Arrain entsalada apio eta zekale irin gailetekin

Urte Berriko bezperako etxekoandre asko kezkatuta daude jai-mahaian Urteberriko entsaladak errezeta originalak topatzeagatik. Pintxo xume eta zaporetsu bat egitea proposatzen dut, arrain entsalada gailetekin gatza osatuta dagoena. Urteberri honetako arrain entsalada oporretara opor aurretik opor aurretik zerbitzatu daiteke. Salted zekale irina haziak gailetak oinarri ona dira arrain entsalada zati txiki bat jartzeko. Gaur egun, Urte Berriko cookieentzako formulario ugari saltzen dira, Gabonetako zuhaitzak aukeratu ditut.

Jarri arrain entsalada apio batekin diapositiba batean, eta inguruan gabonetako zuhaitz gailetak jarri zekale irinetik. Ogi zaporetsu, ederra eta ez da beharrezkoa.

Sukaldaritza denbora: 1 ordu
Zerbitzuak: 6

Zekalezko gailetak dituzten osagaiak:

1 gorringo gordinak;
100 g zekale irin;
45 g gurina;
15 g oatmeal;
4 g gatz;
2 koilarakada ekilore haziak;
galleta ebakitzailea;

Zekale gailetak eta arrain entsalada egiteko osagaiak

Arrainekin entsalada egiteko osagaiak:

2 berdela txikiak;
1 ozpin;
8 galeper arrautzak;
150 g erro apioa;
50 g porru;
100 g tipula;
150 g krema gazta;
75 g maionesa;
50 g oliba;
50 ilar berde;

Arraina entsalada prestatzeko metodoa apio eta zekale irin gailetekin

Lehenik eta behin, prestatu zekaleko gailetak. Horretarako, moztu gurina (hotza) kubo txikietan, gehitu hazia, zekale irina, oatmeal eta gorringoa. Oratu zure eskuekin osagaiak zorro estu batean elkartu arte. Egin ezazu orea loratutako hauts taula batean, moztu Gabonetako zuhaitzaren cookie forma.

Orea zekalezko gailetak egiteko

Zekalezko gailetak labean dagoen lehor batean jartzen ditugu, sardexkarekin zulatu. Gailetetan gurina asko dago eta, beraz, labean ez da lubrikatu behar. Labean 12-16 minutu. Gozogintza tenperatura 170 gradu Celsius da.

Egosi gailetak 12-16 minutuz 170 ºC-ko tenperaturan

Bi berdela txiki garbitzen ditugu barrutik, buruak mozten ditugu, 15 minutuz irakiten dugu ur gazian sustraiekin eta espezieekin, hozka garbia, garbia. Nahastu prestatutako berdela tipula gurinez frijituta.

Erro apela zati txiki bat zuritu dugu, birrindu ratxa lodi batean, landare olioan frijitzen dugu 5 minutuz, berdera eta tipula gehitzen dizkiogu.

Zuritu berdela eta tipula frijituarekin nahastu

Apioa birrindua, frijitu eta gehitu arrainari

Entsalada epeletan gehitu gazta krema

Arrainak eta barazkiak hozten ez diren bitartean, prozesatutako gazta entsaladari gehitzen diogu, zati handitan moztuta. Entsalada epelean, gazta urtu egingo da eta gainerako osagaien artean modu berdinean banatuko da.

Gehitu entsaladari arrautzak, porruak, ilarrak, olibak eta maionesa

Etxeko maionesa nola egin, "Etxeko galeper arrautza maionesa" errezetan irakur dezakezu.

Gehitu galeper arrautzak egosi eta fin txikituta arrain entsalada, porru txikia, ilarrak, olibak eta maionesa erditik moztuta. Etxeko maionesarekin arrain entsalada denboraldi baterako gomendatzen dizut, zaporea goxoa izango da. Etxeko maionesak ez du kontserbatzailerik, ez du gehigarri kimikorik, gainera, modu independentean egokitu dezakezu gatz eta azukre kopurua.

Arrain entsaladaren osagai guztiak nahasten ditugu, gatza gehitu behar izanez gero, arrain entsalada zerbitzatzeko plater batean diapositiban jarri. Entsalada diapositiba apaintzen dugu perrexilarekin, oliba beltzen erdiak.