Urkiaren sabela gure gorputz osoarentzako onuragarria den fluido baliotsua da. Bitamina, mantenugai ugari ditu. Gainera, produktu honek usain atsegina eta zapore gozoa du. Etxean beti edari zaporetsu bat edukitzeko, urte osorako urki zukua nola egin jakin behar duzu.
Ederra da udazkenean hazi berri den zukua edatea! Eta prestaketak zapore hori mantentzen lagunduko du likido magikoa biltzeko hurrengo denboraldira arte.
Noiz eta nola lortu urki izerdia
Elurra urtzen ari den garaian, oraindik hosto gazteak zuhaitzetan loratu ez direnean, garaia hasten da, "urkiaren oihua" deritzona. Normalean denboraldi hau martxoaren erdialdetik apirilera izaten da. Horra orduan likido baliotsu bat biltzera joan behar duzula zapore gozoarekin.
Urki usaina baso garbietan bildu behar da, errepide eta hirietatik urrun. Bestela, likidoa ez da onuragarria izango, baina osasunarentzako kaltegarria.
Urki izerdia biltzea itxuraz erraza da, baina hainbat arau ditu:
- Urkiak ez luke gaztea edo zaharra izan behar.
- Zuhaitz batetik 1 litro zuku baino gehiago bil daiteke 2-3 egunetan.
- Ebakia txikia da urkia ez kaltetzeko.
- Prozeduraren ondoren, ebaki behar da ebaki plastilina, argizaria, lorategi var.
Zukua biltzeko, ebaki txiki bat egin behar da zuhaitzaren azalean (lurretik 25-30 cm-ra dagoen distantziara) eta garbitu. Sartu metalezko edo plastikozko zirrikitu bat zuloan, eta horren gainean likidoa aterako da. Behetik, jar ezazu ontzia, plastikozko edo beira botila bat, oro har, edozein edukiontzi egoki. Garrantzitsua da zuku isuria arretaz kontrolatzea, eta, latak bete ondoren, itxi enborra moztu argizariarekin, lorategi var.
Azpimarratzekoa da eguraldi eguzkitsuan urkiak euritsuetan "negar" egiten duela.
Ezaugarri erabilgarriak
Urki-sabelak, eta bereziki jende eta errepideetatik urrun dauden lekuetan biltzen da, propietate erabilgarria asko ditu. Medikuek udaberrian gomendatzen dute egunean gutxienez edalontzi baliotsu bat erabiltzea. Horrek udaberriko ahultasuna, depresioa, distrakzioa eta nekea aurre egiten laguntzen du.
"Urki malkoak" urdaileko eta gibeleko gaixotasunak sendatzeko gaitasuna du, buruko mina arintzeko eta karitateari gorputzaren osotasunean eragiten dio. Horrez gain, kosmetologoek ziurtatzen dute urkiaren suarekin garbitzea eragin positiboa duela larruazalean, adinaren lekuak eta aknea aurre egiten dituela. Horretarako, elikagaia erabiltzeaz gain, garbitu behar duzu.
Urki izerdia egitea
Etxean urki zukua egitea gai xume eta interesgarria da. Gehienetan, likido gozo magikoa kontserbak, baina askok ere "urkiaren malkoak" izozten dituzte. Urki izerdia gordetzeko bigarren metodoari esker, ez du propietate erabilgarriak galtzen, bero-tratamenduan gertatzen den bezala. Hala ere, piezen bi metodoak kontuan hartzen ditugu.
Kontserba
Lehen urki izerdiaren errezeta tratamendu termikoan oinarritzen da. Zoritxarrez, likido zaporetsu bat prestatzeko metodo honekin, bitamina eta mantenugai guztiak galtzen dira, baina edariak zaporetsua izaten jarraitzen du.
Etxean urki izerdia behar dugu:
- 7 litro urki suka;
- 1 limoi
- 1 laranja
- menda lehorraren bana (zaporeari erantsita, baina osagai horrekin edariak usain interesgarriagoa eskuratuko du);
- 1 kopa azukre granulatu.
Egin zukua lapiko handi batean, gehitu azukrea. Jarri edaria su ertainean. Likidoa irakiten hasi bezain laster, bildu zuku guztia koilara batekin eta kendu. Hori egiten ez bada, prezipitatu bat edalari gozo batekin edalontzi zigilatuan eratzen da. Irakiten eman ondoren, gehitu limoi erdia, erdia laranja (hobe da limoia eta laranja zirkuluetan moztea) eta menda lehor bat, ondoren, gutxitu berotasuna eta utzi 10-12 minutuz.
Kutsatutako zukua prestatu aurretik, esterilizatu poteak. Garrantzitsua da hori arretaz egitea, edaria oker ez dadin. Edalontzia garbitzeko garbiketa batekin garbitzen dugu ur beroarekin soda batekin, eta, ondoren, edalontziko ontziak esterilizatzen ditugu zuretzat. Botilak, urki-saba horietan biltzea erabakitzen baduzu, garbitu ur beroarekin eta soda.
Ezarritako ordua iritsi bezain laster, "urkiaren malkoak" prestatu dituzte, arretaz iragazi.
Prestatutako latak behealdean jarri limoi eta laranjaren gainerako erdia (moztu zirkuluetan). Sartu etxean urre prestatua edukiontzian, estali metalezko estalkiarekin eta jarri leku hotz batean.
Botilak botatzen badituzu zukua, orduan limoi eta laranja prestatu ahal izango dituzu plater hondoan kokatzeko, kuboekin, txuletekin edo tamaina ertaineko beste xerra batzuekin.
Izoztu
Urki izerdia prestatu eta gordetzeko beste modu bat izoztea da. Sinplea eta praktikoa da. Horrela, edariak ez ditu gorputzerako onuragarriak diren substantzia eta bitaminak galtzen.
Metodo hau lortzeko, urki zuku eta poltsa hutsak edo plastikozko botilak baino ez dituzu behar.
Urki krema freskoa botiletan botatzen da, eta izozkailuan sartu.
Paketeak erabiltzen badituzu, garbiak izan beharko lirateke, berriak. Sartu likidoa hobeto zati txikitan, edalontziko 2 kopa poltsa batean. Ezinbestekoa da aire guztia askatzea, poltsa ondo ixtea eta izozkailura bidaltzea.
"Nola egin urki izerdia etxean?" - uneoro gai hau garrantzitsua izan da. Edari goxoa sortzeko modu eta errezeta ugari daude, eta guztiak modu berezi eta interesgarriak dira. Jakina, oso ona izango da urki-sabela bertsio guztietan probatzea, baina merezi du errezeta sinple eta aldi berean gozo batekin hastea.
Erabilgarria eta atsegina da urki zukua kontsumitzea, edariak osasunerako substantzia baliotsuetan aberatsak izateaz gain, egarria asetzeko efektua eta zapore bikaina duelako.
