Gorokhovnitsa (aka ilar purea) jatorrizko errusiar plater bat da. Sukaldaritza egiteko, metodo desberdinetara joaten dira, baina orain ezagunena ilarrak egosi geldoan egostea da. Berokuntza sistema ezin hobea dela eta, zaporea askoz hobea izango da. Ez dio axola zein multicooker erabiliko dituzun, gauza nagusia da modu desberdinak dituela ilarrak plater ezin hobea bilakatzeko. Modelo batzuek "Babarrunak", "Pilaf", "Arroza" bezalako moduak dituzte. Ez etsi zure ereduak babarrun modua ez badu. Platera sukaldatu dezakezu pilaf sukaldatzeko irizpideei jarraituz.
Sukaldaritza aholkuak
Ilarrak sukalde geldoan, labean, sukaldean sukaldatu ditzakezu janari konposizio desberdinak erabiliz. Baina badaude zenbait aholku platera behar bezala egosten lagunduko dutenak, "aizkora" erabili gabe:
- Badirudi ilarrak busti behar direla, eta onena gauez. Egia esan, ez da beharrezkoa. Bai, aurrez bustitako ilarrak zurekin egosi egingo dira askoz azkarrago eta ez oso egosi. Aitzitik, ez da ondo bustitzen irakiten, patata purea prestatzeko.
- Ilarrak bustitzen bazabiltza erabakitzen baduzu, gehitu soda urari eta garbitu ondo erabili aurretik.
- Kontuan izan ilarrak horia erabiltzea komeni dela. Berdeak ia ez du irakiten.
- Birrindutako produktuak azkarrago egosten ditu.
- Plater prestatuta dagoenean, ordu laurden batez utzi behar da "Beroketa" moduan "iritsi" dadin.
- Gurina urdaiazpikoa kasu honetan ezin da bota. Ilarrak egosi sukaldari geldoan eta gurian - tandem ezin hobea.
Ilarra purea Redmond sukalde motelan
Ilarrak prestatzea nahiko erraza da. Egia da, denbora asko beharko da. Crock-pote bat erreskatera etorriko da. Zure lana asko erraztuko du. Funtsean, edozein multicooker erabil dezakezu. Ilarrak Redmond sukalde geldoan nola egosten diren kontuan hartuko dugu. Prest ilarrak purea plater independente gisa erabil daiteke, eta haragi edo barazkiak, perretxikoak alboko plater gisa erabil daiteke.
Behar duzun guztia 2 tbsp da. ilarrak. 5 tbsp brew egiten zuen. ura. Gatza eta 30 g gurina pixka bat ere beharko dituzu dastatzeko. Bide batez, hobe da ilarrak zapaldu. Azkar irakiten joango da eta ia erabat erori.
Multikontsergailuentzako errezetetan, betaurreko anitzekoetan osagaien kopurua adierazten da.
Prestaketa:
- Ilarrak ordubetez beratu behar dira.
- Beratzen diren ilarrak ondo garbitu dira ur lasterraren azpian. Hori egin behar duzu ura erabat gardena bihurtu arte.
- Ilarrak eltze geldoari bidaltzen zaizkio, ur irakinarekin botatzen dira, gatza gustura eransten zaio, tapa batekin estalita eta egosirik, aurretik "Stewing" modua ezarri ondoren. Sukaldaritza denbora bi ordukoa da.
- Sukaldaritza amaitzean, sukalde motelak berak seinalatuko duenez, gehitu gurina ilar purean eta ondo nahastu.
- Dena, porridge guztiz prest dago, plateretan jarri eta mahaira zerbitzatzen da.
Ilarrak ontzi geldoan busti gabe errezeta
Askok ez dute gustatzen ilar purea edo zopa egosi, aurrez bustita egon behar delako. Eta denborarik ez badago? Orduan, zein da arazoa? Idatzi errezeta ontzi moteletan nola prestatu errezeta aurrez prestatu gabe.
Kasu honetan, ilarrak txikituta erabiltzea gomendatzen da. Osoa baino askoz azkarrago egosten da.
Beraz, 3 edalontzi egosi anitzeko 3 5-7 behi saihets hartu behar dira, ur edalontzi bereko 6. Barazkien artean, 1 ale beharko da. tipula eta azenarioa. Beno, eta, jakina, espeziak.
Prestaketa:
- Azenarioak ondo garbitu, zuritu eta kubo txikietan moztu. Bonbilla ere zuritu eta ausaz mozten da (komenigarria da tamaina azenarioarekin bat egitea). Zatitutako barazkiak multikutxetako ontzira bidaltzen dira.
- Ilarrak ondo garbitzen dira ur korrontean ura gardena bihurtu arte. Barazkiak bota ondoren.
- Saihets ondo garbitu dira, kendu unsightly zatiak. Berehala zatituta zatitan zatitu dezakezu. Ontzi batean beste produktu batzuetara bidalita.
- Egin ura, gatza eta ontzien edukia astiro-astiro nahastu. Aldi berean, ziurtatu edukiontziaren barne geruza ez dela marratu. Unitatea itxi ondoren, ezarri "itzaltzeko" modua eta egosi bi orduz. Ohi bezala, denbora hori nahikoa da haragia eta ilarrak guztiz sukaldatzeko.
- Sukaldaritza amaitzearen seinaleak jo zuenean, platera gatza eta ilarrak prestatzen saiatzen dira. Guztia ondo badago, xukatu platerak eta zerbitzatu, aurrez hautatuak belar txikituta.
Ilar zopa txerri batekin
Ezagutzen dituzun patata purea nola egin. Eta orain kontatuko dizugu nola prestatu ilarrak egoski motel batean zopa moduan. Plater oso azkar prestatzen da. Gainera, oso zaporetsua, lodia eta gogorra da.
Azafata batzuek beren konposizioa aldatu egiten dute, esate baterako, pataterik gabe egosi edo dilistak gehitu. Gauza nagusia ez da esperimentuen beldur izatea.
Zopa egiteko, haragia beharko duzu. Txerria erabiltzea gomendatzen dugu (0,3 kg behar dituzu). 1,5 tbsp ere hartu beharko zenuke. ilarrak, azenarioa eta tipula eta hiru patata tuberkuluak. Berdeak ere har ditzakezu (mordo bat nahiko nahikoa izango da) eta zure gogoko espeziak.
Sukaldaritza geldoan egosi:
- Ilarrak azkarrago egosi daitezen, arratsaldean urez bete behar da eta gau batez utzi. Goizean ahaztu eta ilarrak bustitzen badituzu, ilarrak puztu bezain laster sukaldatu eta has zaitezke. Prestatutako ilarrak haragiarekin batera bidaltzen dira aldi berean sukalde geldoan. Gatza dastatzeko eta bi orduz gisatzen da, aurretik "Quenching" modua ezarri ondoren.
- Bitartean, barazkiak garbitu, zuritu eta moztu egiten dira. Kasu honetan patata tuberkuluak - xerrak.
- Birrindu azenarioak eta tipulak - kubo txikietan.
- Barazkiak txikituta ordubete geroago multikutxategiaren ontzira bidaltzen dira, haragiaren sukaldaritza hasi zenean. Barazki izoztuak erabiltzen badituzu, lehenbailehen egosi ditzakezu. Dena, seinalea sukaldaritza amaitzerakoan, zopa prest dago eta plateretara bota eta mahaira zerbitzatu daiteke.
Orain ilarrak nola irakurri sekretu guztiak ezagutzen dituzu. Produktuekin esperimentatuz, urdaiazpiko eta zopak egosi ditzakezu, baita beste plater zaporetsu eta osasuntsuak ere.
