egin behar. Ez da gomendagarria gehiegizko pisua duten pertsonei, jada gogoa dutelako. Ezin da gastritis, enteritis, kolitis, ultzera peptikoa, gibeleko eta giltzurruneko gaixotasunak dituzten zaldi-janak jan.

© Bogdan

Ben (lat.Armorácia) - Brassicaceae familiako landare belarjale iraunkorretako genero txikia.

Horseradish familia kruziferoko landare dicotiledonen landare iraunkorra da. Bere aberria Europako Errusiako hego-ekialdeko eskualdeak dira. Eslaviarrek V. mendetik aurrera hazten dute.

Horseradish landare eta sendagai landare baliotsua da. Zaldizkoa sustrai ahaltsua eta zilindrikoa, mamitsua, elikagai eta landare pikantea dela eta, osasuntsu egoteko erabiltzen da. Jatorrizko erroak usain zorrotza eta zorrotza du. Bere zapore gozoa da hasieran, geroago - zorrotza eta erretzailea.

Zaldiaren erretze-zaporea erretzen da sinigrina glikosidoaren eta ezinbesteko olioaren edukia deskonposatzearen ondorioz. Mustarda olioa zaldi birrindutik askatzen da, eta horrek antimikrobianoen eragina du. Zaldi-kantitateak C bitamina, kaltzio, potasio, sodio eta beste substantzia batzuk ditu.

Zaldientzako lekua eta lurra aukeratzea

Horseradish izoztekiko landarea da. Hezetasun nahikoa dagoen lekuetan hazten da. Zurtoina 0,6-1 m-ko altuera du. Sustraia urrezko marroia da, zuria. Hostoak lantza itxurakoak dira, berde ilunak, handiak. Loreak zuriak dira, eskuila bakanetan biltzen dira. Zalditxoak leku bakarrean 5 urtera edo gehiagotan haz daitezke, baina urteko kultura batean haztea gomendatzen da, bestela, bigarren urtetik aurrera sustraiak adar handia hartzen baitu, txikiagoak eta gizakien kontsumorako desegokiak bihurtzen dira.

Landare honi lurra emankor eta ongi sasitako lurzoru emankorra esleitu beharko zaio landare hau, zohikaztegi xukatuak ere egokiak dira. Buztinezko lurzoru astunetan, sustraiak egurrezkoak dira, oso mingotsa.

Zalditxoak modu begetatiboan hedatzen dira, hau da, sustraien zatiak. Landaketa materiala zati txikitan 3-4 cm luze da eta udaberriaren hasieran lorategian landatzen da. Udazken aldera, urtero hazkunde gazteak eratzen dira segmentuetan, eta haietatik luzera normaleko landaketa-materiala biltzen da. Landaketa material onena 0,5-1 cm-ko diametroa duten urteko erroen segmentuak dira, eta horien luzera 25-30 cm-koa da.

Udazkenean simaurra edo konposta (1-2 kubo bakoitzeko) eta ongarri mineralak (50 g superfosfato eta 20 g potasio kloruro 1 metro) ekartzen dituzte. Lurzoru biziki azidoak liming egon behar du. Ongarriak pala batekin ixten dira humus geruzaren sakoneraino.

Zaldi-landaketa

Udaberri hasieran, mozketak lur irekian landatzen dira. Zaldiz landatzeko unerik onena apirilaren hirugarren hamarkada da, baina udan eta udazkenean landatu daiteke. Zalditxoak ez du gogoko itzala egitea, nahiz eta maiz fruta eta baia landatzen den. 1 m2-tan landatzeko, lau edo sei ebaki prestatu behar dira.

Landatu aurretik, baratze-sustrai leun eta leunak lortzeko, zurtoinaren erdialdeko begiak zuritu egiten dira, burlapurrarekin igurtziz.. Heldulekuaren goiko aldean (1-1,5 cm) eta behealdean (2-3 cm) bakarrik geratzen dira. Hostoak goitik hazten dira, eta sustraiak behetik. Landaketa egitean, garrantzitsua da ebaketaren beheko eta goiko zatiak ez nahastea.

Zaldiz landatzea onena da gailurretan. Garrantzitsua da lurzoru humus geruza txikia dutenak eta hezetasun handiegia duten lurretan. Gailurrak pala batekin ebakitzen dira bata bestearengandik 60-70 cm-tara. Ebaketak gailurrean zehar landu ohi dira, 45 ° C-ko angeluan, eta, horrela, beheko muturra lurraren geruza batez estalita dago, 12-15 cm arte, eta goikoa ohearen azaletik 3-5 cm-ra dago. Ebaketaren arteko distantzia 35-40 cm-koa da.

Landatutako zurtoina arinki sakatzen da lurrarekin kontaktu gogorragoa sortzeko. Beharrezkoa da landaketa garaian ebakiak behar bezala orientatuta daudela goiko eta beheko aldeei dagokienez.

Hazten den denboraldian 1-2 aldiz elikatzen dira uretan diluitutako ongarri lehorrarekin edo ureztatu aurretik. Emaitza ona "Agricola-Vegeta" ongarri organikoa duten janzkerak ematen du: 2 koilarakada 10 litro ur. Kontsumitu 2-3 litro koadro bakoitzeko.

Arreta

Zaldizko landaketak landu, goi janztea eta ureztatzea behar du.

Errizoma zuzenak lortzeko, teknika hau erabiltzen dute: landareen hostoak 15-18 cm-ko altuera lortzen dutenean, erroa lurrera arretaz botatzen dute eta, hori azaldu ondoren, garbitu trapu zakarrarekin eta alboko erro guztiak apurtzen dituzte. Ondoren erro laborantza berriro lurrarekin estaltzen da.

Eragiketa hau eguraldi lainotsuetan edo iluntzean egiten da, orduan erro laborantza handia eta berdina da.

Uzta

Hosto-hostoak abuztu-irailean hasten dira. Pepinoak eta tomateak jasotzeko eta biltzeko erabiltzen dira. Rhizomak udazken bukaeran biltzen dira (urriaren amaieran), lurra izoztu edo hurrengo urteko udaberriaren hasieran (hostoak baino lehen).

Udazkeneko uzta uzten den bitartean, hostoak mozten dira lehenik eta gero, errizomak lorategiko zuloekin zulatu eta eskuz aukeratzen dira. Zalditxoak biltzen direnean, rizoma guztiak lurzorutik arretaz hautatzea beharrezkoa da, landarea belar gaizto bihurtu ez dadin.

1,5 cm-ko diametroa edo gehiago duten rizomak egokiak dira jateko, gainontzekoak hurrengo urteko udaberrian landatzeko material gisa erabiltzen dira. 0,5 cm baino gutxiagoko diametroa duten erroak hondakinetara joaten dira.

Jarrai zaldi-moztua 20-25 cm-ko luzera duten zatietan, 2-3 cm-ko lodierarekin: alboko sustraiez garbitu, ontziratu, harea bota eta sotoan gordetzen dira. Zaldizko erroak patatekin gordetzen dira. Zalditxoak azkar desagertzen dira, beraz, izotza edo elurra aldian behin kokalekuetan jartzen dira, hareazko zaldi batekin.

Gaixotasunak eta izurriak

izurriteen: aza edo zaldizko hosto-kakalardoa (babanukha) - kakalardo beltza tonu berde batekin eta patxa marroiekin.

Babanuhak aza landare guztiak kaltetzen ditu, batez ere errebaiak, arbolak, harakinak, ipurdiak, daikonak, urjaiak, aza, azazkalak.

Kakalardoa lurzoruan hibernatzen da, landare-hondakinen azpian, simaurraren pusketan eta lorategiko beste leku bakartietan.

Ekainaren hasieran, kakalardoek neguko lekuak utzi eta hostoak jaten hasten dira.

Emeek zuloak egiten dituzte hostoetan, eta bertan jartzen dituzte arrautzak. Eme batek 400 arrautza gehienez gai ditu.

Aza (zaldi) hosto kakalardoaren edo babanuk kontrolatzeko neurriak: beharrezkoa da uzta osteko landare hondakinak oheetatik kendu behar izatea, belarrei modu egokian aurre egiteko (batez ere erradia basatia, sastatsa).

Beharrezkoa da plantulak lehenbailehen landatzea.

Iragazketa eraginkorra akteliko batekin (% 0,15).

Oheetako lurzorua udazken amaieran zulatu behar da.