Aste Santurako arrautzak

Aste Santurako arrautza marradunak tipula azalekin eta berde arruntekin margotuta daude. Arrautzak begientzako ederrak dira, forma egokia duten benetako harriak dirudite. Zelenka eta tipula emaitza bikainak lortzeko erabil daitezkeen koloratzaile kaltegarriak dira. Baina edozein prozesuk bere ezaugarriak ditu. Plater esmaltatuetan berde distiratsua margotzea gomendatzen dut. Horrelako kazola batekin agur esan beharko duzu denbora luzez, oso zaila baita diamante berde itzala garbitzea. Horretarako egokiak dira altzairu herdoilgaitzezko tresnak edo ontziratu behar diren zartagin zaharrak.

Aste Santurako arrautzak, tipula zurituarekin eta berde arruntekin margotuta

Ikusi ere: Nola koloreztatu Pazko arrautzak produktu naturalekin eta Aste Santuko arrautzak perrexil hostoekin apainduta.

Sukaldaritza denbora: 30 minutu

Aste Santurako arrautza osagaiak

Dozena bat oilasko arrautza zuri;
Tipula gorriaren azala 0,5 l;
0,5 l tipula tipula;
idazteko orri bat;
Bidoi berde distiratsua (distiratsu berdea);
0,5 m gaza edo sare;
oietako;
altzairu herdoilgaitze estolda edo zartagin zaharra;
eskularru medikoak;
oliba olioa.

Aste Santurako marmol arrautzak prestatzeko metodoa

Tipula gorriaren azala ezinbestekoa da. Ez ezazu onartu maskorra more iluna koloreztatuko duenik. Tipulen koloreen desberdintasuna nabaria izan arren, marra ilun koloreak marroi ilunak ditu, horia baino bi tonu inguru ilunagoak.

Beraz, hartu guraizeak eta moztu fin tipula gorriaren arropak.

Tipulatu tipula gorriaren azala

Ondoren, garbitu tipula horia eta, gainera, moztu arropa. Aldez aurretik kuskuz hornitzen baduzu, dozena bat arrautza kolore bakoitzeko litro erdiko ontzia beharko dute, oso dentsitatez bete gabe.

Txuleta tipula huskia txikitu

Gutxi gorabehera, paper-orri erdi ebaki dugu lauki txikietan eta zerrendatan meheak. Zenbat eta askotarikoagoak izan paper gehiago, orduan eta emaitza interesgarriagoa izango da.

Moztu paper arrunta

Nahastu xerrak. Ebakitako paper kopurua zenbatekoak baino 2-3 aldiz txikiagoa izan behar du. Gehiago hartzen baduzu, arrautzak zurbilak bihurtuko dira, zuri-zuritu ugari dituelarik.

Nahastu txikitutako azala eta papera

Arrautza gordinak iturriaren azpian. Garbiketaren alde urratzailea duten hiru maskorrak grabatuak eta zikinkeria ezabatzeko.

Arrautzak garbitu kusku nahasketa batean

Arrautzak bustiak xerrarekin jartzen ditugu, guztiz biribilkatutako ohatze honetan.

Arrautzak azal guztiekin estaltzen ditugu

Ebaki behar duzun karratu kopurua edo gasezko ehunetatik. Arrautza bat jartzen dugu gaza karratuaren erdian, ertzak estutu banda elastiko batekin edo hari batekin jantzi.

Hatzak erabiliz, ehunaren bidez, xerra poltsaren barnean zatitzen dugu xaflaren barruan, bete gabeko lekurik handirik egon ez dadin.

Xerrak leku bakarrean biratzen badituzu, busti arrautza zapi ur hotzarekin.

Itzulbiratu arrautzak gazaz

Ontziratutako arrautzak altzairu herdoilgaitzezko kazola batean sartzen dira eta ur hotza bota.

Egin arrautza poltsak ur hotzarekin

Bota salda berde baten burbuila erdi inguru bota, eta horren zenbatekoa zuzenean kolorearen intentsitatea nahi duzun araberakoa izango da. Orokorrean, gehiago, berdeagoa.

Egin salda uretan eta irakiten jarri

Kazola sutan jartzen dugu irakiten, 15 minutuz egosi bero neurrian.

Poliki-poliki irakiten ur berdeak, garbitu ontziratutako urrak hoztu arte.

Arrautzak hoztu ur hotzarekin, kendu gasa eta garbitu azala

Ondoren, eskularruak jarri genituen, gasak kendu, paper partikulak kendu, urarekin garbitu.

Koipeztatu arrautzak landare olioarekin

Testikulak marmol leundua bezala distira dadin, koipeztatu oliba olio lodi tanta batekin.

Aste Santurako arrautzak, tipula zurituarekin eta berde arruntekin margotuta

Margotutako arrautza politak lortu ondoren, zoritxarrez, arazo batzuk harraska zikin eta zartagin berde baten moduan izaten dira. Ohiko pintura meheagoa duen berdeak azkar kentzen dituzu. Garbitu zartagina barrutik disolbatzailearekin hezetutako zapi batekin eta garbitu xaboi eta urarekin.

Pazkoko arrautzak, tipula zurituarekin eta ohiko berdeekin margotuta daude prest. Zorion oporraldia!