Denek ez dakite munduan patata barietate ugari hazten direla. Ezohiko zaporea duten espezie exotikoak daude. Ezin dugu oporrik eta ohiko familia afaririk imajinatu patata platerik gabe: patata purea, frijitua, gisatua, beteak, perretxikoak. Ezinezkoa da platera guztiak zerrendatzea erro barazki honekin. Aurrera goaz espezie ezagunenen azterketara. Patata barietateak, argazkiak eta deskribapena aztertzen ditugu.
Elementu bakoitza bere zaporea eta sukaldaritza metodoa bereizten dira, hau da, sekulakoa dela uste du. Hala ere, esperientziadun etxekoandreek patata ondo moldatzen dute eta badakite patata purea eta egokia den "uniformea" duten patatak. Beraz, patata barietate "ezagunenak", haien argazkiak eta deskribapenak berrikusteko aurkezten ditugu.
Aukeratzerakoan, tenperaturaren muturrei, gaixotasunei eta erresistentziei arreta jarri behar zaie!
Scarlett gorria
Herbehereetako hazleek gogor lan egin zuten eta patata barietate izugarria hazten zuten - Red Scarlett. Landaketa goiztiarra, landare baxua eta lore gorri-moreak aipatzen ditu. Produktibitate handia, baina askotan sustraien laboreen tamaina eta horien kopurua baldintza klimatikoen araberakoa da. Patata tuberkuluak luzeak dira eta 150 gramo izatera iristen dira. Sukaldaritzako espezialistek kulturak kalteak jasateko duen erresistentzia nabaritzen da eta bero tratamenduaren ondoren tuberkuluak ez dute kolorea aldatzen. Lorezainek askotariko maite dute lehortearekiko tolerantzia, hainbat onddoren aurkako erresistentziak, gaixotasunak.
Patata "Sineglazka"
Lorezainen gogokoenak eta "Sineglazka" biltegietan gogokoena den patata biltegiratzeari esker, udako esperientzia duten bizilagunen ospea da. Tuberkuluen sorrera goiztiarrak (loraldian zehar), lorezainek 40 egun igaro ondoren patata gazteak dastatzeko aukera ematen die. Tuberkuluen testuinguruan zuriak dira, kulturaren izena begi urdinari zor zitzaion, udaberrian ernetzen hasten baitira. Laborantza oso aberatsa da beti, ehun eta 500 kg bitarte. Loreak urdin argia, obalo itxurako tuberkuluak dira. Barietatea ez da denbora luzean gordetzen, baina zapore bikaina du. Zaborraren aurkako erresistentzia, lauso berantiarra, bakterio usteldura.
Patata "Nevsky"
Patata gazte goiztiarrekin gozatu nahi dutenek Nevsky patata eskertuko dute. Landatu ondorengo 40. egunean, kultura gustatzen zaio produktu egosia eta zaporetsuarekin. Gailur lodiak, lore zuriak. Tuberkuluak obaloak dira, azal horia argia eta pulparioaren itzal krematsua. Biltegiratze ona ere oso tenperatura baxuetan. Landaketa egitean, kontuan hartu behar da lurzorua ondo berotu behar dela, tuberkuluak osoak eta adar hautsirik gabe. Barietatea gaixotasun, birus eta erresistentea da. Lurzorua ongarriarekin tratamendu egokiarekin, patatak uzta eskuzabala aurkeztuko du.
Patata "Lassunok"
Zapore gaiztoa, gaixotasunekiko erresistentzia eta tenperaturaren muturrak "Lasunok" patata bereizten du, Bielorrusiako hazleek hazitakoa. Produktibitatea - 650 zentimetro hektareako, digestibitate bikaina. Andereñoek barietate hau aukeratzen dute patata purea, frijitzeko, gisatzeko eta beste plater gogokoenak. Eskala industrialean hazten da, distantzia luzeetan erraz gordetzen baita eta arrakastaz garraiatzen baita. Zuritu horia argia da, tuberkuluak luzeak dira, kolore zuriaren atalean. Lurra ongarritzea, gauza nagusia ez da gehiegi janztea. Gailurrak dentsitate handiz hasten dira eta sustraietatik indarra "hartzen" hasten da eta horrek fruitu txikiak sortzen ditu. Ureztatzeak, hiltzeak, izurriteak eta gaixotasunak kontrolatzeak emaitza bakarra ekarriko du - lorezainak uzta eskuzabala jasoko du.
Patata Rocco
Rocco patatak abuztu hasieran fruituak ematen ditu kultura holandar eder eta gozoak. Errusian, duela 20 urte hasi ziren barietate berezi hori hazten. Kulturak ezin hobeto sustraitu du gure klima eremuan. Bi hamarkada eta produktu gozoak ikusi ahal izango dira edozein merkatuetan. Loreen kolorea gorri-morea da. Sustrai laborantza forma obalatua da, azala gorria du. Aipagarria denez, barietate honetako tuberkuluak forma zuzenak izaten dira beti makurtu eta kurbadurarik gabe. Gehieneko pisua -120 gramokoa da. Gailurrak erresistentziak dira berandu lausoak, birusak, larruazala eta lehorteari aurre egiteko. "Rocco" abantailen artean kalitatea eta ingurumenarekiko erresistentzia ona mantentzen dira. Gainera, epe luzerako biltegian, garraiatzean laborantza kontserbatzeko bermea ematen du. Garraioarekiko erresistentziagatik eta kalitatea mantentzearen ondorioz, barietatea industria-eskalan hazten da eta erosleak denda eta merkatu guztietako apaletan "itxaroten" du.
Patata "Rosara"
Mota honek zapore berezia du, hainbat plater sukaldatzeko egokia. Alemaniako hazleek hazitako "Rosara" patata barietatea. Zuhaixka 12-15 tuberkulu batetik, fruta baten masa 115 gramora iristen da. 65-70 egun nahikoa dira laborantza osatzeko. Barietatea erresistentea da onddoak, gaixotasunak, patata minbizia, nematodoa, uxurra. Tenperatura baxuak onartzen ditu, eta, horri esker, uzta aberats bat emateko aukera dago klimako gune freskoetan. Biltegiratze onari esker, Rosara patatak eskala industrialean haztea eta hainbat herrialdeetara garraiatzea ahalbidetzen du. Fruta zuritu gorria, oblongoa, zapore bikaina. Prezipitazioak, lehorteak, tenperatura hotzak ez dute aldaketarik eragiten, eta horrek etekin handia bermatzen du.
Patata "Riviera"
"Riviera" patata obalatu baten tuberkulu horixka horixkak hasierako barietateei dagozkie eta landatu ondorengo 40. egunean. Fruitu ugariak direla eta, mahai barietateei dagokie. Aurkezpen ederra eta zapore bikaina du beti. Ondo gordeta dago, baina hasierako barietatea izanik, lorezainek ez dute neguan kontsumorako laboreak hazten. Kultura lehorteari, tenperatura baxuei, eguraldi euriteari, gaixotasun eta birusari erresistentea da. Patatako minbiziarekiko erresistentzia handia, nematodoa, urak. Barietatea hegoaldeko eskualdeetan hazten da, ez da loratzen. Landareak zurtoin handia du, tuberkuluen begiak txikiak dira.
Barietate goiztiarren tratamendu kimikoa ez da guztiz gomendagarria !!!
"Picasso" patata
Barietatearen erdialdean, landatu ondoren, etekina 125-140 egunekoa da. Picasso patata Holandako hazleek hazten zuten. Itxura handiko itxura du, azala horia da, begiak arrosak dira. Sustrai-laboreak ugaritasun handia dute. Lorezainak ez ezik, eskala industrialetan ere hazten da. Primeran gordetzen da, erraz onartzen du tenperatura altuak eta baxuak, lehorteak, euria. "Picasso" patata gaixotasunak, birusak, larruazala eta berandu lausoak jasaten ditu. Laborantza leku nagusiak Erdialdeko Lur Beltzaren eskualdeak dira. Hektarea batetik, 570 zentimo patata biltzen dira gehienez. Barietate horrek "nahiago" du ongarriarekin maiz ongarritzea.
Goiko patata barietateak dira ezagunenak. Horietako bakoitzak ditu
- zapore bikaina
- razvaristostyu,
- birusen, gaixotasunen aurkako erresistentzia.
- erraz onartzen ditu tenperatura aldaketak;
- ondo sustraitzen da Errusiako hainbat baldintza klimatikoetan;
- epe luzerako biltegietarako erresistentea;
- erraz garraiatzen ditu distantzia luzeko garraioak.
Laborantza garaian tenperatura baxuak, lehorteak eta hezetasun altuak ez dute eraginik izaten. Aukeratu zure gustura eta landatu zure ohe gainean patata gogokoenak. Gaur egun elite bat edo barietate arraroa aurkitzea ez da arazo. Lorezainarengandik behar duzun guztia gogor lan egitea da eta uzta bikaina izango da!
