Neguetarako prestaketak bere zukuan

Neguetarako lingonberries kontserbatzea mesede egiten du zuku berean. Negurako bere zuku lingonberrek ez dute zapore gozo-garratza. Postre gisa balioko du mahaietan, baita eguraldi txarra dagoenean substantzia baliagarri ugariz betea ere. Lingonberriek ez dituzte propietate onuragarriak galtzen tenperatura beroarekin prozesatzen direnean, beraz, jar zaitez ontzietan ixten. Kontserbak baia berehala jan ez ezik, pastelak, pastelak, postreak eta baita saltsak ere osagai gisa gehitu daitezke. Jakin nahi dutenentzat: "Nola egosi langiletak beren zukuan?", Errezeta pare bat deskribatzen dira pausoz pauso deskribapenarekin eta argazki batekin. Baia gozoak kontserbatzeko fase guztiak kontatzen dituzte.

Lingonberry-ren ezaugarri positiboak

A, C, E bitaminak, zitrikoak, azido malikoa, manganesoa, potasioa, magnesioa, fosforoa eta baia jasotako burdina fruitu baliagarriak dira. Lingonberry hostoek esanahi positiboa dute, C bitamina, azido karboxilikoa, taninoak, taninoa eta arbutina eduki ohi dituzte. Substantzia erabilgarrien multzoa, urte osoan kontsumitu behar da, baina baia heltze denboraldia abuztuan hasten da eta urriaren amaieran bakarrik gozatu ahal izango duzu. Hori dela eta, neguan xedapenak egin beharko zenituzke zure zukuan lingonberretatik. Azido benzoikoa lingonberryetan denbora luzez gordetzeko aukera ematen du. Baia urratuek hilabete tenperatura egon dezakete giro-tenperaturan. Kontserbak saltokiak ere gordeko dira denbora luzez.

Herri medikuntzan, lingonberry hostoen eta baiaren dekorazioak erabiltzen dira maiz. Horren ondorioz, sendagaiaren sabeleko tumoreak, barne odoljarioak, disenteria, gastritis, diabetesa, erupzioak erabiltzen dira, eta baita antipiretiko gisa ere. Udazkenean jasotako hostoak lingonberry zuhaixketatik antiseptiko bihurtzen dira.

Lingonberry zukua eta nola lortu

Baiako zukuak propietate positiboak ditu eta horrek esan nahi du negurako "lingonberry bere zukuan" bitamina koktela itxi behar duzula, aurkeztutako errezetetako baten arabera. Esan bezala, baia azido benzoikoa dauka, beraz, osagaien artean ez duzu azido zitrikoa edo ozpinik ikusiko. Ondoren, baia ontzi batekin beteko den lingonberry zukua lortzeko, zuku, zuku, koloratzaile edo metalezko bahe bat erabil dezakezu. Horrelako lan bat osatzeko beharrezkoak diren sukaldeko tresneria ohikoenak izango dira: zartagina, katilu bat, zukua botatzeko prentsa.

Nola atera zuku baten bidez lingonberrek zukua?

faseak:

1. Uzta-fruituak baratzak hautatzeko adarrak eta beste barazki batzuk utzi gabe.
2. Garbitu ur lasterrean.
3. Prestatu platerrak etorkizuneko zuku eta prozesatu gabeko pasta (oilcake). 2 edukiontzi jarri zukagailuaren irekien azpian.
4. Jarri baia sukalde aparatu honen goiko konpartsan. Pasa itzazu lingonberrak eta birziklatu. Gelditu 3 minutuz behin pasteletik sartutako bahe garbitzeko.
5. Prozedura amaitu. Garbitu aparatuaren zati guztiak.

Jaurtitzaile mota eta marka ezberdinek beren moduan funtzionatzen dute. Beraz, lanean hasi aurretik, argibideak aztertu beharko zenituzke.

Lingonberries beren zukuan azukrerik gabe

Zaintzeko etapak:

1. Kendu baia zurtoin eta belarrei, garbitu. Ordena: elastikoa eta heldua xedapenen oinarria izango da, geldoa - zukura joango da.
2. Antolatu hautatutako kalitatezko lingonberryak zuku batean eta atera zukua.
3. Zukua kazola batean jarri eta irakiten jarri baia osoekin. Ez egosi!
4. Sartu poteak, egosi nahasketa eta bidali esterilizaziorako, estalkiekin estaltzeko. Esterilizatu 15 minutuz.
5. Kendu zartaginetik ur beroarekin tratatutako poteak, estutu estalkiekin eta itxaron hozten. Ondoren, despentsan prest dauden lingonberrak bere zukuan sartu negurako. Bon apetitxo!

Errezeta hau diabetikoentzat gomendagarria da azukrerik ez duelako. Pertsona osasuntsuek, neguan baia landu gabeak, eztia gehi dezakezu gozotasunerako.

Lingonberry zuku propioan azukrearekin

Zaintzeko etapak:

1. Aukeratutako 2 kg baia berdeetatik askatu behar da, garbitu eta hozkailuan utzi ura edalontzia izan dezaten.
2. Egin 1 kg baia esterilizatutako poteetan.
3. Ureztagailuari esker, atera zukua gainerako kiloko mihiseetatik eta 200 gramo azukre nahastu. Ez du zukurik, orduan jaso leungailu bera. Sartu lingonberry fruituak eta bota zukua metal birrindu batekin. Kendu tarta alde batera, ez du xedapenetan parte hartuko.
4. Egin koherentzia zartagin batean eta irakiten jarri. Berehala bota bankuetara eta errotulatu. Ez da esterilizatu beharrik. Bon apetitxo!

Negurako bere zukuan gordetzen den Lingonberry-a familiako kide guztiek hain azkar jaten dute. Hortik atera dezakezu zukua zuk bakarrik. Cranberry fruituetatik fruitu edari bikainak ateratzen dira, marmelada, konpota. Kontserbazioan lorategiko beste fruituekin batera dago. Neguko prestaketa gozoak!