Hilezkotasuna emateko jaio zen mahatsondoa

1. zatia. Hilezkortasuna emateko jaio zen mahatsondoa
2. zatia Mahastien zainketaren ezaugarriak
3. zatia mahatsak jasan behar du. inausketa
4. zatia. Mahatsa onddoen gaixotasunetatik babestea
5. zatia. Mahatsa izurrien babesa
6. zatia Mahatsen hedapen begetatiboa
7. Taldea. Mahatsaren hedapena txertaketaren bidez
8. zatia. Taldeak eta mahats barietatea

Kondairaren arabera, Armenia mahastiaren sehaska da, bertatik uso bat adar batekin itzuli zen Noeren arkura, lurraren bila. Botanikoek Transcaucasia mahatsaren aberria eta Mediterraneo itsasoaren ekialdeko estatuak hartzen dituzte kontuan. Ekialde Hurbilean, mahatsaren kultura 9000 urte baino gehiago da ezaguna, eta Egiptoko herrietan, indusketen arabera, beste 4.000 urte K.a. V. mendean mahatsak Tauricako lurrak eta Moldavia modernoaren lurraldea okupatu zituzten.

Mahats. © Paul Vladuchick

Antzinaroan ere, mahatsa 2 motatan banatu zen: mahaia eta ardoa. Ardo barietateak antzinakoagoak dira, baina behin eta berriz suntsiketa jasan zuten, batez ere Islamak, ardoa erabiltzea debekatzen zuena. Ardo barietateak suntsitzeak jantokiak kentzea bultzatu zuen, harririk gabeko goroxkarik gabeko harriak eta mahaspasak barne. Mahatsak sendatzeko propietate magikoak dituzte, mendeetan zehar pertsona baten bizitza eta osasuna babestu baitzituzten eta, esker onez, haiek behin eta berriz immortalizatzen zituzten.

Virgo konstelazioan dagoen Vinohraditsa izarra kultura historikoari eskainita dago. Mahatsak zientziaren historian murgildu dira ampelologia eta ampelografia izenarekin. Greziarrentzat, zibilizazioaren ikur bilakatu zen. Landare famatua Errusian nabarmentzen da. Mahastia hiri askotan (Izyum, Akkerman, Yalta, Tashkent, Chuguev) herraldean zegoen inprimatuta. Bere irudia herrialde batzuetako (Armenia, Georgia, Moldavia) besoetan gorde zen.

Errusian domina bat mahasti baten irudiarekin eta "Tacos ripen" inskripzioa ezarri zen Smolny Institutuko ikasle eta graduatuentzat. Elezahar, ipuin eta ipuin ugari daude mahastiari buruz eta mahatsen propietate magikoak herrian eta literaturan.

Orduan, zertarako erabiltzen da mahatsa?

Kulturaren balio nagusia azukre-eduki handia (% 12-32) mahatsetan fruktosa, glukosa eta sakarosa dira. Monosakaridoak dira eta ia bitarteko eraldaketarik gabe odolean sartzen dira, gizakiaren indarra eta osasuna leheneratuz.

Mahatzak azido organikoetan aberatsak dira, doakoak (% 2-6) barne, eta horrek baia zapore gazi berezia eskaintzen die. Azido organikoen edukia, gatz moduan lotua,% 60a malikoa da,% 40a tartarikoa. Azido zitriko, succinic, oxalic, gluconic, glycolic eta bestelako organikoak daude. Gatz mineralen zerrenda ugari ere badago, gizakiaren hezurdura-sistemaren zati direnak.

Baia mikroelementuak eta potasioa, kaltzioa, sodioa, magnesioa, burdina, kobrea, aluminioa, fosforoa, sufrea, kloroa, silizioa eta beste batzuk dituzte. Mahatsak nahikoa hornitzen du gorputza katalizatzaile biologiko baliotsuekin: manganesoa, molibdenoa, boroa, titanioa, bainadioa, erradioa, zinka eta kobaltoa. Hormonen, bitaminen, proteinen, entzimen eta konplexu organikoen osaketan egiturazko elementuak dira.

Baia C bitamina, E, karoteno, B1, B2, P, azido folikoa dute. Mahatsa eta funtsezko aminoazidoak lisina, histidina, arginina, metionina eta leuzina ditu. Giza gorputzak ezin ditu sintetizatu. Metabolismoan parte hartzen duten aminoazido trukagarriak bailanetan daude. Entzimak gorputzeko ehunak birsortzen laguntzen du.

Mahats. © Paul Tridon

Mahats-barrutia

Mahats basa-barietateek bizimodu nahiko zabala hartzen dute baldintza naturaletan: Asian, Europan, Ipar Amerikan, Mediterraneoan eta Kaukasoan. Landatutako mahatsen arbasoak basoko mahatsak dira eta Armenia da bere aberria. Laborantza prozesuan hainbat substantziaren propietate eta edukietan aldaketa garrantzitsuak jasan zituen. Oraindik ez da frogatu gizakiaren esku-hartzea edo mutazio espontaneoa izan den ala ez, ingurumen baldintzen arabera. Mahats landatutako espezierik zaharrenak Itsaso Beltzetik Iranera iritsi ziren, hurbilean eta Ekialde Hurbil eta Europara hedatu ziren. Ardo ekoizpenik zaharrena Iranen aurkitu zen, gero Italian eta, greziarrek kolonizatu zutenean, Grezia Handira eta Siziliara igaro ziren.

Gaur egun, mahatsak arrakastaz lantzen dira (etxeko produkzioaren eremu mugatuetan) Errusia erdialdean eta Siberian. Artisau lorezainek 30 urte daramatzate mahats barietate goiztiarrak hazten teknologia horien bidez. Mahastiaren sendatzeko propietate guztiekin kalitate oneko errendimendu nahiko altuak nola lortu ikasi genuen.

Bizi baldintzak

Argiztapen

Mahastiaren banaketa zabalak bizi baldintzen aurrean zuen jarrera zehaztu zuen. Klima onuragarriena subtropikala da (mahatsak agertu ziren lehen aldiz) epela. Mendialdeko aire garbian mendi-aire garbiarekin eta eguzkia distiratsua zuen argiztapenarekin, tenperaturarekin eta hezetasunarekin lotutako oinarrizko baldintzak osatzen zituzten. Mahats landatuak - urtean zehar hazten den mahasti fotofiloa, argiztapen nahikoa bilatuz, 40 metroko luzerarekin. Argiztapen eskasarekin, batez ere organo begetalak garatzen dira. Mahatsaren hazkuntza eta garapen normala eguneko eta gaueko portzentaje bat behar du. Eguneko ordu luzeekin, mahats hazkuntza denboraldiaren iraupena handitzen da, eta horrek ez du uzten mahastiak eta fruituak garaiz eraldatzen uzten.

Mahats. © Larry Darling

Tenperatura

Ikuspegi biologikotik, mahatsa interesgarria da tenperatura baldintza desberdinak eskatzen dituelako bizitzako garai desberdinetan. Giltzurrunak loratzen airearen tenperatura nahiko moderatuetan hasten da +10 - + 12 ºC artean. Kimuak emankorren eraketa +25 - + 30 ºC-tan gertatzen da eta aldi honetan tenperatura, euri edo laino eguraldi batek behera egiten dute negatiboki lore intentsitatean eta sasian. Heltze garaian tenperatura optimoa +28 - + 32 º С artean dago. Kalitate handiko laborantza lortzeko, + 20 ºC-ra murriztea baimenduta dago, baina tenperatura baxuagoek eta eguraldi hezeak eragin negatiboa izaten dute frutaren kalitatean. Baia, azukre metaketa gutxitzen da eta azidotasuna handitzen da.

Hezetasun

Sustrai sakonak barne hartzen dituenez, mahatsak lehortzeko laborantzak dira. Baina liana ez du urak uholdeak eta geldiaraztea onartzen. Hori dela eta, zutik dauden urarekin, leku hezeetan, mahatsek kimu hazten eta azukreen metaketa moteltzen dute. Hala ere, hezetasun faltak kalteak eragiten ditu lianak eta habitusen eraketa eta urte lehorretan ureztatzea eskatzen du.

Mahats. © lipecillo

Lurzorua

Mahatsak banatzeko aukera zabalak lurzoruaren baldintzekiko zuten jarrera leiala izan zen. Mota guztietako lurzoruak egokiak dira mahatsetarako, padura eta gatzaguneak izan ezik. Ureztatutako lurzoru astunak ez dira egokiak. Kasu honetan mahatsak gailurretan jartzen dira eta landaketa-hobia aberastu egiten da osagaiak loxatuz (ekilore-zurtoinak, kimu gazteak, zuhaixken eta zuhaitzen adarrak, simaurra eta humusa lurzoruaren nahasketan sartuz). Kalitate handiko laboreak lortzeko mahastiak hego-mendebaldeko maldetan jartzen dira eta etxean hegoaldean, argia eta lurra berotzeko nahikoa.

Mahatsondoren egitura.

Mahatsa - mahatsondo iraunkorra, mahastia ere deitzen dena. Adar-harizko erro sistemarekin lurpeko zurtoinez eta adar iraunkorrekin eta urteko kimu malgu ugariekin (mahastiak) osatzen dute. Fruta laborantza eratzen da. Hostoak 3-5 lobulu sinpleak dira, zurtoin luzeetan, kolore berdeko hosto palak tonu desberdinak dituzten espezieen eta barietatearen arabera.

Loraldia 3-4 urtetan hasten da landatzen. Fruta-kimuak iazko mahastian garatzen dira. Bere hazkuntzarekin batera, infloreszentziak lehenengo 8 nodoen barruan kokatzen dira, eta, horretarako, euskarri egonkor bati atxikitzeko antenen gunea dago. Infloreszentzia eskuila konplexua da. Hosto-aparatuak, fotosintesia da funtzio nagusia, oso handia da eta horrek zuhaixka gehiegi berotzen ez duela babesten laguntzen du. Hosto aparatuak lurruntzeagatik hezetasunaren% 98 inguru gastatzen du eta% 0,2 soilik landare-organismoa eraikitzerakoan. Mahastiak organo begetatiboak eta sorgailuak leheneratzeko gaitasun handia du, laborantza oso sendoa eta oso produktiboa den multzo bezala sailkatzen duena.

Landaketa eta laborantza ezaugarriak

Hegoaldeko eskualdean mahatsak modu desberdinetan haz daitezke. Ez da zaila 2-3 sastraketarako lekua aurkitzea. Aukeratu hegoalde eguzkitsu bat, epelik gabe epelik, zuhaitz eta zuhaixketatik urrun. Arku bat egin dezakezu eta mahatsak lur hotzetik eta beheko zirriborrotik altxatu, eguzkiarengandik gertuago. 10-20 zuhaixka inguru landatzea aurreikusten bada, orduan beharrezkoa da beste lurralde bat esleitzea eta benetako mahastia jartzeko prestatu. Errusia erdialdean eta iparraldetik hurbilago, mahatsak ezin dira arku batera igo. Neguan landatu behar da aireko zatia lurrean jarrita (edo prestatutako hobietan) eta izoztez estalita.

Mahatsondoak landatzeko eta lantzeko arauak

Beharrezkoa da literatura berrikustea eta zonifikatutako barietateak aukeratzea heltze aldi jakin batekin (hasieran, erdialdean, berandu).
Plantulazio-landaketak hegoaldeko eskualdeetan egin daitezke apirilean-maiatzean, iparraldean - bigarren erdialdetik maiatzaren amaiera arte. Udazkeneko landaketa urrian egin daiteke.
Erosketak egitean, kontu handiz aztertu plantulak. Erabat osasuntsuak izan beharko lirateke ondo garatutako erro sistema batekin, gaixotasunen seinalerik gabe.
Prestatu 80x80x90 cm inguruko lurreratze-hobia eta, beharrezkoa izanez gero, aldatu tamaina plantuluaren tamainara.
Lurzorua arina, ura eta transpiragarria bada, orduan adreilu haustua, legar, harri xehatua 20-25 cm-ko altuerako drainatze-zuloa dago hobiaren behealdean, lurzoru pila bat isurtzen da goitik.
Lurzorua hareatsua bada, lurzoruaren nahasketa prestatzen da lurzoruaren koskorra lotzen duten osagaiak gehituz. Buztina, humusa, fosforoa eta potasa ongarriak lur nagusiarekin nahasten dira. Ureztatutako lurzoruaren nahaste pila bat isurtzen da isurketara.
Lurzorua astuna bada, zuloaren sakonera 1,0-1,20 m-ra igoko da. Beheko aldean bertikalki kokatzen dira osagaiak deskargatzeko zurtoin luze eta luzeak (ekilorea, beste kimu gazteak) 50 cm-ko altuera duten multzo txikietan. Bien artean, drainatze geruza bat (20-25 cm) isurtzen da eta lurzoru zulatuaren goiko geruza edo ernalitako lurzoruaren nahasketaren zati bat (10-15 cm) gainean dago. Ondoren, humus geruza edo konposta heldua (20-25 cm). Geruza tarta honen gainean lurzoru pila bat hedatzen da.
Lurzoruaren nahasketa prestatzen ari da zuhaixka honetarako: 300 g superfosfatu granular, 100 g potasio gatz, 0,5 humus ontzi, induskatutako lurzoruaren goiko geruza. Dena ondo nahastu eta landatzeko erabiltzen da.
Landaketa 1-2 udako landareek egiten dute. Landatu aurretik, sustrai osasuntsu nagusiak 15 cm-tara laburtu eta izoztuak eta gaixorik dauden guztiak erabat kendu behar dira. Ebaki 3-4 giltzurrunetara. Sustraiak buztinez eta sustrai batez bustitzen dira.
Prestatutako plantulak hobi baten gainean jartzen dira hobi batean. Zabaldu sustraiak aholku okerturik egon ez dadin. 0,5 ur ur botatzen dira eta prestatutako lurzoru nahasketarekin estaltzen dira hobia erabat bete arte.
Landaketa egitean, landaretzaren beheko geruza lurzoruaren mailan dagoela ziurtatu behar da. Plantulen inguruan lurra behar bezala estutu behar da zure eskuekin, bota beste 0,5 ontzi ur. Bukatu ondoren, bete gainerako lurzorua 20-25 cm-ko altuera izan dadin lurraren gainetik.Ikasto bat landare bakoitzetik gertu mailatuta dago, hazten diren kimuak lotuta egongo direlarik.

Mahasti bat landaketa batean jartzeko oinarrizko baldintzak

Mahastiak hartzen duen edozein lekutan, baia sastrakak jartzeko arauak bete behar dira.

Errenkaden arteko distantzia 2,0-2,5 gutxienez izan behar da, eta ilaran 1,5-2,0 m. Landa landaketa lodiek (gunearen eremua gordetzeagatik) etorkizunean zuhaixkak eratzea oztopatuko dute eta gaixotasunak sor ditzake aireztapen eskasa dela eta. eta abar.
Landaketa egokiarekin, 2,2-2,5 asteren ondoren agertzen dira kimu gazteak. Zintzilikatu egin behar dira, eta aizkolari batekin lotu behar dira, apurtzeko.