Beste

Zer dakigu lihoa kultura bezala

Esaguzu zer moduz dagoen lihoa? Behin, haur batekin parke batean oinez zihoala, lore urdinekin zuhaixka nahiko altua aurkitu genuen. Handik pasatzen zen emakume batek lina loratzen ari zela esan zuen. Eskolatik gogoratzen dut landareak lore urdin urdinak dituela, baina lotsa ematen zidan uda amaieran zegoela eta beti pentsatu nuen garai hartan lina lehertzen zela.

Gure jaioterriko klima epelak eta lur emankorrak laborantzarako baldintza onak sortzen dituzte zerealak ez ezik, baita beste hainbat laborantza ere. Beraz, Errusiaren erdialdean sarri eremu osoak aurki daitezke, urrutitik hodei urdin erraldoi baten antzekoak. Lina honek lorategiak - antzinako landareetako bat da, olio eta udaberriko ezaugarriengatik ezaguna dena. Lina zurtoinetatik zuntz berezi bat lortzen da ehun naturala fabrikatzeko, eta haziak irina eta olioa ekoizteko lehengaia dira.

Nolakoa da liza?

Urteko landare hau zuhaixka handi baina oso arraro batean hazten da. Batez besteko altuera 60 cm-koa da, baina badira 1,5 m-rainoko "hazkuntza" duten espezie altuagoak ere. Zentrala bera da, zuzen eta mehea. Hosto lanceolatu txiki ugarien zatirik handiena bere beheko aldean dago eta goiko aldean alboko adarrak osatzen dituzte. Hostoak kolore berde argiz margotuta daude eta ia ez da argiztatzen den argizari estalki batekin estaltzen.

Landarearen aireko zati freskoa pozoitsua da eta ezin da barruko erabilerarako erabili.

Linaren erroa sistema funtsezkoa da, erdiko erroa zuriz margotua da, baina ez oso luzea. Goiko aldean, alboko adarrak zertxobait handiagoak dira, eta behealdean, berriz, muina sustrai-kate txiki ugariz inguratuta dago.

Nola sortzen da lina?

Uda hasieran lautada itxurako zuhaixkak aldatzen dira lore samurrak pedunkulu luzeetan loratzen direnean. Ez dira handiegiak, 1,5 eta 2,4 cm-ko diametroa dutenak, tiroideen brotxetan bildutakoak, ertz biribilduak dituzten bost petalo zabalek osatzen dituzte.

Linaren infloreszentzien kolorea barietate partikularraren araberakoa da. Gehienetan lore urdinak eta urdinak dituzten espezieak hazten dira, baina oraindik lina loratzen da infloreszentzia zuriak, arrosak eta gorri-moreak.

Lina luze loratzen da eta uda osoa irauten du.

Nola ematen du fruituak lina?

Udazken hasieran, begien lekuan, fruituak heldutzen hasten dira. Kapsulak txikiak dira, 8 mm-ko luzera dutenak, bola partizio faltsuak dituzten bola gisa, eta bertan haziak txikiak osatzen dira. Ekilore-haziak normalean 10 pieza baino ez dira eta beraiek lauak eta distiratsuak dira, goiko kolore zorrotza, kolore marroixka.

Lina haziak oso erabilgarriak dira, gantz olioa, proteina substantziak, mukosa eta beste substantzia baliotsu ugari dituzte, eta horri esker haziak sukaldean nahiz medikuntza tradizionalean erabiltzen dira.