Sagarrondo barietateak

Herrialde eta herri desberdinetako mito eta kondaira batzuetan, sagarrak esanahi sinboliko aldakorra du. Kristau tradizioaren arabera, gizakiaren historia sagarrondo batekin hasten da. Azken finean, bibliako kondairaren arabera, ongiaren eta gaizkiaren Ezagutzaren Zuhaitz paradisua zen, gure arbasoek zorigaitzaz dastatzen zituzten fruituak, suge maltzurrak tentazioari emanez. Horregatik paradisutik kanporatu zituzten: Adam -ek, ogia izerdiz atera ahal izateko, Eve-k min hartuta bere seme-alabak erditzeko.

Baina sagarra, fruta mitikoa denez, kristautasunean ez ezik. Pariseko kondaira greziarreko "diskordioaren sagarra" eta Hesperideko urrezko "sagarrak" ezagutzen ditugu Herkulesen ustetan.

Peleoren ezkontzan eta Thetis itsasoko ninfak, Eris gezurrezko jainkosak, gonbidapena ez emateagatik, mendekua egiteagatik, sagar bat bota zuen gonbidatuen artean "Ederrena". Hera, Afrodita eta Atenea jainkosa argumentu bat sartu zuten berarentzat. Parisko Troiako printzea epaile hautatu zuten auzi honetan. Parisek sagarra Afroditaren esku utzi zuen, Helen printzesa espartinarra eskuratzen lagunduko ziola agindu zuena. Elena bahitu ondoren, Parisek Troiara eraman zuen, Troiako gerrarako une gisa.

Herkulesen antzinako mito grekoaren arabera, Eurystheusen zerbitzurako balentrurik zailena azkeneko hamabigarren balentria izan zen: lurraren ertzean Hesperidesen ahotik babestutako urrezko zuhaitza aurkitu behar zuen buruan zegoen dragoiarekin, inoiz lo egin ez zuena, eta hiru urrezko sagarrak eskuratu.

Garai modernoko aurkikuntza zientifiko handienetako bat, kondairaren arabera, sagarrarekin ere lotuta dago. Newton grabitatearen legera iritsi zela uste da, adar batetik erori den sagar bati arreta jarriz, eta lehenengo aldiz zergatik, objektuak erori, pentsatu zuen.

Sagarren inguruko mitoak eta kondairak eslaviarren artean daude. Errusiarrek, beste nazio batzuek bezala, sagar sagarrei buruzko mitoak dituzte. Kondairaren arabera, fruitu zoragarri hauek maiz ur biziekin batera zeuden. Urrutiko lurraldeetarako, berrogeita hamarreko hamarkadan, sagarra gaztetzen duen lorategia eta ur bizia duen putzu bat dago. Sagar hori agureari janez gero - gazteagoa izango da, eta itsuak begiak putzutik urarekin garbituko ditu - ikusiko du ...

Errusian neskek sagarrak asmatzen zituzten etorkizuneko maitasunari buruz. Jendearen artean legenda dago sagarrak nahiak betetzeko ahalmen berezia duela abuztuaren 19an ospatu den Jaunaren Transfigurazioan. Jendeak Apple Salbatzailea deitzen du, egun Errusian ohikoa baitzen sagar eta uzta berriaren beste fruitu batzuk ateratzea eta kontsakratzea.

Sagarrondoa (lat. Málus) - Pink familiako zuhaitz hostozabalak eta zuhaixkak, fruta gozo esferikoak edo gazi gozoak dituzten generoa.

Generoak 36 espezie ditu. Ohikoenak hauek dira: etxeko sagar edo landatutako sagarra (Malus domestica), munduan lantzen diren barietate gehienak, zuhaixka, txinatarra (Malus prunifolia) eta sagar baxua (Malus pumila) barne hartzen dituena.

Sagarrondo espezie asko landare apaingarri gisa lantzen dira lorategietan eta parkeetan, landa babesaren basoetan erabiltzen direnak. Espezie guztiak ezti eramaile onak dira. Sagarrondoko egurra trinkoa, sendoa, ebaki erraza eta ondo leundua da; Egokitzeko eta muntatzeko, eskulan txikiak egiteko egokia.

Laborantza

Errusia erdialdean sagarrondo bat landatu daiteke udaberrian maiatzaren hasieran edo udazkenean irailean. Lurreratze arrakastatsua lortzeko, garrantzitsua da gomendio erraz batzuk kontuan hartzea. Landaketa hobiaren tamaina nahikoa izan behar da plantuluaren sustraiak askatasunez moldatzeko. Landaketa egitean, lurra arreta handiz botatzen da, sustraiak estalita, lurreraino. Sustraiak erretzeko, ez duzu ongarririk bota behar. Garrantzitsua da plantuluaren erro-lepoa lurzoruaren mailatik 4-5 cm-ra egotea. Lurra gehitzean, noizean behin arretaz trinkotu ezazu lurra zuloan zure eskuekin sustraiekin harreman ona izateko. Landatu ondoren, plantulak sagarraren zuhaitzaren azpian 3-4 ontzitan ureztatzen dira. M9, M26 eta M27 izakinetako plantxak zuhaitzaren bizitzan zehar lotu behar dira. Partaide sendoak izan behar dute, ahal izanez gero haritza, 5 cm inguruko diametroa eta 1,8 m-ko altuera izan beharko lukete. Partaidetza landaketa-hobira eramaten da 60 cm-ko luzeraren gainean lurraren gainetik egon dadin eta estekaren eta planten enborraren arteko aldea 15 cm ingurukoa izan dadin. Landareari plantulak 30 cm-ko tartearekin erlaitz bigunarekin lotuta daude. Ez erabili alanbre edo zuhaitz-azala kaltetu dezaketen bestelako materialak. Lehendabiziko bi urteetan, aldizka egiaztatu behar da harria ez dela enborraren inguruan estuki hedatzen eta ez dela azala mozten loditzen den heinean. Barietate kementsuagoek partaideekiko atxikimendua behar dute landatu ondorengo lehen bi urteetan. Ondoren, partaidetza kendu daiteke.

Sagarrondoak nola zaindu

Inausketak izan ezik, sagarrondo bat zaintzeak ez du lan eta denbora asko behar. Arreta nagusia obulutegiak eta fruituak argitu behar dira. Hori egiten ez bada, fruituak azpigaratuak izango dira, berdeak, zapore baxukoak. Horrez gain, zuhaitza fruituez gainkargatzeak aldizka fruituekin ekar dezake, datorren urtean uztaldi handiaren ondoren atseden hartuko baitu. Obulutegiak osatu edo fruituak ondo osatu bezain pronto, kendu fruta erdiko fruitu sorta bakoitzetik (normalean bost mordo bat izaten dira). Fruta zentrala askotan kalitate baxuagoa da eta forma irregularra du. Baita fruitu guztiak kendu akatsekin edo forma irregularrekin. Sagarrondoak gehiegi gainezka bada, loditu mordo bakoitza, fruitu bat edo bi utziz. Habeen arteko distantzia 10 cm-koa izan behar da gutxienez. Kordoi eta zuhaitzek M9 sustraiaren gaineko zuhaitzek gutxieneko iraupena behar dute. Bada, argaldu arren, zuhaitzaren gaineko karga handia izaten bada, sagarrak botatzeko pisuaren azpian hausteko arriskua dago. Ikusi egoera eta, beharrezkoa izanez gero, berriro argaldu, edo indartu adarrak atrezkoekin.

Sorts

Zuhaitz honen nonahikotasuna neurri batean barietate izugarriari zor zaio. Ia edozein klima-eremutan eta lurzoru mota guztietarako, sagar barietateak hazten dira, eta horrek sentipen handia eta fruituak emango ditu.

Hazleek nekez lan egiten dute barietate berriak sortzeko. Sagar barietate baten bizi-itxaropena 300 urtekoa dela uste da. Baina bizitza luzeko barietateak daude. Adibidez, Aport barietatea 900 urte baino gehiagokoa da. Kievan Rus-en ezaguna zen. Kalbola zuria barietatea antzinako Erromatik lantzen da, 2000 urte baino gehiago.

Barietate guztiak heltzeen arabera banatu daitezke: uda abuztuan heltzea, fruituaren iraupena oso txikia da - 3-7 egun baino gehiago, udazkeneko heltzea irailaren hasieran gertatzen da, apal bizitza 1,5-3 astekoa da, neguko barietateak irailaren amaieran heltzen dira. hainbat hilabetez nahikoa gorde daiteke.

Eskarmentu handiko lorezainek sagar barietateak hautatzeko gai dira, urte guztian sagar batekin hornitzeko.

Lorezainen hasiberriak jakitun izan behar dute fruitu heldutasun aldagarriaren eta kontsumitzailearen heldutasun kontzeptuak daudela. Heldutasun aldagarria fetuaren garapen maila da, fetuaren eraketa osoa, fruitua zuhaitzetik kendu eta gordetzeko gaitasuna.

Kontsumoaren heldutasuna fruituak barietate honetarako tipikoa den kolorea, zaporea eta usaina eskuratzen direnean gertatzen da.

Udako barietateetan, heldutasunaren bi faseak bat datoz. Fruitu hauek berehala jan ditzakegu, baina ezin dira gorde. Eta neguko barietateen fruituak - aitzitik, oso denbora luzean gordetzen dira, baina zuhaitza kentzeko unean ezinezkoa da horiek jatea. Zaporeek eta usainek berezkoa duten fruitu horiek heltze luzearen prozesuan eskuratzen dira.

Gainera, barietateak goiz, ertain, berandu banatzen dira, zuhaitzak fruituak ematen hasten diren urtearen arabera. Haur goiztiarretan, bizitzako 3-5 urtea da hau; haurtxo moderatuetan 6-8 urtekoa da; antzutasun berantiarra bizitzako 9-14 urtekoa da.

Antonovka - Izen honek hainbat barietate uztartzen ditu: Antonovka postrea, Tula, Krasnobochka, Aportovaya, Krupnaya eta beste. Udazkeneko eta neguko barietateak dira, eta fruituak 2-3 hilabetez gorde daitezke. Antonovka urrea - udako kalifikazioa. Frutaren pisua - 120-150 g. Forma biribila edo obalo-konikoa da. Usain sendoa du; horia berde berdea, pulpa urtsuarekin, zapore ona. Antonovka neguko gogortasun eta produktibitate handia du.

Oporto - barietate zahar bat. Moskuko Eskualdeko neguko barietateak, Aport gorria, Aport Pushkinsky zonifikatuta daude. Zuhaitzak bizitzako 5-6 urtean fruituak ematen hasten dira. Fruituak 125 gramo baino gehiagoko pisua dute, forma konikoa, zapore ona. Neguko gogortasuna ona da.

amona - neguko amaierako kalifikazioa Hau folk aukeraketa zaharra da. Fruta tamaina ertainekoa da, oso zapore ona du. Neguko gogortasun oso ona du.

Betetze zuria - udako barietatea, uztailaren amaieran sagarrak ken ditzakezu. Bilketa atzeratzen baduzu, fruituek zaporea azkar galtzen dute. Fruituak tamaina ertainekoak dira, oso gustu onekoak. Neguko gogortasun ona, baina urak eragin ditzake.

Bessemyanka - V. V. Michurin-en aukeraketa barietatea. Udazkeneko barietatea da, fruituak hiru hilabete inguru gordetzen dira. Fruituak tamaina ertainekoak dira, berdindutako biribilak, kolore horixka berdeak, kolore gorri distiratsua. Haragia gozoa eta garratza da. Barietate honetako zuhaitzak fruituak ematen hasten dira bosgarren edo zazpigarren urtean. Negu gogorreko zuhaitzek, zaporearekiko erresistentzia handia dute.

heroi - neguko kalifikazioa. Fruituak handiak dira, forma berdinduta dago. Fruituek zapore gozo eta gazi atsegina dute. Fruituak denbora luzez gordetzen dira, bederatzi hilabete arte. Fruituak 6-7 urterekin hasten dira. Barietate honek neguko batez besteko gogortasuna du eta zizelkadurarekiko erresistentzia handia.

Borovinka - Errusiako folk aukeraketa zaharra, XVIII. Mendearen amaieratik ezagutzen dena. Errusian barietate hori Antonovka adibidez baino baxuagoa zen. Udazkeneko barietatea, tamaina ertaineko fruituak, kolore berde argia edo horia. Pulpa zapore gozoa, gozoa eta garratza da. Barietate honetako sagarrondoak fruituetan 5-6 urtez sartzen dira, neguan gogortasun handia dute.

Vatutin neguko barietatea da. Fruituak handiak dira, gozoak, garraztasun txikiarekin. 5 eta 6 urte bitarteko indarra hartzen du. Fruituak apirilera arte gorde daitezke. Neguko gogortasuna ez da oso altua.

Emakume korearra - fruitu-hazkuntzako Ikerketa Institutuan hazitako udazkeneko postre mota Michurin 1935. Barietate honetako sagarrondoak izozteak dira eta urak jasaten dituzte. Fruta handiak, lauak biribilak, kolore horia marroi gorri ilunak dituzte. Pulpa mamitsua da, gazi-gozoa. Sagarrak bi hilabete inguru gorde daitezke.

perry - Folk aukeraketa zahar bat. Udako barietatea, fruta txikiak zapore gazi-gozoarekin pulpa aromatiko urtsuarekin. Fruituek kolore horixka dute, blush arina. Barietate honetako sagarrondoak neguarekiko erresistentziak dira, baina zaporearekiko erresistentzia eskasa dute.

goxokiak - Udako kalifikazioa. Fruta txikiak abuztuan heltzen dira eta oso mamitsu gozoa dute, kolore berde-horia ukitu gorriekin. Neguko gogortasuna ona da.

Kanela berria - barietate hau fruitu handiek osatzen dute, 130-160 g pisatzen dute. Frutaren forma biribila da, kolorea berde-horia da, marra gorrien lainoarekin. Pulpa samurra, mamitsua, zapore gazi-gozoa, usaintsua da. Udazkeneko barietatea, urtarrilera arte kontsumitu daitezke fruituak. Fruitu fruituak hastea 6-7 urterekin. Barietate honek neguko gogortasun ona du, zaporearekiko erresistentzia handia.

lobo - Kanadako neguko barietatea. Fruituak tamaina handiak eta berde horixkak dira, mugurdiaren blush. Frutaren haragia zapore ona, gozoa eta garratza da. Barietate honetako sagarrondoek neguko batez besteko gogortasuna dute eta oso gaizki erresistenteak dira zimurrak eta hautsak.

Kanela marraduna - udazken hasieran folk aukeraketa. Tamaina ertaineko fruituak, repo forma oso berdindua duena. Frutaren haragia samurra, gazi-gozoa da, kanela usainarekin. Fruituak bi edo hiru hilabetez gorde daitezke. Barietate horrek neguko gogortasunik handiena du Errusia erdialdeko barietateen artean. Barietatea zurituarekiko erresistentea da. Barietatearen gabezien artean, hazleek fruitu denboraldian sartzea berandu nabarmentzen dute eta egurra erraz zatitzen dute.

Mantet - Kanadako barietate goiztiarra. Neguko gogortasun ertaineko zuhaitza, urak jasaten duena. Tamaina ertaineko fruituak. Horia berde berdea koloreztatzen du, marroi gorriz distiratsua. Frutaren mamia oso mamitsua da, usain sendoa, zapore gozoa eta garratza du. Fruituak kontsumitzeko epea hilabetekoa da.

Lungwort - Udako kalifikazioa. Fruituak tamaina ertainekoak dira, baina oso eztia eta goxoa. Fruta marroi berdeak dira, marra gorriak eta lauak. Barietatea negu-gogorra da, zaporearekiko erresistentea.

Mekintosh - neguko barietatea, Kanadan 1796an identifikatua. Fruituak nahiko handiak dira, kolorea horia zurixka du marra more ilunekin. Pulpa gozoa eta zapore gazi bikaina da, goxoki espezie batekin. Fruituak otsailera arte gorde daitezke. Heldutasun ertaineko zuhaitzak fruituak ematen hasten dira 6-7 urterekin. Neguko gogortasuna ertaina da, eskorgaren erresistentzia ahula.

Melba - Udako amaierako kalifikazioa. Fruituak 130 - 150 g pisatzen dituzte, forma koniko biribildua. Kolorea berde argia da, marra gorria duen blush. Zaporea oso ona, gozoa eta garratza da. Iraupena 2 hilabete. Neguko gogortasuna.

Moskuko negua - neguko barietatea, Moskuko Estatu Unibertsitatean hazitakoa. M. V. Lomonosov S. I. Isaev-en, 1963. urtean. Fruituak kolore berde-berdeak ditu, pulpa zapore ona du. Sagarrak apirilera arte gorde daitezke. Barietatea neguko gogortasun handiarekin, izorratzeko erresistentzia handia da.

Oktyabrenok - neguko kalifikazioa. Tamaina ertaineko fruituak biribilki konikoak dira, horiak, marra gorri ilunak. Frutaren zaporea ona da, gazi-gozoa. Zuhaitza 4 eta 5 urteetan fruituak ematen hasten da. Neguko gogortasuna ona da.

folk - Udako amaierako kalifikazioa. Fruituak biribilak dira, kolore urrezko horia, tamaina ertainekoak. Frutaren zaporea atsegina, gazi-gozoa da, usain arina du. Sagarrondoa fruitu sasoian sartzen da 4-5 urtez. Neguko gogortasun ona dauka.

Mosku gero - Neguko berantiar barietatea, Moskuko Estatu Unibertsitatean ere hazitakoa. M. V. Lomonosov S.I. Isaev 1961. urtean. Urrezko kolore horia duten fruitu handiek zapore gazi-gozoa dute. Fruituak hurrengo uztara arte gorde daitezke. Barietateak neguko gogortasun ona du.

Michurinen memoria - neguaren amaierako barietatea. Tamaina ertaineko fruituak, bonbilla forma. Larruazalaren kolorea berde-horia edo urrekoa da, gorri distiratsua duen integumentua duena. Sagarrak oso zapore ona dute, urtarrilera arte gordetzen dira, baina bihotz ustelduragatik eragina izan dezakete. Zuhaitzek neguko gogortasun txikia dute, urak jasateko erresistentzia ona.

Papirovka - Udako barietate arrunta, White Bulk-en antzekoa. Ertaineko fruitu berde horixkek oso ardo gozoa dute. Fruituak bi aste inguru gordetzen dira. Neguko gogortasuna eta uxatzeko erresistentzia batez bestekoa da.

Ikasle - neguko beranduko barietatea Moskuko Estatu Unibertsitatean hazten da. MV Lomonosov 1951. urtean. Fruituak handiak dira, berde berdeak, mugurdiaren blush. Zapore gazi eta garratza dute. Fruituak bosgarren urtean hasten dira. Zuhaitza neguko gogortasun handiarekin, izorratzeko erresistentzia handia da.

Azafraia Pepin - neguko hazkuntza-barietate ohikoenetako bat V. V. Michurin Errusiako Federazioaren lurraldean. Kolore berde-horixkako kolore ertaineko fruituek kolore gorri iluna duten ardo usain gozoa dute. Sagarrak otsailetik martxora arte gorde daitezke. Barietate honetako sagastiak bosgarren edo zazpigarren urtean fruituak ematen hasten dira. Negu gogorrean, zuhaitza izoztu egin daiteke, baina ondo zaharberritua dago.

Spartan - Kanadako jatorria duen neguan. Neurri ertaineko fruituak, more-gorriak, apirilera arte gorde daitezke. Fruituek zapore ona eta gozoa dute. Barietatearen gabeziak direla-eta, hazleek neguaren gogortasun nahiko txikia nabaritzen dute, fruituak txikituz zuhaitzaren adinarekin.

Welsy - Amerikako jatorrizko neguko barietatea.Fruta txikiak, errepikakorrak, urrezko tonua dira, marra gorri ilunak dituztenak. Frutaren pulporea zapore gozo eta gazi ona da, usain delikatua du, baina frutaren zaporea eguraldiaren eta zuhaitzaren egoeraren araberakoa da. Barietatea erresistentzia ertaina da eta zizelkadura handia du.

Cellini - neguan barietate goiztiarra, fruitu fruituak 3. urtean hasten dira. Fruituak handiak dira eta urtarrilaren amaierara arte gorde daitezke. Neguko gogortasuna ona da, barietatea larruazala da. Pulpa ardo gozoa du, usaintsua.

Sharopay - Neguko barietate errusiar zahar bat. Fruituak handiak dira, baina zapore gazi samarra dute. Barietate honek neguko gogortasun handia du. Beraz, estubbo edo hezurdura-agente gisa oso erabilia da negu gogorra duten barietateetarako.